龙井泡出来是什么颜色 上等龙井茶的色泽？
茶叶的色泽是判断茶叶是否优质的一个重要指标，因此 ， 我们想知道一款龙井茶的好坏，也可以通过泡出来的颜色 。那么，龙井泡出来是什么颜色？龙井什么颜色好？
龙井泡出来是什么颜色
明前茶：龙井叶片比较?。丈什萋袒蛘呱盥? ，茶本身香气比较清新，而且泡出来的茶很香，茶汤很清澈 。
明后茶：叶片比明前茶大将近一倍，颜色绿中发黑，茶叶香气不很浓郁，正宗西湖龙井茶的颜色较浑浊 。
隔年茶：叶片大小都有，颜色棕褐色，茶叶香气很淡，茶汤浑浊不清，香味不浓 。
龙井茶什么颜色的最好
从龙井茶的外观来看，龙井茶形态优美，颜色翠绿，香气浓郁，回味甘甜,龙井茶要求，首先它是扁形茶，它要求平扁 ， 外形要光滑，颜色要翠绿，光润鲜活，如果说颜色发暗发灰的就谈不上好了 。
从龙井茶冲泡后来看 ， 茶叶冲泡以后好的龙井茶是嫩黄的颜色，你看，芽叶饱满，稍差的龙井芽叶就比较瘦，叶张比较大一点，颜色深绿的，中低档的龙井颜色就绿一点，叶子大于芽 。
茶叶色泽与品质的关系
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系 。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色等 。但是无论何种茶类 ， 好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，若色泽不一，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣 。
茶叶味道与品质的关系
龙井茶从香气和味道等方面着手，优质的西湖龙井芽长于叶 ， 颜色翠绿，外形扁平 ， 挺直，光润，长度不超过2 。5厘米 。冲泡之后，茶叶先浮后沉，形态优美，品味起来香气浓郁，回味甘甜，科学研究发现茶中含有多种维生素，茶多酚和氨基酸等物质 。
西湖龙井是绿茶中的一类品种，距今已有一千二百多年的历史 ， 其茶叶扁平光滑，色泽嫩绿，香味清高 ， 滋味甘醇 ， 制作西湖龙井时要采取晾晒、揉捻、炒制等步骤，保存的过程中，应该将茶叶包装密封，然后放入遮光干燥的环境中 。
西湖龙井是哪种茶1、品种介绍
西湖龙井属于绿茶，是中国十大名茶之一，主要产自浙江省杭州市西湖龙井村，有着一千两百多年的发展历史 。西湖龙井茶叶笔直挺立 ， 颜色为翠绿色，茶汤清澈透亮，香味清高，深受大众喜爱 。
2、制作方法
制作西湖龙井时，要挑选清明前采摘的鲜嫩茶叶，然后将其放在竹筛上晾晒，使茶叶中的水分减少 ， 然后对茶叶进行揉捻，使其达到成品的形状，最后对茶叶进行炒制，将其中的水分蒸发，让茶叶颜色变为暗绿色 。
3、保存方法
保存西湖龙井的过程中 ， 要将茶叶用纸包裹严实，然后放入底部有块状石灰的密封盒中，密封储存即可，或者将西湖龙井茶叶装入干净的食品袋中，然后向上方再套一个食品袋，最后放入冷藏环境保存 。
4、栽培技术
栽培茶树的过程中，要为其施加尿素、磷酸二氢钾，让植株生长旺盛，并且需要将茶树的徒长枝、密集枝、干枯枝剪去 ， 避免养分流失严重 ， 还要为茶树提供全日照，让植株进行光合作用，保持叶片的翠绿 。
###其它资料参考###春茶的西湖龙井和浙江龙井外观平坦光滑 ， 幼苗锋利，芽比叶长 ， 颜色浅绿色，体表无绒毛 。汤是浅绿色(黄色)和明亮的 。栗香或嫩栗香 ， 但有些茶有很高的火香；味道新鲜或醇厚 。叶子的底部是绿色的，仍然完好无损 。
其他等级的龙井茶，随着品级的下降，色泽从浅绿色到绿色再到深绿色，茶身由小变大，茶条由光滑变粗糙 。香气由嫩而凉变为浓而粗，4级茶开始有粗的味道 。叶的底部从嫩芽变为对生叶 ， 颜色从浅黄色变为绿色再变为黄褐色 。
夏秋龙井茶颜色为深绿色或深绿色 ， 体量大，体表无绒毛，汤色为黄亮，清香而粗糙，味浓而微涩，叶底为黄亮 。它的整体质量比同等水平的春茶差得多 。
机器制造的龙井茶现在通过多功能机器以及机器和人工辅助的结合被完全油炸 。机制龙井茶外观大多呈棒状、扁平、不完整、深绿色 。在同等条件下，机制龙井茶的整体品质比手工炒茶差 。
扩展资料
长期喝茶注意事项
一、导致胃部出现不适
【西湖龙井是什么颜色】经常性地大量饮用浓茶容易让身体出现一些不适的状态，容易让胃液出现稀释，导致食物在进入肠胃后不能够被很好的消化而出现一系列肠胃疾病，如消化不良、腹胀等症状 。
二、容易发生便秘
长期的喝茶会让茶叶中的鞣酸与身体的铁质结合 ， 而且还会和食物中的蛋白质结合，生成一块块不容易消化的鞣酸蛋白，这种物质会导致肠胃的蠕动变差，也会让身体出现便秘 。
二、影响身体对铁的吸收
由于茶叶中含有鞣酸 ， 而这种物质在进入身体后会和铁结合 ， 就会给身体在吸收铁的时候带来影响，大多数长期喝茶的人会出现缺铁性贫血 。
参考资料来源：百度百科-西湖龙井
参考资料来源：人民网-长期大量喝茶有什么副作用？
###其它资料参考###：那么如何辨别是否是正宗西湖龙井呢?
一、外形特征
浙江龙井比西湖龙井要瘦小些 。浙江龙井比西湖龙井早发芽半月左右，长势快，要卖出好价钱，浙江龙井的叶片采摘一般都选择1厘米到1.2厘米长，否则根粗叶老，而西湖龙井多会选择1.5厘米至2厘米长 。
另外，浙江龙井要精仿 ， 干茶外形就均整漂亮，色泽均匀，而西湖龙井推崇手工炒制，看起来反而稍显粗放 。
二、香气特征
浙江龙井初闻香气十足 ， 但有些飘浮不定 ， 站不住而西湖龙井香而厚实，站得住 。两种茶叶泡过第二泡后，站不住香气的茶香淡而无味，站得住香气的茶香虽然淡却仍在，西湖龙井二泡茶有些微“滑溜溜”的口感在 。
三、滋味特征
西湖龙井的滋味醇厚甘和，鲜爽，而且回甘快，喝一口颊齿生香，而浙江龙井属醇爽 。
四、防伪特征
杭州市西湖区龙井茶产业协会每年会给茶农发一种专用的防伪标志，叫做茶农标 。在茶农标上 ， 印有序号、年份、真伪查询电话以及防伪码等信息，对应着茶农的身份 。
拿出手机扫一扫，刮开涂层，输入防伪编码，就可以清楚地看到你购买的茶叶出自哪家企业或哪个村的哪一户茶农 。
这个西湖龙井茶防伪标识是西湖龙井茶全程防伪追溯体系的重要组成部分 ， 自2001年开始使用以来 ， 成为辨识西湖龙井茶真伪的主要手段 。
正宗西湖龙井的购买
现在市面和网络上购买西湖龙井茶的渠道很多，鱼龙混杂，一般消费者很难辨别真假西湖龙井，建议消费者选择正规的购买渠道购买，尽量选择有品牌的成品包装的西湖龙井茶 。
###其它资料参考###由于西湖龙井茶受到市场的青睐 ， 一度火热，但是火热的背后也不乏投机倒把之人以次充好或者冒名顶替，因而 ， 练就一双火眼金睛非常重要，如何分辨西湖龙井的真假呢？
1、外形
正宗西湖龙井：扁平、紧实；高档茶大多数一芽二叶，带鱼叶；外形不太整齐（尤其是群体种） 。
其他产区龙井：过扁宽或过细?。灰谎恳灰?nbsp;， 单芽；叶形非常整齐 。
2、色泽
正宗西湖龙井：干茶颜色黄绿，高档狮峰龙井糙米色；梅坞龙井略偏绿，总体偏黄带绿，汤色蜜黄明亮 。
其他产区龙井：干茶色泽鲜绿或过黄 。汤色蜜绿明亮或浑浊 。
3、香气
正宗西湖龙井：清香型、豆花香 。
其他产区龙井：香气较平淡、较闷 。
4、滋味
正宗西湖龙井：鲜爽、回甘明显 。
其他产区龙井：口感淡?。仕馗什蛔?。
###其它资料参考###相信大家都听过著名的西湖龙井 ， 西湖龙井是我国十大名茶之一，不少人都会去购买西湖龙井，西湖龙井的辨别方法很简单 。下面是我为你整理的西湖龙井怎么辨别好坏的相关内容，希望对你有用!
西湖龙井辨别好坏的方法
看产地
西湖龙井居中国名茶之冠，主要是和其产地有关 。很多业内人士都知道，只有西湖区168平方公里范围内才称得上是龙井茶西湖产区，在这里种植、成产、炒制出来的龙井方可以使用“西湖龙井”这个称谓 。除了西湖产区之外的杭州其他地区所产的龙井茶都不能称为西湖龙井茶，大家在这点上弄清楚了，辨别的时候就比较容易了 。
采摘时间
茶的好坏很大部分取决于采摘的时间，西湖龙井的茶叶之所以这么名贵在采摘时间上也是比较讲究的 。一般都是在清明前三天采摘，主要是采一芽一叶和一芽两叶初展的芽叶，到清明之后就停止采摘，采摘熟练的人员一天最多也只能采12两 。而很多假西湖龙井都不是在这个时节采摘的，而且也不一定是一芽一叶或一芽两叶的 。
观其形
正品西湖龙井茶叶为扁形 ， 叶片整齐 ， 宽度一致，大多为绿黄色，光滑挺直 ， 芽叶均匀成朵，不带碎片或者是夹蒂 。而市面上其他龙井茶叶颜色看起来是那种嫩绿色的，大家这点要分清，虽然西湖龙井也是绿茶，但是并非以绿色来分高低，所以外表看起来颜色极绿的，就不要相信是正品了 。
看汤色
在我们冲泡茶叶的时候 ， 我们也可以通过观察汤色来辨别真伪 。正品的茶叶冲泡的汤色澄清，汤色呈现黄绿色，看起来没有任何杂质，泡开后的茶叶颗颗肥壮美丽 。但是假西湖龙井在冲泡的时候，汤色看起来相对就要浑浊一些，有些时候还会发现里面有细微的茶叶碎片，很显然大小和质量就不过关 。
查防伪标识
在每个真正西湖龙井的包装上面，大家都会看到很多个标识，其中大家要注意的就是下图这个防伪标识 。在标识上有验证码防伪涂层、产区、监制单位、地理标志、查询网址和电话 。我们可以刮开防伪涂层获得验证码 。通过拨打防伪标识上的电话或者是登陆网站进行真假辨别 。
西湖龙井的功效作用
(1)消臭、助消化功效：口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味 。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化 。
(2)减肥养颜：龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物 ， 能调节脂肪代谢 。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可减肥 ， 不过冷饮会适得其反 。
(3)延缓衰老：龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化 。
(4)消除疲劳：龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率 。[6]
(5)防龋齿：龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力 。
(6)抑制癌细胞：龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍，能够抑制血管老化，从而净化血液 。
(7)利尿：龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤 。
(8)强心解痉：龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效 ， 能解除支气管痉挛 ， 促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。
(9)抑制动脉硬化：龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。
(10)治夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等：龙井茶中含有一定量的维生素A，龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系 。
(11)抗菌抑菌：龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死 。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛 ， 用茶叶来治疗 ， 也有一定疗效 。
西湖龙井的传说
相传在乾隆期间,皇帝下江南体察民情,在杭州看到茶女在采茶,有一天,皇帝看到几个茶女在十多颗非常绿的茶树前采茶,于是乎他也学起来的样子来,采了一把茶 。不料太监急报太后生病,请皇上回宫,皇上一听也顾不了那么多,便把采好的茶顺手放进衣裳的口袋里,便速速回京 。乾隆皇帝回到京城,病怏怏的太后闻到一股清香便便觉得非常舒服,问皇上这是什么,皇上也是觉得奇怪,自己明明什么也没有 。然后不经意摸了一下口袋,原来是那把在杭州采回来的茶散发出的清香,回京的途中它已经被风干了,却散发了清新不已的香气 。
因为闻起来那么舒服,太后便想着要喝上一口,宫女泡好茶送到太后面前,太后闻一下顿时觉得十分舒服,喝上一口觉得整个人都被疏通了一样,喝了几杯后,太后竟然觉得本来不舒服的身体竟然慢慢好了起来 。其实啊,太后只是海鲜吃得太多了,肝火旺,胃部也不舒服 。西湖龙井不仅可以解渴解滞,而且还可以降火,后被太后誉为灵丹妙药 。
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