喝了雅安藏茶功效?

藏茶是少数民族藏族人民的主要饮品 , 藏茶是属于黑茶中的一种,那藏茶有什么功效与作用呢?下面我为你介绍藏茶的功效与作用 。
藏茶的功效与作用
1、调节痛风
藏茶是弱碱性饮品,而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱 , 碱和纤维素可以综合尿酸,并且促使尿酸从大小便中排泄 。咖啡碱具有强大的利尿作用 , 可以舒张肾血管 。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法 。
2、防癌抗肿瘤
藏茶含多酚类物质和微量元素硒 。茶多酚有生理活性 。其中比较显著的是防癌、抗癌、抗肿瘤作用 。硒是人体内最重要的抗过氧化酶的主要组成部分,具有抗癌、防衰老和维持人体免疫功能的作用 。
3、消脂减肥
藏茶的纤维素本身几乎没热量,大量摄取纤维素不会增加体重 。提高膳食中的纤维素摄取量,会在释放热量较少的情况下产生饱腹感,因此能减少热量的吸收,达到消脂减肥 。
4、降血糖
糖尿病是人体内糖代谢失调引起的疾?。?中医称为“消渴” 。古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服,藏茶治糖尿病的记载 。现代通过对茶叶的研究发现,能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素 。关于茶疗中提到的“粗茶”,就是藏茶,特指有性繁殖的成熟老茶叶 。
5、降血脂
胆固醇和脂肪不溶于水,被包在血液中的磷脂和蛋白质当中 , 以脂蛋白的形式存在于血液 。属于全发酵茶类的藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质,而这两者在降低血脂中发挥重要作用 。
6、抗辐射
藏茶中含有丰富的茶多糖 , 有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用 。多饮藏茶可以预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害 。
藏茶为什么能降血脂
脂类在正常人血液中的标准值:胆固醇为120~200mg/dL,中性脂肪为500~140mg/dL 。胆固醇和脂肪不溶于水,以脂蛋白的形式存在于血液中 。血液中的脂蛋白胆固醇根据其密度大小分为低密度脂蛋白(LDL)胆固醇和高密度脂蛋白(HDL)胆固醇 。血液中LDL胆固醇浓度高时,会引发动脉硬化,相反HDL胆固醇浓度高时,动脉硬化受到抑制 。属于全发酵茶类的藏茶完整地保存了茶叶种类中丰富的茶多酚及茶多糖类物质,而这两者在降低血脂中发挥着重要作用 。
动物试验证实,藏茶含茶多酚(包括儿茶素及其氧化聚合物)可抑制血浆中LDL胆固醇浓度的上升,机理为抑制消化系统对胆固醇的吸收,促进体内脂肪、胆固醇的排泄 。大量的调查研究发现,长期喝藏茶的人其血液中胆固醇总量较低 , 而其中主要的LDL胆固醇的总量减少,HDL胆固醇没有大的变化 。因此,喝藏茶可改善血液中胆固醇的比例,从而达到预防心血管病的效果 。这一点与其他茶类相比效果更明显 。另外,藏茶中含有丰富的茶多糖 。动物试验:给小鼠喂茶多糖,会使血液中总胆固醇、中性脂肪、低密度脂蛋白胆固醇等浓度下降,而高密度脂蛋白胆固醇量增加 。因此,茶多糖能通过调节血液中的胆固醇以及脂肪浓度,起到预防高血脂症、抑制动脉硬化的作用 。
藏茶在高寒缺氧的环境下使机体携氧量增加
机体氧的供给和代谢主要是通过红细胞系统来完成的 。红细胞又称红血球或红血细胞 , 是血液中最多的一种血细胞 。红细胞中含有的血红蛋白能和空气中的氧结合,因此,红细胞能通过血红蛋白将吸入肺泡中的氧运送给组织,而组织中新陈代谢产生的二氧化碳也通过红细胞运送到肺部并被排除体外 。血红蛋白的携氧能力及运输状态是氧代谢的关键 。青藏高原高寒缺氧,日照辐射度强易使机体氧代谢中血红蛋白携氧量低,红细胞的生成和运输能力下降,进而影响全身各系统 , 使人出现头晕、恶心、胸闷等缺氧症状 。藏茶在其全发酵过程中 , 较完整地保存了大量的营养成分和多种微量元素,为红细胞系统的生长和作用提供多方面支持,
主要机理有四:
(1)全面补充红细胞生长发育中的各种原料 。藏茶中含有丰富的蛋白质和铁、锰、硒等矿物质及叶酸等各种维生素 。而机体制造红细胞的主要原料为蛋白质和二价铁,也要有适量的维生素B6、B2、C、E以及微量元素铜、锰、钴、锌等 。可见,藏茶为红细胞的生成和成熟提供了重要的营养元素 。
(2)抗辐射、抗缺氧作用。藏茶原料采用海拔1000米以上的成熟茶叶种类 , 其中茶多糖含量明显高于其他茶类 。经实验证实茶多糖具有明显的抗辐射损害,保护造血功能的作用 。小鼠通过r-射线后,服用茶多糖可以保持血色素平稳,红血球下降幅度减少 。王丁刚等报道,腹腔注射50~100mg/kg体重茶多糖 , 正常小鼠在常压下存活时间比对照组分别延长59%和66%(p0.01)对用异丙肾上腺素的小鼠存活时间比对照组分别延长了31%和29%(p0.01) 。
(3)改善血液循环,提高运氧能力 。藏茶中含有丰富的茶多糖,能增强机体免疫功能,还有抗氧化、清除自由基、抗放射线伤害、保护造血功能、抗凝血和血栓、减少血小板凝集等作用 。茶多糖还有提高纤维蛋白溶解酶活性、降中性脂肪、降总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇、提高血细胞的悬浮稳定性、减慢血沉的作用 。从而改善血液循环、保护心血管系统,提高红细胞运氧能力 。
(4)富含硒类物质 , 全面保护红细胞及血红蛋白 。硒类物质能激发免疫及抗体产生,有效地降低血红细胞脂质过氧化损伤,提高血红细胞携带氧的功能,保护红细胞高铁血红蛋白还原酶和红细胞膜的完整性,促进酶的活性,对抗溶血 。世界上有40余个国家和地区贫硒 。一般茶叶种类含硒在0.05~2 mg/kg , 藏茶是富含硒茶类,硒的含量大多在5~6mg/kg,这是大自然赐予人类的最佳饮料,饮用藏茶是补充人体硒元素的最佳途径之一 。
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功效作用
1、藏茶为什么能降血脂
脂类在正常人血液中的标准值:胆固醇为120~200mg/dL , 中性脂肪为500~140mg/dL 。胆固醇和脂肪不溶于水,以脂蛋白的形式存在于血液中 。血液中的脂蛋白胆固醇根据其密度大小分为低密度脂蛋白(LDL)胆固醇和高密度脂蛋白(HDL)胆固醇 。血液中LDL胆固醇浓度高时,会引发动脉硬化,相反HDL胆固醇浓度高时,动脉硬化受到抑制 。属于全发酵茶类的藏茶完整地保存了茶叶种类中丰富的茶多酚及茶多糖类物质,而这两者在降低血脂中发挥着重要作用 。动物试验证实,藏茶含茶多酚(包括儿茶素及其氧化聚合物)可抑制血浆中LDL胆固醇浓度的上升 , 机理为抑制消化系统对胆固醇的吸收,促进体内脂肪、胆固醇的排泄 。大量的调查研究发现,长期喝藏茶的人其血液中胆固醇总量较低,而其中主要的LDL胆固醇的总量减少 , HDL胆固醇没有大的变化 。因此,喝藏茶可改善血液中胆固醇的比例,从而达到预防心血管病的效果 。这一点与其他茶类相比效果更明显 。另外,藏茶中含有丰富的茶多糖 。动物试验:给小鼠喂茶多糖 , 会使血液中总胆固醇、中性脂肪、低密度脂蛋白胆固醇等浓度下降,而高密度脂蛋白胆固醇量增加 。因此,茶多糖能通过调节血液中的胆固醇以及脂肪浓度,起到预防高血脂症、抑制动脉硬化的作用 。
2、藏茶在高寒缺氧的环境下使机体携氧量增加
机体氧的供给和代谢主要是通过红细胞系统来完成的 。红细胞又称红血球或红血细胞,是血液中最多的一种血细胞 。红细胞中含有的血红蛋白能和空气中的氧结合 , 因此,红细胞能通过血红蛋白将吸入肺泡中的氧运送给组织,而组织中新陈代谢产生的二氧化碳也通过红细胞运送到肺部并被排除体外 。血红蛋白的携氧能力及运输状态是氧代谢的关键 。青藏高原高寒缺氧,日照辐射度强易使机体氧代谢中血红蛋白携氧量低,红细胞的生成和运输能力下降 , 进而影响全身各系统,使人出现头晕、恶心、胸闷等缺氧症状 。藏茶在其全发酵过程中,较完整地保存了大量的营养成分和多种微量元素,为红细胞系统的生长和作用提供多方面支持 , 主要机理有四:
(1)全面补充红细胞生长发育中的各种原料 。藏茶中含有丰富的蛋白质和铁、锰、硒等矿物质及叶酸等各种维生素 。而机体制造红细胞的主要原料为蛋白质和二价铁,也要有适量的维生素B6、B2、C、E以及微量元素铜、锰、钴、锌等 。可见 , 藏茶为红细胞的生成和成熟提供了重要的营养元素 。
(2)抗辐射、抗缺氧作用。藏茶原料采用海拔1000米以上的成熟茶叶种类,其中茶多糖含量明显高于其他茶类 。经实验证实茶多糖具有明显的抗辐射损害,保护造血功能的作用 。小鼠通过r-射线后,服用茶多糖可以保持血色素平稳,红血球下降幅度减少 。王丁刚等报道,腹腔注射50~100mg/kg体重茶多糖,正常小鼠在常压下存活时间比对照组分别延长59%和66%(p0.01);对用异丙肾上腺素的小鼠存活时间比对照组分别延长了31%和29%(p0.01) 。
(3)改善血液循环,提高运氧能力 。藏茶中含有丰富的茶多糖 , 能增强机体免疫功能,还有抗氧化、清除自由基、抗放射线伤害、保护造血功能、抗凝血和血栓、减少血小板凝集等作用 。茶多糖还有提高纤维蛋白溶解酶活性、降中性脂肪、降总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇、提高血细胞的悬浮稳定性、减慢血沉的作用 。从而改善血液循环、保护心血管系统,提高红细胞运氧能力 。
(4)富含硒类物质 , 全面保护红细胞及血红蛋白 。硒类物质能激发免疫及抗体产生,有效地降低血红细胞脂质过氧化损伤,提高血红细胞携带氧的功能 , 保护红细胞高铁血红蛋白还原酶和红细胞膜的完整性,促进酶的活性,对抗溶血 。世界上有40余个国家和地区贫硒 。一般茶叶种类含硒在0.05~2 mg/kg,藏茶是富含硒茶类,硒的含量大多在5~6mg/kg,这是大自然赐予人类的最佳饮料,饮用藏茶是补充人体硒元素的最佳途径之一 。
3、藏茶为什么能通便
随着人们生活水平的不断提高,现代化生活变得以高蛋白、高脂肪等肉类、精白面粉等精细食物为主,食物纤维素的摄取量越来越少 。都市人普遍以车代步,室内工作时间长 , 运动量少,这种不良的饮食习惯及生活方式是形成便秘的主要原因 。久不排便,使体内有害物质在肠道停留时间延长,对人体造成危害,还可能诱发肠癌 。而茶叶主要由纤维素构成,茶叶中含有高达35%~40%的纤维素,尤其是藏茶中含量更高 。纤维素是人类健康不可缺少的营养要素,具有其他任何物质不可替代的生理调节作用 , 被称为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水之后的第七营养素 。其作用表现在食物中的纤维素能使大便软化、增量、促进肠蠕动、利于肠道排空,保持大便畅通,具有清洁肠道,预防肠癌的效果 。正常情况下每人每天需摄取25g~35g的纤维素 。如果摄取的纤维素少,久坐不运动 , 就会造成长期便秘 , 使肛门周围血液循环不畅,从而引发痔疮 。藏茶中的纤维素能解决通便问题,可降低肛门周围的压力 , 使血液通畅,因此还有防治痔疮的作用 。
4、藏茶的抗氧化作用
人在正常的生命活动中,体内代谢不断产生有害的自由基 。自由基的性质活泼,具有极强的氧化能力 。由于人体存在许多抗氧化系统,所以体内自由基的浓度一般很低 。正常情况下不会造成危害 。但如受生理(如疾?。┗蛲饨缫蛩兀ㄈ绶洌┑扔跋欤?体内自由基的代谢失去平衡,过量的自由基就可诱发体内不饱和脂肪酸的氧化,产生过氧化脂肪,引起蛋白质聚合 。不饱和脂肪酸是细胞膜的主要结构材料 。过多自由基产生会削弱细胞的正常功能,造成细胞破坏乃至组织坏死 , 使机体的正常代谢受到影响,从而出现机能退化、衰老、甚至疾?。?目前,已知有上百种疾病的罪魁祸首是自由基 。而属于强效抗氧化剂的茶多酚能够阻止自由基的氧化反应,清除多余的自由基 , 起到保护机体的作用 。藏茶中含大量的茶多酚和茶多酚的聚合物 。茶多酚是一类含有多酚羟基的化学物质,极易与自由基反应,提供质子和电子,使其失去反应活性,因而具有显著的抗氧化特性 。在抑制油脂的氧化的试验中发现,茶多酚在10 mg/mL的低浓度时,就和200mg/mL的维生素E有相同的抗氧化能力,在20mg/mL时其抗氧化能力比50mg/mL的抗氧化剂BHA强 。可见茶多酚的抗氧化能力远远超过BHA和维生素E 。在相同浓度时,对各种儿茶素的研究表明茶多酚能消除O-2、·OH、COO·、·NO、ONOO-等多种无机和有机自由基,其能力大于维生素E、维生素C、BHA等抗氧化剂 。并且茶多酚的聚合物,如茶黄素(TF)、茶黄素没食子酸(TF3-G)也有相当强的抗氧化活性 。茶多酚抗氧化性还能与多种氨基酸以及维生素C、维生素E协同作用,一起使用有更好的抗氧化效果 。茶多酚的特殊结构还有络合金属离子的作用 。一些过渡金属离子,如铁离子、铜离子等,对自由基引起的脂质过氧化的连锁反应起催化作用,试验表明茶多酚能通过多种络合金属离子来阻止其催化作用,从而有效地切断连锁反应 。生物体内有许多氧化酶 , 如黄嘌呤氧化酶系、P-450酶系、脂氧化酶、环氧酶等,会催化体内自由基的生成 , 茶多酚对这些氧化酶均有抑制作用 。茶多酚能增强肝脏、肺、消化系统、血液等组织中的抗氧化系统的酶的活性,起到保护体内抗氧化酶的作用 。在动物体内试验中研究者还发现,摄取藏茶会抑制过氧化脂质的产生,维持体内维生C、E等抗氧化剂的浓度 , 抑制自由基引起的DNA的损害等 。
综上所述,藏茶中的茶多酚可从多种途径来阻止机体受氧化:
(1)清除自由基;
(2)络合金属离子;
(3)抑制氧化酶的活性;
(4)提高抗氧化酶活性;
(5)与其他抗氧化剂有协同增效作用;
(6)维持体内抗氧化剂浓度 。
5、藏茶的抗辐射作用
在非洲赤道附近,由于强辐射 , 皮肤癌是黑人的最大天敌 。科学测定显示,拉萨的辐射量是北京的50倍以上,但奇怪的是整个青藏高原的皮肤癌患者数量远远低于低海拔地区皮肤癌患者数量 。究其原因 , 人们发现长期饮用藏茶起到了关键性作用 。藏茶中含有丰富的茶多糖 , 有明显的抗放射性伤害,保护造血功能的作用 。科研人员在动物试验中发现,小鼠通过用茶多糖可以保持血色素平稳、红血球下降幅度减少、血小板的变化趋于正常 。随着科技发展,大量电器进入千家万户 , 人们接触电磁辐射的机会、时间都在增多 , 多饮用藏茶可以预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害 。登山运动员遭受的辐射是最强烈的,往往被灼伤皮肤,攀登珠峰的运动员最好的防护方法是将藏茶调酥油涂抹在脸部、双手等皮肤裸露的地方 。
【长期喝藏茶有什么】6、藏茶的防龋齿作用
氟是人体必需的微量元素 , 在骨骼及牙齿的形成中有重要作用 。缺氟会使人体对钙、磷的利用受影响,导致骨质疏松 。牙齿的釉质不能形成抗酸性强的氟磷灰石保护层,易被微生物、酸等侵蚀而发生蛀牙 。我们使用含氟牙膏、含氟漱口水,或在饮用水中加氟都能降低龋齿及缺氟的患病率和发病率 。由于看到了氟的重要性,许多国家和地区,如美国、澳大利亚、爱尔兰、日本等在自来水中加氟,以增加氟的摄取源 。藏茶富含氟,而且粗老叶氟含量比嫩叶更高 。一般茶叶中氟含量约为100mg /kg 。茶叶中的氟属于人体所需的微量元素,适量摄入对人体健康有益,但如果大量摄取氟,就可导致氟中毒,如氟斑牙、骨质发脆易骨折等 。为了避免饮用藏茶补氟中矫枉过正的现象,国家专门成立了控制和平衡茶氟的科研小组,对某些高氟茶类进行改进,适度降低含氟量 。生产藏茶的四川省雅安茶厂就是国家定点的低氟边茶生产基地,具有同类产品无法相比的品质优势 。藏茶加工的工艺特殊,程序复杂,产品开发具有系统的科研思路及国家最新科学技术的有力支持 。因此雅安茶厂出品的“金尖”、“康砖”完全符合国家规定的低氟标准 。
7、藏茶具备了双项调节胃肠功能的效果
藏茶纤维素含量高,纤维素可以减少胆汁酸的再吸收量,改变食物消化速度和消化分泌物的分泌量,可预防胆结石、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎等疾病 。纤维素使胃肠蠕动加快,促进肠排泄、排空宿便、减少肠壁对废物和毒素的重新吸收,可以有效治疗习惯性和老年性便秘 。同时 , 藏茶又属于全发酵茶,含有丰富的蛋白质、茶多糖及各种维生素,在中医上讲其味甘、苦、具有和胃生津、醒脾祛湿等功效,能够保护胃肠道黏膜,改善肠道生理功能,因此对于各种原因导致的突然性水样腹泻、长期慢性腹泻、脾胃虚弱性腹泻均有积极的防治效果 。因此,作为保健饮品的藏茶并非针对特殊人群专设,其对胃肠道双向调节和改善作用 , 是适应于男女老幼、不同体质人群的健康饮品 。
8、茶的降血糖作用
糖尿病是人体体内糖代谢失调引起的疾?。幸匠莆跋什 ?。古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服,治消渴病的记载 。现代医学通过对茶叶的研究发现,能使血糖降低的关键成分是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素 。茶多糖在成熟茶叶中含量较高,这就印证了古人对“粗茶”效用的记载,这里要说明的是很多关于茶疗中提到的“粗茶” , 就是藏茶 , 特指成熟老茶叶,而非其他茶叶过筛后选出来的低等茶 。在对大量的动物进行试验时发现,口服或注射茶多糖都有降血糖效果,一般此效果在投药后10小时左右出现 , 24小时后消失 。其机理不是促进胰岛素的分泌,而是增强胰岛素的功能 。茶多糖与促进胰岛素分泌药物一起使用 , 能增强药物的降血糖效果 。茶多酚(ECG、EGCG、CG、GCG以及红茶中的茶黄素)对人和动物体内的淀粉酶、蔗糖酶活性有抑制作用 。其中茶黄素的效果最强 。通过动物试验和临床试验证明,在摄取淀粉或蔗糖之前30分钟,先服用茶多酚可抑制血糖值的上升 。因此,含有丰富的茶多糖、茶多酚等物质的藏茶是预防糖尿病的佳品 。
9、藏茶的养颜作用
藏茶中含有大量类胡萝卜素,具有极强的抗氧化能力 。抗氧化作用是抗衰老的关键机制 。另外,藏茶中的茶多酚也有抗氧化作用 , 可以达到防止色素沉积、消色斑、美白等效果 。从藏茶中提取的茶汁可用于洗面、护发;藏茶的全茶素可以口服养颜,也可以外用做面膜,藏茶全茶素面膜可使皮肤光滑、白皙 。藏茶能够补充机体所需要的大量维生素、纤维素及多种矿物质 , 对养颜也能起到帮助 。
10、为什么藏茶能养颜
藏茶中含大量类胡萝卜素.具有极强的抗氧化能力:抗氧化作用是抗衰老的关键机制 。另外.藏茶中的茶多酚也有抗氧化作用,可以达到防止色素沉积,消色斑、美白等效果 。从藏茶中提取的茶汁可用于洗面,护发;藏茶的全茶素可以口服养颜,也可以外用做面膜,藏茶全茶素面膜可使皮肤光滑、白晳 。藏茶能够补充机体所需要的大量维生素、纤维素及多种矿物质,对养颜也能起到帮助 。
11、藏茶能外用吗
藏茶熬汁外用历来就是藏族同胞防辐射 。抗氧化的秘密武器 。而今.取茶汁外用的领域日益宽广 。比如用茶汁洗头 。可以去油腻.去头屑 。止痒.防脱发;用茶汁泡脚.可以防治脚气.去死皮;用茶汁进行全身泡浴(SPA),可以消炎止痒 。嫩肤爽身 。所以按照1:25 , 1:50和1:100的比例生产出来的藏茶的浓缩茶汁一经上市.便受到“美身浴所”和“健康生活馆”的热捧 。藏茶浓缩茶汁早已经超出了”喝”的范畴.如果是家庭自用.购650g重的”金尖”或500g重的”康砖&8226熬成汁.即可享受家庭SPA啦 。
12、中医所认识的蔽茶茶性
自古以来,中医就有以茶入药之说 。李时珍在《本草纲目》中记载”茶.性味:苦、甘,微寒.无毒 。”以及用茶治疗诸多疾病的方法 。唐代茶圣陆羽在《茶经》中说:”茶之为用,味至寒.为饮最宜 。”唐代顾况《茶赋》中说 。茶能”攻肉食之膻腻 。发当暑之清吟 , 涤通宵之昏寐” 。藏族谚语说:“青稞之热.非茶不消;腥肉之食.非茶不解 。”所以对属于全发酵的藏茶 。中医将其药性归为味苦、甘 。性温和 。认为其具有醒神益思 。和胃生津.健脾祛湿、化食消积等多种功效 。在机体调理中针对热毒、温热.食积等实证最好.而快节奏的现代生活.高热量,高脂肪的饮食习惯恰恰是人体的多发病和食物链的源头 。所以中医提倡喝藏茶保?。啦∮谖慈?。
13、藏茶能代替治病的药吗
不能 。所谓”药”.必须是在医生诊断后开出处方所列药品.具有明确组成成分及功效.获得国家药准字号的市售药品.与日常生活中预防疾病、强身健体的保健品不同 。藏茶具有调理胃肠和日常保健功能.属于一种有调理和保健功能的饮品.解决亚健康问题 。喝藏茶少吃药的保健观念印证了中医的"药补不如食补.食补不如不补”的预防理念 。藏茶中虽然有很多促进人体正常代谢及改善人体病理状况的物质成分,但饮用藏茶决非成为患病后拒绝吃药的理由 。
14、藏茶隔夜能喝吗
由于藏茶中含有抗氧化的茶多酚等物质,因此.茶汤的变质(被氧化过程)受到限制 。藏茶的茶汤具有自然保鲜的效果 。以藏茶熬煮茶汁后.茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续 。所以藏茶隔夜不仅能喝.而且汤色更透红.茶味更纯和甘甜 。一般熬制好后可在暖瓶中保用30个小时,在一般器皿中保用24个小时 。
###其它资料参考###作用与功效:
1、藏茶能够明显的降低血液中的三酰甘油以及对人体有害的低密度脂蛋白和超低密度脂蛋白的含量 , 并且提高对人体有益的高密度胆固醇含量,并能促进胆固醇从粪便中排除 。
2、藏茶中含有多糖、纤维素、咖啡碱与磷酸等物质,并且其形成的核甘酸对脂肪具有很强的分解作用 。
3、藏茶含有儿茶素和多酚类化合物 , 他们可吸收放射性物质 , 这就可以减少人体吸收放射性物质的风险 , 起到了抗辐射的作用 。
扩展资料:
藏族的注意事项:
1、发烧病人忌喝茶
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高 , 而且还会降低药效 。
2、肝脏病人忌饮茶
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有?。韫喑卧啻荒芰? ,就会有损于肝脏组织 。
3、神经衰弱慎饮茶
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用 , 神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶 。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡 。
参考资料:百度百科-藏茶
###其它资料参考###他说,看面前的这个玻璃杯,用右手拿着杯子,轻轻晃动了一下,里面红褐色的茶转动起来,她晶莹剔透,感觉就像小时候喝的红糖水,勾起了一种似曾相识的爱,暖人心扉的回忆,立刻就有很吸引人想入口的感觉;
将杯子慢慢放到鼻前 , 轻轻一闻,有发酵后的独特茶香和高原清洁的空气,混合着茶叶的药香气与高山清香的味道;
轻轻喝了一口,入口后感觉很柔,没有干涩与苦味,有一股沉底药效 , 有点甜 , 和鲜艳的茶色,轻快的入口声,混合着绵密的微气泡在口腔中跳跃;
喝进胃里后,整个身体感觉很温暖,神清气爽 , 像一个女人一样 , 有爱与包容,温柔与清新 。
藏茶,是藏区人民1300多年饮食岁月,筛选出来的最适合藏区人民日常生活的饮品,经过了1300多年实践,不断检验实践中提升藏茶工艺,最后形成了藏茶的五大工艺,三十二项工序,是制作工艺最复制的一种茶,当然其营养元素含量由后来的科学测试证实比普通茶类更高 , 后来被列为中国非物质文化遗产 。
藏茶作为黑茶的鼻祖,藏茶第一次被列为“体感茶”是在雷波2005版《藏茶100问》中,而体感茶的提法 , 是针对口感茶提出的,是根据茶实质在机体中的变化而标定 。
第一是:老树茶,其产区在四川雅安蒙顶山 , 海拔1000米以上高山生态茶园,原料是以小叶种老川茶树为材,从采摘到入口保证无农残留,无重金属 , 无添加剂,按照工序主要为“成熟鲜叶杀青——揉捻——渥堆(发酵)——压型——干燥” , 五大工艺制作 , 然后进入陈化阶段 。
第二是:藏茶属深度后发酵茶,对储存环境要求较高因为藏茶储藏发酵的过程中,陈化中有大量的微生物、微量元素参与,还要保证空气畅通,才能保证品质 。
第三是:嘎尔庄园在海拔2800米的青藏高原,中国最年轻的冰川达古冰川和亚洲最大的彩林旁,建立了专业储存藏茶的空间,2800米这个海拔处于微生物的临界点,很多有害的微生物在这个海拔高度不能生存,干净的空气、温度和湿度适中下 , 让藏茶和大自然充分结合,自然陈化,是最佳储藏环境,简称窖秘藏茶 。
口感是指:茶汤在口腔至咽喉的感受 , “香、甘、滑、重、酸、甜、苦、涩”若能达到一定平衡,是谓好茶 。
而口感茶往往茶碱含量较高,虽然香高味浓,对人体也有一定的养生作用 , 但长期饮用对肠胃、神经会有一定的影响 。
作为饮料,“好茶”的根本标准还得是“好喝”,而茶氨酸以及游离氨基酸的含量与茶的风味正性相关——也就是说,茶氨酸和游离氨基酸含量高的茶,往往会更好喝 。
在中医理论中,任何食品入口,身体依据其寒热属性 , 都会有对应感受 。
茶汤进入人体后 , 身体各器官对应的感受——“寒、凉、温、热、酸、麻、胀、痛”是为体感 。有了“酸、麻、胀、痛”等体感,也不尽然必为茶品的问题,也有一定可能是品饮者自身的问题 。
茶在神农氏的传说中就首先被发现这种树叶有体感,最初是用于解百毒,后来到了公元前53年(西汉末)出现了真正伟大的植茶始祖吴理真,他的贡献就是蒙顶山训化野生茶树人工种植,使茶的广谱性得以实现,而当时这种植物是既可当药用 , 也可当食材,所以茶的双重性推动了市场的培育和流动 。
李时珍在《本草纲目》中记载 , ”真茶性冷 , 惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾......“认为其能醒神益思,和胃生津,健脾祛湿,化食消积等多种功效 。
绿茶从树上摘下后,先期处理大同小异,到了各类茶的制造时主要分不发酵茶,微发酵茶,半发酵茶和全发酵茶 。发酵的方式也不一样,总的来说,通过微生物的酵化和酶的活化,发酵链越长,茶对机体作用越明显 。
发酵给茶带来了微生物的变化,酶的变化 , 茶中的有些物质原素并不是越高越好,比如说茶多酚,茶多酚有三抗功能,就是抗氧化 , 抗辐射,抗突变 。
高多酚附带的生物碱也相对高,生物碱高了在机体内会耗氧,并大量排水,兴奋大脑皮层等等 。这是未发酵茶在饮用时不可量化的主要原因 。
深度发酵后茶中的多酚碱几乎为零,但茶色素,茶多糖,茶氨酸 。各种降脂 , 降糖的活性酶增多 , 并有大量酵素,加上藏茶是全株茶,梗 , 红苔经发酵后水溶性、脂溶性膳食纤维素容易浸出,
这一串相对平衡的深度发酵物质加上活性酶形成了一组体感平衡组合,比未发酵茶更为适合机体的亲和度,茶性也是温和的,生物碱降到与人体的的接受度相一致,人体对生物碱的耐受指征是30个毫克以内,藏茶在22-30个毫克正好符合了中医养生的平衡观念 。
中医的养生健康标准是气机通畅、阴阳平衡、五脏六腑、四肢百骸经络在气机推动下畅通无阻,既不滞也不过,这是机体的平衡法则,也是养生的最高境界,体感茶长期饮用、平衡养生就含在无形当中 。
《黄帝内经》说:“阴平阳秘,精神乃至 。”所以,我们倡导喝藏茶,喝最好的体感茶,喝出健康好身体!
嘎尔庄园茶窖团队和川大华西公共卫生学院联合7年合作临床专研,2013年开始吕晓华博士根据嘎尔庄园提供的窖秘藏茶,进行了多个课题的研究, 其中《藏茶降脂减肥作用》,《藏茶对糖尿病患者血糖控制的改善作用研究》两个课题已经做了结题报告,对减肥减脂和血糖控制的功效是非常明显改善,其他试验正在进行中 。
2017年日本早稻田大学也开始对藏茶进行同步研究对人体的影响,试验已经完成,随即将在世界著名期刊上发表,我们拭目以待 。
茶窖团队在海拔2800米克服重重困难,打造了全世界唯一青藏高原窖秘藏茶 , 不仅传承了千年工艺 , 而且为藏茶的发展与传承贡献了力量,让藏茶在现代科学的临床研究下,口感和体感更好,内生有益物质更高,品质不断提升 。
窖秘藏茶带给我们的是回味无穷的韵味,是健康强壮的体格,是和谐生活的体验,是事业成功的助推器,也是茶马古道悠久文化的再现,
如果你想体验窖秘藏茶魅力,感受对身体带来的好处;还想拥有茶窖窖主的尊贵 , 无论是公司还是个人 , 每一个茶窖窖主都将有专属空间和冠名 , 荣耀享受这份千年工艺下的窖秘藏茶,把这份美好传递给身边更多的人;你将是和我们开始做这件事的初衷一致,以功德入功利为归的文化理念一致!
据科学测定,各种茶叶中茶多糖含量以藏茶最高,而且在优质的环境下陈化的藏茶活性最强,人体最容易吸收 。
其实各种茶叶的内含物都非常丰富,但藏茶却是提供丰富内含物的同时对人体刺激性最小,尤其是嘎尔庄园半高原窖秘储存的藏茶,长期饮用窖秘藏茶对人体的血脂、血糖、血压具有良好的调节作用,并对男士女士的体重、体形具有良好的调控作用 。
窖藏藏茶她是人类的“第二血液”,带给人类健康与文明 。藏茶,是我谓之的“快乐之茶” , ”生命之茶”,”文明之茶” 。
###其它资料参考### 藏茶到底如何
藏茶到底如何 , 我国的茶文化博大精深,有很多类型很多种类的茶,数不胜数,其中,藏茶就是说汉藏民族大团结的连心桥,被称作“西南名族性命之茶” 。那么,藏茶到底如何
藏茶到底如何1品赏藏茶有四绝,谓之“红、浓、陈、醇” 。“红”指茶汤色透红,鲜活可爱;“浓”指茶味地道 , 饮用时爽口酣畅;“陈”指陈香味,且保存时间越久的老茶,茶香味越浓厚;“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚 。
藏茶品质好
1、原料特点
其为生长期为6个月以上的成熟鲜茶叶为原料 。
2、制造特点
工序最为复杂的茶叶,其生产工序多达32道 , 原料进厂经粗加工后须陈化(存放)藏茶为深发酵(全发酵)茶 。
3、内含物质
茶叶中内含的儿茶素、多酚、多糖、纤维素、植物色素、蛋白质、脂类、醇类、酮类、维生素、微量元素、有机酸等500多种物质,使之转化、异构、降解聚合耦联,生成其它商品茶无法比拟和缺乏的多糖、茶红素、茶黄素、纤维素、微量元素等 。
4、稳定性好
藏茶通过长期陈化、发醇和特殊工艺制作后,具有十分稳定的色、味、气稳定效果,便于生产、运输和保存 , 有着存放数百年不变色、不变质、不变味、不变气的特性 。
5、可调性强
其茶汁可以和多类食物和饮液混合食用,如多种中草药、谷物、奶乳、水果、植汁、盐、糖等 。
6、适用性广
饮用方法多元性:煎、煮、冲泡、提汁、干嚼均可 。
餐前、餐后,眠前、眠后,冷、热均可服用 。
男、女、老、少,健者、疾者均可服用 。
藏茶功效好
1、调节痛风
藏茶是弱碱性饮品 , 而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱,碱和纤维素可以综合尿酸,并且促使尿酸从大小便中排泄 。咖啡碱具有强大的利尿作用,可以舒张肾血管 。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法 。
2、消脂减肥
藏茶的纤维素本身几乎没热量,大量摄取纤维素不会增加体重 。提高膳食中的纤维素摄取量,会在释放热量较少的情况下产生饱腹感 , 因此能减少热量的.吸收,达到消脂减肥 。
3、降血糖
糖尿病是人体内糖代谢失调引起的疾?。幸匠莆跋省?。古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服,藏茶治糖尿病的记载 。现代通过对茶叶的研究发现,能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素 。关于茶疗中提到的“粗茶”,就是藏茶,特指有性繁殖的成熟老茶叶 。
4、降血脂
胆固醇和脂肪不溶于水,被包在血液中的磷脂和蛋白质当中 , 以脂蛋白的形式存在于血液 。属于全发酵茶类的藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质,而这两者在降低血脂中发挥重要作用 。
5、抗辐射
藏茶中含有丰富的茶多糖,有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用 。多饮藏茶可以预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害 。
藏茶到底如何2藏茶普通泡法
藏茶可以以及其他茶叶同样冲好,平常必要时可以取2到6克的藏茶放在本身筹备好的茶壶中,然后突入滚水,要让滚水先分润茶叶30秒,把水倒掉 , 然后再次突入滚水,闷泡三分钟摆布就可以出汤 。
此外在冲泡好藏茶之后,也可以在下面用固体酒精加热保温,让水不停保温在60度摆布,如许泡出的茶汤口感会越发诱人 。
调和泡法
藏茶在雅安地区另有多种不同的协调泡法,它能冲泡成藏茶奶茶,已经变红藏茶以及咖啡皂厂等多种不同口胃的藏茶 。用藏茶制作奶茶时,必要把藏茶用滚水冲泡之后,掏出茶汤,然后加入适量的鲜牛奶大概奶粉调匀,要是喜好甜味,还可以加入适量的方糖,如许会让做出的奶茶味道甘甜,奶香浓烈 。
另类泡法
藏茶不但保?。?效用卓越,能为人们带来不同样的味觉感觉,它还拥有卓越的药用效用,能消炎杀菌,也能止泻止痛 , 更能增进消化
平常人们涌现急性肠胃炎以及腹胀腹痛以及重型伤风与立刻时都可以用藏茶举行医治,但想让藏茶起到优良的医治结果 , 就不克不及像平常那样冲泡饮用,必要加大藏茶的用量 , 并且要把将茶与滚水一块儿放入锅中,煮至十几分钟,掏出之后让患者饮用 。
###其它资料参考###藏区流行这样的谚语:“宁可三日无粮,不可一日无茶!一日无茶则滞、三日无茶则病 。” 为什么人们藏区人们有这样的总结呢?
广大藏区的人们多食牛羊肉、青稞、奶酪等不易消化食品,为什么强壮而不肥胖?很少有生蔬供应、为什么身体非常健康?能够常年很好的生活在高海拔、高缺氧地区,而且是世界上心脑血管发病率最低的人群?
公元641年唐朝文成公主入藏将茶叶带进藏区 , 由于藏茶含有多种重要的生物活性物质,具有调节生活在高原人们的生理代谢机能 。在很大程度上解决了这些问题,也大大提高了藏区人民的平均寿命,而长年饮用藏茶的藏区人们,自此 , 藏茶逐渐成为他们适应高原地理气候条件、经过长期自然选择而必备的生活用品 。
藏茶,从作为历朝历代供应雪域高原藏区人民的生活必需品开始,已伴随着这个在高寒缺氧、强辐射、高油脂、生食生活的民族度过了许多岁月,藏茶是黑茶的鼻祖,藏茶的工艺不断打磨与提升,让藏茶的制作工艺已被列为中国非物质文化遗产 。
西藏地区高寒缺氧,日照辐射度强,红细胞聚集效能增高,机体氧代谢中血红蛋白携氧量降低,红细胞的生成和运输能力下降,进而影响全身各系统,出现头晕、头痛、恶心、胸闷、呼吸急促等缺氧症状 , 这些症状出现就是高原反应 。
医学专家研究发现,饮用藏茶后血红蛋白的载氧量提高20%以上,而且藏茶有促红细胞再生功能 , 机体氧的供给和代谢主要是通过红细胞系统来完成的 。血红蛋白的携氧能力及运输状态是氧代谢的关键 。
藏茶能植根雪域高原,最奇妙的原因可能就是使机体的红细胞发生了改变,普通人上高原,自海拔2800米开始,机体血红细胞发生聚集现象,大约细胞密度增加30%,西藏平均海拔在4000米,所以聚集更加致密,这就使血红蛋白的载氧功能大大降低,而恰恰高原氧气又稀缺,这就会出现众所周知的高原反应,藏茶能使致密的细胞集团散开,扩大载氧面,这个结果使它成为高原的“生命之茶” 。
进入新世纪以来,人类生活质量获得飞速提高 。但随之而来的“都市文明病”也迅速蔓延 。亚健康、高脂血症、高血压、糖尿病、心脑血管疾病等随着高速紧张的生活节奏,多种不良的饮食习惯和生活方式步步紧逼 。
2004年,中华医学会对我国八大城市的“三高症”调查显示:“三高”在壮劳力阶层达到了近20%,并且有高达26%的人群处于临界状态 。香港700万人口中,已经被确诊为糖尿病的患者接近100万 。
其它诸如肥胖症、痛风、脂肪肝、肿瘤等也有逐年增高的趋势 。这些现象为今天的人类敲响警钟,他们渴望所有的疾病概率不要落在自己身上,从而揭开了寻找新方法“杜绝亚健康 , 爱惜生命”的新纪元 。
藏茶的制作工艺是茶类中非常复杂的一种,五大工艺 , 三十二项工序,是在其过程中全发酵过程中,较完整地保存了大量的营养成分、多种微量元素和关联性的酶 , 为红细胞系统的正常工作提供多方面支持 。
⑴ 全面补充红细胞生长发育中的各种原料 。
藏茶中含有丰富的蛋白质和铁、锰、硒等矿物质,及叶酸等各种维生素 。而机体制造红细胞的主要原料为蛋白质和二价铁,也要有适量的维生素B12、叶酸等辅助物质,促进红细胞发育成熟 。此外,还含有丰富的维生素和微量元素,可见 , 藏茶为红细胞的生成和成熟提供了重要的营养物质 。
⑵ 抗辐射、抗缺氧作用 。
藏茶原料采用海拔1000米以上的成熟茶叶,其中茶多糖含量明显高于其他茶类 。经实验证实,茶多糖具有明显的抗辐射损害、保护造血功能的作用 。
⑶ 改善血液循环,提高运氧能力 。
藏茶中含有丰富的茶多糖和茶色素,能增强机体免疫功能,还有抗氧化、清除自由基、抗放射线伤害、保护造血功能、抗凝血和血栓、减少血小板凝集等作用 。
⑷ 富含硒类物质,全面保护红细胞及血红蛋白 。
硒类物质能激发免疫及抗体产生,有效地降低血红细胞脂质过氧化损伤,提高血红细胞携带氧的功能,保护红细胞高铁血红蛋白还原酶和红细胞膜的完整性,促进酶的活性,对抗溶血 。藏茶是一种富含硒茶类,这是大自然赐予人类的最佳饮料,饮用藏茶是补充人体硒元素的最佳途径之一 。
⑸ 学医科的洛桑喇嘛比对了多种茶得出的结论。
藏茶主要以多酚转换物如多糖、茶红素、茶黄素、茶褐素起作用,这就不会产生大量的耗氧效应,就不会像喝其他茶那样耗氧而产生头痛 。
藏茶制作工艺复杂,要制作内生物质好,更健康,价值更高的藏茶,如何实现?
首先 , 四川雅安蒙顶山,茶叶最早记录开始种植的地方,在这里气候适宜,海拔1000米以上高山生态茶园里的原生树种,在合适的坡度上 , 确保水土合适,这样保证品种优良 。
其次 , 茶树一定要杜绝农药超标、重金属超标、氟超标,不然就是喝“毒茶”,原料以小叶种老川茶树为材,确保生长过程环境好和培育的方法科学,保证原材料好 。
最后 , 原材料好,制作精细,从采摘到入口保证无农残留 , 无重金属,无添加剂,这个是好藏茶的基本条件 , 藏茶的核心是“三分老茶、七分仓储”造就老茶的品质!
所以核心的还是在后期的储藏,在储藏中不断陈化 , 其存放对于温度、湿度、光线和周围环境的要求都很严格,藏酒需要严格的密封 , 而茶是要和自然的空气保持畅通,所以室外空气环境也尤为重要,保持空气干净清新 。
任何一个其中的环节出了问题都可能导致这一批几年的产品报废 , 因此需要恒温、恒湿、通风和高洁净无异味的空间存放,实时监控,以保持和提高茶叶的品质 。
随着 存放时间 的延长 , 会在缓慢的 发酵过程 中越发越透,陈香 味越来越醇,茶叶有益人体的 内含 物越来越丰富 , 价值 也越高,时间越久,收藏价值也更高 。
藏茶储藏发酵的过程中 , 有大量的微生物、微量元素参与,还要保证空气畅通 。现代医学研究表明,得出如下结论:
第1点:海拔2800米的半高山,处于微生物的临界点,很多有害的微生物在这个海拔高度会被杀死,干净的空气、温度和湿度适中下 , 是藏茶的最佳储藏环境 。
第2点:通过特殊的茶窖空间、环境和特殊持久发酵制作而成的藏茶,茶叶经过深度天然发酵,其微生物和活性酶转换得更为彻底 。包含近500种对人体有益的有机化合物 , 约700种香气化合物,无机物也相当丰富,包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质,品质不断上升 。
第3点:藏茶由于是深度发酵茶,它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香,随着时间的推移 , 年份越久的藏茶口感好,价值越高,品质越高 。
嘎尔庄园茶窖和四川大学华西公共卫生学院持续7年的时间联合研究 , 不断监测测试,确保进入茶窖的每一批都是优异的产品 。
同时结合现代科学研究,让嘎尔庄园藏茶的陈化效果更好,不仅内涵物质丰富,有近500多种对人体有益的物质,也是最具养生价值和收藏价值的茶品 。
嘎尔庄园茶窖的 藏茶 最大的特点就是喝得出岁月感 , 茶汤的颜色越发自然、透亮,茶气也越发内敛、柔和、饱满,这样的茶窖藏茶不扎胃、温润、养人,是最富体感的茶窖藏茶 。
窖藏陈年藏茶可以降脂、减肥、防治动脉粥样硬化 , 窖藏藏茶能明显降低血液中的三酰甘油,降低对人体有害的低密度脂蛋白和超低密度脂蛋白的含量 , 明显提高对人体有益的高密度胆固醇含量,并能促进胆固醇和脂类化合物从粪便中排除 。
嘎尔庄园茶窖是斥巨资,在海拔2800米的阿坝州黑水县国家4A级景区的核心区,位于达古冰川脚下 , 在亚洲最大的彩林旁,神仙居住地,雪山润窖藏,匠心打造的专属茶窖,也是全国唯一一家半高山藏茶茶窖 。
嘎尔庄园茶窖创始人做事的发心就是:做高端藏茶第一,弘扬传承经典,精益求精,永攀高峰! 这件事情得到了社会各界人士的广泛支持,认为这是一件意义深远 , 弘扬中国非物质文化遗产,为藏茶的传承与提升起到了推动作用 。
嘎尔庄园茶窖创始人的坚守,虽然在阿坝州黑水县建立茶窖是非常困难,但海拔2800米是一个最适宜藏茶储藏的地方,良好的环境让藏茶发酵更充分 , 发酵出更多对人体有益的有机化合物,内涵有益的物质高 , 品质更高,所以坚持以功德入功利为归的文化理念 。
嘎尔庄园茶窖创始人和四川大学华西公共卫生学院联合研究 , 用现代科学研究,试验,让其内涵物质丰富 , 更符合当代人们的身体体质,让更广大的人们身心健康 , 内心更安定与富足 。
李时珍在《本草纲目》中记载,”真茶性冷 , 惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾......“认为其能醒神益思,和胃生津,健脾祛湿 , 化食消积等多种功效 。藏族谚语说,“青稞之热,非茶不消 , 腥肉之食,非茶不解 。”
在当下高节奏的现代生活,高热量高脂的饮食习惯 , 恰恰是人体的多发病和食物链的源头 。所以嘎尔庄园茶窖创始人提倡喝窖藏藏茶的各种公益活动,健康养生,平衡生理,还可以防病于未然 。嘎尔庄园茶窖藏茶已成为人们新健康 , 新追求,新信仰的首选 。
现在嘎尔庄园匠心打造,稀世茶窖,向全球开放仅500个茶窖窖主 , 私窖专属席位空间,不但可以享受陈化数年的茶窖藏茶,高原专属窖主也是彰显身份与荣耀 , 享受嘎尔庄园窖主的一系列权益 。
稀世茶窖藏茶你可以赠送朋友、亲人,让最美的高原茶窖藏茶给你和家人,还有亲人朋友带来不止是健康 , 还有欢笑 。还可以享受嘎尔庄园的文化心灵之旅,让身心合一,天人合一 。
###其它资料参考###藏茶是藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,当年生成熟茶叶和红苔 , 经过特殊工艺精制而成的全发酵茶 。属于最典型的黑茶,它的颜色呈深褐色 。医学研究表明:通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物,约700种香气化合物,无机物也相当丰富 , 包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质 。因此能减低吸烟的毒害 。
###其它资料参考###藏茶的原料不同于普通的商品茶 。原料是从海拔1000米以上的多雨山区采摘的,经过特殊工艺精制而成 。原材料需要在陈化加工三年以上才能用于生产成品 。藏茶是深度发酵茶 。
藏茶的原料不同于普通的商品茶 。原料是从海拔1000米以上的多雨山区采摘的,经过特殊工艺精制而成 。原材料需要在陈化加工三年以上才能用于生产成品 。藏茶是深度发酵茶 。藏茶的香味怎么样?
藏茶的香味
在茶叶中发现了大约700种芳香化合物 。不同茶叶香气成分的种类和含量不同 。这些成分的完美结合形成了茶的独特品质和风味 。茶的香气类型可分为两类 , 即花香型和果香型 。生茶基本上是花卉的代表,而熟茶是典型的水果 。茶香的种类可细分为:清香、草香、玫瑰香、桂花香、茉莉花香、兰花香、紫罗兰香、水仙花香、椰子香、水果香、木本香、树脂香、油炸香、蜂蜜香等 。
藏茶是黑茶中最稳定的茶 , 其香气类型来自一种叫做萜烯醇的化合物,萜烯醇是一种综合香气类型,在“水果香气类型”中偏向于“陈香”、“大米香气”和“栗子香气” 。
在陈化,的过程中加入时间的维度会使藏茶的香气更加复杂和多维 。如果在不同的时间喝同样的藏茶 , 会感觉到它随着时间的变化而向丰富和谐的方向发展,这就是藏茶越来越香的秘密 。
藏茶,在藏已经超过5年,开始闻起来像芦荟,汤色是金黄色和琥珀色 。目前,在藏收集了20多年的老茶所释放的香气仍然来自陈香,而且香气很长 。
藏茶的香气成分具有多种功效 。如镇静、镇痛、睡眠、抗菌、消炎、杀毒、除臭等 。喝藏茶时,茶的香气成分通过嘴和鼻子进入人体,让人感觉清新 。研究发现,藏茶的香气成分被吸入人体后会作用于中枢神经系统,引起脑电波、神经元之间的传导和亲和力以及血压的变化 。不同的成分会引起大脑的不同反应,兴奋和镇静会相互协调,从而对人体起到全面的调节作用 。
喝藏茶的方式有很多 , 比如煎茶、煮茶、泡茶和榨汁 。它可以在饭前、饭后、睡觉前、睡觉后、冷天和热天饮用,男、女、老、少、健者、疾者均可饮用 。中国有悠久的芳香文化历史,它滋养着鼻子和精神 。泡一杯金尖藏茶,屏住呼吸,深呼吸 。藏茶的香气通过口和鼻进入人体,充满淡淡的陈香和药味,持久清新
###其它资料参考### 藏茶如何喝呢
藏茶如何喝呢 ,人们喝过红茶,喝过绿茶,也喝过普洱茶,但是对出产于雅安的藏茶了解却不多,根本不知道它应该如何喝,也不知道它怎么冲泡好 。接下来我带大家一起去看看藏茶如何喝呢 。
藏茶如何喝呢11、普通泡法
藏茶可以和其他茶叶一样冲好 , 平时需要时可以取2到6克的藏茶放在自己准备好的茶壶中,然后冲入沸水,要让沸水先分润茶叶30秒,把水倒掉,然后再次冲入沸水,闷泡三分钟左右就可以出汤 。
另外在冲泡好藏茶以后,也可以在下面用固体酒精加热保温,让水一直保温在60度左右,这样泡出的茶汤口感会更加诱人 。
2、调和泡法
藏茶在雅安地区还有多种不同的调和泡法,它能冲泡成藏茶奶茶,已经变红藏茶和咖啡皂厂等多种不同口味的藏茶 。
用藏茶制作奶茶时,需要把藏茶用沸水冲泡以后,取出茶汤,然后加入适量的鲜牛奶或者奶粉调匀,如果喜欢甜味,还可以加入适量的方糖,这样会让做出的奶茶味道甘甜,奶香浓郁 。
3、另类泡法
藏茶不单保健 , 功效出色 , 能为人们带来不一样的味觉感受 , 它还具有出色的药用功效,能消炎杀菌,也能止泻止痛,更能促进消化 。
平时人们出现急性肠胃炎以及腹胀腹痛和重型感冒与立即时,都可以用藏茶进行治疗,但想让藏茶起到良好的治疗效果,就不能像平时那样冲泡饮用,需要加大藏茶的用量,而且要把将茶与沸水一起放入锅中,煮至十几分钟,取出以后让患者饮用 。
藏茶中也包含许多有美容功效的成份 。因此,每天饮藏茶是非常有效的美容法 。茶中的美容成份包括:
茶多酚类的酵化延伸物,如色素、皂素、果胶等:具有抗氧化作用、延缓衰老;防止色素沉积,除色斑、美白;抑制脂肪吸收,抗肥胖作用;抗菌、抑制体癣、消除粉刺、湿疹,痱子等皮肤?。幌宄?nbsp;, 紧肤等作用 。
类胡萝卜素:抗氧化作用,延缓衰老 。
维生素C、E:抗氧化作用,防止色素沉积,除色斑,美白 , 延缓衰老(许多有美白效果的化妆品中添加有维生素C、E)
维生素B族:维持皮肤、毛发、指甲的健康生长(维生素B族也被作用润发因子,添加到洗发水 , 护发水中)
维生素F族:维持皮肤、毛发的健康生长 。
锌:维持指甲、毛发的健康,促使智力发展 。
低咖啡碱:预防皮肤?。?粉刺,有表面活性剂作用,有清洁皮肤作用 。
所以经常饮用藏茶,或者用茶汁沐浴、洗发都是解毒和美容极好的选择 。
有机锗:是机体能摄入到的青春不老素 。延缓老化,提高机能,青春活力 。
研究发现,食物链中有许多物质都含有有机锗 。但吸收必须依靠葡萄糖酶的参与,老藏茶中葡酶含量远远超过其他茶类 。
藏茶中的儿茶素(EGCG)是美白消斑的'重要物质,其功能不但在心血管内部消斑,改善细胞、组织微循环,在皮肤表层也能释放同样功能;
藏茶中的纤维素排解毒素、清肠,打通毛孔中的淤堵,在分子水平上消除体内有害物 。
藏茶如何喝呢2藏茶味道好
品赏藏茶有四绝,谓之“红、浓、陈、醇” 。“红”指茶汤色透红 , 鲜活可爱;“浓”指茶味地道 , 饮用时爽口酣畅;“陈”指陈香味,且保存时间越久的老茶,茶香味越浓厚;“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚 。
藏茶品质好
1、原料特点
其为生长期为6个月以上的成熟鲜茶叶为原料 。
2、制造特点
工序最为复杂的茶叶,其生产工序多达32道,原料进厂经粗加工后须陈化(存放)藏茶为深发酵(全发酵)茶 。
3、内含物质
茶叶中内含的儿茶素、多酚、多糖、纤维素、植物色素、蛋白质、脂类、醇类、酮类、维生素、微量元素、有机酸等500多种物质,使之转化、异构、降解聚合耦联,生成其它商品茶无法比拟和缺乏的多糖、茶红素、茶黄素、纤维素、微量元素等 。
4、稳定性好
藏茶通过长期陈化、发醇和特殊工艺制作后 , 具有十分稳定的色、味、气稳定效果,便于生产、运输和保存,有着存放数百年不变色、不变质、不变味、不变气的特性 。
5、可调性强
其茶汁可以和多类食物和饮液混合食用,如多种中草药、谷物、奶乳、水果、植汁、盐、糖等 。
6、适用性广
1饮用方法多元性:煎、煮、冲泡、提汁、干嚼均可 。
2餐前、餐后,眠前、眠后,冷、热均可服用 。
3男、女、老、少 , 健者、疾者均可服用 。
藏茶功效好
1、调节痛风
藏茶是弱碱性饮品,而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱,碱和纤维素可以综合尿酸,并且促使尿酸从大小便中排泄 。咖啡碱具有强大的利尿作用 , 可以舒张肾血管 。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法 。
2、消脂减肥
藏茶的纤维素本身几乎没热量 , 大量摄取纤维素不会增加体重 。提高膳食中的纤维素摄取量,会在释放热量较少的情况下产生饱腹感,因此能减少热量的吸收,达到消脂减肥 。
3、降血糖
糖尿病是人体内糖代谢失调引起的疾?。?中医称为“消渴” 。古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服 , 藏茶治糖尿病的记载 。现代通过对茶叶的研究发现 , 能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素 。关于茶疗中提到的“粗茶”,就是藏茶,特指有性繁殖的成熟老茶叶 。
4、降血脂
胆固醇和脂肪不溶于水,被包在血液中的磷脂和蛋白质当中,以脂蛋白的形式存在于血液 。属于全发酵茶类的藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质 , 而这两者在降低血脂中发挥重要作用 。
5、抗辐射
藏茶中含有丰富的茶多糖,有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用 。多饮藏茶可以预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害 。

