木瓜和黄豆可以一起煮吗？有什么效果？？
最佳答案： 木瓜与黄豆与排骨可一起煮,选料：
黄豆500克，猪排骨800克，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、青蒜片、酱油各适量 。
制法：
【黄豆木瓜汤什么功效】1、将黄豆择洗好后，放入清水中浸泡5小时 。排骨洗净，斩成3－4厘米长的块，放入沙锅内，加入葱段、姜片、料酒、酱油、适量水，煮沸后，撇去浮沫，再把黄豆加进去，用文火炖至黄豆酥软即可 。
2、临食时，加精盐和味精调味，盛入大汤碗内，撒上青蒜片，搅匀即成 。
特点：
豆熟肉烂 ， 咸香可口 。
功效：
黄豆每百克含钙367毫克，磷571毫克 。排骨富含钙质 。此外，黄豆、排骨还含丰富的蛋白质、多种维生素等营养成分 。此菜营养丰富，有利于牙齿的健美 。
木瓜是可以直接用来吃的一种水果佳品 ， 味道非常的浓香可口 ， 而且营养极为丰盛，对健康是很有帮助的，除了直接可以吃以外，木瓜还可以做成一些美味的食谱，下面将为大家推荐三道，希望能对各位提供一些制作木瓜美食方面的参考 。
木瓜鲜奶汁
原料：准备半斤左右木瓜、鲜牛奶两杯、白砂糖适量、碎冰块适量 。
做法：取新鲜熟透木瓜，去皮、核，切成大块 。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰块放入果汁机中，打碎成浓汁 ， 即可饮用 。
功效：食用木瓜鲜奶汁可以润肤养颜，是爱美女性的理想食疗方 。
木瓜慕斯
材料：准备一个新鲜的中型木瓜、果糖 2匙、低脂优格半斤左右、洋菜粉1大匙、柳丁汁 1/4杯、三个中型百香果 。
做法：木瓜削皮去子切块，将木瓜块、果糖 、优格混合搅拌，隔热水将洋菜粉加入柳丁汁中融解(或是放微波炉加热20秒)，将柳丁汁和百香果加入木瓜“混合物”中，搅拌均匀，倒入四个玻璃杯中，放入冰箱冷藏即可 。
功效：食用木瓜慕斯可以美容减肥 ， 对于体型偏胖的人来说是比较适合食用的，不仅能够减肥，还可以美容 。
木瓜黄豆猪脚汤
材料：准备木瓜一个、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许 。
做法：
1、先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥 。
2、煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时 。
3、木瓜去皮去籽 ， 放入作法2材料中 ， 再炖半小时 。
4、汤炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐 。
功效：木瓜黄豆猪脚汤可以润泽肌肤，美容养颜，减肥瘦身 。
以上为大家讲解的这几道木瓜的美味食谱是非常值得大家制作品尝的，不仅能感受一番风味，更能够为身体健康提供很多帮助 。尤其是美容减肥的效果非常的显著 ， 所以女性朋友们平时不妨制作这些木瓜的食谱来进行食用，希望本文的讲解能对各位有所帮助 。
###其它资料参考###木瓜马蹄瘦肉汤原料：木瓜1个、马蹄15克、瘦肉65克、草菇30克、生姜5克、葱10克、花生油5克、盐4克、味精1克、鸡精粉2克、清鸡汤适量 。做法：1.木瓜去皮去籽切厚片，马蹄切片，瘦肉切片、草菇切片、生姜去皮切片，葱切段 。2.烧锅下花生油，待油热时，放入姜片、瘦肉、草菇、马蹄，煸炒至瘦肉变白时注入清鸡汤，用中火烧开 。3.待烧开后加入木瓜、葱段，调入盐、味精、鸡精粉，和大火烧透即可 。特点：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活盘骨，降血压 。马蹄营养丰富，淀粉含量高，其中含蛋白质1.5%、脂肪0.1%、糖类21%，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素等 。技巧：要先把瘦肉煮出味，然后才能下木瓜，汤质才会清甜而不浑 。黄豆木瓜汤原料：泡黄豆30克、鲜木瓜150克、上海青30克、生姜5克、草菇10克、花生油3克、盐3克、味精1克、白糖2克 。做法:1.鲜木瓜去籽去皮切片 ， 上海青洗净，生姜去皮切片、草菇切片 。2.烧锅下油，放入姜片炒香，注入清水，加入泡黄豆、草菇 ， 用中火烧开 。3.待烧开后加入木瓜、上海青，调入盐、味精、白糖，用大火滚透即可 。特点：黄豆营养价值高 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、还有卵磷脂、胆碱及多种维生素 ， 与其他食品比较，只蛋白质一项，黄豆就比瘦肉多1倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍 。技巧：木瓜不宜过早放入，以免把汤煮得太浓而不清，影响汤质 。另外，上海表也不能过早下入，否则菜色不绿 。木瓜烩肉丸原料：木瓜150克、瘦肉100克、芥兰20克、生姜5克、鸡蛋1个、花生油8克、盐6克、味精2克、湿生粉适量、麻油1克 。做法：1.木瓜去皮去籽切块，瘦肉剁成泥，芥兰切片，生姜去皮切片 ， 鸡蛋去黄留白 。2.肉泥加入蛋白、少许盐拌匀，挤成肉丸，锅内加水烧至开时，放入肉丸稍煮片刻，捞起待用 。3.另烧锅下油 ， 放入姜片，注入清汤、加入木瓜、芥兰、肉丸，调入盐、味精，用中火烩入味，下湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。特点：木瓜有消炎止痛的功效，对治疗风湿疼痛有较好的功效 。技巧：木瓜要用熟点的，配色要合理 。木瓜炒田螺原料：嫩木瓜100克、鲜田螺肉100克、彩椒50克、紫苏叶20克、生姜5克、葱5克、盐5克、味精4克、上汤20克、绍酒5克、麻油3克、胡椒粉2克、湿生粉5克、花生油15克 。做法：1.田螺去壳取肉洗净，嫩木瓜和彩椒改切成菱形?。衅?，葱切段 。2.锅内加水烧开，加入姜片、绍酒、紫苏叶、盐、味精，放入田螺肉煮片刻，嫩木瓜和彩椒也用开水煮片刻待用 。3.烧锅入油，下姜片爆香 ， 放入田螺肉、木瓜和彩椒，攒入酒 ， 调入盐、味精、上汤、麻油、胡椒粉炒匀，用湿生粉勾芡 ， 放入葱段炒匀即可 。特点：木瓜性温味甘涩，含有生物碱、木瓜甙、木瓜素和木瓜蛋白酶等多种酶，能促进胰液分泌及胃肠蠕动，加速脂肪和蛋白质分解与利用，调节胰岛素水平 。技巧：煮螺肉时要加入姜、酒和紫苏叶，这样能有效去除螺肉的泥味 。木瓜和彩椒煮的时间不能太久，否则色泽欠佳 。木瓜火腩煲鱼丸原料：木瓜1个、火腩50克、鱼丸150克、红枣10克、鲜菇15克，生姜10克，清汤适量、盐5克、味精1克，鸡精粉2克 。做法：1.木瓜去皮去籽切成块，火腩砍成块，鲜菇切成片，生姜去皮切片 。2.把火腩、鱼丸、红枣、鲜菇、生姜、放入瓦煲内，注入清汤，加盖，用慢火煲40分钟 。3.然后下入木瓜，调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，再煲30分钟即可 。特点：木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍！它是一种百益而无一害的水果珍品，具有平肝和胃、抗菌消炎、抗衰养颜、抗癌防癌、增强体质等保健功效 。
###其它资料参考###木瓜素有“百益果王”之称 。1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现 ， 木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功 。2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用 ， 故可用于杀虫抗痨 。3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用 ， 番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血?。ㄑ?。4、补充营养，提高抗病能力 ：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分 ， 增强机体的抗病能力 。5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用 。果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等 ， 具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效 。生吃能舒缓咽喉不适，对感冒咳痰、便秘、慢性气管炎等亦有帮助 。食疗方面，用熟木瓜和柿饼加水煎服，可治气喘性咳嗽；以熟木瓜去皮 ， 蒸熟后加蜜糖，可治肺燥咳嗽；用生木瓜绞汁或晒干研粉 ， 可驱虫 。而最为人知的，应为木瓜煮鱼尾或炖猪蹄 ， 有促进乳汁分泌之效 。
