蒸土豆需要多长时间？
用普通蒸锅蒸整个土豆，一般需要蒸20分钟 。
土豆洗净后，放入蒸锅中 ， 开大火，水开后拧中火，蒸20分钟，土豆就能蒸熟 。用高压锅蒸土豆需要6分钟 。整个土豆洗净后 ， 放在高压锅的蒸屉中，开中火，上气后蒸6分钟土豆就能蒸熟 。用普通蒸锅蒸土豆片，需要15分钟 。土豆洗净后，切成厚点的片状，放在蒸锅中，蒸15分钟土豆就可以蒸熟了 。
蒸土豆的具体时间主要与土豆大小、量的多少，以及使用的烹饪工具有关 。若土豆的体型比较大,可以适当增加蒸煮的时间 。
【蒸土豆要蒸多久】品种分类
彩色马铃薯有紫色、红色、黑色、黄色马铃薯，七彩马铃薯等 。中国已培育出以紫色、红色为主的彩色优质马铃薯，将紫、红色马铃薯老品种与优良高产马铃薯品种杂交，改良筛选出100多份不同品系的彩色马铃薯 。与老品种相比，改良后彩色马铃薯芽眼小，外观好看 ， 抗病性强，亩产可达到1000至1500公斤 。
彩色马铃薯还可作为特色食品开发 。由于其本身含有抗氧化成分，因此经高温油炸后彩色薯片仍能保持天然颜色 。另外，紫色马铃薯对光不敏感，油炸薯片可长时间保持原色 。
土豆一般需要蒸15-20分钟 。蒸土豆的具体时间主要与土豆大小、量的多少 ， 以及使用的烹饪工具有关 。若土豆的体型比较大 ， 可以适当增加蒸煮的时间 。
土豆要蒸多久才熟
判断土豆是否蒸熟，可以借助筷子戳一下土豆，若能轻松插到底，则说明土豆已经煮熟了 。
蒸土豆不用提前去皮，直接洗净就可以放入锅中蒸制了，待蒸熟后再取出去皮进行加工 。
土豆的营养价值很高，其中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、花青素、核黄素、尼克酸、硫胺酸及多种维生素和微量元素等 。
###其它资料参考###土豆蒸熟要15至20分钟左右 。
蒸土豆的时间，会根据土豆大小、量的多少、火候、锅具，有所不同 。普通蒸锅蒸大小适中的土豆，隔水大火烧开转小火蒸15分钟左右 。蒸一盘土豆块 ， 可以大火蒸5分钟左右 。看土豆是否熟透，可以用筷子扎一下，很容易扎透就是熟了 。
蒸土豆的窍门：
1、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂 。若急火煮烧 ， 会使外层熟烂甚至开裂里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点 。
2、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层 ， 因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质 。去了皮的土豆如不马上烧煮应浸在凉水里以免发黑 。但不能浸泡太久 ， 以免使其中的营养成份流失 。
3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观 。如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙），斑点就会消失 。
4、去皮的土豆应存放在冷水中 ， 再向水中加少许醋可使土豆不变色 。
蒸土豆用开水蒸好一点：
等水开了再蒸土豆会更好一些，这样有利于将土豆蒸均匀，冷水下锅蒸制土豆会花费更长时，还容易出现过于软烂的情况，影响食用口感，蒸土豆的时候火最好不要开太大，这样蒸出来的土豆会更容易蒸熟，急火蒸的土豆会导致外层的土豆已经熟了 。
但是内层还是生的，并不适合食用，如果冷水蒸土豆花费的时间会更长，土豆就会太软，食用口感就不会太好 。
###其它资料参考###1、土豆要蒸15分钟左右能熟；
2、蒸土豆这种做法是不需要去皮，只需要将土豆洗干净之后，隔水蒸熟土豆就可以了，一般蒸土豆只需要十五分钟左右的时间，关键是需要看土豆的大?。?如果土豆比较大，就需要蒸久一点 。蒸土豆的时候最好隔水蒸，可以避免土豆的营养成分丢失，而且蒸熟的土豆可以马上食用 。
###其它资料参考###1、土豆用普通蒸锅蒸，需要蒸20分钟，用高压锅蒸只需要6分钟，如果用普通蒸锅蒸土豆片，则需要15分钟 。
2、土豆即马铃薯，属茄科，一年生草本植物 ， 块茎可供食用 ， 是全球第四大重要的粮食作物 ， 仅次于小麦、稻谷和玉米，又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等 。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植 。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量 ， 且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的 。
###其它资料参考###1、土豆在锅里要蒸15分钟 。
2、土豆切块下锅后用文火隔水蒸需要十五分钟左右 。土豆切的块比较大的时候，可以多蒸一会 。中途用筷子扎一下 ， 能轻易戳透的时候就说明土豆蒸熟了 。蒸土豆的时候等水开上锅可以缩短一些蒸制的时间 。也可以将土豆直接放入沸水中煮软 ， 这样会更快 。
