怀孕了炖猪脚放什么好吃
孕妇炖猪脚的做法？
猪蹄味甘、咸，性平，其作用很多 ， 以下是专门为你收集整理的孕妇炖猪脚的做法，供参考阅读！
做法一
食材准备
排骨一斤半，猪蹄一个 ， 洋葱一个，尖椒，土豆，姜片，黄豆，咖喱块，料酒，酱油适量 。
方法步骤
1、将排骨和猪蹄洗净，冷水下锅 ， 加入料酒和姜片焯水
2、炒锅中倒入适量油，煸香洋葱，辣椒和姜片，然后加入咖喱块炒香
3、然后将焯水的'排骨和猪蹄加入其中，继续翻炒，接着加入两勺料酒，和适量酱油
4、大火翻炒至咖喱融化后给猪蹄和排骨上色，加入没过排骨和猪蹄的原汤
5、大火烧沸后转为小火焖煮40分钟 ， 然后加入土豆焖煮20分钟，最后加入尖椒翻炒收汁即可 。
小贴士
也可以只用猪蹄制作，尖椒比较辣，请酌情放入 。
段、姜片、料酒、开锅后撇去浮沫 。
4、小火炖制3个小时，开锅前放入盐和胡椒粉即可 。
做法二
食材准备
猪蹄1只，巴旦木100克，杏仁100克，枸杞50克，食盐少许，白醋少许 。
方法步骤
1、猪蹄处理好斩块放入锅中，加清水，白醋焯水，捞出洗净
2、取砂锅加入足量的水，放入猪蹄，加入生姜片，放入巴旦木和杏仁
3、大火烧开后撇去浮沫，转为中小火煮20分钟，然后盖盖炖煮半小时
4、煮至汤汁浓白，猪蹄熟烂时加入盐，适量枸杞盖锅，再煮10分钟即可 。
小贴士
杏仁具有美容抗癌，抗氧化的功效，还能延缓衰老 。
做法三
食材准备
猪蹄，土豆，草果，山楂，橙皮 ， 冰糖，桂皮，八角适量 。
方法步骤
1、猪蹄洗净，冷水入锅煮开，煮几分钟后煮出血水，然后用温水洗净待用
2、炒锅中放油爆香姜片，然后倒入猪蹄翻炒至表面微黄，然后转入砂锅
3、在砂锅中加入老抽，生抽，料酒，适量水以及八角，桂皮，陈皮 ， 山楂，草果 ， 冰糖煮开然后转小火
4、土豆去皮切块，放入水中浸泡，猪蹄炖煮一小时后加入土豆，调入适量的盐 ， 炖至土豆软烂
5、最后大火收汁 ， 即可出锅 。
孕妇是一个十分独特的成人群，她们需要的各种各样微量元素是十分多的，由于一方面，她们要保证自身的身心健康 ， 提升自己的免疫能力 ， ，防止各式各样的病症，另外她们还要确保胎宝宝的生长发育，多吃一些有利于宝宝发育的食材 ， 孕妇炖猪蹄 ， 营养成分非常的高，那麼孕妇炖猪蹄怎么做呢！
作法一
食物提前准备
主要材料：猪脚5只.
辅材:大豆100克，葱末20克调味品：米酒、盐、鸡精、白胡椒粉各适当
制做流程
1、猪脚打花刀后，放进加上料酒的沸水中焯3分钟.捞出,洗除污沫.
2、大豆清洗，和猪脚入陶罐中.加冷水,水开改慢火,炖40分钟.放盐、鸡精、白胡椒粉调料
3、续炖至料汁呈白,撒小葱花即成 。
作法二
食物提前准备
猪脚、枣、红萝卜、食用盐、鸡精、米酒、白胡椒粉
制做流程
1、先将猪脚用火烤削皮上的毛根，放温开水中侵泡 ， 再用水果刀刮干净，用刀将猪脚从正中间割开
2、炒菜锅置火上，放进水，将水烧开，放入猪脚烫透，捞起来后，再用水果刀刮洗干净 ， 红萝卜清洗切割成块
3、火上坐一大砂锅，放进冷水煮沸，放入猪脚、大枣，改成文火炖至八完善，放入红萝卜
4、待猪脚酥烂，汤浓时，放入盐 ， 鸡精，米酒，胡椒面 ， 调好口感 ， 连砂锅一起上菜，就可以服用[2]
2营养成分
大豆
大豆蛋白内磷酸氢钙较多 ， 蛋氨酸却较少 。在以绿色植物食品主导的乡村地域，服用黄豆类食品时要留意与含蛋氨酸丰富多彩的食品配搭应用，如米、面等粮谷物和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品食品，可 以提升大豆蛋白的使用率 。蛋、豆配搭服用，其营养成分与肉类食品蛋白旗鼓相当 。
大豆内带有一种人体脂肪物质叫脂肪酸 ， 能推动少年儿童的神经生长发育 。脂肪酸还具备减少血中胆固醇的功效 ， 因此 是防止高血压、冠心病、动脉硬化等的优良食品 。除此之外 ， 大豆内还带有丰富多彩的B族维生素和钙、磷、铁等碳酸盐 。干大豆内虽没有维他命C，但出芽后能造成维他命C，在蔬菜水果淡旺季 ， 可补充服用 。生大豆中 ， 带有抗蛋白酶因素，影响身体对大豆内营养元素的消化吸收 。因此 服用大豆及豆制食品，烹煮时间应善于一般食品，以高温来毁坏这种因素，提升大豆蛋白质的营养成分 。
大豆蛋白质含量达到40%上下,最高品质的达到50%上下,非常与猪瘦肉的2倍多,生鸡蛋的3倍.大豆蛋白的碳水化合物的构成较为贴近身体所需要的碳水化合物,归属于彻底蛋白质,在其中赖碳水化合物成分较多,每一百克大豆大约含铁制35.8mg,含磷量418mg,也有维他命AB1B2DE等 。
猪脚
1. 猪脚中的胶原蛋白蛋白在烹饪全过程中可转换成果胶、它能融合很多水，进而有 效改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用，避免皮肤太早皱褶，减缓皮肤衰老
2. 猪脚针对常常四肢疲倦，脚部腿抽筋、发麻，消化道出血，失血性休克及脑缺血脑病人一定辅助功效，它还有利于青少年儿童成长发育和缓解中老年妇女骨质疏松的速率
3.猪脚含丰富多彩的胶原蛋白粉 ， 可推动皮毛生长发育，预治特发性肌营养不良症，使冠心病和心脑血管病获得改进，对消化道出血、缺水性休克有一定的功效 。
以上便是孕妇炖猪蹄的做法 ， 能够转换成我们身体所需要的各式各样的物质，便能够具有防衰老的作用，另一方面 ， 猪脚可以推动人体的身心健康，避免各式各样的动脉硬化病症 ， 别的也是孕妇，在产后以后，需要的健康保健食材之一，期待以上的信息内容可以为您出示协助 。
###其它资料参考###孕妇猪脚汤的做法:
1.猪蹄瓜菇汤
材料：红枣30克、枸杞子各12克，药材5克
原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
制作：
(1).香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块 ， 豆腐切块备用 。
(2).猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟 ， 捞起用水冲净 ， 药材放入过滤袋中用 。
(3).锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后 ， 改小火煮至肉熟(约1 小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可 。
2.猪蹄黄豆汤
材料：猪蹄两个，黄豆一小碗，姜片，盐
猪蹄两个，黄豆一小碗 ， 用水泡上 ， 把猪蹄剁成小块，顺着骨缝剖开 ， 方球庖丁解牛的功夫实在不佳 ， 两个猪蹄用了将近20分钟 。高压锅里添水，把猪蹄和黄豆倒进去，加姜片 ， 盐，大火压20分钟 。眼睛好使的网友还会发现我的锅里有几个大豆豆 ， 那是菠萝蜜的里面的种子，也可以吃的，面面的 。
猪脚汤的营养价值
1.经常食用猪蹄，可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病 。
2.猪蹄中含有较多含量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等很好的成分 。
3.美容美颜：在猪蹄的营养含量中，它其中所含有的一种元素是胶原蛋白质 ， 可以很好的改善人体生理功能的功效，有利于达到使得皮肤组织细胞的储水功能 。
###其它资料参考###以防买到双氧水浸泡的化学猪蹄 。为了保证新鲜 ， 安全，最好是去大型的超市买来一只猪蹄，将表面的毛剔干净，对半劈开 。（这一步可以请摊主代劳），锅里烧水滚，猪蹄焯水，这一步主要是过去血水（炖锅出来的汤清爽，色泽鲜亮），然后捞起，在水龙头下冲洗滤干备用 。
锅里放少许油，放姜片，葱段，蒜瓣一个，倒入猪蹄 ， 翻炒均匀 。加开水，放入几片香叶，料酒，少许十三香粉，再倒入事先浸泡的黄豆即可 。可以砂锅慢慢炖一个小时左右，再放盐 。继续炖几分钟，捞出里面的香叶，姜片，葱段即可 。这一款的口感清香、浓郁 。适合平时口味比较重的人 。
如果是平时喜欢口味比较清淡的，可以不用下油锅翻炒，直接把滤干的猪蹄倒入砂锅中加清水，加黄豆，料酒，香叶，姜片，葱段即可 。炖一个小时左右，捞出葱段，姜片 ， 最后加盐继续炖10分钟左右即可 。
如果是加海带，就事先把海带泡发洗干净，切成小长方形小块，和猪蹄一起炖就可以了，加几滴米醋，去海带的腥 。一样要加料酒，香叶 ， 姜片，葱段即可 。炖一个小时左右，捞出葱段，姜片，最后加盐继续炖10分钟左右即可 。
如果是加核桃和黑芝麻 ， 就事先把核桃去皮，加10克黑芝麻和猪蹄一起炖就可以了，加料酒，香叶 ， 姜片，葱段即可 。炖一个小时左右 ， 捞出葱段，姜片，最后加盐继续炖10分钟左右即可 。起锅后方几粒枸杞点缀一下，这一款看似汤色有点黑 ， 但是营养更加丰富，对胎儿的智力超级好，头发又黑又漂亮 。对孕妇当然没得说了 。
满意采纳谢谢
###其它资料参考###1、材料：猪蹄1个、彩色玉米2个、淮山药2根、大枣10颗、花生1小把、姜2块、葱1根、白酒适量、盐适量、香醋几滴 。
2、猪蹄在火上烤一下，把毛烤干净 。
3、洗净后从两个大蹄子正中间下刀开始切 。竖起来往下砍 ， 把大筋砍掉即可 。
4、砍开成两半的猪蹄 。
5、把两半再一砍为二，砍成4半 。
6、平底锅小火不放油，放入猪蹄小火烤至皮稍发黄 。
7、凉水放入猪蹄、一大片姜(压碎)，再放入适量白酒，大火煮至沸腾 。
8、捞出猪蹄洗干净后，放入压力锅 。放入红枣、花生和砍成块的玉米山药去皮后切段放入 。再放入没过食材的水 。加入几滴香醋，压30分钟 。
9、30分钟排气后，撒入适量盐搅匀 。再用油撇子撇去上层的油份 。撒上适量的绿葱花即可 。
###其它资料参考###给孕妇炖猪蹄全是放些哪些？
二种状况，如果是母乳喂奶要给产妇催奶的，便是猪蹄炖黄豆汤 。大豆得用干大豆自身用热小水泡发的 ， 作法便是清沌，少盐低油，不必味精 。假如还规定口感好，洗猪脚时配小量食用醋，除掉腥味儿，再将猪脚先用小量油油爆一下 ， 加汤，火灾烧开，把漂油所有撇掉，那样炖出去的又美味又不油腻感 。
另一种仅仅滋补养生得话，便是清炖添加川芎、枸杞子、薏仁米等滋补养生中草药材，全是补气补血的，便于产后修复 。里边能够 放点淮山药 ， 淮山药不必炖很烂 ， 口味也非常好的 。也很滋补养生 。记牢，也是要少盐低油没放味精的 。产妇食谱宜口味淡 。
给产妇炖猪蹄都是放些什么？
针对孕妇而言 ， 调味料还要慎吃，非常是生完孩子要喂母乳的新的妈妈，吃进来哪些东西都是影响到分泌乳汁以及营养成分 。因此 在日常饮食中，要留意调味品的应用 。
产妇猪蹄汤能放什么调味品？
1、给产妇催奶喝的猪脚汤最好用大豆配搭一起煮，并且大豆要自身先加热小水泡发 。
2、煮猪蹄汤的情况下最好清炖，低油少盐，尽可能维持口感口味淡，不必放进味精 。
给产妇炖猪蹄都是放些什么？
3、假如要想口感好一点得话，能够 在洗猪脚的情况下用少量食用醋除掉腥味儿，随后用少量油将猪脚油爆一会，随后添加大骨汤或冷水火灾烧开，将表层的那层油都撇掉 。
【怀孕了炖猪脚放什么好吃】4、一般来说，担忧猪脚腥味儿得话都是变大料、麻椒等，但是给孕妇喝得话这种调味品就不必放了，能够 改成葱、姜和少量的甜醋，尽可能维持口味淡 。
