一岁宝宝鸡蛋的做法？
用料：准备好鸡蛋和盐还有水 。
做法：
1、把鸡蛋打在碗中搅拌 ， 放一点水和盐再搅拌 。
2、锅中放入水烧开后在放入搅拌好的鸡蛋，把锅盖盖好 ， 然后继续蒸十几分钟就行了 。
肉末蒸蛋
用料：准备好鸡蛋和猪肉 。
做法：
1、洗干净的猪肉切成块，然后放入搅拌机中搅拌成肉末 ， 把鸡蛋打在碗中搅拌散 。
2、锅里倒入油把肉末炒熟 ， 放入盐葱等调料，然后盛到碗里 。
2、锅里放入水烧开把鸡蛋放入里面蒸，直到蒸熟为止 。
3、然后在把炒熟的肉末铺在鸡蛋上面，就可以吃了 。
妈妈首次给宝宝吃鸡蛋 ， 要注意量，不要一次让宝宝吃的太撑了，因为鸡蛋不是很容易消化的，如果宝宝吃的鸡蛋太多可能消化不了，这样就会引起宝宝腹部出现不适的情况 。因此要少量的给宝宝吃 。
一岁宝宝吃一些鸡蛋能够帮助宝宝大脑的发育 。但是鸡蛋也要做得好吃，宝宝才能接受 。大部分家长都会做鸡蛋羹给宝宝吃，而做鸡蛋羹也是有技巧的 。那么 ， 一岁宝宝鸡蛋羹的做法是怎么样的呢？
可以给宝宝做牛奶鸡蛋羹，要准备鸡蛋，牛奶 。先把鸡蛋打到碗里面打几下，然后记得把开好的牛奶放到鸡蛋里 ， 加少量的水 ， 搅拌的方向最好一直都是一致的 。滤网是可以帮助过滤一下残留物还有浮沫，所以记得用 。然后放到微波炉里蒸一下就可以 。
也可以给宝宝做鲜虾鸡蛋羹，准备的材料相对多一些有鸡蛋 ， 鲜虾，香油和香葱 。首先把鲜虾的壳去掉，香葱要切碎 。然后将鸡蛋放入碗中打开，加入温水搅拌开，并加盐调味 ， 把混合好的液体筛两次 。接着把虾仁切小块放到锅，等水烧开以后 。加成大火加热 ， 蒸锅里面的水沸腾后，转为小火最后加香葱就好 。也可以用鸡汁煮鸡蛋羹，用筷子把鸡蛋打散，加调味料，然后用温开水把鸡汁弄?。幼欧诺降耙豪锩?。用筛网过筛几次 ， 去蛋液里面的空气，接着蒸煮好就可以了 。
###其它资料参考###虾皮的补钙能力非常强，还被称作是"钙库"，也很适合小孩来吃，做法真的是简单易学 。
【菜名】虾皮蒸蛋
【配料】鸡蛋，虾皮 ， 香油，酱油，葱花
【制作步骤】
1、这道菜所需的食材很少，很容易就能备齐了 。虾皮直接去超市买就可以了，但是要买质量好的虾皮 ， 这样营养和口感都会更足，同时准备少许的葱花，能够起到调味和点缀的作用，炖出来的鸡蛋味道更香 。
2、拿一个干净的碗，打两个鸡蛋进去 。这里用的是两个鸡蛋，但是鸡蛋数量也不是限制的，根据适量来决定 。
3、鸡蛋打进去之后，用筷子快速的来搅拌，直接将鸡蛋搅拌成蛋液 。打蛋液也是要技巧的，要打的很充分，打到蛋液起泡泡的程度，这样的蛋液蒸出来的鸡蛋口感会更加细腻 。
4、蛋液打散之后开始添加适量的温水，这点是值得注意的 ， 并不是加冷水，也不是直接加开水，这样会马上成蛋花了 ， 而是倒的温水 。温水倒进去之后还是继续的搅拌均匀 。
5、搅拌好了之后，用漏网将表面的泡沫都捞出去，这样蒸出来的鸡蛋也更加爽滑细腻 ， 要不然鸡蛋会有气泡 。要是觉得麻烦也不用去掉泡沫，就这样搅拌均匀就可以了 。
准备好少许的虾皮，虾皮蒸蛋不用太多的虾皮，虾皮是属于配角 。将准备好的虾皮清洗干净 。
7、洗净之后的虾皮洒在蛋液上面 ， 因为虾皮是很轻的，所以洒在蛋液上面能看到 。
8、这样就基本准备好了，最后直接来蒸鸡蛋就行了，也不用蒸太久，大概蒸8到10 分钟就可以了，就按照自己平时的习惯来蒸 。
9、蒸好的鸡蛋可以加少许的生抽，均匀的倒在蛋液上面 ， 这样可以起到调味的作用 ， 最后是将少许的葱花加上去 ， 葱香味马上就出来了，还能起到点缀的作用 。
###其它资料参考###准备一个碗，先在里面倒少许开水，然后嗑入鸡蛋 ， 最后再倒入适量的开水把鸡蛋冲熟即可 。下面介绍具体操作方法供参考 ， 首先准备材料：鸡蛋：一个、开水：适量、白糖：适量 。
1、准备材料：鸡蛋：一个、开水：适量、白糖：适量 。
2、煮一壶开水，然后拿一个碗，再把开发倒进去泡5分钟，最后把鸡蛋打碎倒进碗里 。
3、用打蛋器把鸡蛋打散后备用 。
4、另起一锅，在锅里倒入清水，然后把水烧开备用 。
5、将翻滚水倒入鸡蛋冲熟，放适量白糖，即可食用 。
###其它资料参考###鹅蛋营养丰富，但是却没有鸡蛋那么“亲民” ， 如果吃鹅蛋的方法不对或是摄入量不对 ， 对身体会产生一定的副作用 。因此，成年人吃鹅蛋要注意，给宝宝吃鹅蛋的时候就更加需要注意了 。那么一岁宝宝鹅蛋怎么吃好？
一、鹅蛋磨牙棒
材料：一个鹅蛋、180克的低筋面粉、少许糖粉、适量柠檬汁 。
做法：
1、将空盆中打入鹅蛋，接着滴几滴柠檬汁周放入少许糖后打散 。
2、在打散的鹅蛋里加入低筋面粉进行和面，将和好的面团装入保鲜膜中醒发半个小时 。
3、将面团压成厚度为0.8厘米左右的面皮即可 。然后切成一厘米左右宽度的长条，两头一拧即可 。
4、将烤箱温度调至180度，预热十分钟后烤40分钟即可，待凉了之后给宝宝吃就可以了 。适合六个月以上的宝宝 。
二、水煮鹅蛋
材料：一个鹅蛋 。
做法：将鹅蛋洗干净之后，放入装有冷水的锅里煮熟即可 。
注意事项：
1、水煮鹅蛋适合一岁以上的宝宝食用 。
2、鹅蛋含有的碱性物质对内脏有损伤的副作用，成年人每天最多吃三个，三岁以下的宝宝每天不能超过一个 。
3、鹅蛋与鸡蛋不能同吃 。
###其它资料参考###准备材料：鸡蛋1只 ， 温水适量
【蛋怎么做给一岁宝宝吃】，把鸡蛋敲进碗里，倒入温水搅拌均匀 。将打好的鸡蛋液过筛，把上面的鸡蛋泡沫过滤掉 。筛过的蛋液用保鲜膜密封 ， 保鲜膜上戳几个洞洞 。鸡蛋羹上蒸笼中火蒸8分钟即可 。8分钟后鸡蛋羹蒸好取出就可以开始食用了 。
