土豆和西红柿放在一起炒有什么营养？？
美容、防衰老：
番茄番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效而土豆，素来又“地下苹果”的美誉 ， 具有美容抗衰老的神奇功效 。土豆含有的营养成分包括维生素、微量元素以及大量钾质 ， 其中丰富的膳食纤维使人产生饱腹感 ， 可减少其他食物的摄入 。可学研究表明，肥胖是导致衰老的的一大原因，土豆作为减肥佳品 ， 同时也是用来抵抗衰老的一大武器 。两者混合后营养更全面 。
减肥瘦体的好处 。土豆的矿物质含量也非常丰富，钙、磷、钾含量都很高，尤其是钾，在蔬菜类里更是名列前茅 。钾离子有助于预防高血压 。另外，土豆热量低、体积大、膳食纤维多，吃后易产生饱腹感，是理想的减肥食物 。
番茄能够所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化 。增加胃酸浓度，调整胃肠功能 ， 有助胃肠疾病的康复 。所含果酸及纤维素，有助消化、达到瘦体的效果 。
防癌抗癌，延缓衰老 研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生 ， 阻止前列腺癌变的进程 。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故西红柿拥有“长寿果”之美誉 。
搭配土豆炒吃有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用 。土豆含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质 ， 可谓“肠道清道夫” 。
治疗高血压：
土豆的矿物质含量也非常丰富，钙、磷、钾含量都很高，尤其是钾，在蔬菜类里更是名列前茅 。钾离子有助于预防高血压 。而西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸 ， 可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病 。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用 ， 对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用 。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状 。
马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米 。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎 。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物 。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区 。
马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等 。中国是世界马铃薯总产最多的国家 。
2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮 。
可以一起煮 。
西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜 。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料 。因此 ， “土豆西红柿、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事实 。
注意：不要吃带芽土豆和青西红柿 ， 自己做菜炒土豆时 ， 如果发现土豆长芽了 ， 不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉 。至于西红柿，注意不要购买未成熟的青西红柿 。
扩展资料
马铃薯蛋白质营养价值高 。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9% 。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质 。
而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸 。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的 。
西红柿所含的有机酸，可软化血管 ， 促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用 。所含苹果酸和柠檬酸 ， 可帮助胃液消化脂肪和蛋白质 。所含糖类多半为果糖和葡萄糖，既易于吸收，又养心护肝 。所含蕃茄素，有消炎利尿作用 ， 对肾脏病患者尤有裨益 。所含少量番茄碱，能抑制多种细菌和致病真菌繁殖 。
西红柿去皮与蜜糖拌服，还可治便秘 。西红柿切片熬汤，入少许食盐当茶饮 ， 有祛热解暑功效 。西红柿虽含有微量草酸 ， 但又同时含多种能制服草酸有害作用的盐类，如柠檬酸盐、酒石酸盐、草酸盐 ， 有助于破坏风湿病和痛风病患者的钙质沉淀 ， 故两病患者吃西红柿有益无害 。
参考资料：百度百科-土豆西红柿
###其它资料参考###西红柿土豆汤
原料：西红柿、土豆（削皮）、小香葱、食用油
做法：先把锅中加入一定量的清水 ， 然后切几片（姜片可根据个人口味或多或少）带皮的姜片放入锅中煮，接着将提前削好皮的土豆切片（土豆片的厚薄没有关系），放入锅中煮，为使土豆能快速煮熟，秘诀就是：要在锅中加几滴食用油，在煮土豆的空隙，将洗好的西红柿切块备用 ， 把小香葱切小段备用 。土豆煮到5分钟以后，等到土豆片用小勺一压就碎时加入西红柿块和小香葱段，大约煮3分钟 ， 最后加入适量的盐和鸡精，出锅 。
Tips：
1、土豆是辛温食物，其表皮中有较多营养成分，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失 。
2、西红柿里含有抗衰老的物质 ， 有美容养颜的功效
###其它资料参考###西红柿可以与土豆一起炒，可以做西红柿烧土豆，具体做法如下：
食材：西红柿、土豆、葱、蒜、油、盐 。
1、备好食材 ， 土豆削皮切丁冲洗干净，大葱切好，大蒜切末 。番茄切丁 。
2、热锅加食用油 。油温五成热加入大蒜和大葱段炒香 。
3、加入土豆煎炒变色 。加水大火煮沸腾，改中火烧两三分钟 。加入番茄炒匀 。
4、炒2-3分钟，就加入盐，味精，炒匀，加入葱末关火 。
5、起锅装盘 ， 完成 。
###其它资料参考###西 红柿和土豆都是营养丰富的蔬菜，能给人体补充大量的维生素，膳食纤维 ， 矿物质成分，这两种食物都可以用来做汤食用，那么两者能一起吃吗?
西红柿 土豆
1 西红柿土豆能一起吃吗
西红柿土豆可以搭配在一起吃 ， 一定要注意，一次性不能吃得太多，否则就会在胃肠道里面产生很多的盐酸，在强的酸性环境中不溶于水，这样消化就会不良 ， 而且食欲也会变得没有那么好 。
2 西红柿土豆怎么做汤
准备香油，盐，胡椒粉 ， 油 ， 香葱，香菜，土豆以及西红柿 。
先把西红柿的皮去除切成块状 ， 土豆的皮去除切成条，香菜香葱切成段状，把土豆条放到锅里面煮，一定要把它煮熟，再放入西红柿，煮熟以后就可以加入适量的油，香油以及香菜，香葱，再加入适量的胡椒粉以及盐 ， 煮开以后就可以出锅吃了，方法非常简单 ， 需要注意的就是土豆一定要煮熟以后再放西红柿，否则汤就会变得不好喝 。
西红柿土豆鸡蛋汤
准备一些葱，姜，鸡精，味精 ， 盐，油 ， 土豆，番茄以及鸡蛋 。
把土豆的皮去除，清洗干净，然后再切成片状，番茄清洗干净以后也切成块状 ， 锅里面加入适量的油，把葱姜放进去，翻炒到香味出来 ， 番茄放进锅里面炒，然后再加入土豆，加入适量的水，盖上锅盖继续煮，等到土豆煮熟以后，加一些盐鸡精味精搅拌均匀，淋上一些鸡蛋液，等到鸡蛋熟了以后就可以出锅吃了 。
西红柿土豆海带汤
准备白糖，香油 ， 味极鲜味汁，盐，油，海带，番茄以及土豆 。
把土豆清洗干净，皮去除切成条状，把番茄清洗干净以后切块 ， 海带泡发，清洗干净以后切成片状，锅里面加油烧热，番茄土豆以及海带放进去煸炒，再淋入一些水，加一些精盐，美极鲜味汁也倒进去，然后再加白糖，一直煮到土豆软烂，淋香油就可以盛出来吃了 。
3 西红柿土豆汤营养价值
西红柿土豆汤可以达到控制血压以及预防心脏疾病作用，营养物质非常丰富，能够让血液里面的胆固醇含量降低以及降低甘油三酯，避免心血管疾病出现 。
西红柿土豆汤还可以让患上抑郁的几率减少，因为它里面的维生素c含量很高，可以让红细胞的浓度维持在好的水平 ， 让抵抗能力提高，对于容易抑郁的人群来说就应该适当的多吃一些西红柿 ， 还可以达到防止中风作用 。土豆里面的膳食纤维是非常丰富的，能够让血液里面胆固醇含量得到控制 ， 它里面含有黏体蛋白质，能够预防心血管疾?。?中风出现的几率减少 。
西红柿土豆汤还可以达到抵抗疲劳作用，让神经反应，肌肉活动得到保障，让身体里面缺少钠或者缺少钾而出现的精神不振等症状减轻 。
西红柿土豆汤还可以预防衰老，它里面的维生素c含量非常丰富，是水溶性维生素，能够让年纪大的人牙龈健康，让免疫能力有所提高 。
西红柿土豆汤还可以预防便秘，保养脾胃 ， 因为土豆里面的膳食纤维非常丰富，能够让肠道蠕动的速度变得更快，润肠通便的效果就很好，还可以预防胃溃疡出现 。
4 西红柿土豆汤能喝吗
孕妇是可以喝西红柿土豆汤的，因为这两种食材里面的营养物质很丰富，可以给孕妇的身体补充充足的营养物质 ， 让身体抵抗能力变得更强 。
孕妇想要吃西红柿土豆汤里面还可以加入各种其它的食材，像梭罗鱼 ， 鸡蛋，海带 ， 牛肉，南瓜，茄子等 ， 和其他不同的食材搭配，能够让营养物质也变得更加全面 。
###其它资料参考###番茄土豆烧牛肉是我国北方一道传统的经典家常菜，是道有益于身体健康，增强体魄的健康菜肴 。我做的这道菜中还添加了胡萝卜，在丰富了菜品的颜色的同时又提升了菜品的营养价值 。
By 胸有成竹1966
用料
番茄 4个
土豆 1个
胡萝卜 1个
牛肉 1000g
葱姜 适量
香叶 2片
草果 1个
八角 1个
桂皮 1小块
小茴香 1勺
生抽 60g
老抽 5g
黄酒 2勺
啤酒 半瓶
番茄酱 1勺
盐 适量
冰糖 6粒
【番茄烧土豆管什么营养价值】食用油 2勺
水淀粉 适量
开水 适量
做法步骤
1、主要食材：番茄、牛肉、土豆、胡萝卜 。
2、我选用的是内蒙古科尔沁牛肉的纯牛肋条肉 。牛肋条肉肥瘦相间，这样的肉炖出来软嫩香醇 。
3、把肉切成5厘米左右的块，切肉时刀要逆着牛肉的纹理切 。
4、切好的牛肉块放在凉水里浸泡半个小时，然后洗干净 。
5、将番茄切成块 。
6、将土豆、胡萝卜切成块 。
7、牛肉焯水 ， 把牛肉和凉水同时放入锅里 。
8、放入2勺的黄酒和少许的姜片、葱段 。
9、大火煮开 。
10、捞出牛肉备用 。
11、另外起锅，热锅放入2勺炒菜油，放入姜片、香叶、草果、八角、桂皮、葱段，中火煸炒至出香味 。
12、倒入焯过水的牛肉 。
13、放入冰糖 。
14、倒入60g生抽，老抽5g 。
15、放入1勺番茄酱 。
16、放入一半量的番茄块 。
17、放入半瓶的啤酒 。
18、放入适量的开水 。
19、放入小茴香调料包，大火煮开 。
20、倒入电高压锅内胆里，盖好盖儿，按“牛肉”键炖制 。
21、牛肉炖好了，放入2勺盐调味 。
22、另外起锅，热锅凉油（食用油2勺），放入土豆、胡萝卜、番茄块（另外一部分的） 。
23、放入炖好的牛肉和牛肉汤 。
24、大火煮开，小火炖10～15分钟左右 。
25、放入适量的盐调味 。
26、放入适量的水淀粉勾芡 。
27、番茄土豆烧牛肉烧好了 。
28、成品图 。
29、成品图 。
小贴士
1 ， 牛肉选肋条肉和牛腩肉都是不错的选择 。2，番茄最好先去皮 。3，牛肉焯水是为了逼出污物血水、去除腥味 。牛肉焯水全程不要盖锅盖儿 。4，炖牛肉时所放的水的量超过食材 。5，如果不把牛肉放入高压锅的话，直接用锅炖的话需要炖40分钟时～60分钟左右 。6，最后做番茄土豆烧牛肉时汤的量多一些为好 。7，因为小茴香的颗粒比较小 ， 放在料包里较好，避免吃时影响口感 。8，一份番茄土豆烧牛肉的量，放一个土豆、一个胡萝卜、2个番茄、10多块烧好的牛肉和没过食材的牛肉汤 。11，如果不喜欢重颜色可不放老抽 。
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###其它资料参考###可以的 。土豆搭配番茄，这两种食材一起做汤是绝配，不仅功效强大，还很好喝 。
拓展资料
西红柿富含钾元素和钠元素，有助于保障人体正常的肌肉活动和神经反应，减少因体内缺少钾、钠引起的精神不振等疲劳症状 。
土豆富含维生素C ， 这是一种水溶性维生素，有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力 。对于喜欢运动的老年朋友们来说，每天吃些土豆，增加维生素C的摄入，有抗衰老和抗疲劳的功效 。
土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子 ， 与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有任何副作用 。
老年人肠平滑肌及提肛?。孀拍炅涞脑龀な账趿ο陆担率古疟憷?。土豆中的膳食纤维，有利于促进肠胃蠕动，有通便功效 。
西红柿等富含番茄红素的食物，能抑制胆固醇生成，预防血栓和血小板凝集，可能与减少中风风险相关 。与血液中番茄红素水平最低的研究对象相比，番茄红素水平最高者中风几率低55％ 。
湿热的天气对人心情的影响颇为严重，常令人烦躁易怒，这些情绪的波动会导致抑郁等症状的出现 。而西红柿所含的丰富维生素C还可以维持红细胞的浓度，增加抵抗力 ， 而且是参与人体制造多巴胺、肾上腺激素等“兴奋”物质的重要成分之一 。所以 ， 压力大、容易抑郁的人可以适量增加西红柿的摄入量 。
###其它资料参考###今天跟大家分享的是一道可口又简单的番茄土豆片，清爽不油腻，超级下饭 。番茄与土豆这两种食材，味道好的同时价格又比较便宜，作为家常菜还是比较合适的，我个人还是比较喜欢吃的，如果你也有着与我同样的喜好，那么，这款菜品你就一定别错过哦 。
【准备食材】
材料：土豆、番茄、青椒、葱
调料：油、盐、生抽、蚝油、十三香、醋、 香油
【制作步骤】
1、番茄切十字之后，放入开水之中烫上3到5分钟，取出之后去皮切成小块 。另外土豆也要切成片，随便切一下就行了，不讲究 ， 只要不厚的太过分就可以了 。
2、热锅凉油 ， 下入小葱和番茄，再加少许的食盐炒出汁水 。紧接着下入切好的土豆片 ， 翻炒1分钟之后，往里面再加上三勺的生抽，一勺的蚝油 ， 以及五分之一勺的十三香 。
3、翻匀之后转小火 ， 盖上锅盖子继续烧个5分钟左右 ， 过程中可以稍微的加一点水 。之后将切好的青椒块加到锅里面去，配合翻炒大概1分钟左右 ， 再淋上少许香醋和香油，菜品差不多就可以出锅了 ， 最后在装盘前记得撒上一些葱花，菜品会更加的美观，香味也会更加的浓郁哦 。
【文末小贴士】
1、番茄加盐炒才会出汁 。
2、喜欢吃软烂一点的土豆就焖久一点 。
3、调料拿不准的话，就要记住少量多次的方法，尽量的多尝一尝 。
4、香醋和香油是关键哦，一定要加 。
超级简单的番茄烧土豆就好啦 ， 食欲不好的小吃货们都快来试试吧，用来拌饭吃那也是超级合适哒，味道真的挺好的 。这样的搭配不知道你们平日有没有试吃过呢？土豆绵绵软软的也很适合小孩子吃哦 。
###其它资料参考###土豆可以和西红柿一起吃 ， 可做西红柿烧土豆食用 ， 具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：土豆 1个、西红柿 2个、食用油 适量、食盐 适量、水 适量、芹菜叶 适量 。
一、首先把准备好的土豆和西红柿切块，放一旁备用 。
二、盆中放入适量的水和土豆，浸泡30分钟 。
三、锅内放油加热 ， 放入泡好的土豆翻炒 。
四、然后锅内放入切好的西红柿块 ， 用铲子翻炒直到西红柿出汁 。
五、然后锅内放入适量的水，盖上盖子，大火煮开 。
六、放盐和芹菜叶拌匀盛出，这样就可以食用了 。
###其它资料参考###好，有清汤开胃的功效 。
做法步骤：
主料：番茄 (2个) 土豆 (1个)
辅料：香菜 (适量)
1土豆洗净切片 ， 番茄洗净切块
2锅热后倒油
3放入番茄块煸炒
4中火炒出红油，盛出来备用
5锅中倒少许油 ， 葱花爆香
6放入土豆片翻炒
7加适量的花椒粉、酱油炒匀
8添入适量清水
9盖盖，大火煮二三分中左右
10待土豆片熟了 ， 倒入炒好的番茄
11煮1分左右放少许盐和味精调味即可
小窍门：
如果不想炒番茄，也可直接将番茄块倒土豆汤中煮熟即可 。
