白菜炖海带丝怎么做好吃？
白菜炖海带做法
大虾:200克
豆腐:一块
白菜:半颗
海带:适量
折叠编辑本段辅料
盐:适量
鸡精:适量
干虾仁:适量
葱花:适量
折叠编辑本段烹饪步骤
1:把白菜洗净切段 ， 豆腐切块 ， 海带根切菱形块 。
2:大虾洗净，去头去壳挑去虾线 。
3:起油锅 ， 葱花炝锅，先放入白菜炖一会，待变软后加入清水继续炖！过5分钟在放入海带和干虾仁继续炖10分钟，然后放入豆腐，鲜虾仁和少许盐继续炖5分钟，最后放入鸡精和葱花提味即可！简单易学营养丰富?
白菜是什么
在我们日常生活中会见到各种各样的蔬菜 ， 它们外表鲜嫩，富含大量的维生素和膳食纤维，是人体不可缺少的营养素来源，多摄入新鲜蔬菜对我们身体健康大有裨益，下面我们聊一聊家喻户晓的白菜 。
白菜是属于十字花科类别的草本 ， 一颗成熟的白菜可高达约60厘米，叶片大且呈倒卵形，颜色嫩绿或者翠绿，底端圆而钝 ， 边缘略显为皱缩的波浪状，叶柄呈白色弧形 。过渡成熟的白菜可开出鲜艳的黄色花朵，花瓣似倒卵圆形，棕色种子呈球状 ， 非常细小 。每年约5月开花，6月后种子成熟 。
白菜是比较耐寒的蔬菜，对寒凉气候适应性强，不宜栽种在排水不好的土壤上 。白菜适宜栽种在可保肥、保水的壤土或者砂壤土里 。如果在温度比较高的季节种植白菜，很容易出现病虫害 ， 或者品质不佳、产量低等现象 。白菜主要分布在我国华北地区，别的地区也有广泛栽种 。
白菜里含有丰富的维生素a、维生素c、维生素e、粗纤维、钙还有胡萝卜素等等，其中尤其是维生素c的含量特别高，比苹果和梨高出约2倍 。维生素c又叫抗坏血酸 ， 是机体自身不能合成的一种维生素，必须依靠外界新鲜蔬菜和水果提供 。
白菜的品种不同、种植地方不同，播种和收获的时间也就理所当然有所不同 。所以人们又分别把它称为春大白菜、夏大白菜、秋大白菜和冬大白菜 ， 其中栽培品种最多的是秋大白菜，它所种植的面积最大、产量也是最高的，品种也算是最好的 。
白菜和海带能还一起吃，以下是白菜炒海带的做法：主料：白菜叶100g、海带100g辅料：油适量、盐适量、葱末适量、醋适量、酱油适量步骤一：白菜叶切碎 。步骤二：海带切条 。步骤三：坐锅，放油，爆香葱末 。步骤四：倒入白菜叶，翻炒一会儿 。步骤五：放入海带丝 。步骤六：翻炒一会儿 。步骤七：放盐、醋、酱油，翻匀出锅 。
###其它资料参考###白菜和海带是可以一起炒的，两种食物之间没有冲突 ， 人体可以同时吸收两种食物的营养成分，而且一同食用对肠胃健康更好 。
主料
白菜400克、海带200克
【大白菜海带怎么烧好吃】辅料
盐2克、猪油15克、调味鲜2克
步骤
1 备白菜清洗切块
2 拌好的海带少许
3 锅里放猪油烧热倒进白菜炒匀
4 放点盐
5 将白菜炒熟
6 再倒进入好味的海带炒匀
7 翻炒几下
8 最后调点调味鲜提鲜即可 。
###其它资料参考###白菜炖海带结的做法步骤：
配料：
白菜100克，五花肉 500克、海带结 150克、姜 5片、白酒 1瓶盖、精盐 1勺、柠檬片 1片、蒜 3瓣、桂皮 1块、丁香 1个、砂仁 1个、冰糖 适量、生抽 1勺、老抽 少许、陈醋 少许
烹饪步骤：
1.食材切好
2.五花肉切块焯水
3.焯好捞出
4.油热加冰糖，药料，姜，蒜，柠檬片和五花肉煸炒
5.放生抽，老抽 ， 盐
6.放陈醋和酒炒匀
7.炒匀后倒入高压锅中
8.压30分钟即可出锅后放入小白菜就可以了 。
海带风味独特，食法很多 ， 凉拌、荤炒、煨汤，无所不可 。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存 。
在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘 。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料 ， 人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用 。
小提士：
1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪 。
2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍 。
3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10% 。
4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低 。
5.海带中还含有大量的甘露醇 。
###其它资料参考###大白菜可以和海带一起煮来吃 ， 可以防治碘不足 。海带可以用来做海带排骨汤 。
拓展资料
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值 。含有丰富的碘等矿物质元素 。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现 ， 海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能 。
参考资料：百度百科-海带
