炭焙乌龙茶是这么制作出来的？？
炭焙乌龙茶是这么制作出来的？
1、炭焙乌龙茶的制作工艺是在制作清香型铁观音的基础上加上炭焙的工艺，而在炭焙乌龙茶的过程中，重要的关键之处就是在于温度的把控，不能过高或者过低，要利用焙火的火候来改善茶叶的香气
2、而在炭焙乌龙茶的时候一般是在4~5个小时，并且是没5分钟就要翻炒一次 ， 这样才能达到浓香型乌龙茶的效果，这样茶汤才能达到醇香与柔和相结合的口感
3、炭焙完的乌龙茶并不能马上饮用 ， 因为刚出来的茶叶“火气”比较大，所以需要装在陶瓷罐里放置两到三个月的时间，才能将茶叶的“火气”转换成香气，这样才能品鉴出这泡茶的优缺点 。
如果是采用传统的炭焙工艺制茶的话那是非常耗时费力，不仅操作过程繁复，而且还需要丰富的实践经验才能制作成功，虽然在茶叶加盟店上有许多清香型的乌龙茶，但是偶尔喝上炭焙乌龙茶也是很不错的体验，炭焙乌龙茶的茶汤口感纯滑、芳香甘润、生津止渴，而已还有常喝炭焙茶还可以养胃的说法 。
您好，您问的应该是碳焙乌龙吧？如果是，请往下看：
碳焙 ， 只是乌龙茶制作的一种工艺 。是从古代沿袭至今的 。
因为碳的火候以及温度很难把控，所以对制茶师傅的技术要求很高，如果碳焙的成功 ， 做出来的乌龙茶非常好喝，有碳焙独特的香气，甚至还有人能辨别的出来是用的什么碳，比如梨木、杉木等 。
随时时代的进步 ， 喝茶量的增加，为了提供更多的茶品出来，大部分制茶厂采用电焙的技术，制作出来的茶叶也很好喝 ， 但没有了碳焙独特的香气 。
冻顶乌龙是中发酵，中焙火的一种乌龙茶，香气浓郁 ， 汤色似琥珀，入口醇厚 。可以用碳焙，也可以用电焙 ， 这样你明白了吗？
###其它资料参考###炭香乌龙茶来自台湾特选乌龙茶区，茶种为青心乌龙，以新生茶树所制之高山茶 ， 经用龙眼木炭分段烘培，制作工序讲究文火慢培，经过长时间的精心培制，将清淡的茶水转化为甘甜，茶汤呈金黄且澄清明亮 ， 有熟透之果香味，香气清香扑鼻，茶汤入口甘润圆滑，生津快 ， 落喉韵味强劲且经久耐泡 。
推荐知名的炭香乌龙茶：zealong杰境炭香乌龙茶 。Zealong茶茶种来自台湾青心软枝乌龙，Zealong炭香乌龙具有茶汤清澈无杂质，汤色橙黄油亮，微微炭香，喉韵悠长 ， 耐泡度高，叶底均整肥厚等特点 。
###其它资料参考###乌龙茶是青茶 。
乌龙茶，六大茶类之一，乌龙茶又名青茶，是茶叶中的大类，六大茶类包括绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶，乌龙茶根据产地的不同，分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，其品种有铁观音、凤凰单丛、大红袍、肉桂、水仙、冻顶乌龙等 。
乌龙茶，是个茶叶大类，与绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶合称为六大茶类 。
乌龙茶 ， 独具鲜明特色的茶叶品类 。半发酵茶，茶性平和，新鲜的茶叶经过采摘、萎凋、晒青、失水、摇青、杀青、揉稔、焙火等工序后 ， 制出品质优异的茶类 。乌龙茶具有高扬的清香和独特悠久的韵味 。产区主要集中在我国的福建、广东、台湾三省 。
按照地域来区分，乌龙茶又分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙和台湾乌龙 。所以我们经常听到的铁观音、大红袍、鸭屎香、东方美人、金萱等等，它们其实都属于乌龙茶中的某一小类 。
###其它资料参考###乌龙茶属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类 。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面被称之为“美容茶” 。-《百度百科》
【炭焙乌龙茶是什么茶】乌龙茶是青茶类的一种 ， 并且具有独特的清香和花香 ， 入口醇厚，从而形成了独特的风味，备受人们的喜欢 。如果从发酵程度上来看，乌龙茶就像是红茶和绿茶中间的一种中介物 ， 是属于半发酵的茶 。乌龙茶也并不单单指的是某一种茶类，乌龙茶的范围十分广泛，并且乌龙茶外形相对来说比较粗壮 ， 色泽较青 ， 含有天然的花果香味，入口滋味甘爽醇厚，很耐冲泡 。
并且乌龙茶的品质也是和独特的采摘工艺是分不开的，这是因为乌龙茶鲜叶和工艺的结合，每道工序之间的密切联系，才形成了乌龙茶独特的品质 。如今有很多人喜欢喝乌龙茶，因为乌龙茶对于人体的心血管能够起到很好的保健作用 ， 能够降低人体内血液的黏稠度 ， 从而促进血液在全身的循环，还能够预防心肌梗死 。
乌龙茶内的活性物质可以从人体内细胞相结合，从而杀死自由基 ， 起到抗氧化的功效，长期喝乌龙茶的人皮肤会变好，并且还能够变得更加美丽白皙 。乌龙茶还可以加速身体的新陈代谢 ， 对于一些有减肥需求的人来说经常喝乌龙茶，再加上多去做运动，能够很快的瘦身 。
