羊蛋煮多长时间即可吃 羊蛋煮多久好？
1、羊蛋小火炖煮3小时可以吃，具体的制作方法是先把羊蛋洗净，再把羊蛋和生姜、料酒、大葱一起放入锅中加水煮3个小时，羊蛋去除腥味后，就可以和羊肉-起放入锅内，再加入豆腐乳、料酒、大料、香油等调料煮汤食用 。
2、羊蛋是一种营养价值非常高的食物，它含有丰富的高蛋白，并且这种高蛋白与其他的组织不同，它是具有原始性的，属于原始蛋白 ， 是一种特有的组织，里面含有大量的免疫活性组织，能够帮助增强人体的免疫功能 。
羊蛋就是羊外肾 。做法一般是以酱或烤的点菜率最高 。无论是烤 ， 酱 ， 炒……都要先预先加工成熟在进行其他的做法 。这里的预加工就是焯水，去腥在煮熟的过程 。那这就涉及到了羊蛋煮多长时间 。羊蛋怎么煮才能最省心？其实煮羊蛋和煮炸弹差不多？下面就和大家分享煮羊蛋的几个小窍门
羊蛋怎么煮形象最好？羊蛋和金蓉是烧烤店里的一道畅销菜品 。所以经常要提前备料 。现在的羊蛋都是冷冻的 。所以要先化冻在加工 。而且煮羊蛋要注意防爆 。去腥
①去腥：羊蛋化透冷水入锅加入料酒 。在中火加热撇净浮沫 。小火焯10分钟至水清即可捞出 。洗净备用
②防爆：煮羊蛋最重要就是防止破相 。羊蛋一旦爆破 。不只是影响卖相 。还会缩水 。但怎么才能防止羊蛋在煮的过程中破相呢亲？
1：羊蛋要化透在焯水 。防止冻的羊蛋直接入锅煮 。会外边煮的过火里边还冻得邦硬 。
2：焯水时凉水入锅，在中火烧开 。小火小火慢煮 。才能保证内外成熟一致 。防止里外冷热温差带来的羊蛋爆炸
小结煮羊蛋要化透 。在用料酒焯水去腥 。然后再用微小火保持水面微开浸煮半个小时即可 。要防止大火爆煮 。否则个个是炸弹 。（注：羊蛋防爆还可以在开锅15分钟用竹签排气 。用竹签也可辨别羊蛋生熟 。煮半小时以后用竹签扎 。如果不冒水即可判断羊蛋已经煮熟）
烤羊蛋煮好的羊蛋一分为二 。在用竹签穿好 。如上图 。让后在上烤炉旺火慢烤羊蛋出焦边 。用刀在羊蛋两面切十字花刀 。并且刷食用油 。继续烤至出香气撒盐和孜然，辣椒粉，芝麻即可 。如果喜欢辣酱也可以用辣酱代替盐
特点：焦香四溢 。滋补佳品，吃啥补啥
###其它资料参考###羊蛋有很多做法 ， 下面来看看以下做法步骤：
食材：羊蛋400克、生姜
先把生姜切片 。锅中烧上开水 ， 放入羊蛋焯水，放入姜片料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出羊蛋，再把羊蛋上残留的处理干净
把处理干净的羊蛋放入炖锅中，放入姜片、料酒倒入1500克凉水，盖上锅盖中小火炖40分钟，时间到时捞出羊蛋 。调蘸料 ， 先放入20克生抽、5克竹笋牛肉酱、大蒜末搅匀后备用
再把放凉的羊蛋切片装入盆中，再摆上香菜点缀美味即成，配上蘸料口感更佳
具有补肾壮阳、滋阴益精、抗疲劳等功效 。
鹿茸炖羊睾丸汤
做法：
3.1、选成熟雄性山羊的睾丸,割去残肉及脂肪,洗净 。
3.2、鹿茸、补骨脂、小茴香洗净 。
【羊蛋一般煮多久】3.3、把全部用料放人炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,隔水文火炖3小时,加盐调味供用 。
羊蛋也就是羊的睾丸 。根据中药记载，它具有温补肾阳的作用 ， 用于治疗肾阳不足引起的阳痿早泄，性功能等症 。
此种食材，对于以上疾病有一定的治疗效果 ， 但是单独用它，效果不是特别的明显 。建议最好是配合其他的一些补肾的药物，比如熟地、山萸肉，枸杞子，菟丝子，鹿茸等药物，效果会更好 。
此外，也可以用它泡酒喝 。
###其它资料参考###香炒羊蛋
材料
羊蛋2只 ， 红椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜头5只
做法
1、羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟 。
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用 。
3、锅内加入适量的食用，加热 。
4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香 。
5、然后放入羊蛋片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可 。
上面就是关于羊睾丸的一个制作方法，它所需要准备的材料非常的简单在生活当中我们随时都可以拿到，所以在生活当中 ， 我们只有多去了解这些食物的保健功效，就可以更好地发挥它们的作用，为我们的身体服务 。
###其它资料参考###香炒羊蛋
材料
羊蛋2只，红椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜头5只
做法
1、羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟 。
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切?。笏饩ヒ斗智谐啥媳赣?。
3、锅内加入适量的食用 ， 加热 。
4、开大火将锅烧热后 ， 倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香 。
5、然后放入羊蛋片继续炒，大约炒3-5分钟 ， 收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可 。
清炖羊蛋
材料
羊蛋2只，羊肉块250克，白萝卜250克，适量葱花
做法
1、将羊蛋、羊肉块淖水备用；白萝卜切成滚刀块备用 。
2、将淖水后的羊肉块放入砂锅内 ， 加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮，煮开后加入适量的黄酒，转慢火继续煮 。
3、大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜，焖煮至肉烂 。
4、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用 。
爆炒羊蛋
用料
干辣椒根据口味
裨县豆瓣酱
蒜蓉辣酱
老抽
盐
尖椒2个
羊蛋1个
料酒
爆炒羊蛋的做法
油不需要太多热七分就下辣椒
辣椒炸香下裨县豆瓣酱翻炒出油
下蒜蓉酱
加入羊蛋大火翻炒
倒入适量老抽盐料酒
青椒掰进去翻炒
出锅
###其它资料参考###步骤1羊肉洗净；
步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；
步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去 ， 再煮3分钟左右捞出；
步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；
步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽 。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶 。也可以换成料酒，但我个人比较喜欢用黄酒来做羊肉；
步骤6加入清水，水量没过锅里的食材就好 。如果想炖的时间久一点 ， 可以多放一点儿的水 。一次加足量，烹饪的过程中不适宜再加水了；
步骤7盖上砂锅盖；
步骤8砂锅上灶，开火，大火烧开；
步骤9大火煮开后 ， 保持大火约10分钟左右，再转中小火焖煮35分钟左右；
步骤10时间到后，打开盖，看一下 ， 锅里的羊肉这个时候已经入味了；
步骤11白萝卜去皮切滚刀块；
步骤12把切好的白萝卜块放进砂锅里，大火烧开；转中小火煮5分钟 ， 再打开盖，放适量的盐调味；
步骤13砂锅开盖，大火收汁，放几块冰糖进去 ， 可以帮助收汁，还能提味；看到砂锅里的汤汁渐少就可以关火了；
步骤14
一份香味十足的萝卜炖羊肉就出锅了 。
步骤15用坤博砂锅制做的这道菜，羊肉很是入味，虽然软烂但不是高压锅压出来的那种软烂程度，吃起来口感很好，一家老少吃起来很是过瘾 。而且这个砂锅容量很大，再多加些食材也没问题，过年的时候家里如果来人多的话，炖一大锅也足够吃的！
方法二
食物原料
主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克 ， 生姜1小块，大料适量 ， 桂皮适量 。
配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙 。
步骤1羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松 ， 蒜苗洗净切段 。
步骤2往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味 ， 注入料酒、高汤 ， 用中火烧 。
步骤3加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味 ， 放入蒜苗、红油稍烧片刻即可 。
方法三
食材原料
主料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克 。
配料： 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克 。
步骤1将萝卜洗净，去皮切成块状 。羊肉洗净切成条或块 。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节 。
步骤2把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫 ， 改用文火煮半小时 。
步骤3加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成
###其它资料参考###材料：羊蛋、瘦肉、山药适量、玉米粒适量、姜适量、盐适量、味精适量、花生油适量 。
1、准备好食材，如图所示 。
2、羊蛋去干净中间腺，用菜刀切成块，如图所示 ， 瘦肉切块，用刀切适量姜丝 。
3、起锅，锅中倒入水烧开 ， 把羊蛋、瘦肉和姜丝下锅焯一下，加入料酒去腥大火烧开 。
4、然后烧开之后，把羊蛋和瘦肉洗去血沫待用，如图所示 。
5、冷水起锅 ， 加入羊蛋和瘦肉，加入适量的白醋、食盐、味精，大火煮开转小火炖2小时，如图所示 。
6、再把山药去皮切段 ， 玉米粒刮下来，如图所示 。
7、最后，把山药和甜玉米加入锅中炖半个小时分钟 ， 即可出锅装盘饮用 。
###其它资料参考###1、材料羊蛋2只，羊肉块250克，白萝卜250克，适量葱花 。
2、将羊蛋、羊肉块淖水备用；白萝卜切成滚刀块备用 。
3、将淖水后的羊肉块放入砂锅内 ， 加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮，煮开后加入适量的黄酒，转慢火继续煮 。
4、大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜，焖煮至肉烂 。
5、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用 。
###其它资料参考###材料
羊蛋2只，羊肉块250克，白萝卜250克，适量葱花
做法
1、将羊蛋、羊肉块淖水备用；白萝卜切成滚刀块备用 。
2、将淖水后的羊肉块放入砂锅内，加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮，煮开后加入适量的黄酒，转慢火继续煮 。
3、大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜 ， 焖煮至肉烂 。
4、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用
