红薯和糯米粉怎么做好吃？
红薯糯米粉芝麻花生饼，香甜美味、满嘴留香，制作过程简答易学 。制作步骤：1.首先准备好制作材料：中等大小的红薯一根、糯米粉100克、花生碎10克、芝麻10克；2.盆中倒入糯米粉 。
3.加入开水搅拌均匀 。
4.用手揉搓成光滑的面团 。
5.红薯,去皮,切成薄片 。
6.上锅隔水,蒸熟,出锅 。
7.出锅后,用勺子,把红薯压碎 。
8.放入,适量,白糖,搅拌,均匀 。
9.放点花生碎,和芝麻,搅拌成馅 。
10.案板上,撒上,糯米米粉 。
11,拿出面团,再次揉搓成条 。
12.用刀,将面团,切成段 。
13.再将小面团,揉圆,用手指,按压,使其窝起 。
14.中间,包入,红薯花生芝麻馅,包好在稍稍压扁 。
15.锅中,倒入,适量花生油，放入做好的饼 。
16.煎至两面金黄捞出 。
17.朋友们 ， 金灿灿的糯米粉,红薯芝麻饼,就做好了 。
红薯和糯米粉怎样做好吃？
家乡去年大旱 ， 很多人家的红薯要么长势不好，要么就是绝收 。往年家里的红薯都是别人给的，今年回来去集市想买点结果都没买到 ， 到了正月初的时候才得知一家专门从事种植的邻居家有不少红薯，一次性买了五十斤回来，目前只剩下三五斤了 。
如果家里有红薯和糯米粉，那就在加点白糖炸红薯圆子吧，外皮酥脆 ， 内心软糯的红薯圆子也很好吃 。从过年到现在，我已经炸了好几次红薯圆子了，因为几个孩子和孩子爷爷都很喜欢，一次多和些面糊放冰箱里，每次吃的时候炸一些 ， 现炸现吃的最好吃 ， 剩下的复炸会比较吸油 。
食材：红薯、糯米粉、白糖、色拉油
步骤一：把红薯洗净去皮，切成薄片摆在蒸屉上，大火蒸至用筷子可以轻易扎透为止 。
步骤二：取出蒸熟的红薯加入适量的白糖，用筷子搅拌成红薯泥，再加入适量的糯米粉 ， 搅拌均匀 。
步骤三：下手揉成一个面团，再分成数个红薯球 。锅中倒入适量的色拉油 ， 油温六层热左右，沿着锅边下入红薯球 。
步骤四：中火炸制红薯圆子漂?。砻娉式鸹粕纯煽赜屠坛?。
小贴士：红薯圆子刚下锅不要去翻动，此时红薯圆子表皮非常软 ， 翻动很容易使很红薯圆子变形 。一次不要放太多 ， 以免沾粘在一起，炸的时候火候也不要太大，避免把红薯圆子炸糊了 。
如果你不太喜欢油炸食品，那就把面团做成一个个小饼 ， 平底锅里少放点油 ， 煎成红薯糯米饼 ， 也一样软糯香甜，非常美味！
红薯和糯米粉其实可以做很多好吃的呢，比如红薯糯米饼，红薯糯米丸子、红薯糯米芝麻糕、红薯糯米发糕、红薯糯米粉蛋糕、红薯糯米粉面包、红薯糯米粉炸糕、红薯糯米粉粥等等好吃的 。至于到底是哪种好吃，我觉得这个还是得看你的口味啦 。推荐给你一个红薯糯米粉饼的做法，个人觉得甜甜的软糯的，很好吃，而且还很健康 。
食材清单：红薯一个、糯米粉适量、糖适量、芝麻适量、食用油适量
烹饪步骤：
1、红薯去皮蒸熟压成红薯泥 。
2、红薯泥中加入白糖（根据个人口味，也可不加） 。
3、然后加入糯米粉和成面团 ， 糯米粉一点一点的加，直至面团柔软，干硬适宜即可 。个人觉得稍微软点的好，这样烙出来的饼柔软好吃 。
4、把面团分成大小均匀的剂子 。
5、按扁、撒上芝麻 。
6、电饼铛预热，刷油，然后放入红薯糯米饼，小火煎制，烙制金黄后翻面，如此反复 。直至两面都熟透即可 。趁热吃好吃 。
以上就是我的回答，都是个人的经验，希望对你有帮助 。
###其它资料参考###首先准备好制作材料：红薯200克、糯米粉100克、花生碎10克、芝麻10克；
盆中倒入糯米粉 。加入开水搅拌均匀 。用手揉搓成光滑的面团，红薯,去皮,切成薄片 。上锅隔水,蒸熟,出锅 。出锅后,用勺子,把红薯压碎
2.放入,适量,白糖,搅拌,均匀，放点花生碎,和芝麻,搅拌成馅 。
3.案板上,撒上糯米粉,拿出面团,再次揉搓成条 。用刀,将面团,切成段 。再将小面团,揉圆,用手指,按压,使其窝起 。中间,包入,红薯花生芝麻馅,包好在稍稍压扁，锅中,倒入,适量花生油，放入做好的饼，煎至两面金黄捞出 。
###其它资料参考###南瓜红薯跟糯米粉可以做南瓜红薯饼 。
红薯饼 ， 是一道美味可口的小吃 。用红薯泥和糯米粉和匀，做成扁状小饼，然后炸制而成 。口感软糯微甜、香味醇厚 ， 老少皆宜，不但健康美味，还有养颜减肥的功效 。
相关信息：
1、制作过程，准备一块红薯和适量的南瓜，洗净之后削去外皮，用刀切成小块，锅中加水然后上锅蒸15分钟左右，蒸熟之后出锅晾凉备用 。晾凉之后，倒入20g白糖，用勺子碾成泥备用 。
2、面盆中倒入200g的纯牛奶、30g白糖，用筷子混合均匀，让白糖完全融化在牛奶中，然后倒入250g的糯米粉，一边倒一边搅拌，等碗中的面粉都成絮状之后，下手和成光滑的面团 。
3、将糯米面团揪成一个个大小合适的小剂子，将小剂子整理成圆形，然后再压成圆饼状，取适量的红薯泥包入其中，将口收紧，然后用手团成小圆球，再次压扁，一个糯米夹心饼的形状就出来了 。
4、锅中加油，开火预热 。油热之后将做好的糯米饼放入锅中开始炸，因为饼比较厚，所以全程都要用中小火炸，这样里外才能充分受热 。一直炸至两面金黄，就能出锅了，控油不烫就可以吃了 。
###其它资料参考###红薯又称地瓜、番薯，是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、胡萝卜素、维生素和多种氨基酸 ， 有“长寿食品”之誉 。红薯能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人体内所产生的酸性物质，维持人体血液弱碱平衡，将镊入人体的胡萝卜素转化为维生素A 。红薯含有大量纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便秘功效，是防治便秘最方便、最有效的食疗方法 。糯米粉有暖脾胃、补中益气的功效，但是糯米粉比较难消化，与红薯一起食用，能和暖肠胃 ， 利于消化 。
主料2人份
糯米粉45克
红薯70克
辅料
水30克
老冰糖40克
步骤1
红薯去皮 ， 切薄片放蒸锅里
步骤2
隔水蒸6、7分钟即可
步骤3
用汤匙将红薯压成泥
步骤4
加入糯米粉
步骤5
先将红薯和糯米粉混合
步骤6
再逐少量添加水，和成光滑的面团
步骤7
分成10份 ， 搓成汤圆 。也可以包入馅料 。未食用的汤圆可以先放入冰箱冷冻保存
步骤8
锅里加水加黄冰糖
步骤9
水煮沸后放入汤圆 ， 煮至浮起1、2分钟，如果有馅料的话要煮长一点时间
步骤10
装在碗里即可品尝
红薯汤圆成品图
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烹饪技巧
因为每种红薯的含水量不同，所以这里的水量仅供参考，要逐少量加水 ， 和成团即可 。黄冰糖有补中益气，和胃润肺，止咳化痰功效，当然你也可以换成黄片糖，糖量要根据个人口味和煮汤圆的水量增减，毕竟每个人对甜度的接受有所不同
###其它资料参考###红薯糯米饼，首先选择新鲜的红薯，把红薯蒸熟捣碎，加入糯米粉和成光滑面团，做成小饼，沾上芝麻，烙至两面金黄熟透就做好了，色泽金黄，软糯香甜，非常好吃 。
红薯大家都不陌生吧 ， 红薯营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等，经常吃红薯对身体很有好处，我们这里每一家都会种上一点红薯，一般都用来熬稀饭，做粉条用 ， 特别是把红薯拿来烤着吃，软糯香甜，简直是太好吃了 ， 其实红薯还可以做成各种美食，都很好吃 ， 下面就给大家分享一下红薯糯米饼的做法 。
一、挑选食材
做红薯糯米饼最好用新鲜的红薯，做出来的才好吃，口感才好，红薯一般有黄心的和白心 ， 我们老家自己家都种很多，妈妈说黄心的是水分大，白心的更糯些，不过都很好吃，我们在买的时候挑选表面干净 ， 光滑，坚硬发亮的，表面有伤口的不要买，不容易保存，有小黑洞的，可能红薯内部已经腐烂了，就不要买了 。
二、制作步骤
1、食材：红薯、糯米粉、糖、油、芝麻
2、把红薯去皮后洗干净，切成薄片，放进盘里，上锅蒸熟，最好不要用用水煮，煮的水分太多，后面不好制作 。
3、蒸熟之后，稍微凉一下水分，用擀面杖捣碎，一定要捣的碎一点，不要有大疙瘩，加入适量的糯米粉，根据自己的口味来放糖 。
4、就这样揉 ， 不需要加水，因为红薯中本来就有水分，多揉一会，揉的过程中粘手的话 ， 就加点糯米粉，揉成比较光滑的面团为止，放着静置10分钟 。
5、时间到后 ， 把面团分成几个大小均匀的小剂子，用手揉圆，再压成小圆饼 ， 两面均匀的沾上芝麻，粘手的话手上沾些油，全部做好后，开始烙制 。
【番薯糯米粉可以做什么好吃的】6、电饼铛预热，锅里刷上一层油 ， 油热放入饼胚，小火烙，烙至两面金黄，熟透就可以出锅了，好看有好吃的红薯糯米饼就做好了 。
