电饼铛炒板栗的3步做法？
用料：板栗、水 。
步骤：
1、建议用户清洗板栗 。用刀切口 。
2、正面朝上摆入电饼铛 。加一茶碗清水 。水不要没过板栗
3、加热到水干，重复加一次水 。烧干即可 。
新鲜板栗挑选注意事项
1、需要注意新鲜的栗子表面有比较多的细小绒毛 ， 仔细看，细细的一层绒毛在表面 。绒毛较少，板栗底部外表光亮的是老板栗 。
2、尽量买形状较为圆的栗子，个头饱满的，一面圆一面平的栗子比两面都平的栗子甜，两边都比较扁平的那种栗子相对差一些 。
3、挑选颜色自然又均匀，外壳颜色较为鲜艳、褐色中少许透着红色的板栗，避开表面有发黑或者颜色非常深或非常浅的板栗 。
以上内容参考百度百科-炒板栗
【电饼铛版炒板栗】
第一步：先把板栗清洗几遍，把坏的，有虫眼的板栗挑出来 。
第二步：把板栗放在案板上，用刀子开一个十字刀口，可以稍微大一点 ， 深一点，到时候板栗熟了，更好剥开板栗皮 。需要注意的是，最好不要用手去固定板栗，板栗比较滑 ， 容易划伤手 。
第三步：电饼铛预热后刷一层薄油，把开好口的板栗放进来，开口朝上摆放最好 。盖上锅盖或者电饼铛的盖子，煎几分钟，有些板栗就已经开口了 ， 是果皮和果肉分开的状态 。
再加入没过板栗1/2处的清水，盖上盖子焖熟板栗，大概10几分钟，水分都收干了，这时板栗就都熟了，都是开口笑的样子 。如果板栗比较大，时间可能需要更长一点，灵活把握 。
板栗本身是清甜的口感，不需要额外加糖也很好吃了 。这种做法，如果用糖水的话 ， 可能表面会有些发粘 。
###其它资料参考###材料
主料：板栗300g
辅料：油，白糖
做法
1、板栗清洗干净，淋干水分 。
2、用刀或剪刀在板栗上切个口子 。依次全部切好 。我是用剪刀剪的，板栗壳比较硬，又比较滑，用刀切往往让我心惊胆战的，还是剪刀安全些 。依次切好 。
3、加热电饼铛，放少许油，放入栗子和白糖 ， 翻炒一会 。
4、盖上盖子，上下火一起加热哦（我用的是煎炒档）
5、6-7分钟后 ， 掀开盖子 ， 翻炒栗子，白糖已全部融化了，再盖上盖子，继续加热大约5分钟后即可 。
###其它资料参考### 你知道怎样用电饼铛炒栗子吗？一起来看看吧
01首先要选小点的迁西油栗，因为这种栗子个头小，放进电饼铛后容易卡上电饼铛盖，太大的栗子不适合用电饼铛 。
02把挑选好的小油栗如图用刀在中间划一刀，用同样的方法把所有的栗子都切好口待用 ， 注意切的时候小心点不要让刀伤到手 。
03把切好口的小油栗用清水洗净，这里只要把栗子洗干净就可以，不用控水，因为在烤制过程中有点水份会产生蒸汽，比较容易熟 。
04 【电饼铛怎么炒板栗吗】 把需要炒的栗子如图平铺在电饼铛里，加入适量水，加水目的就是靠蒸汽栗子容易熟透，盖好电饼铛盖，大约十来分钟就可以熟了，打开电饼铛盖查看一下熟了后把拔掉电源 ， 栗子出锅就可以了 。
