鸽子煮什么最有营养价值
鸽子和什么一起炖汤最有营养？？
01鸽子和山药、天麻、银耳陈皮一起炖汤最有营养 。鸽子肉营养丰富，鸽子肉不仅鲜嫩 ， 而且有补血益气、滋阴补肾的作用 。
鸽子和以下食物一起炖汤最有营养：
1、山药
食材：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个，红枣3个、枸杞少许，姜片 ， 大葱段，料酒、盐、鸡精 。
做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面 ， 加点料酒，去血，捞出，洗净 。
2、放入姜片 ， 葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时 。
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下 ， 剥壳 。
4、用筷子刺一下 ， 比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳 。
5、小火炖20分钟 ， 放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可 。
功效：补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖 ， 养颜美容等功效 。
2、天麻
食材：乳鸽，火腿，天麻 ， 料酒，葱 ， 姜，食盐等 。
做法：
1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过火腿切片葱洗净打结姜洗净切片 。
2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜 ， 加入盐、味精调味即成 。
功效：味道鲜美，熄风止痉 。
3、银耳陈皮
食材：乳鸽，银耳 ， 陈皮，鸡精，食盐等 。
做法：
1、乳鸽宰杀洗净 ， 剁成块 ， 放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中 。
2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下 ， 也放入汤碗中，再放入水发陈皮 。
3、锅置中火上，下高汤烧沸 ， 加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中 ， 上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可 。
功效：味道清鲜，有滋阴补肺疗效 。
1、枸杞鸽子煲靓汤 。
中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许 。
制作方法：
1、把各种中草药洗净葱姜切段备用新鲜鸽子洗净 。
2、整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用 。
3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时 。
4、煮熟放入少许盐调味 ， 出锅后吃肉饮汤都很美味 。
制作用时：约1.5小时 。
秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好 。
2、银耳陈皮炖乳鸽
特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效 。
制作方法：
1、乳鸽宰杀洗净，剁成块 ， 放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中 。
2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下 ， 也放入汤碗中 ， 再放入水发陈皮 。
【鸽子煮什么最有营养价值】3、锅置中火上，下高汤烧沸 ， 加入精盐、味精、鸡精搅匀 ， 冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可 。
3、山药鸽子汤
原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个 。
配料：红枣3个、枸杞少许 。
调料：姜片 ， 大葱段 ， 料酒、盐、鸡精 。
做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面 ， 加点料酒，去血，捞出，洗净 。
2、放入姜片，葱段 ， 枸杞，红枣小火炖1.5小时 。
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳 ， 鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳 。
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳 。
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可 。
###其它资料参考###鸽子炖什么东西最好最营养推荐如下：
1、香菇炖乳鸽 。
食材：乳鸽1只、枸杞10克，新鲜香菇30克 。
做法：将处理好的乳鸽放入锅中，并且加入适量的清水煮开，放入香菇，改用小火炖2小时，之后放入枸杞，调味即可 。
2、红枣桂圆鸽子汤 。
食材：鸽子1只，大红枣5颗、桂圆肉5颗 。
做法：先将鸽子去头切成块，然后放入锅中过水 。之后倒掉水再放入鸽肉，加适量清水，等大火将水煮开后改为小火炖2个小时，快出锅的时候放入红枣和桂圆肉，焖一会儿即可 。
3、山药鸽子汤 。
食材：乳鸽1只、山药100克、红枣5个 。
做法：将处理好的鸽子放入锅中，并且加入红枣、山药等食材，再加入适量清水 ， 大火将水煮沸后改为小火煮1个小时即可 。
鸽子的最佳搭配
1、鸽子+黄芪 。
2、鸽子+党参 。
3、鸽子+西洋参 。
4、鸽子+当归 。
5、枸杞+银耳 。
6、鸽子+芡实 。
7、鸽子+山药 。
8、鸽子+板栗 。
9、鸽子+绿豆 。
10、鸽子+川贝、雪梨 。
###其它资料参考###1、香菇炖鸽、绿豆乳鸽汤、枸杞炖鸽子最有营养
2、将洗净的香菇切粗丝 。
3、洗好的红枣切开，去核，留枣肉待用 。
4、洗净的鸽子肉切开，斩成小块 。把肉块装入碗中 。
5、加入鸡粉、盐 。
6、淋入少许生抽、料酒，拌匀 。
7、撒上姜片，放入备好的红枣肉 。
8、倒入香菇丝，再撒上少许生粉 ， 拌匀上浆 。
9、淋入少许芝麻油，腌渍一会儿 ， 至鸽肉入味 。
10、取一个干净的蒸盘 ， 放入腌渍好的食材，静置片刻，待用 。
11、蒸锅上火烧开，放入蒸盘 。
12、盖上盖，用中火蒸约15分钟，至食材熟透 。
13、关火后揭开盖，取出蒸好的材料 。
14、趁热撒上葱花 ， 浇上热油即成 。
