豆角炒胡萝卜的做法？
豆角炒胡萝卜的用料
胡萝卜半节豆角250克
大蒜5粒生抽1勺
盐适量
豆角炒胡萝卜的做法
步骤1
大蒜对半切，豆角去丝 ， 大概5厘米左右掐断、胡萝卜切条（跟豆角差不多长）备用 。
步骤2
先暴香大蒜，再加入胡萝卜大火翻炒5分钟 。
步骤3
加入豆角继续翻炒3分钟 ， 加适量的盐、1勺生抽炒均匀即可 。
步骤4
大功告成，享受美味 。
豆角和胡萝卜很常见的食材，那么这两者是否可以一起吃呢？豆角和胡萝卜一起吃的话应该怎么做呢？一起吃有什么功效作用呢？下面来为大家介绍下吧！
豆角和胡萝卜能一起煮吗
可以一起吃
我们都知道吃胡萝卜对视力有好处 ， 胡萝卜中含有很多对人体有好处的营养成分，它和豆角一起吃可以达到更好的食疗作用，而且豆角基本上可以和所有的蔬菜一起食用，它和胡萝卜是不相克的 。
胡萝卜功效
胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素C、脂肪、糖类、花青素和多种矿物质，它的食用价值是很高的 。胡萝卜中的胡萝卜素有利于视力，能帮助治疗夜盲症；胡萝卜中还含有大量的植物纤维，可以增加肠道蠕动，可以缓解打嗝症状和便秘；胡萝卜还有降糖、降血脂的功效，它是高血压患者的理想食物 。常吃胡萝卜能增强人体的免疫力 ， 并且还有抗癌作用 。
豇豆的功效
豇豆也就是我们所说的豆角 ， 它含有丰富的维生素B、维生素C、植物蛋白、脂肪、碳水化合物等，夏天吃豆角不仅能清热解暑，还能增进食欲，提高人体的抵抗力 。豇豆是高血压患者的理想食物，因为它里面含有降低胆固醇含量的物质 ， 因此，常吃豇豆有利于降低血压 。
胡萝卜炒豆角
1.豆角洗净，去头去尾，然后折成一段段的，再用水浸泡一段时间
2.准备好姜，蒜头、胡萝卜（胡萝卜我只用了一半，姜几片就好））
3.姜切片 ， 胡萝卜切片 ， 蒜头要拍碎
4.热锅下油，爆香姜片和蒜头后，再将胡萝卜和豆角一起放到锅中翻炒，然后加少许水加盖将菜煮熟
5.最后加入生抽和盐调味后即可上碟
小贴士
很简单的一道菜，没什么技巧
胡萝卜食用注意事项
胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食
胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒
胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏
胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低
胡萝卜+杏：身体不适胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了
胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食 ， 维生素c则被分解破坏 。
###其它资料参考### 豆角富含维生素和植物蛋白质，有解渴健脾、益气生津之功效，非常适合秋季食用 。搭配胡萝卜和肉片做成的炒菜，不仅营养更全面，而且口感更鲜美，还非常下饭呢 。
工具/材料豆角200g
胡萝卜1根
五花肉150g
食用油1小勺
生抽1小勺
蚝油1小勺
生姜适量
料酒1小勺
白糖1小勺
01五花肉用温水清洗干净 ， 切成薄片 。
02豆角掐去两头，再掐成小段 ， 用清水冲洗干净，沥干水分放入盘中待用 。
03胡萝卜洗净后去皮，然后切滚刀块 。
04油锅烧热后，放入姜片爆香 ， 然后放入五花肉片 。
05炒至肉片变色，依次加入1小勺料酒、生抽、蚝油和白糖 。
06 【豆角红罗卜怎么做】 翻炒均匀后 ， 加入切成小块的胡萝卜 。
07再加入豆角，炒匀，加入少许水，大火煮开后转中火2分钟左右 。
08在豆角和胡萝卜变软后，转大火，当汤汁变得浓稠时就可出锅装盘了 。
###其它资料参考### 我们大家在准备制作豆角红萝卜煎蛋的时候需要准备的食材有红萝卜、豆角、鸡蛋以及适量的油和盐 。
一、制作步骤
1、 准备好鸡蛋 ， 豆角，红萝卜
2、 豆角切细粒
3、 我们把鸡蛋磕到碗里面同时加入适量的盐进行均匀的搅拌
4、 锅中热油，加入豆角翻炒5分钟，可适量加点水
5、 加入红萝卜一起翻炒
6、 淋入蛋液
7、 等到我们把它的两面都煎成金黄色的时候就好了 。
二、营养分析
红萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用 。红萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞
1、利膈宽肠
红萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌
2、益肝明目
红萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的`作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症
3、健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义
三、红萝卜的食疗作用
1、红萝卜治脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳： 红萝卜500克，生鱼1条(约300克)，猪瘦肉100克，红枣10枚，陈皮1片 。将全部用料放入锅内，武火煮沸后 ， 文火煲半小时，调味佐膳 。
2、红萝卜治小儿营养不良： 红萝卜1个，每日饭后吃，连服数日 。
3、红萝卜治麻疹： 红萝卜250克，荸荠250克，芫荽100克，加水适量煎汤代茶饮 。日分3次服完 。
4、红萝卜治角膜软化症： 红萝卜100克，鸡蛋2个 。先将红萝卜切片放入锅中加清水煮沸 。鸡蛋去壳，放入煮熟，食时调味，饮汤吃蛋 。每日1次，7天为1疗程 。
5、红萝卜治百日咳： 红萝卜500克，挤汁，加适量冰糖蒸开温服，每日2次 。
