普洱茶是长什么样的？？
1、普洱茶 ， 又名滇青茶，属于黑茶类 ， 因原运销集散地在普洱县 ， 故名普洱茶 。
2、普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料 ， 使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类 。
3、普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术 ， 其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久 ， 香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味 。
4、普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区 。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势 。
滇青茶，是云南有悠久历史的茶叶，它采用大叶种茶树的鲜叶 ， 经过杀青、揉捻后，用太阳晒干而成的优质晒青茶 。
从从属关系来说，滇青茶是普洱茶的原料，根据普洱茶国家标准，滇青茶（散茶）并不是普洱茶 。只有滇青茶经过紧压成型后才能成为普洱生茶，或者渥堆发酵之后变成普洱熟茶 。
所以普洱茶与滇青茶是有根本的区别的 。
###其它资料参考### 大家知道普洱茶箐的等级与香型分别是什么呢?不清楚的话可以来了解下!下面是我分享的普洱茶箐的等级与香型 ， 欢迎大家参考!
产制普洱茶的茶菁分为十个等级，第一级是最细嫩的 ， 第十级是最粗老的，而细嫩与粗老并不代表质量的优劣，只是区分茶叶的老嫩级次而已 。茶菁老嫩有别 ， 所含香浓淡也不相同，前几个级别的茶叶带有荷香，大体上从四级开始摆脱了荷香的影响，七级茶菁制成的普洱茶樟香明显，九、十级的茶菁所含樟香渐渐转淡 。
普洱茶具有许多细腻微妙的香气物质，在香型上主要分为：兰香、枣香、荷香、樟香、蜜香等几类 。都是新鲜普洱茶菁中众多香味中的一种，也都是普洱茶菁的原香 。这些普洱茶的香味都必须是经过新鲜的制作工序和自然的贮存过程才能保留下来的 。尤其兰香和樟香 ， 必须是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有 。至于目前矮化灌木的新茶园所生产的普洱茶香 ， 就只有荷香和枣香了 。
樟香
关于普洱茶的樟香，有解释说，云南各地有高大的樟树林，这些樟树多数高达一、二十余丈，在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长，大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会，在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生 。更可贵的是普洱茶树的根，与樟树根在地底下交错生长，使茶叶有了樟树香气 。同时樟树枝叶也会散发樟香，茶树更直接吸收了樟香气，贮存于叶片中 。有人则认为上述香味是因为陈化之中茶叶生成了某些酚、酯类的物质，遇热挥发出类似香气而已 。不论争论如何，云南普洱茶茶性本来强烈浓郁，樟香的调和，更显现其高贵古朴、阳刚亮丽的茶质 。
荷香
有荷香的普洱茶原料均为幼嫩茶菁，采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶，制成时散发着强烈的青叶香，经过适当度的陈化后发酵，好的幼嫩的.芽茶去掉浓烈的青叶香，自然而留下淡淡的荷香，荷香属于飘汤茶香 。荷香普洱茶 ， 打开包装之后就能闻到荷香轻飘 。冲泡时 ， 茶汤中也能品味到这种香气 。
兰香
用次嫩的三、四、五级普洱茶菁制成的散茶、圆茶，新鲜的普洱茶青那股青叶香，经过长期陈化后，由青叶香而转为青香，都能泡出兰花的香气 。那些种植在樟树林下的茶树 ， 得到樟香的参化 ， 樟香较弱者而融合青香成为兰香 ， 兰香是普洱茶中最珍贵的茶香 。其不仅兼具荷香及樟香之美 ， 而且比较含蓄，留在嗅觉中久不消散，使人产生一种强烈的饮用欲望 。
枣香
只有生长在植被非常茂盛，经常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中的茶树才能产生这种香气，由于经常有落叶，久而久之形成了天然肥料，茶树根系吸收了这些肥料，加上茶叶吸收雾气，于是茶叶形成特殊的枣香气 。
枣香的形成较为复杂，但是作为人工渥堆发酵的枣香砖，好像与这个原理不一样 。
蜜香
一般来说版纳大部份乔木压饼后一至二年都会产生蜜的甜香，当然 ， 百年古树茶有明显的空杯留香 。
###其它资料参考###普洱茶在工艺上属于黑茶 ， 符合中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会等权威机构，共同制定的【GB/T22111-2008】普洱茶标准 。也就是说由GB规定普洱茶就是单独存在 。因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名 。现在泛指普洱茶区生产的茶 ， 是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料 ， 经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红 。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟 。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点 ， “香陈九畹芳兰气 ， 品尽千年普洱情 。”普洱茶是“可入口的古董” ， 不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值 。普洱茶有一定的减肥降脂功能 。中文学名普洱茶别称普洱二名法普洱界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲科山茶科属山茶属种茶树分布区域云南勐海、思茅、耿马、沧源、双江、临沧、元江、大理等地 。至于云青普洱茶，根本没有这种茶 。（我是说百科）
###其它资料参考###【普洱茶云南青是什么样的】青茶，又名乌龙茶，是经过部分发酵，绿叶红边，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇，名茶如福建的铁观音和台湾的冻顶乌龙 。它是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。
