普洱茶为什么七饼一提

普洱茶为啥是七饼茶??

普洱茶为什么七饼一提

七子饼是普洱茶最具最具代表性的体现形态 。普洱茶因普洱府而得名,普洱茶经茶马古道而名扬天下 。普洱府早在明代洪武十四年(1381)而得名,在官方文书中第一次使用"普洱"这个地名 。普洱成为了当时生产、加工、集散茶叶的重要集镇 。所产的蒸青、炒青、晒青团茶和散茶赢得了许多客商的亲眯 。到万历年间 , 朝廷在普洱设官府管理茶叶贸易,封疆大吏们把普洱茶区的茶叶运到北京,献到宫里,普洱茶开始得名而风靡天下 。谢肇制著《滇略》中就有"世蔗所用,皆普茶也"之说 。"圆如三秋皓月,香于九畹之兰 。"这是乾隆皇帝对七子饼的圣喻 。普洱紧压茶是在特殊的地理环境和特殊的时间下诞生的 。在老的度量衡一斤有十六两,当时为了运输方便 。把普洱茶"蒸而团之,紧压成型 。"因七两重一片,七片装一筒(笋壳包) 。七子饼从而得名,现折合度量衡每片357克 。七子饼茶形似圆月 , 是云南传统出口品种,畅销港、澳和东南亚一带 。过去民族,儿女亲事,非送七子饼不可,相传至今,旅居东南亚一带的侨胞,现在也很盛行 。为啥七子饼只装七张饼 , 而不装八张或六张呢?一种说法是七子饼茶原先是打唐代开始由边境贸易而得来的 。简称茶马市,交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的 。另外那张分离的饼做啥用咧?是用来上税滴 。还有另一种说法:一饼茶为357克,一筒七饼;357克*7饼茶=2499克,约2.5公斤 。一件12筒约30公斤 。一匹马驮2件约60公斤,刚好可以负重前行,先人早已算好了,旧时马帮就是这样运茶的 。
普洱茶为什么七饼一提

为何普洱茶圆茶称“七子饼”呢?也有诸多不同的见解与答案 。
“七片一筒或称一提 , 一片七市两,单片357克的质量 。”俗称“七子饼”,这是茶界广泛认知接受的常识 。
其七子饼的名字的含义为“吉祥团圆”的意思,已获得民间审美的通过 。但说到“七子饼”的由来,确实难考证真实的年代始起,到野史中寻答案竟然可以追塑到周武王时期 。此野史不但路子野,且还山寨得很 。
武候遗种就出自这篇小野史文里 。把“茶祖帽子”扣诸葛亮头上的那哥们写的 , 在怀疑的同时 , 觉得是写野史的人乱来呢还现代人作的敝?也懒得去考证,反正相当的不靠谱,这个历史说法恐连司马迁都会感到汗颜 。因为,在那个时间段云南可能连文字都有不起 。而周武王是什么时间段的人呢?3000多年前的人 。那时的“南蛮人”就懂得制作七子饼茶么?陆羽他老人家一定会做恶梦的 。茶树都还在被自然发明的路上走着,何来的七子饼茶?会生七个儿子倒是有可能,真遗憾不是真的,否则云南这块宝地一定是世界文明的摇蓝 。
清史中的普洱茶,史正茶也正 。贡茶的祖地在易武这个地方 。百年的历史易信也易考证 , 那个时期其正名并不称“七子饼”,七子饼是泛指“圆茶”的一个统称 。同时还有另一个俗称“筒茶” 。清时代的普洱茶是以本商号的名字来定名的 , 就相当于现在的商标 。比如宋聘号,车顺号等 。
普洱茶是何历史原因成为清时代的贡茶呢?但终究是“物源本迷” , 无必要深追下去 。清王朝跨掉之后,这些茶商号已失去生存的基石 。跟着集体破了产,曾经涌去茶山的“众多制茶淘金客”的命运突变,变成了当耕田活命的农民 。发财梦虽然熄火了,生活还将继续 。曾经的贡茶子孙们集体沦为成“山野村夫”,耕地种田,发展养殖 。民国时期政局一直不稳,国人也穷的要紧 。
茶叶虽然也做,可价格与白菜大萝卜一个档次 。根本赚不上大钱 。熬到1949之后的50多年里,日子更是难以言苦的艰难 。贡茶的子孙们已经完全忘记了祖上的荣耀 。此时的茶叶只能换点柴米油盐而已,穷巴巴的苟活于世上 。
文/刘素|更多普洱茶冲泡、品饮、保存等知识,请加高级茶艺师董玥微信:dydy600 学习 。

###其它资料参考###为什么茶饼基本上都是357克呢?有什么特殊含义?去茶市逛逛 , 我们不难发现普洱茶茶饼大小形状都是一样的(除了现在特别的小茶饼),注意看每饼茶的规格,都是357克 。那357克有什么特殊含义呢?这背后是不是有什么特别的讲究?这个数字是怎么确定的呢?
以前马帮运茶的时候是以筒来计量的,一筒有7饼茶(所以早期普洱茶也被叫做“七子饼”) 。1959年国务院发布《国务院关于统一我国计量制度的命令》规定由“十六两一斤,改为十两一斤” , 从此每两正式变为50克 。
但是根据传统的七饼一提 , 一筒7片X350克/片≈2.45公斤 。这里的一筒2.45公斤的茶不是一个整数 , 为了凑成一个整数 , 茶商们就给每饼茶加了7g 。357g X7饼茶=2499g , 约2.5公斤 , 也就是将近5斤 。这样在交易统计的时候就方便多了 。虽然表面看357这个数字并非整数 , 但其实已经悄悄地在和整数靠近 。
从玄学上看 , 357都是阳数(阳数为1.3.5.7.9) 。阳数之和为25 , 为太阳律的运行规律 。取3、5、7为中阳,吉数也 。阴为月,阴数为(2.4.6.8.10) , 阴数之和30 , 这也是每个月30天的暗藏玄机 , 月就是这么来的 。
一、便于交易统计
为了方便运输和储存 , 普洱茶压制成紧压茶,并且紧压茶的形式比散茶更利于普洱茶的转化,所以茶叶就做成了饼、沱、砖等形状 。所以,其实不难想到统一茶饼的重量也是为了方便交易,普洱茶又称“边销茶”,销往边境,贸易频繁,为了减少度量衡方面的争议、便于收税 , 所以就把茶饼做成统一的重量,这样交易起来也方便 。
二、寓意美好
古时车马很慢,书信很远,茶叶商人离家做生意远离家人,路途遥遥,茶马古道上留下了多少茶商对亲人的思恋,茶叶重量“357”中的3+5+7的结果就是15,15寓意团圆安康 , “357”克不仅是茶饼的重量,也承载了茶商对家人的依恋 。
三、数字意义:
3为三才:天、地、人,天地人之合 。
5为五行,金、水、木、火土
(中国文化之发源)
7为少阳,为震为雷为龙 。
不管这是对既定数字的正面解读,还是一个美好的巧合,357这个数字,对于普洱茶来说确实是一个幸运数字 。
###其它资料参考###【普洱茶为什么七饼一提】你好首先普洱茶基本上都是357克一饼,七饼全成一提,俗称七子饼 。宫廷是普洱茶的用料级别,代表最上等,用料是非常细嫩的普洱茶的定义就是:种用云南大叶种晒青毛茶所以我还是不知道价格是多少,虽然我是做普洱茶的一般357克的饼价格是五十元左右我的答案请采纳并好评,谢谢,有问题再Q我

普洱茶为什么七饼一提

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