100度水能泡毛尖是什么颜色？
浅绿色或黄绿色 ， 100℃的水温能使信阳毛尖茶叶释放出更多芳香物质和水溶性物质 。
毛尖又称豫毛峰，属绿茶类 。是中国十大名茶之一，河南省著名特产 。由汉族茶农创制于民国初年 。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带 。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显 。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿 ， 冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈 。
对于爱喝茶的人来说毛尖是一个非常好的选择 ， 如果要送礼也是十分有面子的 。
翠片，即翠芽 ， 与毛尖、毛峰、翠峰、雀舌等的分辨方法如下：
一、产地不同
1、毛尖：主要产于河南信阳、沩山 。
2、毛峰：产地很多，主要有云南，峨眉 ， 遵义，武义等 。
3、翠峰：产于湖北省谷城县西 北境内之天目山东北峰的谷城 ， 因产地而得名 。
4、翠芽：产于安徽，江苏，贵州，山东，福建 ， 湖北 。
5、雀舌：主要产于贵州湄潭 。
二、冲泡后特点不同
1、毛尖：冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑 。
2、毛峰：入杯冲泡雾气结顶 ， 汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力 。
3、翠峰：汤色嫩绿莹亮 ， 叶底嫩匀明亮，经饮耐泡 。
4、翠芽：汤色清澈明亮 ， 叶底鲜活明亮 。
5、雀舌：色泽绿中带黄 ， 白毫特多 。
三、口感不同
1、毛尖：，香气高雅、清新 ， 味道鲜爽、醇香、回甘 。
2、毛峰：滋味醇甘 ， 香气如兰，韵味深长 。
3、翠峰：香气清幽，滋味鲜醇 。
4、翠芽：滋味醇厚鲜爽，回味甘爽持久
5、雀舌：茶水甘爽、清香 。
参考资料来源：
参考资料来源：
百度百科-毛尖
百度百科-毛峰
百度百科-翠峰
百度百科-翠芽
百度百科-雀舌
###其它资料参考###黄山毛峰泡出来的茶汤汤色为浅绿或黄绿，清而不浊，明亮澄澈 。
1、取杯温烫(玻璃杯、盖杯或者白瓷杯皆可 ) 。用热水温暖茶杯，即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度，以热水将被沿杯身转2圈，充分润杯，倒掉被里的水 。
2、采用中投法，将杯中加入1/4的水，投入茶叶，静止一分钟左右，取起杯轻轻摇动杯身，使茶汤均匀，加速茶与水的充分融合 。这个时候应该就可以看见金丝线和象牙黄啦 。
3、加水，最好采用从高冲泡的方法，水冲下来，让茶叶在杯中下翻动，促使茶汤均匀 。
黄山毛峰产于安徽黄山主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围 。这里山高林密 ， 日照短 ， 云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭 ， 蕴成良好的品质 。黄山毛峰采制十分精细 。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘 。
###其它资料参考###毛峰和毛尖在外形、产地和饮用口感上都有所不同，毛峰颜色偏黄绿，叶尖微卷，属于烘青绿茶，是黄山的特产，香味持久，而毛尖大多呈细直状，颜色偏绿，属于炒青绿茶，主要产自河南?。迮菔庇欣嗨剖彀謇醯南阄?。
毛峰和毛尖的不同点
1、外形不同
毛峰和毛尖在外形上有所区别，毛峰形似雀舌，叶尖微卷，披银毫，色泽绿中带黄，采用烘青绿茶的方式制作而成，而毛尖选用小叶种茶树鲜叶制作，大多呈细直状，颜色偏绿，属于炒青绿茶 。
2、产地不同
毛峰和毛尖的产地有区别，毛峰是黄山特产，产地较多，主要有遵义、峨眉、云南等，其中安徽黄山产的毛峰品质最佳，而毛尖主要产自河南信阳和都匀 。
3、口感不同
毛峰和毛尖在饮用口感上有所不同，毛峰冲泡后醇厚甘甜，香味持久，而毛尖冲泡后汤色嫩绿明亮，有类似熟板栗的香味，滋味鲜爽，余味回甘，相比之下，毛峰的香气更高，但是茶汤滋味比毛尖薄 。
###其它资料参考###1、看：看条形、看色泽、看汤色 。形条：凡是毛尖茶的外形有过紧、过细、过小的茶都不是好茶；色泽：凡是干茶颜色过绿的茶都不是好茶；汤色：凡是浑汤的茶都不是好茶 。
2、闻：即闻香气，干茶闻着要香、洗茶后闻着要香、汤色闻着要香，不能有怪气味和青草气，目前市场上青草气的茶特别多，一些茶啇将“青草气”的茶向顾客误导成“清香”，即使是清香的茶也是普通的茶，毛尖茶中常见有八种香气，当数“花香”和“栗香”茶为上茶 。
3、尝：即尝滋味，凡是味涩的茶不是好茶，凡是味过苦的茶不是最好的茶 。涩苦和青草气是茶本质生成的物质，就是要通过加工炒制过程中将味涩炒成味醇味甘，将青草气炒成熟透的栗香清香花香等香气，毛尖可以微苦，但决不许味涩 。
扩展资料：
毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖 。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖 。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特 。
毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑 。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘 。
参考资料来源：
人民网-茶痴赵凡国谈如何鉴别真假信阳毛尖
百度百科-毛尖
###其它资料参考###毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖 。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖 。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫 ， 茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特 。
毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整 ， 柔嫩鲜绿光滑 。毛尖的色、香、味、形均有独特个性 ， 其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘 。
毛尖具体又分沩山毛尖 ， 信阳毛尖（信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南知名品牌），茅坪毛尖 ， 都匀毛尖，秀山毛尖 ， 黄山毛尖等 。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩 。
###其它资料参考###因为信阳毛尖进过发酵后 ， 茶多酚会分解合成茶黄素和茶红素，它们会进一步合成茶褐素 。
这些茶叶的色素都是很容易溶于水的，我们泡茶的时候，随着时间的延长，茶汤的颜色会从晶莹剔透慢慢变成浅黄色、橙红，红褐色，茶叶泡的越久汤中析出的色素越多所以会越来越红 。
这样的氧化过程会使茶叶的苦涩味道大幅降低再加上可溶性的糖浸出，所以这种变化是信阳毛尖的灵魂所在 。
扩展资料：
信阳毛尖的特点：
1、信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性 ， 其颜色鲜润、干净，不含杂质 ， 香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘 。
2、从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显 。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈 。
3、优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻 ， 劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味 。
###其它资料参考###好的信阳毛尖的干茶特征：
1、明前茶（春茶最早期的信阳毛尖）通常比较短 ， 颜色翠绿显白毫，典型的特征是明前茶有黄片杂质 。
2、雨前茶 ， 颜色翠绿白毫少 。春尾茶，颜色黑无白毫 。白露茶，白毫多但是比明前茶要长 。
另外，在你选购信阳毛尖时，以上的鉴茶方式要学会的 。
还有，想要购买到好的信阳毛尖，建议可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少 ， 严格控制品质 。
###其它资料参考###信阳毛尖茶绿色 。
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类 。是中国十大名茶之一，河南省著名特产 。由汉族茶农创制于民国初年 。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带 。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值 。
###其它资料参考###信阳毛尖茶水颜色之信阳毛尖怎么辨别好坏：
1、香气：抓起一把信阳毛尖闻一下，用力闻一下，真正的信阳毛尖是有着熟板栗的气味的，香香甜甜，再次闻一下香气的纯正程度 ， 纯正的才是优质茶 。
2、外形：好的信阳毛尖是颜色均匀的，很嫩 ， 一条一条的非常紧实，形状是差不多一致的，而且粉末非常少，碎末也是非常少 。观察汤色的话是需要及时的，如果不及时是不能观察出真实的汤色的 。一般是信阳毛尖在冲泡后的3-5分钟便显示出最真实的颜色 ， 汤色需要是清淡的，浅黄绿色是最好的 。
3、叶底：信阳毛尖好的话从叶底也是可以看出来的，泡了汤之后的叶底是均匀的嫩嫩的，并不会出现其他的杂质 。
【毛尖毛峰泡出来是什么颜色的】另外，如果想要喝到品质优质的信阳毛尖，建议到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少 ， 都是需要提前预定的！
