豆腐皮的做法，自制绿豆芽拌豆腐皮怎么做好？
步骤
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤11.绿豆洗净，泡发8个小时以上，至外皮裂开
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤22.找一个能漏水的容器，我用的是蒸屉，放一块新的百洁布，淋水打湿，放入泡好的绿豆
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤33.在绿豆上再盖一块百洁布，放上重物，我放了一盆水 ， 总重约2斤
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤44.盖上盖，放在避光处，我给放大纸盒子里盖上盖了
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤55.每天早晚给豆芽浇一次水 ， 只需要3天，豆芽就长好啦
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤66.豆芽去根，入开水焯烫
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤77.捞出过凉水，沥干水分
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤88.豆腐皮切细丝
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤99.入开水烫一下
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤1010.豆腐丝也过凉，和豆芽放在一起
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤1111.葱蒜和小辣椒切碎
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤1212.锅内放油，放入花椒炒香
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤1313.花椒捞出不要，关火 ， 把葱蒜和小辣椒放入
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤1414.闻到香味后放入豆腐丝和豆芽
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤1515.调入盐和鸡精，倒入醋，拌匀即可食用
绿豆芽炒豆皮的家庭做法
食材
绿豆芽 320克
豆皮 130克
食盐 适量
葱 1根
花椒 适量
青椒 1个
调和油 3勺
姜 3片
生抽 1勺
方法/步骤:
1.绿豆芽洗净,在清水中泡5分钟
2.豆腐皮一张洗净
3.把豆腐皮切条状,青椒,葱姜切好
4.炒锅烧热,爆香花椒葱姜
5.加入绿豆芽翻炒
6.翻炒均匀后，加入豆腐皮翻炒
7.翻炒均匀后加入适量生抽和精盐翻炒
8.一直炒到绿豆芽断生，豆腐皮热透就行，加入青椒提味装盘
注意事项
也可以绿豆芽和豆腐皮一起放进去炒 ， 这样绿豆芽就不会干巴了 。
###其它资料参考### 豆芽性寒，清热解毒，十分适合夏季食用，豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高 ， 常吃豆芽，还可以达到减肥的'目的 。凉拌豆芽口感爽脆 ， 鲜嫩多汁 ， 一起来动手试试吧 。
食材
绿豆芽200克，木耳5朵，胡萝卜半根，盐、生抽、鸡精、老醋、白糖、香油适量，老干妈油辣子1勺，卤豆皮1块 。
做法步骤
1、豆芽1小把 ， 洗净后先放在清水中浸泡30分钟 。
2、木耳提前泡发 。
3、把胡萝卜切丝 。
4、卤干豆腐一块 。用清水洗一下 。
5、卤干切丝，蒜切沫 。
6、锅内烧开水，焯烫豆芽、胡萝卜和木耳 。约2-3分钟断生即可，可以尝一下 。
7、放入冷水中浸泡一下 。不要用生水?。矣玫氖且锏乃?。
8、将所有材料放入大碗内，加适量盐、糖、生抽、老醋、鸡精、香油拌匀 。
9、最后加入一勺老干妈 ， 搅拌均匀即可 。
夏天温度高，也可以在家发豆芽，自家发豆芽的好处一是安全，二是营养价值也比外面买的高出不少 。但要注意在发的过程中一定要严密的避光 。
###其它资料参考###将干豆皮泡发，沥干水分，豆皮表面微干
把豆芽用沸水焯2-3分钟 沥干水分后和豆皮放在一个盆中
切好香菜和蒜末放入豆皮盆中，留出一点蒜末炸蒜油用
【豆皮和绿豆芽怎么凉拌】热锅放入油 ， 等油热后关火放入蒜末和干辣椒炸油备用
最后在盆中依次放入生抽、一点盐、白糖、味精、香油 最后在香菜大蒜末上淋入榨好的辣椒蒜油 搅拌完成
###其它资料参考### 凉拌绿豆芽干豆腐丝
凉拌绿豆芽干豆腐丝，民以食为天，那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程，那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作 ， 那么凉拌的做法有哪些呢，凉拌绿豆芽干豆腐丝 。
凉拌绿豆芽干豆腐丝1绿豆芽拌干豆腐的做法
1、绿豆芽是自己发的.，准备好，漂干净豆皮
2、锅内放水，豆芽放入焯至断生
3、捞出来用开水冲凉，装到笊篱里控水
4、干豆腐切丝
5、 准备好蒜沫，青椒丝，辣椒油
6、把控好水的豆芽和干豆腐倒在一个大的盆里 ， 放入所以调料
7、用筷子拌匀
8、装盘即可！
凉拌绿豆芽干豆腐丝2炝拌豆芽干豆腐的做法步骤
干豆腐一张，切成合适的宽度 ， 我这个大约10厘米
改刀切成丝
自家生的绿豆芽洗净
焯熟后过凉开水备用
胡萝卜切丝，焯熟
过凉开水后备用
锅里放一大匙油下辣椒丝，小火炸香
豆芽、干豆腐丝、胡萝卜丝、炸香的辣椒丝放到容器里，再加入盐、醋、糖、蒜末、葱丝(忘了拍照)
拌匀
加入2小匙油辣子和之前炸过辣椒丝的熟油
拌匀后尝尝味道，不合适再适当调调，调成自己喜欢的口味
最后再淋入花椒油，拌匀即成
可以再撒一点熟白芝麻 。成品微麻 ， 微辣 ， 特香
凉拌绿豆芽干豆腐丝3黄瓜绿豆芽干豆腐丝凉菜的做法
绿豆芽去根洗净沥水
锅里坐水
焯熟豆芽
干豆腐切丝
香菜切段
大蒜切末
黄瓜切丝
攥干绿豆芽的水分
将食盐、白糖、辣椒油、酱油和米醋和所有食材混合拌均即可
小贴士
1、绿豆芽是我自己发的，去掉根部口感好
2、一定要挤干绿豆芽的水分
3、白糖一点就好，提鲜提味
