鲜牛奶煮多长时间好 鲜牛奶煮的时长？
1、生牛奶煮多长时间最好，取决于煮奶温度 。如自己在家煮 ， 把牛奶煮开后持续25秒即可 ， 如巴氏消毒需持续半小时左右 。
2、煮奶温度大约将近100℃，半分钟之内一些细菌能被杀灭掉 。如低温消毒即巴氏消毒，如60℃左右，需持续大约半小时才能把一些致病菌杀掉 。如果温度再高，如70℃-80℃消毒，可持续25秒以上 。如煮到将近达到100℃的情况下 ， 实际25秒即可，即半分钟左右 。基本上把各种细菌 ， 尤其是致病菌可被杀灭掉，如持续时间更久，奶中营养成分会相应受到一定破坏 。因此，大家掌握时间即煮开，半分钟即可使用 。
3、应注意，生牛奶即新鲜牛奶 ， 必须经过煮好后才能饮用 。煮牛奶最好办法是用大火煮沸后挪开 ， 待沸起的牛奶落下，再放到灶上用文火煮好，随后即可饮用 。
1、鲜牛奶煮五到十分钟最好 。
2、生牛奶中含有多种细菌，不能直接饮用，需要高温灭菌 。但煮的时间要控制好，不是越久越好，时间长了会导致牛奶中的营养物质流失 。可以先用大火煮沸后，再用文火煮五分钟 。也可以把牛奶用有盖的容器装好 ， 隔水蒸十分钟 。这样能保持营养不流失 ， 又杀灭其中的病菌 。
###其它资料参考###现代社会人们的生活质量越来越好，很多人喜欢喝牛奶，牛奶对人体有益 ， 每天喝一杯可增强营养，生活中也有很多人喜欢喝鲜牛奶 ， 鲜牛奶煮多久可以喝？鲜牛奶煮沸腾了还能喝吗？
鲜牛奶用小火一般煮三五分钟就可以喝，刚挤出来的鲜牛奶会出现细菌污染的情况，不要直接入口饮用，想喝的话应该将鲜牛奶煮沸喝，否则容易造成人体出现病菌感染，会出现痢疾和发烧的现象 ， 煮熟后可灭菌，但是煮的时间不要太长，时间太长会造成鲜牛奶中的营养成分流失，煮的太短 ， 细菌可能不能被杀死，因此要掌握住火候，煮鲜牛奶时先用大火，再用文火煮三分钟 。
鲜奶煮沸腾了是可以喝的，但是煮的时间太长，会造成营养成分的丢失，不能用文火将鲜奶煮的时间太长，牛奶中的维生素和营养成分一旦氧化会随着蒸汽流失，所以降低了鲜奶中的营养 。
煮鲜牛奶要注意掌握时间和火候，如果在加热后出现了白色块状物体 ， 可能是蛋白质结构被破坏 。这样的情况下最好不要喝，尤其是煮熟的鲜牛奶，不要放置的时间太长，否则会造成变酸变质的情况，一旦口感不对应停止饮用 。
###其它资料参考###生牛奶中含有一定数量的微生物，甚至是致病菌 ， 在挤压、装桶、运输过程中容易被细菌污染，不能直接饮用 。如果喝的话，要先煮沸 。生牛奶必须煮沸三次才能饮用，否则存活的细菌侵入人体，会引起细菌感染、发烧、腹泻或皮肤过敏 。
很多人都有喝鲜奶的习惯，讲究的人更喜欢喝热乎乎的鲜奶！而对于那些不喜欢喝鲜奶的人来说 ， 喝鲜奶是一种享受 。营养成分高，增强抵抗力，小孩子喝年轻人特别爱 。鲜牛奶适合人们饮用 。晚上睡觉前喝牛奶可以帮助人们入睡，还可以促进钙的吸收 。每天喝一杯牛奶，对健康非常有利 。那么这样一种大众化的饮品，相信大多数人都喝过吧，那么你知道一些关于鲜奶的知识吗？比如说，鲜牛奶应该煮多久？
认为煮牛奶的时间很短 ， 这样的想法是非常错误的，鲜牛奶不短于在锅里直接煮就可以了，因为鲜牛奶我们是经过消毒的 ， 而消毒的要求不是100度的温度，我们只需要60到70度的消毒就可以了，并不是将鲜牛奶煮烂了就好 ， 焦糖牛奶可能致癌 。那样容易使营养流失，失去喝牛奶的意义；而且时间也不能太短 ， 因为那样不容易杀死生牛奶中的细菌 。所以一定要把握好热度 。
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###其它资料参考###养生之道网导读：新鲜牛奶不能直接饮用，必须煮熟煮沸 ， 那么生牛奶煮多长时间呢？若是不想牛奶的营养流失又达到灭菌的目的，一定要掌握好火候！到底生牛奶煮多长时间？小编为您介绍 。
生牛奶煮多长时间？
生牛奶含一定数量的微生物 ， 甚至致病菌，而且在挤取、装桶、运输过程中很容易被细菌污染，不可直接饮用 。如果喝的话须要先煮熟煮沸 。生牛奶一定要煮沸三次才能饮用 ， 否则存活下来的细菌侵袭人体，会导致细菌感染、发烧、痢疾，或皮肤过敏等病 。
那么生牛奶煮多长时间呢？生的（散装或刚挤出的）牛奶在要煮沸后，用小火煮3-5分钟，以达到灭菌的目的 。市面消售的包装牛奶在出厂前是经过灭菌处理的，想省时间就用微波炉加热（250ml的牛奶一般需1分30秒），但一定要将牛奶倒入适合微波炉加热的容器 。
生牛奶煮起来讲究很多，既不能煮得时间太长，那样容易使营养流失，失去了喝牛奶的意义；又不能时间太短，那样不容易杀死生牛奶中的细菌 。所以一定要掌握好火候 。
最好的办法是，用大火煮沸后，赶紧挪开，待扑起来的牛奶落下去后再放到灶上 ， 用文火煮3分钟，如此既保存了营养，又杀死了病菌，两全其美 。
正确煮鲜牛奶四法对健康最有益
1、牛奶不能和糖同煮
牛奶中的赖氨酸与糖在高温作用下会产生梅拉德反应，会产生我们常能看的见焦褐色对健康不利的物质——果糖基氨酸 。这种物质不会被人体消化吸收 ， 还会把对人体特别是对健脑有益的赖氨酸破坏殆尽 ， 尤其对儿童发育更为不利 。
如果喜欢喝甜一点的牛奶，可以采取这样的方法，把煮开的牛奶装入碗中，凉至不烫手时，再把糖加入牛奶中搅拌饮用 。这样，牛奶的温度低了，赖氨酸就不会遭到破坏 。
2、牛奶不能文火久煮
用文火煮煮奶，这是大多数人都常做的，觉得这样奶不会溢出来，但因为这样所需的时间很长，牛奶中的维生素等营养物质很容易被氧化，也会随着蒸气溜走很多 ， 这样一来就会降低了牛奶的营养价值 。
3、热过的牛奶不宜久存
细菌在温度适宜时会大量繁殖，使牛奶酸败变质 。因此，煮好的牛奶在温度适宜时立即饮用 ， 不宜保温久存 。
4、煮牛奶的正确方法
正确的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸腾后关火，落滚后再加热，如此反复3～4次 ， 用这种方法煮牛奶，既可以杀灭新鲜牛奶中的病菌，也可以减少营养成分的流失 。
另外袋装的牛奶通常都已经经过了高温消毒处理，所以只要能达到适合的温度就可以了 。加热袋装牛奶可以放在烧开过的热
###其它资料参考###煮牛奶通常用大火煮沸后，放到灶上用文火煮三分钟 。
生牛奶是新鲜的牛奶，须经过煮好后才能饮用 。煮牛奶，既保留了牛奶的营养成分，又杀死了牛奶中的病菌 。
鲜牛奶中含有钾，长期喝鲜牛奶，能保持血压平稳，使中风的危险减少一半 。可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅 ， 具有美容养颜的作用 。
【鲜牛奶可以炖多久】牛奶（milk） ， 是最古老的天然乳制品之一 。牛奶有降低食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的反流 。
