如何做凉拌豆芽黄瓜？
用料
主料
黄豆芽500克
黄瓜1根
红尖椒半个
辅料
香油
1大匙
香醋
1/2小勺
盐
1茶匙
鸡胗
1/2茶匙
糖
1/2茶匙
黄瓜拌豆芽的做法
1.
准备所需材料
2.
把黄豆芽的根部去掉，坏的挑出，然后洗净
3.
锅内加水烧开，放入黄豆芽焯约4分钟至熟透
4.
然后捞出
5.
把黄豆芽放入盛有冷水的盘内泡浸2分钟到凉透
6.
再捞出沥干水份
7.
红辣椒洗净切成丝
8.
放入开水锅内焯烫一下
9.
黄瓜洗净切成丝
10.
把沥干水份的黄豆芽放入深盘内，加入红辣椒丝
11.
再把黄瓜丝加入
12.
放入香油
13.
再加入香醋
14.
加盐、鸡精和白糖
15.
最后拌匀即可
烹饪技巧
黄豆芽一定焯烫至熟透 ， 不然会有豆腥味 。
喜欢酸点的朋友可多加点香醋 。
主料
绿豆芽半斤黄瓜2两
胡萝卜少许
辅料
香油少许白醋适量
生抽适量辣椒油少许
凉拌豆芽黄瓜的做法步骤
1. 黄瓜、胡萝卜切丝待用
2. 胡萝卜丝和豆芽烧水灼熟搁凉待用
3. 把豆芽、黄瓜丝和胡萝卜丝放一起，再把所有配料加入捞匀上碟
小贴士
豆芽烧开就得熄火搁水，不然就会过火不爽口了
###其它资料参考###1.准备所需材料 。
2.把黄豆芽的根部去掉，坏的挑出，然后洗净 。
3.锅内加水烧开，放入黄豆芽焯约4分钟至熟透 。
4.然后捞出 。
5.把黄豆芽放入盛有冷水的盘内泡浸2分钟到凉透 。
6.再捞出沥干水份 。
7.红辣椒洗净切成丝 。
8.放入开水锅内焯烫一下 。
9.黄瓜洗净切成丝 。
10.把沥干水份的黄豆芽放入深盘内，加入红辣椒丝 。
11.再把黄瓜丝加入 。
12.放入香油 。
13.再加入香醋 。
14.加盐、鸡精和白糖 。
15.最后拌匀即可 。
###其它资料参考###凉菜都有很多人来说都是日常生活中比较常见的一种东西，特别是在一些人的夏季来说不仅可以满足自己的口腹之欲，而且可以达到清热解暑的效果 。搞得很多人喜欢在夏季吃一些凉菜，黄瓜，豆芽，凉菜，是一种比较常见的凉菜，因为它是蔬菜对于人们的身体健康来说 ， 有着很好的帮助 。那么黄瓜豆芽这种凉菜应该怎么去做才会好吃呢?
做法一
材料
绿豆芽，黄瓜，胡萝卜，盐，香油，辣椒油
做法
1.胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用
2.用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用
3.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起 ， 放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可
做法二
主料
绿豆芽300克
黄瓜1根
辅料
香油适量
盐适量
白糖适量
酱油适量
陈醋适量
味精适量
蒜适量
香菜适量
步骤
1.绿豆芽用水清洗一遍
2.锅中坐水烧开 ， 焯烫绿豆芽
3.绿豆芽焯好过凉，沥干水分备用
4.黄瓜洗净切丝
5.香菜切段(香菜看着比较细是自家种的)
6.大蒜捣碎
7.将海鲜酱油、陈醋、白糖、盐、味精混合搅匀
8.再放入砸好的蒜泥搅匀
9.将黄瓜丝、豆芽、香菜放入容器内
10.倒入调好的料汁拌匀
11.最后倒入适量香油拌匀即可
###其它资料参考###主料绿豆芽300g黄瓜1根辅料香油适量盐适量白糖适量酱油适量陈醋适量味精适量蒜适量香菜适量
步骤
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤11.绿豆芽用水清洗一遍
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤22.锅中坐水烧开，焯烫绿豆芽
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤33.绿豆芽焯好过凉，沥干水分备用
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤44.黄瓜洗净切丝
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤55.香菜切段（香菜看着比较细是自家种的）
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤66.大蒜捣碎
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤77.将海鲜酱油、陈醋、白糖、盐、味精混合搅匀
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤88.再放入砸好的蒜泥搅匀
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤99.将黄瓜丝、豆芽、香菜放入容器内
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤1010.倒入调好的料汁拌匀
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤1111.最后倒入适量香油拌匀即可
###其它资料参考###【黄瓜拌绿豆芽】
所需材料：黄瓜2根、绿豆芽半斤、香菜2棵、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、香醋或者米醋2汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、辣椒末半汤匙、
1.准备好所需材料 ， 香菜和黄瓜洗净 。
2.把黄瓜先切成片 ， 再切成丝 ， 香菜切小段，大蒜切末，把辣椒末放在一个耐热的碗内待用 。
3.锅内加入水烧开，下入绿豆芽焯水，水开后 ， 把绿豆芽焯水1-2分钟，将绿豆芽捞出 。
4.绿豆芽捞出后，马上把绿豆芽放入冷水中投凉，降温 。把绿豆芽捞出，沥净水分待用 。
5.锅内加入油烧热，将热油淋在装辣椒末的碗内，将辣椒末炸出香味，要掌握好油温，不要把辣椒末炸糊了 。
6.将黄瓜丝，绿豆芽放在盆内，再加入香菜末 ， 蒜末，炸好的辣椒油，盐，白糖，香醋或者米醋，生抽 。用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可，一盘口感脆嫩，清爽开胃的黄瓜拌绿豆芽就拌好了 。
###其它资料参考###黄瓜炒豆芽怎样做，豆芽清脆入味营养丰富，刷脂瘦身能减肥呢？今日黄瓜和豆芽全是近期农贸市场最常见的蔬菜，吃着脆爽芳香 ， 含水量非常大，各种各样维生素含量也非常高 ， 吃到一盘豆芽和黄瓜，能无形之中填补许多身体所需要的水分营养元素 ， 归属于清补，乃为天生一对食材 ， 我要做的菜就是通过黄瓜和豆芽搭配一道清新爽口稍显淡而无味的一道菜，刷脂减肥好吃不上火 。
跟大家分享刷脂减肥口味淡营养物质的家常小炒【黄瓜炒豆芽】的家常做法 。想要吃着瘦那就跟随小洋一起学习吧 。
减肥的好朋友吃一碗这菜相当于跑步2钟头，坚持到底，使你瘦到牛仔裤子提不了，【黄瓜炒豆芽】黄瓜和豆芽都含有大量的膳食纤维素，而膳食纤维素能够很好地除去大家身体多余植物油脂去，具有减肥的效果 ， 下面还把这一道【黄瓜炒豆芽】的处理方式推荐给大家！【黄瓜炒豆芽】粉丝的做法流程如下所示：
第一步食物提前准备：黄瓜一根，豆芽一盘，小米椒2个，辣椒干二根，蒜头两半黄瓜清洗削皮切片 ， 摆盘预留，豆芽清洗滤水预留，蒜头切片 ， 辣椒干切条，小米椒剁碎 。
第二步锅中倒入植物油 ， 油烧倒入蒜小米椒辣椒干炒出香味倒入黄瓜片翻炒一会儿再倒入豆芽翻炒一会火锅配菜炒软调料：一勺盐，小勺味精，一勺生抽酱油 ， 翻炒匀称，炒过就可以出锅了 。
起锅摆盘 ， 一盘做法简单又低脂肪营养物质的【黄瓜炒豆芽】就做好啦！黄豆芽本来就很脆响，加入黄瓜后，让这个菜咬起清新爽口 ， 特殊的口味淡下饭菜！所以这一大盘做出来的成本费才3元钱，实在太便宜了 ， 学好的小伙伴们快自己动手做吧 。
###其它资料参考###【凉拌三丝】
【材料】：黄瓜1根，胡萝卜半根，绿豆芽150克，生抽2勺，亚麻籽油1勺，米醋2勺，蜂蜜1.5勺，黑胡椒碎半勺 ， 熟白芝麻半勺
【做法】：1、准备好材料，黄瓜1根，胡萝卜半根，绿豆芽150克 。
2、绿豆芽买回来后择去豆芽的根部 ， 清洗干净，黄瓜和胡萝卜分别用擦丝器擦成细丝 。
3、锅中倒入适量水煮开，放入清洗干净的绿豆芽 ， 焯水至断生即可捞出，放入准备好的凉开水中过下凉 。
4、胡萝卜同样也焯下水，胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素 ， 但只有煮熟才能完全释放出来，被人体吸收，而生吃的话只有10%左右被人体吸收，其余的都被排泄掉了，所以，胡萝卜建议一定要煮熟再吃 。
5、再来调一碗万能的油醋汁，1勺亚麻籽油 ， 2勺米醋，1.5勺蜂蜜，半勺黑胡椒碎 ， 半勺熟白芝麻放入碗中，调匀即可 。
6、把焯过水的绿豆芽 ， 胡萝卜丝和黄瓜丝一起放入碗中，倒入调好的油醋汁拌匀就可以了 。这碗油醋汁不仅拌蔬菜好吃，就是蘸肉类也好吃，可谓是万能酱料汁，不管拌啥菜都适合 。
7、简单省事，清脆爽口又下火，开胃解腻的凉拌三丝，便宜又实惠 。
###其它资料参考###配料:
菠萝、米饭、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、豌豆、火腿肠、盐
步骤:
1.菠萝去皮切小块、胡萝卜去皮、黄瓜、火腿肠切丁备用 。
2.锅中放一点油，将鸡蛋磕入碗中打散倒入锅里翻炒，成型即可盛出 。
3.锅中再稍微放一点油 ， 下入胡萝卜翻炒，放入豌豆翻炒到豌豆煸熟，加入鸡蛋、黄瓜和火腿肠拌均匀 。
4.加入盐调味，倒入米饭拌均匀、关火，倒入菠萝块，翻炒均匀即可盛出食用 。
黑椒西兰花炒口菇
食材
西兰花、口菇、胡萝卜、生抽、蚝油、黑胡椒
做法
1西兰花切小朵放入盐水中浸泡10分钟，再用清水洗净
2口菇洗净切片、胡萝卜洗净去皮切小块
3锅中烧水，水开放西兰花、胡萝卜焯水变色捞出，
4热锅烧油 ， 油热放蒜爆香放口菇翻炒至软，加西兰花、胡萝卜翻炒,加入生抽、蚝油、黑胡椒翻炒均匀出锅
凉拌黄瓜豆芽
食材准备
黄豆芽、黄瓜、蒜末、葱花、辣椒粉、芝麻、生抽、醋、蚝油、盐、香菜
做法
1锅中烧水，豆芽焯水捞出装盘备用，黄瓜洗净切丝铺在豆芽上
2准备一个碗，碗中加入蒜末、葱花、辣椒粉、芝麻
3锅中热油，油热后淋入碗中再加入生抽、醋、蚝油、盐，放上香菜搅拌均匀
【豆芽和黄瓜怎么做好吃】4酱汁淋在豆芽黄瓜上 ， 翻拌均匀即可开吃
