红薯要蒸多久才熟？
地瓜蒸多久能熟20分钟左右 。
地瓜蒸的时间长短，具体还是跟地瓜的大小以及它的品种是有关系的 。
如果是小一点的地瓜，一般十分钟左右就可以蒸熟了，而如果地瓜个头比较大的话 ， 那么20分钟左右才能蒸熟 。
15-20分钟 。
番薯蒸多久能熟和番薯的大小有很大的关系，像大小适中的番薯 ， 一般需要蒸15分钟左右，但如果是体积较大的红薯的话，则要稍微久一点，可将时间延长到20分钟 ， 因为番薯中含有大量的淀粉，所以不易成熟 。如果想要番薯熟的更快的话，可以选用高压锅蒸，或者是将番薯切成两半再蒸 。
蒸番薯的方法：
1、先将大小相似的番薯挑选出来，用清水洗干净表皮的泥土杂质 。
2、然后切掉番薯两头，剜去番薯表皮凹凸不平的地方 ， 确保没有变质腐坏 。
3、往电高压锅内倒入1.5厘米的热水，再上蒸屉，把番薯放在蒸屉上，加盖蒸15分钟左右 。
4、等电高压锅自然泄气即可出锅，如果是普通高压锅，可以大火烧开压力阀冲上去之后关火，焖至气自然泄光，再次大火烧至压力阀冲上去 ， 重复两次即可 。
###其它资料参考###这个要看多大块了 ， 如果太大，也可以切开再蒸，开锅15-20分钟一般是可以的 。其实蒸到一定时候 ， 用筷子扎一下，就可以感觉到没有硬心就是熟了 。
蒸红薯的方法也很简单，就是将买回的红薯洗干净 ， 去皮 。将红薯切成块状，便于蒸熟，节约能源 。将切好的红薯上蒸锅蒸约半个小时左右即可 。最后将蒸好的红薯盛盘 。
红薯（英文： sweet potato）原名番薯（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、大米、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等 。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上 ， 叶片通常为宽卵形，长4-13厘米 ， 宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状 ， 长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室 ， 具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色 。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉 。含糖量达到15%-20% 。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效 。北方俗称地瓜、山芋 。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃 ， 强肾阴” ， 并说海中之人食之长寿 。中医视红薯为良药 。
###其它资料参考###1红薯蒸多久好？
红薯蒸20分钟就能熟 。
红薯含大量淀粉，中心不易成熟 。所以用电压力锅蒸20分钟左右可以保证中等大小的红薯全熟，而超大的红薯可以切段再蒸，小红薯蒸的时间可以控制在15分钟左右 。用筷子戳一下，心不硬也能吃 。心硬的话可以蒸5分钟 。
红薯煮多久？
煮红薯可能需要20到25分钟 。
先将红薯洗净，切去头尾，锅中放清水，然后放入红薯，大火烧开 ， 盖上盖子，转小火煮20分钟左右，用筷子插入 。如果没有硬心肠，说明已经熟了，可以正常食用 。
3如何快速蒸红薯
1.红薯洗净，切去两端，挑出黑心的红薯，剜出凹凸不平的表面 。
2.电压力锅放热水，高约1.5cm，放入蒸笼，将洗好的红薯放在蒸笼上 。
3.盖上筏子，按下筏子20分钟 ， 放气后再打开定时器10分钟 。
这种蒸红薯甜度高，口感更好 。
4红薯蒸着吃还是煮着吃好吃？
蒸红薯和煮红薯都好吃，但蒸红薯含水量少 。他们喜欢干的，甜的可以蒸，含水量高的可以煮 。
###其它资料参考###蒸红薯大概半个小时左右 。红薯的量、火候、红薯的大小等蒸红薯所用的时间会不一样 。蒸红薯最好用蒸锅隔水蒸，口感更好 。蒸红薯最好不要去皮，蒸出来的红薯更香甜和软糯，红薯带皮蒸可以防止红薯中的糖分和水分的流失 。
1.八至十公分大小的红薯，因为个头比较小的缘故，它很容易蒸熟，基本上一般情况下来说，开锅后蒸20分钟左右就熟了 。
2.个头比上述稍微大一点的红薯，这样的红薯蒸的比较慢，也就更浪费时间，有的甚至可能要蒸半个多小时甚至更长的时间 。
蒸红薯的注意事项：
1、红薯不要剥皮
首先我们要挑选合适的红薯，最好选用大小基本相同的红薯 ， 才能保证蒸制时一起蒸熟 ， 不会半生不熟 。把红薯放到水中清洗干净 ， 千万不能把红薯的外皮给它削掉，红薯皮可以很好的保护红薯内部，这样营养物质就不会流失，口感就会更加的香甜 。
2、切掉头尾两端
清洗干净以后的红薯，不要直接上锅蒸，要把红薯的头尾两端切下来一点点，差不多一厘米那么多就可以了 。切掉后可以让红薯内部快速受热，蒸出来的口感更好，也更容易蒸熟 。有些朋友说干脆切成几块更方便啦，然而切开后蒸的红薯，水分会流失，吃起来干巴巴的 。
3、开水上锅蒸
我们在蒸红薯时，千万不要冷水上锅蒸，应该等水烧开以后再把红薯上锅放在篦子里隔水蒸 ， 开水上锅蒸 ， 能牢牢锁住红薯中的香甜味，吃起来会特别香甜，蒸制的时间也比较短 。如果用冷水上锅蒸，蒸的时间也长 ， 红薯也不好吃 。
红薯其之所以称番薯 ， 大抵是因为它是“舶来品”之故 。清陈世元《金薯传习录》中援引《采录闽侯合志》：“按番薯种出海外吕宋 。明万历年间闽人陈振龙贸易其地，得藤苗及栽种之法入中国 。值闽中旱饥 。振龙子经纶白于巡抚金学曾令试为种时,大有收获,可充谷食之半 。自是硗确之地遍行栽播 。”还说：“以得自番国故曰番薯 。以金公始种之，故又曰金薯 。”又据：陈振龙6世孙陈世元及其子陈云，先后以甘薯传种于鄞州(浙江宁波)、胶州、青州（山东省青岛、益都一带）、豫州（河南朱仙镇一带）各地，渐次在浙江各地传播，时为清乾隆二十年前后 。以上史实证明甘薯系在16世纪末叶从南洋引入中国福建、广东，而后向长江、黄河流域及台湾省等地传播 。现今中国的甘薯种植面积和总产量均占世界首位 。
###其它资料参考###8～10公分大小的红薯，开锅后蒸20分钟左右就熟了 。
如果更大一些就要蒸30分钟以上 。在蒸20分钟后用筷子扎几下红薯，如果能轻易扎透就说明红薯熟了 。
一般情况下 ， 蒸红薯的时候先用大火，等到锅中的水沸腾之后，将火调至中小火，再蒸个十至十五分钟，具体看红薯的块头 ， 大的就蒸久一些，小的就蒸快一些 。
###其它资料参考###地瓜蒸多久能熟20分钟左右 。
地瓜蒸的时间长短，具体还是跟地瓜的大小以及它的品种是有关系的 。
【番薯要蒸多久才熟】如果是小一点的地瓜，一般十分钟左右就可以蒸熟了，而如果地瓜个头比较大的话，那么20分钟左右才能蒸熟 。
