苞米面粥煮多久 _玉米面

玉米面粥的做法煮多久？

20-45分钟左右。玉米粥是用玉米或玉米粉为主要材料熬成的粥，玉米的质地比较软，相对别的米类粥品更容易煮熟，玉米粥煮的时间与所用的材料和煮制容器等多种因素相关，无法明确具体时间，一般需要20-45分钟左右，具体可以通过玉米粥的状态来判断。
玉米粥煮20-45分钟左右能熟。玉米粥是用玉米或玉米粉为主要材料熬成的粥，玉米的质地比较软，相对别的米类粥品更容易煮熟，玉米粥煮的时间与所用的材料和煮制容器等多种因素相关，无法明确具体时间，一般用玉米粉煮粥比普通玉米所需的时间要短，而用高压锅比普通砂锅煮会更快；若是将玉米粒放在砂锅中煮粥通常多需要20-45分钟左右，具体可以通过玉米粥的状态来判断。
玉米粥：
玉米粥，即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早晚餐食用。
玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起很难被人体吸收利用。在做玉米粥的时候有个小窍门：加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用。

10分钟左右。
玉米面用温水搅拌开，放入煮开水的锅中，转中火5分钟，再转小火5分钟即可。
玉米面粥是将玉米磨成面粉后煮成的粥，在北方农家常常当做早饭吃，制作起来方便省时，营养健康。
玉米面粥是属于粗粮，适合老年人和年轻人使用，熬煮的时间不用很久，负责会变得太浓稠。
###其它资料参考###菜品简介编辑
玉米面粥又称棒子糊涂。
其他玉米面粥图片
其他玉米面粥图片(18张)
特色玉米面粥杂图
特色玉米面粥杂图(18张)
玉米面粥：将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后煮四五分钟即可。粥中可加入一些枣泥，宝宝更爱吃。
玉米面粥是属于粗粮，同样适合老年人和年轻人使用。
尤其是新鲜的玉米面做的粥，会比较香甜。
制作方法编辑
食材准备
玉米面，青菜碎，水，碱，红肠适量。
方法步骤
1、玉米面用水搅成面糊，加少许碱；
2、锅中水烧开，倒入面糊，迅速的搅动，开锅后转为小火；
3、加入切碎的红肠和青菜，搅匀，再次开锅后，煮3分钟即可出锅。
小贴士
粥中搭配的菜可以按照喜好进行改变。[1]编辑
1、生红薯去皮切成滚刀块，加水没过红薯块，先煮10分钟；
2、小半碗玉米面加水搅成糊；
3、等红薯煮软，把玉米面糊慢慢倒入锅里，边煮边搅拌，锅开了再煮5分钟就行了
、玉米碴子洗净放入沸水中，添加几滴色拉油，大火煮开转小火煮至玉米碴子7、8成熟。
2、取适量玉米面放入小碗中（喜欢浓稠的可以加多些），逐渐加入水搅拌成稀糊状。
3、将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中，同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。
做法二
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
###其它资料参考###我们经常会用玉米粉来煮粥吃，这样的粥吃起来很香，也比较黏一些，口感好一些，那么玉米粉怎么做粥好吃呢，下面一起来看看吧。
玉米粉怎么做粥好吃
原料：玉米面(黄)50克，粳米50克
1、先将玉米粉用适量冷水调和备用。
2、将淘洗干净的粳米入锅，加水适量，先用旺火烧开，调入玉米粉，再转用文火熬煮成稀粥。
玉米面煮粥要多长时间
玉米面粥要熬35到40分钟。玉米面粥平时在家中煮制时,时间没有严格的规定,但是想让煮出的粥味道好,在开锅以后再用小火慢慢熬制二十分钟左右。
玉米面粥热量高吗
玉米面的热量只有四十四大卡左右，这个数字在所有食物是比较低的了，米面粥是一种低热量的粥品，人们经常食用能起到一定的减肥作用，因为玉米面粥中加入玉米面的量很少。
玉米面粥有营养吗
玉米面粥是一种营养成分丰富的粥品，这种粥里面有大量的碳水化合物，也有多种维生素和少量的脂肪与蛋白质，另外玉米面粥里面有一定数量的粗纤维，它们可以吸收人体内部的多余油脂，加快它们的排出，对脂肪在人体内部的积存有很大的好处。
###其它资料参考###10分钟左右。
材料：玉米面45克，清水800克
1、锅中放入700克水，大火烧开。700克水大概是两碗。
2、玉米面45克放入碗中。45克玉米面大概是两勺。
3、加入100克清水到玉米面碗中搅拌均匀。100克水大概是少半碗。
4、锅中水沸腾时倒入加水的玉米面糊。
5、锅中水再次沸腾时，熄火。玉米面粥就做好啦。
6、出锅。
7、也可以放两个枸杞装饰一下。

###其它资料参考###材料：燕麦片100克、玉米面（黄）150克、辅料豆浆250克、调料白糖30克。
玉米面粥的做法：
1、燕麦仁洗净，放入锅内，加4碗水煮至熟并呈开花状。
2、冷豆浆和玉米粉搅拌，调成至玉米面成稀糊状。
3、将玉米糊缓缓倒入煮熟的燕麦仁锅里，用勺不停搅拌，边倒边轻轻搅动，防止面糊因为水温过高而结块，烧沸。砂锅内注入适量清水，如果不喜欢太稀，可以少加水。
4、然后转用小火煮10分钟，熄火，加入糖调料，即可装碗。
小贴士：防止粥煮沸溢出，盖锅盖时要留气孔，建议使用带气孔锅盖的沙锅烹制。
###其它资料参考###玉米粥的做法非常简单，因为它只需要水和玉米面两种材料；但想做出浓郁香甜可口的一碗粥，也不简单，这需要我们掌握好火候和水与玉米面的比例。今天我们就来看看如何熬制好喝营养的一碗玉米面粥？
1、首先要注意掌握玉米面和水的比例。玉米面和水的最佳比例是1:8 。
2、注意操作步骤
先烧水，至水沸腾；
把玉米面放入容器中，倒入适量凉水，将玉米面全部融化开，至糊状；
把玉米糊均匀倒入沸水中，一边倒一边用勺子搅拌；
把玉米粥煮开即可。
在家常玉米粥做法中仅多加把玉米面先制作成玉米糊后再下锅这1步，就可以做出既营养又浓稠香甜润口的一碗玉米粥！
很多人做玉米粥直接就把玉米面倒入沸水中，这样很容易起疙瘩，口感也会很差。另外在购买玉米面时一定要选择精细些的玉米面，这样做出的粥更加细腻润滑。
###其它资料参考###玉米面粥要熬制多少时间
玉米面粥是熬煮的时间越长，那么就会越香，如果在玉米面粥中加入了其他辅料的话，那么熬制时间在辅料煮熟后再适当熬煮一段时间就可以了。如果你想加浓郁香稠的玉米面粥，那么就可以尽量熬制长一段时间，但是在熬制的过程中一定要注意，要不断进行搅拌，不要糊锅。
玉米面粥的做法一
食材：玉米面粉、白糖
做法：
1、在锅中加入适量的清水，用大火烧开。
2、将玉米面放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀。
3、将搅拌好的玉米面倒入烧开的水中。
4、在熬煮的过程中用勺子不断进行搅拌，烧开后放入一些白糖就可以起锅食用了。
玉米面粥的做法二
食材：玉米面、红薯
做法：
1、把红薯去皮洗净，切成大小合适的块状，但不要切太小，否则煮熟后容易散掉。
2、在锅中加入四小碗清水，加入切好的红薯后用大火煮开。
3、把玉米面加入适量的清水搅拌均匀后倒入锅中，边倒边用勺子搅拌避免糊锅。
4、大火将玉米面煮开后改成中小火，煮的时间越长就会越香，在熬煮的过程中一定要注意要用勺子不停的搅拌，才能避免粘锅。
###其它资料参考###煮粥谁不会呀？
那你可错了，尤其是煮玉米面粥，要是次序颠倒，面和水的比例掌握不好，那粥真是难吃的要死。
有朋友说了，那有什么难的，不就是锅里放入水，再把玉米面放进去，开火煮就行了，煮个粥还那么讲究。
那当然了，煮粥用对方法，可以最大限度的做出玉米本来的味道。
煮玉米粥有两种方法：
我先说第一种：我从小就看着妈妈这样做，大铁锅大火烧小半锅水，水烧至哧哧响时，盛一大碗玉米面，放在灶台边，左手抓一把玉米面不停捻搓，使玉米面如纤细瀑布般落入锅中，右手拿一个大汤勺，不停顺时针方向搅动，直到感觉像勾了层薄芡一样，就不在加入玉米面了，锅里开始咕嘟咕嘟冒气泡了，就不用在搅动了，这时会出现大量的泡沫，把泡沫轻轻得撇出来就可以了，有的朋友会在停火后，在把泡沫捞起，但那样会影响粥的口感。现在放小火15分钟后，即可停火。香香的玉米粥就做好了。这个方法最原始，也最节约粮食，但做出的粥会起些小疙瘩，拿罩滤捞出就好了。
【苞米面粥煮多久】 第二种方法：我家先生常用这个方法做，以两人份为例，盛一大汤勺玉米面放在小盆中，加入半杯水搅开呈糊状，小锅里放入半锅水，水烧至哧哧响，将事先搅好的玉米糊倒入锅中，立即不停搅拌，加至呈稀糊状就不要在添加了，喜欢吃粘稠一点的，可在多放些，直到锅内开始咕嘟咕嘟冒气泡，就可以停止搅动了，随即撇去浮在上面的玉米沫就好了，小火十五分钟即可停火，喷香四溢的玉米粥就做好了。这个方法做出的粥不会起疙瘩，但是水和玉米面的比例不好掌握，糊糊和多了用不了就浪费了，和少了不够，还得在加量，需掌握好比例在尝试此种方法。

苞米面粥煮多久

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