茶树上形成的结晶是什么茶？
茶树上形成的结晶是白霜 。
茶树中含有结晶水（水分子），普洱茶在较干燥的空气中，以及发酵氧化放热的双重作用下，儿茶素会慢慢地失去结晶水，以致于儿茶素由水合物晶体，变成粉末状的无水物，出现在普洱茶的表面形成“白霜” 。
手打柠檬茶的做法和配方
手打柠檬茶的做法和配方，柠檬是一种人们所熟习的生果，气息无比清香，延缓皮肤朽迈的效用 。而柠檬茶是一种很多人喜欢喝的健康饮品 ， 以下分享手打柠檬茶的做法和配方 。
手打柠檬茶的做法和配方1手打柠檬茶教程如下：
材料：黄皮柠檬6个 ， 金桔柠檬无数个，白糖2斤，冰块越多越好，茉莉花茶茶叶用手抓就好 。
1、茶叶随意，自己喜欢什么茶叶就用什么茶叶去做，冷水上锅，放糖下去一起煮（糖可以放多点，后面柠檬的酸味会中和），水开放茶叶大火煮两分钟，然后小火五分钟，关火再焖五分钟 ， 不用担心会苦 。然后过滤掉茶水，晾凉 。
2、然后放入冰块，金桔柠檬跟黄皮柠檬一起打，多打一会儿 ， 让柠檬的酸味打出来 。
3、然后倒入放凉的茶水 ， 还可以再加入冰块，好喝的手打柠檬茶就好了，简单又好上手 。
手打柠檬茶注意事项
1、想要保证柠檬香气，又不过度破坏柠檬的果肉组织结构，捶打的时候尽量集中捶打柠檬皮，而不是盲目的爆锤，尽量不要将果肉打碎 。因为香气主要集中在柠檬外表皮中的油脂层 。
2、柠檬一定要疯狂捶打 ， 和茶汤混合后也请疯狂shake ， 这样味道才会融合的很好 。
3、建议大家用塑料质地的雪克杯 ， 没有的话也可以用其他类似的杯子代替，只要能摇晃均匀就行 ， 没有专门的锤子，也可以用擀面杖 。
4、制作好后记得马上喝， 不要放太久，不然冰化了味道就会变淡了 。
手打柠檬茶的做法和配方2一、柠檬茶的做法
1、最好是选择新鲜的柠檬 。新鲜的柠檬香味特别浓 。干柠檬香气就没那么浓，而且干柠檬的维生素C比较少 。鲜柠檬一定要带皮切成薄片 。因为皮里也有益健康 。天热时喝能解渴 。剩下的柠檬可以在切口的地方涂一些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天使用 。
2、水温在60到70摄氏度比较适合 。泡柠檬的水太凉了，不容易把柠檬泡得香香的 。如果用滚当的水来泡 ， 又容易把柠檬泡得苦苦的 。所以，泡柠檬的水温一般在60到70摄氏度比较合适 。
3、如果用柠檬水代替白开水解渴，那么水一定要淡 。一大片带皮的柠檬泡1升的水，能喝上3到4小杯 ， 一般冲泡2到3次 。在喝不出柠檬味道的时候换一片新的柠檬就可以了 。这样泡出来的柠檬水不会酸也不会苦 。不用加糖或者蜂蜜 。如果柠檬片比较多，那就需要加糖或者蜂蜜了，这样就吃不到太酸的味道 。
二、柠檬茶的功效与作用
1、美白养颜
【什么茶可以去结晶】 柠檬茶有着十分强大的美白作用，这一点是人们都熟知的，尤其是对女性朋友们来说，适量饮用一些柠檬茶可以让皮肤变得更加光滑白嫩，这是任何女性都想要得到的 。
2、排毒功效
柠檬茶中含有大量的维生素C成分 ， 可以帮助人体清除血液里的杂质，排出身体内的毒素，让身体变得更加强壮 。
3、除去口臭
对于患有口臭的人们来说，近距离的交流都会让双方感到尴尬 。在平时的'生活当中不妨喝一些柠檬水，可以清楚口腔里的异味 ， 起到除去口臭的作用 。
4、促进消化
柠檬茶其中带有一定的酸性物质，喝起来会是酸酸的味道，如果你消化不良，或者是吃多了东西导致腹胀 ， 那么可以喝上一杯柠檬茶来缓解，可以起到促进消化的功效 。
5、伤口愈合
柠檬茶中的维生素C是促进伤口愈合的来浇灌要，也是保持骨骼以及软骨健康的重要营养元素之一，当身体碰撞之后出现伤口的时候，也可以喝一些柠檬茶来促进伤口愈合 。
6、缓解疲劳
在工作一天的繁忙之际，来一杯柠檬茶可以起到消除疲劳的作用，柠檬茶中的营养物质可以促进人们大脑的血液循环，从而赶走疲劳，也可以提高人们的工作效率 。
7、提升免疫
柠檬茶中富含的各种维生素C以及微量元素，对于身体有着很好的滋补作用，同时还可以促进人体对于铁的吸收，能够促进身体健康 ， 提升人体的免疫能力 。
8、护心血管
柠檬茶还有着防治心血管疾病以及降低血糖的功效，在柠檬中含有大量的柠檬酸，可以与血液中的钙离子结合形成可溶性的物质，从而防止血液凝固，对于老年人们来说，则有着预防中风的功效 。
三、柠檬茶的食用禁忌
1、忌过量喝
柠檬茶对人类身体虽然有多种好处 ， 也能为人体补充丰富的营养 ， 但平时在喝的时候一定要注意数量，绝对不能过量喝柠檬茶 ， 不然会让身体吸收过多的酸性成分，会让人体的消化功能减弱 ， 对人体肠胃健康不利 。
2、胃病患者
生活中那些胃酸过多 ， 或者患有胃溃疡与胃炎的人群 ， 都不适合喝柠檬茶，这也是人们喝柠檬茶的重要禁忌，因为柠檬茶是一种味道特别酸的饮品，它会促进胃酸分泌，而且会对人们的胃黏膜产生一定的刺激，如果这些本身就患有胃病的人群在喝柠檬茶 ， 就会让胃病加重，不利于病情康复 。
手打柠檬茶的做法和配方3干柠檬茶的功效与作用
1、美白滋养肌肤
美白滋养肌肤是干柠檬茶的重要功效之一，它含有丰富的维生素c和柠檬酸，这些物质都可以消除人体皮肤色素沉着，也能淡化色斑，可以减少色素堆积，预防色斑生成，平时经常用它泡水喝，能起到明显美白作用 。
2、预防高血压和心梗
当时人们经常冲泡干柠檬茶，不但能吸收丰富的营养，还能保护人类的心血管，它含有的柠檬酸能抑制人体内钙磷子的活性，可以减少它们对血液的影响，能防止血液凝固 ， 从而也就减少了高血压和心肌梗死等常见的发生 。
3、预防肾结石
肾结石是现代社会中人类的高发疾病 ， 而且它发生以后，不但会让人们产生小腹疼痛，还会出现小便不利和肾功能减退等多种不良症状 。而人类肾结石的生成，多是因为肾小管中堆积了过量的钙盐结晶，如果平时能多冲泡饮用干柠檬茶，则能加快人体内钙盐结晶的分解，能从根本上阻止肾结石的生成 。
4、增强人体免疫力
干柠檬茶中含有丰富的维生素c和大量的柠檬果酸，这些物质不单能抗菌消炎，而且能促进人体的骨胶原生成，也能促进免疫球蛋白再生，平时人们经常用它泡水喝，能增加身体内免疫球蛋白的数量，能提高人体免疫力，也能减少多种流行疾病发生 。
###其它资料参考###应该是普洱茶，普洱茶上一粒一粒白点为白霜，白霜是普洱茶在后期陈化过程中产生的结晶物质单宁，它是普洱茶中内含物质逐渐氧化的结果 ， 属于茶叶在转化过程中的正常现象 。在学术上称这种现象为自然氧化作用，是一种由活细胞所产生的生物催化剂酶 。
###其它资料参考###柠檬酸是一种酸性物质，茶垢主要成分是钙盐、镁盐 。而钙盐、镁盐会溶于柠檬酸，所以柠檬酸可以去除茶垢 。
基本介绍：
柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体 ， 常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水 。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸 。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸 。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途 。
茶垢别称茶渍、茶山，指茶具内壁的垢物，因长期容放茶水淤积而成 。特别老的茶壶聚积厚厚的一层茶垢，在茶文化中称作“茶山” 。这种带有一层茶山的茶壶往往可以增加茶壶的收藏价值 。一些带有茶山的茶壶甚至可以单单地放进热开水，热水便可化解内壁的茶垢，化水为茶，誉称“无茶也有三分香” 。
