西红柿咖喱饭的做法？
番茄咖喱饭
做法
1.准备两个大小适中的土豆，削皮洗净，切成小碎丁，这道菜的土豆是为了后期做土豆泥用，所以切得越碎，煮起来越时间越短
2.切碎的土豆用锅煮一下，煮到可以用勺子捻烂成泥，水不够了可以随时加水，注意别糊锅 ， 煮土豆的时候 ， 开始切西红柿丁和黄瓜丁
3.土豆烂了以后，倒入料理机，准备打成泥，没有料理机的朋友，用大勺子直接捻成泥就行，稍微有点儿粒状残留也不怕 ， 更增加口感
4.碾好的土豆泥放在一边备用
5.炒锅上火，不用放油 ， 直接放西红柿丁和卤好的牛肉块，适当加一点水，然后放入咖喱，这时候一定要小火，咖喱化开的时候容易糊锅，时不时的搅拌
6.咖喱酱化开之后，将碾好的土豆泥倒入锅中 ， 尽快的搅拌均匀，都是熟料，小火在下面加热就行
7.最后放上黄瓜?。?再搅拌一下关火，准备出锅
8.用盘子盛上米饭，将咖喱酱浇在上面，一份浓香的咖喱饭就可以大快朵颐啦
烹饪技巧
1、这道菜由于加入了西红柿，在咖喱的味道里 ， 会有一点点酸甜的回味，喜欢西红柿牛腩又喜欢咖喱的朋友，可以尝试一下；
2、由于自制了土豆泥，整个咖喱的口感特别的顺滑，比一般的做法更有回味 。就是注意后期火候以小火为主，避免糊锅变味，主料还可以换鸡肉、海鲜、猪肉，任意更换
1、番茄切块 。土豆、胡萝卜切1.5cm的丁，洋葱、卷心菜也切成同样大小的片状 。
2、锅里放些油，倒入洋葱翻炒，炒出香味之后放入番茄，中火煮软至出汁 ， 接着放入土豆胡萝卜略炒 ， 最后放卷心菜 。
3、全部炒匀之后加入两大勺番茄酱 。倒入末过食材的水，煮开 。
4、开锅煮5分钟之后加入咖喱块，搅匀，再盖上盖子煮至浓稠 。出锅前可以撒些香草碎 。
###其它资料参考###主料
五花肉500g洋葱1个
番茄2个茄子1个
西兰花适量青红椒各1个
辅料
百梦多咖啦块1盒黑胡椒少许
干辣椒两个
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
番茄汤咖喱的做法步骤
1. 切块猪肉过水！煮三十分钟！
2. 洋葱先放锅里慢火煎香变透明、放入番茄、加入猪肉汤锅，二十分钟后放入剩余蔬菜！
3. 再煮十分钟后用汤勺化开咖喱块 ， 浓度自己喜欢，我每次做一大锅，一盒就够了！
4. 放入咖哩块后再煮十分钟就好了！
5. 最后撒上黑胡椒粒！
###其它资料参考###很多人可能对现饭的处理办法都是做炒饭或是倒掉 ， 今天就给大家分享一下高冷的咖喱饭做法 。
食材换一换食材
米饭
200g
番茄
1个
豆苗
50g
菜籽油
30g
葱花
少许
淀粉
20g
方法/步骤分步阅读
1
/6
准备好食材，隔夜饭，番茄切片，豆苗洗净，葱切碎 。
2
/6
热锅，倒入少许菜籽油 ， 待油热后加入大蒜爆香 。
3
/6
爆香后 ， 加入切片的番茄翻炒一分钟，加适量的水熬汁，熬至番茄将近融化的状态 。
4
/6
倒入现饭，进行翻炒，待饭全热后，大火收汁 。
5
/6
少许淀粉调水，搅拌均匀 ， 均匀洒在饭上 。加入葱花、盐巴等调料 。
6
/6
翻滚一下，装盘，放上洗净的豆苗 。完工 。
注意事项
小心烫手
###其它资料参考###用料
番茄2个
茄子1根
大蒜几粒
咖喱块2块
喜欢的任何肉类200g
洋葱半个
黄油1大勺
辣椒酱1小勺
开胃番茄咖喱饭的做法
番茄买来放在冷冻室，要吃的时候用水冲一下就可以轻松去皮~
等番茄不那么硬了以后切小块
茄子切滚刀块 。茄子也可以换成任意你喜欢的清爽型蔬菜，西兰花、莴笋、丝瓜之类的都可以 。而淀粉多的比如土豆就不适合 ， 吃起来会不够爽口 。
洋葱切丝或者切粒，越小越好 。
肉类和大蒜一起打成泥，最好用牛肉，炖出来香，颜色好看 。我这里就用手边的鸡胸肉了 。肉糜也可以做成丸子 ， 那就更好吃了 。ヾ (o ° ω ° O ) ノ?
黄油融化 。
加入洋葱，炒成半透明 。
加入肉糜，继续翻炒 。先炒洋葱再炒肉不容易粘锅 。
肉熟了以后加入番茄 。煮到番茄没有冻块为止 。
加入茄子 。这个菜的要义就是除了茄子以外的蔬菜，其他食材都要变成酱汁的一部分，所以要切得越小越好 。
番茄本身有足够的水份，为了不让茄子煮烂，先不加水，直接盖上盖子，中火焖5分钟 。如果还加了胡萝卜之类难以煮软的食材，可以先煮胡萝卜再放茄子 。
茄子变软后加入适量水 。
加入两块咖喱块 。辣椒酱可根据个人口味调整 。还可以加入适量欧芹、香菜、小葱等芳香蔬菜 。拌匀就可以出锅啦~~
夏天吃这个酸酸甜甜的，非常开胃
###其它资料参考###1、材料：土豆、西红柿、蘑菇、咖喱、洋葱、葱各适量 。
2、洋葱切?。?土豆切块，一口的量，葱蒜备料 。牛肉加少许料酒，橄榄油，胡椒粉抓匀，把洋葱没成丁的较大块一起放入肉中，腌制15分钟 。热锅 ， 加少许橄榄油，葱蒜炝锅，等香味上来时，下肉片快速翻炒 。见变色就立即盛起，以防过老 ， 煨不进味不说，难以下咽 。橄榄油热锅，下土豆块，翻炒好吧就算煎土豆块 ， 等到土豆四周微焦，用铲子能比较容易划开土豆时下洋葱，快速翻炒待洋葱煸出水分和香气时，放入去皮的番茄，炒至番茄软化 。
3、等到番茄炒散出汁，倒入牛肉加点盐 ， 翻炒，牛肉吸收了茄汁，就可以加水 ， 漫过所有食材为准 。准备好的咖喱块，可以用小刀再切小块，放入略微收汁的锅中，记住煮咖喱要不停的搅拌 ， 要不会糊锅 。熬到汤汁粘稠，牛肉被咖喱汁包裹 ， 土豆再锅铲上不易滑落，关火配饭即可 。
###其它资料参考###材料
材料A：2大匙，咖哩粉1大匙，水1杯，盐1小匙 ， 香油1/3大匙，糖1/2大匙，材料B：1/3大匙，水1大匙
做法
(1)将水煮沸加入材料A用小火煮至收干约成半杯量 。
(2)加入材料B芶芡，不用太浓，适量即可 。(不芶芡也可以)
###其它资料参考###用料： 盐番茄:300克鸡胸肉:100克咖喱块:40克黑胡椒:12TSP14TSP意大利面:150克蒜:7瓣淀粉
步骤：
1
鸡肉切小块，加入14TSP、盐、淀粉 ， 抓均匀 ， 腌制20分钟 。蒜剁碎，番茄切小块
2
锅中放少许油 ， 将鸡肉倒入 ， 炒散即起锅
3
锅中再放少许油，加入蒜末，炒香
4
加入番茄块略炒，加入水，没过番茄 ， 大火煮开，转小火 ， 加入咖喱块继续小火熬煮
5
水开放意大利面 ， 煮12分钟，起锅 ， 过冷水
【番茄咖喱怎么做】6
番茄糊大概煮15分钟 ， 汤较浓了 。加入鸡肉块
7
再加入滤好的意大利面
8
翻炒均匀，小火煮2分钟，就可以起锅了 。如果汤多了，可以大火收一下汁
