带红薯的焖锅虾怎么做

三汁焖锅虾怎么做好?

带红薯的焖锅虾怎么做

食材
主料
冰鲜虾
600g
红薯
200g
土豆
200g
杏鲍菇
250g
胡萝卜
150g
芹菜
100g
洋葱
50g
辅料

适量

适量
大蒜
2头
番茄酱
2汤匙
蚝油
2汤匙
甜面酱
1汤匙
蜂蜜
适量
黑胡椒
3g
料酒
2汤匙
生姜
5g
步骤
1.准备材料 。
2.将红薯、土豆、红萝卜分别切滚刀块 。
3.西芹切段,洋葱切丝 , 杏鲍菇切片,大蒜洗净去皮 。
4.将鲜虾清洗干净,去除虾线 , 加料酒、姜丝腌制10分钟 。
5.取一只碗加入蚝油、番茄酱、甜面酱比例为2:2:1,
加入少量蜂蜜搅拌均匀 。
6.锅里放油,小火煸香洋葱、大蒜 。
7.放入胡萝卜、红薯和土豆,加少许盐,煸炒一下,转小火加盖焖6分钟 , 这一步可以让蔬菜出水 。
8.揭开锅盖码上腌好的虾 。
9.再把调好的三汁均匀的铺在虾上面,然后加盖焖煮20分钟 。搅拌均匀即可 。
小贴士
1、三汁闷锅还可以用鱼、鸡翅、牛蛙、肥肠等来做 。
2、各种配菜也可以随自己喜欢加减 。
3、为了控制热量我放的色拉油 , 也可以放黄油比较香 。
带红薯的焖锅虾怎么做

在一份干锅菜中 , 食材是多样化,荤素皆有 , 口味也可以根据点菜者的需求 。做成不辣,微辣,中辣,重辣,分量也可以分成小,中 , 大三份等等,三两个朋友一起小聚,点上一锅,慢慢吃慢慢聊 , 很是惬意呢 。
曾经“爆红”网红美食,土豆排第一,做成干锅,美味持久 。这种简单的食材就是很常见的土豆,曾经有薯塔,现在配上鲜虾做成土豆干锅虾一点都不输给薯塔 , 将鲜虾和土豆炸好最后在一起翻炒,撒点葱花,这样一盘美味就出锅了,比薯塔还营养还好吃 。
【土豆干锅虾】
需要准备的食材:虾400克,土豆3个
需要准备的配料:生姜10克,大蒜20克,干辣椒10克,料酒20克,胡椒粉1克,精盐3克,花椒2克 , 香菜2根,豆瓣酱20克 , 熟白芝麻5克,生抽20ML,食用油30克 。
【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好,然后将买回的新鲜大虾处理一下,(最好是鲜活的虾)然后剪掉虾须,挑出虾丝后洗净,倒入盘中 , 加入生姜丝,料酒和胡椒粉,抓匀后腌制15分钟;
第二步、然后准备土豆和配料,将两个大土豆,去皮后切成稍粗的条 , 用淡盐水浸泡备用 。大蒜 , 生姜,干辣椒,香菜全部洗净改刀切好,再准备一些花椒备用;
第三步、炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油,等油温5成热时下入土豆条 , 炸至酥脆时然后捞出控油 。接着下腌好的虾,炸至虾壳酥脆时捞出控油;
新鲜虾 , 黑虎虾鲜活大虾,美味非常,大虾一盒二十多只很划算,它可烧烤、焖锅、干锅、小炒,营养而美味,喜欢可以点击下面链接看看哦 。
第四步、在锅中留一些底油,下姜,蒜 , 辣椒,花椒,豆瓣酱 , 中小火炒出红油 。再次下炸好的土豆条,虾 。快速的翻炒,加入精盐和生抽调味,炒几下后撒入熟白芝麻 。颠锅后关火 , 撒上香菜末,出锅装盘;
这样一道美味的干锅土豆虾就做好了 , 营养美味鲜美十足,味道非常的好吃 , 鲜味十足 。喜欢吃干锅的朋友可别错过这道菜了,味道和很是不错呢 。
虾去除头尾后要加点配料腌制,可以去除腥味,去除虾头时轻拉,这样大部分虾肠都能拉出来,虾线也要清理掉,主要的腥味就在虾线上;
土豆可以先焯一下水再下锅炸两次 , 这样炸出来的效果更好,吃起来酥酥糯糯的,吃在口中,回味无穷;
所有食材入锅后加配料翻炒好快速出锅,不宜久炒,因为虾和土豆都是翻炸过得 , 已经是熟了的,炒久了口感整体就会下降;

###其它资料参考###材料
主料:冰鲜虾600g、红薯200g、土豆200g、杏鲍菇250g、胡萝卜150g、芹菜100g、洋葱50g;
辅料:油适量、盐适量、大蒜2头、番茄酱2汤匙、蚝油2汤匙、甜面酱 1汤匙、蜂蜜适量、黑胡椒3g、料酒2汤匙、生姜5g
三汁焖锅虾
1
准备材料 。
2
将红薯、土豆、红萝卜分别切滚刀块 。
3
西芹切段,洋葱切丝,杏鲍菇切片,大蒜洗净去皮 。
4
将鲜虾清洗干净 , 去除虾线,加料酒、姜丝腌制10分钟 。
5
取一只碗加入蚝油、番茄酱、甜面酱比例为2:2:1,
加入少量蜂蜜搅拌均匀 。
6
锅里放油,小火煸香洋葱、大蒜 。
7
放入胡萝卜、红薯和土豆 , 加少许盐,煸炒一下,转小火加盖焖6分钟,这一步可以让蔬菜出水 。
8
揭开锅盖码上腌好的虾 。
9
再把调好的三汁均匀的铺在虾上面 , 然后加盖焖煮20分钟 。搅拌均匀即可 。
小贴士
1、三汁闷锅还可以用鱼、鸡翅、牛蛙、肥肠等来做 。
2、各种配菜也可以随自己喜欢加减 。
3、为了控制热量我放的色拉油,也可以放黄油比较香 。
4、全程不用加水,完全靠食物自身的水分将食材焖熟 。
5、吃完还可以加汤涮菜 。
###其它资料参考###大虾焖锅的做法
先把大骨头加西红柿 , 用砂锅熬汤;大虾焖锅的做法 步骤1
虾子剪开背部,挑出虾线,清洗干净,用料酒腌制一个小时;大虾焖锅的做法 步骤2
所有配菜洗干净 , 切好;大虾焖锅的做法 步骤3
锅里烧开水,倒入蛤蜊,一分钟后捞出沥干,留下张开口的,没有开口的是死的 , 扔掉;大虾焖锅的做法 步骤4
火锅里放一点油,铺一层切好的瓜菜;大虾焖锅的做法 步骤5
剩下的瓜菜炒至半熟,倒入火锅里,再铺一层金针菇;大虾焖锅的做法 步骤6
再铺一些红薯、芹菜、大蒜叶、香菇、木耳、酱辣椒;大虾焖锅的做法 步骤7
虾子炒制没拍照,做法如下:
1、热锅倒入比平时炒菜多两倍的油,烧热,放入姜蒜,爆香;
2、倒入虾子 , 爆香 , 炒出红油 , 加入两大勺自制辣椒酱,加入两大勺生抽,一把自制碎酱辣椒拌匀,倒入火锅里,铺平整,撒一把熟芝麻;大虾焖锅的做法 步骤8
炒锅不用洗,把蛤蜊倒进去,拌炒几分钟,再倒入火锅里,盖上火锅盖子,开大火,焖十分钟 , 美味干锅就做好了 , 开吃;大虾焖锅的做法 步骤9
干锅吃完,倒入大骨汤 , 烧开,加小菜 , 继续吃火锅,很过瘾,有木有
###其它资料参考###1、鸡翅中10个,虾250克,土豆1个,红薯1个,洋葱1个,胡萝卜1个,青椒1个,红椒1个 , 大蒜1颗 , 老姜适量,蚝油2勺,番茄酱2勺,甜面酱1勺,生抽1勺,盐少许,糖适量,料酒适量,香菜适量 , 黑胡椒碎适量,辣椒粉适量,黄油30克;
2、鸡翅中洗净后用刀划2刀 。用料酒、盐和黑胡椒碎腌一下 。
3、虾去头和虾线后也腌一下 。
4、准备好配料 。
5、先把酱汁调好 。
6、大蒜和老姜准备好 。
7、青红椒切块 。
8、洋葱也切成大块 。
9、胡萝卜切成条状 。
10、土豆和红薯切块 。
11、锅中放入黄油融化 。
12、放入大蒜和老姜爆香 。
13、先放入洋葱和青红椒翻炒 。
14、再把土豆和红薯、胡萝卜放入翻炒下 。
15、加入少许盐翻炒均匀 。
16、把鸡翅中放在上面 。
17、再把虾放在鸡翅上 。
18、盖上锅盖,转小火,焖15分钟 。
19、浇上调好的酱汁 。
20、再撒上些辣椒粉 , 把酱汁拌炒均匀 , 盖上盖焖3分钟撒上香菜即可 。
【带红薯的焖锅虾怎么做】 21、味道醇厚的焖锅 。

带红薯的焖锅虾怎么做

猜你喜欢