绵茵陈煲鲫鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃？
绵茵陈鲫鱼汤
主料
鲫鱼500克
辅料
鱼
5克
盐
6克
姜
5克
绵茵陈
30克
木棉花
50克
绵茵陈鲫鱼汤的做法
1.
鲫鱼劏好洗净，沥干水分，姜拍扁
2.
汤锅内加入适量清水，水烧开后，加入姜、木棉花和绵茵陈煲15分钟
3.
起油锅
4.
放入鲫鱼
5.
煎至两面金黄色
6.
放入汤锅，同绵茵陈等同煲15分钟
7.
加入盐调味即可
鲫鱼是一种很实惠的鱼 ， 而且鲫鱼的肉质细嫩，肉营养价值很高，对人们的身体健康有一定的帮助，在日常的餐桌上人们常用鲫鱼来煮汤，同时也会加入其它一些食物来煮，那么 茵陈鲫鱼汤的做法有哪些 ？
茵陈鲫鱼汤的做法茵陈，别名白蒿、牛至、田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿、细叶青蒿、安吕草，拉丁文名ArtemisiacapillarisThunb.管状花目、菊科、牛至属植物蒿经冬不死，春则因陈根而生，故名因陈或茵陈 。，茵陈清热利湿 。退黄 。主治：黄疸、小便不利、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎 。等.药理学研究有利胆,保护肝功能,解热，抗炎,降血脂，降压,扩冠等作用.
茵陈鲫鱼汤是一道汉族药膳 。功用为清热祛湿 ， 利水退黄 。用于黄疸、水肿、尿少、尿频、传染性肝炎淋病等症 。
茵陈洗净，切断，装入纱布袋内，扎紧袋口 。放入锅内，加入适量 ， 用旺火烧沸，转用中火熬煎20分钟，留取药汁，去纱布袋 。鲫鱼去鳞、鳃、内脏、鱼身抹上料酒、盐渍片刻，放入药汁锅内，加姜片、糖少许，用中火烧沸30分钟，放入味精、葱花，调好口味 ， 即可食用 。
1、茵陈洗净，切断，装入纱布袋内 ， 扎紧袋口 。放入锅内，加入适量 ， 用旺火烧沸，转用中火熬煎20分钟，留取药汁，去纱布袋 。
2、鲫鱼去鳞、鳃、内脏、鱼身抹上料酒、盐渍片刻 ， 放入药汁锅内，加姜片、糖少许 ， 用中火烧沸30分钟，放入味精、葱花，调好口味 ， 即可食用 。
春夏祛湿的茵陈煲汤一、茵陈木棉花赤小豆鲫鱼汤 。最受广东人欢迎的春夏时令汤，淡淡的土茵陈味，汤水香甜 ， 既解热又祛湿 。材料：鲫鱼500克，瘦肉350克，新鲜土茵陈100克，赤小豆50克，木棉花5朵 。姜1块，蜜枣2颗 。
土茵陈用清水洗净备用 。木棉花和赤小豆用清水冲洗乾净，泡浸20分钟左右，再冲洗乾净 。瘦肉洗乾净，切成块 。鲫鱼洗乾净，沥乾水分 。姜片爆香油锅，中小火煎鲫鱼至两面金黄，放入已放其他材料煮开的汤锅中，继续大火煮20分钟，再转中小火煮1.5小时 。
二、茵陈蚬肉汤 。材料：蚬子120克，绵茵陈30克 ， 姜2片，盐3克 。将绵茵陈(乾药)洗净放汤袋内 。生姜去皮切片 。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，汤成去渣 。
适用于胆囊炎 ， 胆结石属湿热者，症见面目俱黄，色泽鲜明，黄如橘子，小便短黄，胸疼痛 。胃脘胀满，饮食减少 ， 舌红苔黄，脉滑数 。本汤宜选用绵茵陈 ， 有清热去湿退黄之功 。
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###其它资料参考###材料
主料：赤小豆50g、绵茵陈30g、鲫鱼500g；
辅料：盐适量、姜片3片、蜜枣2个
赤小豆绵茵陈煲鲫鱼
1
绵茵陈30克，赤小豆50克，小鲫鱼500克，蜜枣2个，生姜3片
要是有炒扁豆各可以放50克一起煲更好 。
2
赤小豆用清水浸泡20分钟左右洗净
3
绵茵陈浸泡后洗净，很多泥的 细心的洗净
4
洗净的绵茵陈用纱布或是煲汤袋包起
5
扎好
6
汤锅放足够的清水，放姜，蜜枣，赤小豆
7
热油锅下洗净的鲫鱼2面煎黄 。
8
煎好的鲫鱼，绵茵陈等材料全部放进汤锅煲
【茵陈鲫鱼要煲多久】9
大火煲开改小火煲
10
煲1.5小时即可，可放适量盐调味 。
11
赤小豆绵茵陈煲鲫鱼；祛湿除困，健脾利水
小贴士
绵茵陈最好用煲汤袋或纱布包?。?要不汤会有很多细小的绵茵陈叶子 。
鱼煎过再煲汤汤味更鲜甜，鱼也不容易煲散型 。
###其它资料参考###茵陈可用来做美味的茵陈鲫鱼汤，正确做法如下：
主料：鲫鱼300克、茵陈50克、瘦肉50克3人份
辅料：食用油10毫升、盐5克、姜3克、料酒10毫升
1、取适量茵陈洗净 。
2、洗净后的茵陈，用过滤布包紧 。
3、把茵陈放入砂锅中，加适量水 。
4、盖上锅盖，小火煮30分钟 。
5、鲫鱼清理干净后，在背部斜切刀 。
6、锅中热油放入鲫鱼煎 。
7、一面煎至金黄后翻面 。
8、加入适量瘦肉和姜片 。
9、加入适量料酒 。
10、加入适量开水 。
11、盖上锅盖，小火煮十分 。
12、煮过的鱼汤，连同鱼和汤一起倒入煮茵陈的砂锅中，再煮15分钟 ， 关火加盐调味即可 。
13、茵陈鲫鱼汤制作完成 。
###其它资料参考###前言
绵茵陈、木棉花都清热利湿，在春天这个季节里 ， 湿气重，在广东就会经常煲一些祛湿汤，煲绵茵陈木棉花鲫鱼汤也比较简单，在这个季节里大家也可以试试！
材料
主料：鲫鱼750克、绵茵陈60克、木棉花6,7朵；
辅料：蜜枣1-2颗、酒适量、姜适量
绵茵陈木棉花鲫鱼汤
1
鲫鱼洗干净滤干水
2
绵茵陈、木棉花用清水泡十来分钟，反复清洗多次，因为绵茵陈会有很多泥沙
3
清洗好的绵茵陈、木棉花用煲汤袋装起来
4
锅里放油，把鲫鱼煎至两面金黄，再洒适量烧酒
5
鲫鱼、绵茵陈、木棉花、姜片、蜜枣一起放入锅里，加入12碗水煲至水滚，大火煲30分钟后转小火煲一个半钟到两个钟左右，煲好加盐调味
小贴士
绵茵陈叶子比较细?。?容易脱落，所以要用纱布装起来，要不整个汤就会全部漂浮这叶子
###其它资料参考###主料
鲫鱼
750克
绵茵陈
60克
木棉花
6,7朵
辅料
蜜枣
1-2颗
酒
适量
姜
适量
步骤
1.鲫鱼洗干净滤干水
2.绵茵陈、木棉花用清水泡十来分钟 ， 反复清洗多次，因为绵茵陈会有很多泥沙
3.清洗好的绵茵陈、木棉花用煲汤袋装起来
4.锅里放油，把鲫鱼煎至两面金黄，再洒适量烧酒
5.鲫鱼、绵茵陈、木棉花、姜片、蜜枣一起放入锅里，加入12碗水煲至水滚 ， 大火煲30分钟后转小火煲一个半钟到两个钟左右，煲好加盐调味
###其它资料参考###把鲫鱼洗干净，切成节，在锅里放上麻油，调料，葱姜蒜，老抽，把切好的鲫鱼放到锅里炒入味，再放适量水，少放些盐面，再把茵陈放上，慢水炖汤入味 ， 茵陈利胆去火，鲫鱼营养丰富 ， 是很好的茵陈煲鲫鱼汤 。
###其它资料参考###绵茵陈煲鲫鱼汤的做法
鲫鱼杀了之后，把尾巴和腹鳍剁了 ， 洗干净
绵茵陈洗干净 ， 洗两次（因为会有沙）
鱼用盐爽个身
鱼下锅煎一下，去去腥 。先放油，把姜片放下去爆几下，把鱼放下去 。翻翻身 ， 皮变金黄色就可以了
把这些都放到高压锅里煲，或者电饭煲，或者煤气炉，自己决定 。水淹过鱼1截手指，我忘了拍一个没煲的，给你们个刚煮好没动过的图 。
然后，用锅煮的大火煮开了之后换小火煮半小时 。就OK了~
小贴士
1.煎鱼的时候要温柔点，等下人家皮破了的话就不好看了 。鱼的头和鱼腩之间是最厚的，把它移到锅最中间的地方，不要动它，就只把锅移动，让它可以煎到尾巴的位置 。防止移得太多烂了 。
2.可以用汤袋把鱼套住 ， 鲫鱼骨比较多，小心骨头 。
