牛仔骨要煎多久

牛仔骨要煎多少时间才熟?

牛仔骨要煎多久

牛仔骨要煎30分钟才熟,牛仔骨要挑选脂肪像雪花纹一样分布均匀的,这样的牛仔骨在煎至的过程中油份会均匀渗入到瘦肉中 , 吃起来的口感才会不肥不腻、不干不柴,而又鲜嫩多汁 。
将牛仔骨扒洗净,沥干水分,用蒜泥、黑胡椒碎、盐拌匀备用 。烧热平底镬放油 , 将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟,上碟后加入少许烧汁便成(火候把握到刚熟便可,传统的餐馆多会煎至五成或七成熟) 。牛肉含有丰富的营养成分,能增长气力,培补中气 , 尤其是青壮年 , 孕妇,进食牛肉 , 极之有益 。
牛仔骨要煎多久

主料:牛仔骨250克、洋葱1个
辅料:黑胡椒酱50克、清酒1勺
1、牛仔骨洗净用厨房纸巾吸干水分
2、洋葱切成小块和牛仔骨一起放入大盆里
3、加入适量的清酒和黑胡椒酱 , 如果觉得味淡再稍微加点盐或者生抽
4、搅拌均匀腌制半小时以上
5、把洋葱和牛仔骨一起放入垫上锡纸的烤盘上
6、选择自动菜单中的煎排骨,默认210度30分钟,烤箱预热、机器预热好,放入烤盘,实际烤制时间是24分钟
7、煎了7分钟后,取出烤盘 , 把牛肉翻面
8、再次煎7分钟,提前10分钟结束程序,或者可以用手机提前修改烹饪时间至14分钟,煎牛仔骨完

###其它资料参考###1、原料:牛仔骨、黄油、生抽、盐、黑胡椒、玉米淀粉、油菜、胡萝卜 。
2、牛仔骨化冻 , 用厨房纸巾吸干表面水分 。
3、放生抽、盐、黑胡椒、玉米淀粉、料酒,抓匀,腌制最少半小时 。
4、煎锅放黄油 。
5、放牛仔骨大火煎,两面各煎2分钟即可 。
6、牛仔骨盛出,放蒜片,油菜,胡萝卜,一点点盐 。
7、摆盘,牛仔骨洒黑胡椒,旁边放蔬菜即可享用 。
###其它资料参考###1、材料:牛仔骨150克、芝加哥牛排调料30克、黑胡椒牛排酱适量、西兰花几小朵、胡萝卜1小段 。
2、牛仔骨清洗干净,分成小块 。
3、准备好30克芝加哥牛排调料 。
4、把牛排调料倒入牛仔骨中,然后用手给牛肉按摩下 , 让牛肉入味 。腌一小时左右 。
5、平底煎锅放入一块黄油,融化 。
6、然后放入牛仔骨,中大火大约煎一分钟翻面,另一面再煎一分钟 。即可出锅 。
7、把西兰花和胡萝卜用水焯下后捞出放入装牛仔骨的盘中 。
8、再淋上配送的黑胡椒牛排酱 。一份香味浓郁的香烤芝加哥牛仔骨就可以吃了 。
###其它资料参考###做法:
大蒜敲碎 。将酒和生抽按1:1比例配好腌料,加入胡椒粉和大蒜 。把牛仔骨放入腌半小时 。[美食中国]
锅里放入1勺的油,烧到七成热,放入牛仔骨,用中高火煎到出血水 , 翻面 , 再煎1分钟 。关火,放置2分钟装盘 。
锅洗干净 , 烧干 。放入芝麻炒香,倒入刚才的腌料,煮开后浇到牛仔骨上 。
这道菜香醇可口,营养丰富 。如果用牛排就是【香煎牛排】 。
###其它资料参考###牛排要牛里脊,切薄 。。。比较薄 。。。。
牛肉腌之前加点滑肉粉
然后就是腌 。。。
用酱油,黑胡椒汁 , 沙茶酱
半个小时入味
最好用猪油,如果没有那调和油吧
六成油温
下锅
单面煎2分钟左右

再煎2分钟
再翻
煎一分钟

翻煎一分钟
起锅
浇上黑胡椒汁或者番茄汁
开吃
###其它资料参考###
一、香煎牛骨仔 。
1、准备食材:牛仔骨8块3人份、盐少许、黑胡椒少许、生抽2勺、玉米淀粉1勺、蒜片适量、胡萝卜适量、油菜少许、黄油适量 。
2、牛仔骨化冻 。
3、加盐、生抽、黑胡椒、玉米淀粉,抓匀腌制一小时 。
4、下黄油 。
5、大火煎牛仔骨,煎至两面金黄 。
6、煎好配菜 。
7、摆盘即可享用 。
二、红烧牛仔骨 。
1、准备食材:牛仔骨700克、老抽适量、生姜适量、料酒适量、香料适量、盐适量 。
2、将牛仔骨用清水浸泡半个小时以上 。
3、然后在沸水里焯过,洗掉泡沫 。
4、放入锅里加入老抽适量 。
5、在加入料酒和适量的清水 。
6、加盐、生姜和香料,用大火开始煮 。
7、大火煮15分钟 , 然后转中火 。
8、再煮30分钟,加入冰糖,开始收汁 。
9、等到汤汁收得差不多了,即可起锅 。
三、黑椒牛仔骨 。
1、准备食材:牛仔骨400克、洋葱头150克、姜3片、黑胡椒汁2勺 。
2、牛仔骨排洗净凉水下锅 , 加入料酒焯水去除血沫和表面杂质 。
3、焯过水后再将牛仔骨冲洗一下,去掉附着在表面的血沫 , 然后沿肋排间隙切开,加入姜片,将牛仔骨放入 , 小火炖3个小时 。
4、将洋葱切丝 , 牛仔骨炖好后另起锅烧热油,煸香姜丝,下洋葱丝 。
5、翻炒几下后加入黑胡椒汁 。
6、翻炒均匀放入牛仔骨,再翻炒使食材均匀裹上酱汁即可 。
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###其它资料参考###牛仔骨—指的是牛的胸肋骨部位 。带的骨头多肉少;烹饪不好,肉非常绵嚼不动 。下面给大家介绍怎么做出来的牛仔骨好吃又嫩 。
1、准备清洗干净的牛仔骨,洋葱一个切丝备用;黑胡椒,耗油,鸡蛋清,嫩肉粉、鸡精、黑胡椒汁备用 。
2、淹牛宰骨:把洋葱丝、黑胡椒、耗油、鸡蛋清、嫩肉粉(少放)、鸡精、牛仔骨放在一个盆里拌匀腌制三十分钟 。
3、把热好的平底锅放入一小块黄油 , 黄油融化后;把淹好的牛仔骨平放在锅中;煎至七分熟就起锅 。
4、把煎好的牛仔骨放在菜板上切段 , 然后摆盘,浇上黑胡椒汁就完工了 。
小贴士:在煎牛仔骨时用中火 , 一般十五秒翻一次 。
###其它资料参考###1、主料:牛仔骨三块、盐少许、黑椒汁适量、洋葱一半 。
2、辅料:生抽一茶匙、橄榄油适量、黑椒粉少许 。
3、牛仔骨放点盐,生抽 , 黑椒粉腌制入味 , 适量橄榄油爆香煎至八成熟 。
4、准备黑椒酱和洋葱丝 。
5、翻面的同时放入切好的洋葱丝一起煎 。
6、黑椒汁加入少许清水调成汁 , 等牛仔骨煎快好时倒进去翻炒均匀即可出锅 。
###其它资料参考###用料
主料;牛仔骨8块
辅料;盐少许黑胡椒少许生抽2勺玉米淀粉1勺蒜片适量胡萝卜适量油菜少许黄油适量
1、牛仔骨化冻 。
2、加盐、生抽、黑胡椒、玉米淀粉 , 抓匀腌制一小时 。
3、融化黄油 。
4、大火煎牛仔骨 , 煎至两面金黄 。
5、煎香配菜 。
6、摆盘即可享用 。
扩展资料
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效 , 适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。
【牛仔骨要煎多久】牛排的瘦肉部分、含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成份 。蛋白质是维持人体健康所不可欠缺的营养素 。

牛仔骨要煎多久

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