怎么用微波炉做红枣糕？？
用微波炉做红枣糕具体做法：
1、红枣抠掉核，撕成小块，放一边待用；
2、牛奶放微波炉里低火加热半分钟 ；
3、面粉倒入微波炉适用的饭盒里，热牛奶倒进去 ， 搅匀；
4、鸡蛋打进去，加入些许蜂蜜（或白糖），一点点油（要减肥的也可以不加），一丁点儿盐，搅匀；
5、将红枣块放进去继续搅；
6、用保鲜膜封好饭盒 ， 等二十分钟；
7、将饭盒放入微波炉里，高火五分钟即完成。
引导语：枣糕是满汉全席汉席中的一道糕点，也是春节必不可少的食物，味香远，入口丝甜，还有很好的营养价值 ， 那么蒸枣糕的做法大全大家是否都知道呢？下面是我为您总结了蒸枣糕的做法大全，看看吧 。
1、飘香红枣糕
面粉400克，红枣100克，酵母2克，清水300克 。酵母用清水和开，加入面粉调匀，再加入红枣干 。准备一个直径约20厘米的蒸笼，盖上浸湿的纱布 。蒸锅里放半锅水，将1倒入纱布中，然后放入蒸锅蒸至水开后再蒸8~10分钟即可 。
2、玫瑰枣糕
先将红枣铺在铁丝网架上，用小火把枣皮烘焦，将红枣倒入冷水内泡约5分钟，捞出擦掉枣上的黑皮，剥去核，留枣肉待用 。核桃仁用沸水泡去皮，下油锅中炸黄捞出 。生猪油去筋，与枣肉分别剁成泥 。红薯煮熟去皮，压成泥状 。核桃仁、瓜子仁、荸荠分别切碎 。枣泥，板油和红薯泥装入盆内，再将鸡蛋打散入碗，加核桃仁、瓜子仁、荸荠、白糖、玫瑰花拌匀 。猪网油铺于碗底吊在碗口边外，把拌好的枣泥放入网油内，用手压平，将碗中的.网油边理平，搭转在碗内的枣泥上，用棉纸密封 ， 上笼蒸40分钟出笼，扣入另一盘内 ， 揭去网油 ， 撒上白糖即成 。
3、红枣赤砂米糕
粘米粉50克，糯米粉50克，黑提15克，哈蜜红枣15克，赤砂糖20克 。
红枣和黑提事先用温水浸泡至软，红枣去核切成碎 。将糯米粉和粘米粉混合，加入约70ML的开水 。搅拌成颗粒状，加入赤砂糖，继续搅拌 ， 混合物搅拌成无干粉的颗粒状即可 。
取一个微波容器 ， 放入混合物，铺上红枣和黑提，表面可以少许撒一些水 。容器加盖，留出一个小缝隙（一定要盖 ， 不然会干呀），微波中火加热5分钟，断火后继续在炉内焖5分钟，（中间做的时候到第五分钟时会溢出浓郁的枣香味呀，就是表示熟了）出炉待略散水气，切片 ， 装盘即可享用，微波耗时5分钟 。
4、红枣鸡蛋糕
红枣，鸡蛋20个，白糖20两，干糯米粉20两，花生油或色拉油适量 。
将皮紧肉厚核小的红枣加凉水下锅，煮到七分熟时捞出剥皮去核，再上锅蒸软，把枣肉捣成泥 。将鸡蛋倒入大海碗中打匀（顺着一个方向），陆续放入白糖 。如不喜欢太甜 ， 可以将白糖的量适当减少 。
糖与蛋搅好之后，将干糯米粉陆续加入 。注意，一定要边打边慢慢加入 。等糖、蛋和干糯米粉混合之后，加入枣泥继续搅拌 。打的时间越久 ， 枣糕越松软可口 。
枣糕米浆打好之后，准备白铁皮做的圆铁盒（铝制的亦可），将花生油或者色拉油涂在内壁，铺上一层豆腐衣 ， 将枣糕米浆倒入铁盒，八分满即可 。上面可以放几粒胡桃干 。用笼屉大火蒸两个小时，枣糕就出锅了 。
5、玫瑰蜜枣糕
面粉500克 ， 红糖250克，小枣90克，蜜枣60克，小米面65克，玫瑰3克 。
把发面放入食用碱适量 ， 放入盆中 。将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状 。将方模子放入蒸笼内（10厘米见方、6厘米高的模子），把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣，用旺火蒸20分钟即成 。
6、红糖蜜枣糕
发面500克，红糖250克，小枣90克 ， 蜜枣60克，小米面65克，玫瑰3克 。
把发面放入食用碱适量，放入盆中 。将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状 。将方模子放入蒸笼内（10厘米见方、6厘米高的模子），把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣，用旺火蒸20分钟即成 。
7、金丝枣糕
鸡蛋、面粉、白糖、黑芝麻、花生油、蜜枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁、玫瑰 。两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫 。蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁 。加入面粉与蛋液搅拌均匀，加入蜜枣、地瓜干、樱桃干这些果铺 。先在碗里铺一层保鲜膜，把面糊盛入方形或者圆形的豌里，在面上撒上少许黑芝麻 ， 黑芝麻先在热锅里炒一下味道会更加香 ， 炒的时候不需要放油、开小火炒闻到香味就可以了 。放到蒸锅里蒸40-50分钟即可，待凉后切块装盘 。
蒸枣糕要注意什么？
1、红枣一定要选好的 。
2、蒸枣糕的时候笼屉要严 ， 而且不到时间不要打开笼屉看 。
###其它资料参考###首先很高兴能回答这个问题，武乡 枣糕是晋东南一道特有的小吃，从清朝到民国时期，曾蜚声于并州、平遥、祁县、太谷等地 ， 距今已有300多年的 历史。其中，以武乡枣糕最为有名 。下面具体是我做武乡枣糕的步骤，一起来看一下吧：
1.先将软米和少量小米混在一起，用清水淘洗干净，湿度为能用两手指捏开成粉为止，然后磨成面粉，用箩筛下，放入木器具里，用温开水将面搅拌成面粉粒备用 。
2.大红枣用清水冲洗干净 ， 上锅煮软，捞出去核备用 。然后将蒸锅置于旺火上，加适量净水，水沸后铺上纱布，蒸米器具与锅接触边缘用米面和成面泥抹缝，以免透气 。
3 . 再取软米面粉粒撒入蒸锅内一层(约6厘米厚) ， 待蒸气腾升后，再撒一层软米面粉粒 ， 如此约16厘米厚时，排放一层红枣 。反复数次，直至锅满为止 。
4.如若某部分蒸气未上来，可用筷子插入让蒸气升腾渗透 。最后待蒸熟后，倒在案板上，用湿布盖住，双手蘸冷水拍压成馍状，掀掉湿布，上一层食油，再盖住 。
5. 食用枣糕时，用刀切成薄片即可 。冷却后，枣糕如石块般坚硬 。为了让枣糕口感更好，可把枣糕切成大约1—2厘米厚片，上锅蒸10分钟左右，或用微波炉加热3分钟，加热后沾糖或者蜂蜜，或用热油煎，直至变焦黄酥软，即可食用 。
你好，很高兴回答你的问题 。
原材料：软米面1000克，大红枣500克 。
制作步骤：
1、先盛取两斤软米面放入盆里，用温开水搅拌成疙瘩粒状备用 。
2、再把红枣用清水充分冲洗干净、用温水泡软 。
3、将蒸锅放在煤气灶上加入适量清水，水沸后套上专用蒸米的瓦甑铺上沙布 。取软米面粒撒入甑内一层(大约6厘米厚)，待蒸气腾越后，再撒一层软米面粒，如此大约18厘米厚时，排放一层红枣 。反复数次，直至甑满为止 。
4、蒸熟后，把武乡枣糕倒在案板上，用湿布盖住，双手蘸冷水拍压成馍状，吃时，用刀切成薄片即可 。
武乡枣糕是山西省武乡当地一种独有的汉族小吃，清到民国时期，曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地 。枣糕距今已有300多年的 历史，具有质软、色黄、味甜之特点 。用黄米面、玉面和大红枣和面，使用传统工艺方法蒸制而成 。
大家好 ， 我是吃货的 美食 日记本 。我很高兴回答这个问题 。枣糕我平时在家时这样做的
原料：软米面1000克，大红枣500克 。
做法：
1、取软米面放入盆里，用温水搅拌成圪塔碎粒状备用 。
2、将大红枣用清水冲洗干净、用温水泡软 。
3、将蒸锅置于旺火上 ， 舀上净水，沸后套上专用蒸米的瓦甑铺上沙布 。取软米面粒撒入甑内一层(大约5厘米左右)，待蒸气腾越后，再撒一层软米面粒 ， 大约20厘米厚，摆放一层红枣 。反复数次，直至甑满为止 。
4、蒸熟后，把枣糕倒在案板上，用湿布盖?。缘氖焙? ，切成薄片即可 。
你好 ， 武乡枣糕的做法也有很多做法！
有幸曾经认识一位会做的同行！他教过我步骤，不知是否正宗 ， 希望能够帮到你！
做法:用温水将黍米面搅拌成碎粒状 ， 将大红 枣洗净泡软；蒸锅置于旺火上，水沸后套上瓦甑铺纱 布把黍米面粒撒入甑内约6厘米厚，摆一 层红枣再撒一层黍米面粒 ， 如此反复，直至甑满；蒸熟后倒出用湿布盖住 ， 冷水拍压，切 片食用即可
准备的原材料:黍米面(也叫软米面)1000克、红枣500克
一、煮枣:煮枣前先要拣枣，把枣一个个用手掰开，看看里面有没有虫子 。然后把没虫子即干净的枣放入煮沸的开水锅里 ， 煮五分钟左右，待用 。
二、拌面:把软米面放进和面盆中，用温水缓缓倒在面粉上，边倒边搅拌，使面粉全部都吸收水分，并开始出现小面疙瘩，最大的疙瘩也就小拇指那样大 。然后把稍大的面疙瘩再搓开，直到没有太大的面疙瘩，放置备用 。
三、蒸糕:1、将蒸锅放置于旺火上，添水至锅的2/3处，水开后套上专用蒸米的瓦甑(底部有眼) 。2、用油刷在瓦甑中抺上些油(防止枣糕熟了以后粘锅)，把拌好的软米面撒入甑内，铺大约5厘米厚的一层，看到蒸气越过面上来时，甑中糕的颜色也由生变熟 ， 这时撒一层枣 。如此反复，直到甑满为止 。
四、倒糕:待甑中蒸气由下越过糕面上来时，再蒸五分钟左右，枣糕就熟了，把甑倒扣在案板上，刷些油(减缓冷空气进入的速度) ， 用保鲜膜盖住双手拍打，使密度增加 ， 保持热度 。切成薄片，就可以食用 。
枣味甘 ， 有润心肺、止咳、解五脏、治虚损的作用，所以久吃枣糕不仅能解热消毒，祛邪安中，对高血压病也有一定疗效 。口感香甜软糯，我们要把这个 美食 文化传承下去 。
温馨小提示:1、拌面时，加水要适量，水太多面粉结块或水太少面粉吸收不到水分都不行，不能有生面 。2、蒸锅中的水适量 。太少的话蒸不熟就没水了，太多的话水蒸气把甑中的面煮了 ， 气上不来，蒸不熟 。3、.现在没有瓦甑 ， 用我们蒸馒头的蒸锅就行了 。
###其它资料参考###用料
红枣（干）
100g
鸡蛋
4个
去壳后约210g
低筋面粉
80g
油
40g
细砂糖
20g
红糖
20g
水
100g
泡打粉
2克
浓香枣糕的做法
干红枣泡2小时左右，然后上锅蒸软 。去核后和100g水放到搅拌机里打碎成为枣泥 。然后放到微波炉里转几分钟，呈枣酱状态 。枣泥的重量为150g左右正好 。
先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开 。蛋黄和红糖20g混合后加入40g油搅匀 。
完全融合后加入枣泥，搅拌均匀 。
低筋面粉和泡打粉混匀过筛，加入蛋黄糊，用橡皮刮刀翻拌均匀 ， 成为蛋黄面糊，放在一旁待用 。
下一步开始打发蛋白 。蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖 。
继续搅打，并分两次加入剩下的糖 。最终将蛋白打发到干性发泡的状态 。
盛1/3蛋白到蛋...用料
红枣（干）
100g
鸡蛋
4个
去壳后约210g
低筋面粉
80g
油
40g
细砂糖
20g
红糖
20g
水
100g
泡打粉
2克
浓香枣糕的做法
干红枣泡2小时左右，然后上锅蒸软 。去核后和100g水放到搅拌机里打碎成为枣泥 。然后放到微波炉里转几分钟，呈枣酱状态 。枣泥的重量为150g左右正好 。
先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开 。蛋黄和红糖20g混合后加入40g油搅匀 。
完全融合后加入枣泥，搅拌均匀 。
低筋面粉和泡打粉混匀过筛，加入蛋黄糊，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊，放在一旁待用 。
下一步开始打发蛋白 。蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖 。
继续搅打，并分两次加入剩下的糖 。最终将蛋白打发到干性发泡的状态 。
盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌) 。
再盛1/3蛋白到蛋黄碗里 ， 继续翻拌均匀 。
将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里，再次翻拌均匀即成戚风蛋糕面糊 。
把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，用力的震几下 。
把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤35分钟，直到表面金黄色 。
出炉以后脱模 ， 并把四周的蛋糕纸撕开 。
蛋糕完全冷却之后切块即可食用 。
###其它资料参考###很多人在闲着无聊的时候，就喜欢在家研究各种各样的美食，这样可以增加自己的技能，也可以用最少的钱吃到自己喜欢的美食，那么枣糕的简单做法，枣糕的做法家常做法都有哪些呢？我们一起来看看 。
枣糕的第一种做法：把红枣清洗干净后，用剪刀剪开红枣，将其中的核去掉，将红枣放入锅中，在加入一部分水，煮5分钟左右 。将软烂的红枣取出放到盆子里，在红枣没有凉透之前 ， 放入白糖和红糖，用电动打蛋器或手动打蛋器将糖和煮好的红枣搅拌成糊状，搅拌过后在其中加入鸡蛋，继续用搅拌器搅拌均匀，然后放入面粉、泡打粉和小苏打继续搅拌至面糊均匀即可 。然后再其中倒入食用油，并均匀的搅拌 ， 将面糊放在模具中 ， 用上下火160度烤制40分钟后从烤箱中烤出来，放凉就可以直接吃了 。
枣糕的第二种做法：用同样的方法先将红枣煮熟，然后用破壁机将红枣打成糊状 。然后在牛奶中依次倒入红糖、鸡蛋等搅拌均匀，最后加入低筋面粉搅拌均匀，直接倒入模具当中 ， 在微波炉中烤制40分钟左右，放凉了直接就可以吃了 。
这两种方法制作出来的枣糕都是很美味的，大家可以尝试一下 。
###其它资料参考###微波炉准备的原料有：色拉油、面粉、酵母粉（或者泡打粉）、牛奶、鸡蛋2个（蛋清蛋黄分离）、白糖、枣泥（这枣泥是我把刚买的大枣用开水泡软后自己剁的，所以不是很细） 。做法：1、蛋黄液里加牛奶、白糖、和少许色拉油搅拌；2、面粉里加酵母粉、白糖拌匀；3、然后把混合好的蛋液倒入面粉中拌匀，不能顺时或逆时地搅拌，这样面糊会上劲儿，影响蛋糕口感 ， 我们可以用铲子上下切匀，切好的面糊如下；
4、把枣泥拌入面糊中，如果发干可以适当加点牛奶，整个过程中都不用加水的，拌好的面糊静止备用；5、打蛋清 ， 很麻烦很累的一件事，如果家里有专业的打蛋器会很方便，网上大概要65元，不过不经常做的人没必要买 ， 家里有榨汁机也可以的，而我一直都用三根筷子 ， 人工手动搅拌要20~30分钟6、把面糊搬入蛋清中，同样是用铲子切匀，然后另拿一个容器刷上色拉油，把面糊倒入静止几分钟，再摔摔（离桌子2厘米高落下），把面糊里的气泡震出来；7、根据自己家微波炉的功能用高火叮6~7分钟，
就可以了
###其它资料参考###主要原料：红枣100克，核桃30克 ， 红糖20克，牛奶50克，打泡粉3克 。
1、红枣切条 ， 核桃切末 。
2、红枣放入破壁机，加入红糖，水，打成泥 。
3、倒入碗中，加牛奶，泡打粉，核桃末 ， 面粉过筛 ， 搅拌成面糊 。
4、模具中刷油，倒入面糊，微波炉烧烤模式220℃，10分钟即可 。
5、枣糕的成品图 。
###其它资料参考###1.将粗玉米面,用开水烫一下,备用
2.将烫好的玉米面和白面放到一起,加用温水调和好的发酵母水倒入 。注意白面多放点,白面和玉米面的比例是1:2
3.把放在一起的玉米面和白面和成平时蒸馒头软硬的面团 。
4.把和好的面团放置一个小时后,摊到锅里,然后放一颗棵洗泡好的红枣 。
5.放火上蒸30分钟即可 。
###其它资料参考###1、酸枣用盐水进行浸泡半小时左右，清洗干净沥干水分 。
2、用调羹去除酸枣的果皮，成熟的酸枣很好剥皮 ， 如果不好剥皮的话可以用沸水煮一下，让酸枣裂开 。沸水煮果建议温度在75度左右，以保证酸枣的营养价值 。根据大家喜欢酸的程度，加入适当的白糖 。不喜欢太酸，就多放一点白糖 。
3、煮好酸枣后 ， 用深一点的碗装，用筷子使劲的绞拌，让酸枣肉和酸枣核进行分离，去除酸枣核 。
4、将酸枣肉放微波炉加热2分钟 ， 去除酸枣中多余的水分，保证酸枣的美观和效果 。
【做枣糕用微波炉蒸多久】 5、加入香蕉，使劲搅拌 ， 让酸枣和香蕉融为一体，保证酸枣的柔软性 ， 让酸枣更有嚼劲 。
6、将搅拌好的酸枣泥摊平进行晾晒，不要太薄也不要太厚 。
7、晒干之后，进行切片，形状根据个人喜好来定，可以三角形也可以其他形状 。
