黄金桂属于什么茶？
黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶 。
黄金桂属于乌龙茶中的极品茶,又称为清明茶，发芽时间早于其它品种的茶叶，而且香味浓郁悠长，茶汤橙黄透亮 ， 口感香醇，保存黄金桂时，要将其放在遮阴干燥的环境中，冲泡时最好使用矿泉水以及陶瓷茶具 。
黄金桂是乌龙茶中的一类极品，和铁观音并列第一，因为采摘期在每年的清明时节,所以也被称为清明茶 。黄金桂的发芽时间较早，且香味浓郁，茶汤橙黄,口感回甘，有着“一早二奇”的美誉 。
乌龙茶的产地【黄金贵茶叶是什么茶】乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省 。四川、湖南等省也有少量生产 。
乌龙茶（Oolong Tea），属于青茶、半发酵茶 ， 其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类 。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。
黄金桂是乌龙茶 。
原产于安溪虎邱罗岩村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品 。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高，所以在产区被称为“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之誉 。
黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂 。叶为椭圆形 ， 先端梭?。镀?，发芽率高，芽头密 ， 嫩芽黄绿，毫少 。
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶 ， 品种较多，是中国几大茶类中 ， 独具鲜明汉族特色的茶叶品类 。
###其它资料参考###黄金桂，属乌龙茶类 。原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品 。因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂（又称黄旦） 。黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花 ， 故名黄金桂 。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高，所以在产区被称为“清明茶” ， “透天香” ， 有“一早二奇”之誉 。早，是指萌芽得早，采制早，上市早；奇是指成茶的外形“细、匀、黄” ， 条索细长匀称 ， 色泽黄绿光亮；内质“香、奇、鲜”，即香高味醇，奇特优雅，因而素有“未尝清甘味，先闻透天香”之称 。黄金桂是一种极易与空气中的水分发生作用的茶叶，如果保存不当，极易发生变质 。造成变质的因素有温度、湿度、异味等 。
###其它资料参考###应该是黄金芽吧 ， 没有黄金茶这个说法的 。
黄金茶是绿茶的一种，属于光照黄色系变异绿茶新品种 。因茶色一年四季均为黄色，汤色明黄又贵如黄金而得名 ， 被业界誉为“茶中大熊猫” 。里面含有9%的氨基酸，且一年三季均可采摘，因此可作为高档珍奇茶品来开发 。
黄金芽具有提神醒脑，防辐射，美容颜颜的功效，另外黄金芽茶氨基酸含量高达9%，而白茶的氨基酸含量为5～7% ， 普通茶叶的氨基酸含量为3～4%，茶叶中的氨基酸是形成茶叶香气和鲜爽的主要物质，能降血压，镇静神经，缓解心理压力使人精神愉悦 。
总的来说，黄金芽是绿茶的一种，不仅氨基酸含量高，而且好处很多 ， 一年三季均可采收开发 。其特点是"三黄"即干茶黄亮、汤色明黄、叶底纯黄 ， 富含氨基酸的内蕴 。
###其它资料参考###黄金桂是福建安溪名茶中的一种 ， 属于半发酵乌龙茶 ， 以黄旦品种的茶树嫩梢制成 。它冲泡后汤色金黄，而且带着类似桂花的香气，因此而得名 。
黄金桂外形：条索紧细，手感比较轻，叶梗较细，色泽呈黄楠色、翠黄色或者黄绿色，带着光泽 。
肉质：汤色金黄明亮，香气特别高 ， 通常带着桂花香 ， 自问醇细鲜爽 ， 入口回甘，具有提神的作用 。
叶底：黄绿色，叶片先端稍突间，呈长圆形，主脉浮现，叶片比较?。对稻獬萁锨?。
桂花乌龙茶是桂花喝乌龙茶一起炮制而成的茶叶，而非纯正的乌龙茶 ， 而黄金桂是正宗的乌龙茶，所以两者是不同的两种茶叶 。
###其它资料参考###黄金茶属于绿茶的一种 。
黄金茶系蜡梅科植物、学名为柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿茶 。柳叶蜡梅为半常绿灌木，盛产于江西三清山原始深山，无污染 ， 纯天然，承天地之精华，汇万物之灵气 。
打破茶叶界“高山出好茶”的定律 。在280—500m低海拔地区产出茶氨酸含量在6%以上的优质绿茶 ， 是目前中国茶氨酸含量最好的绿茶 。
黄金茶的种类
1、浙江黄金茶
分布在浙江安吉的黄金茶据称是新试种的新品种茶，茶树约齐于膝盖、茶芽呈金黄色，故此被称为黄金茶 。目前尚处于试种养树阶段，产量不高 ， 与普通绿茶相比，茶汤色泽黄润、香气怡人，回味悠长 。
2、江西黄金茶
生产于江西三清山的原始深山中的黄金茶 ， 无污染、纯天然，因为良好的生态环境孕育出来的茶叶质量十分优质 。属于蜡梅科植物，经由柳叶蜡梅的嫩叶加工制作而成，是一种功能性绿茶 。是目前氨基酸含量最好的绿茶，一般高于优质绿茶6% 。
3、湘西黄金茶
湘西黄金茶主要分布在湘西吉首、保靖，属于当地古老珍稀的地方性茶树品种，至今仍存有两百多年的大茶树 。氨基酸含量丰富，水浸出物也多余其他绿茶，加工后的干茶具备“香、绿、爽、浓”等品质 。
