冷冻抄手煮多久？
水开后下冷冻抄手煮2至3分钟，然后等水沸腾抄手漂起来，加小半碗凉水 ， 再沸腾再加凉水 ， 如此点三次水，就可以捞出来了 。
抄手乃是四川成都著名小吃 。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用 。抄手即馄饨 ， 是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿 ， 通常为煮熟后带汤食用 。源于中国北方 。
西汉扬雄所作《方言》中提到"饼谓之饨"，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用若以汤水煮熟 ， 则称"汤饼" 。
古代中国人认为这是一种密封的包子 ， 没有七窍，所以称为"浑沌"，依据中国造字的规则，后来才称为"馄饨" 。在这时候，馄饨与水饺并无区别 。
千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大 ， 有了独立的风格 。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼 。
1、冷冻的抄手煮八到十分钟即可 。
2、冰冻的抄手可以直接冷水下锅 。等待抄手漂浮起来后即可关火,若是煮的时间过长,抄手的外皮会被煮烂,出现露馅破皮的情况,影响口感 。煮熟的抄手放置常温下容易出现变味变质的情况,要及时放入冰箱冷藏 。可以冷藏保存24小时 。
###其它资料参考###1、冰冻的抄手，如果个头适中放在锅中 ， 煮五六分钟就可以煮熟了 ， 但是如果抄手的皮比较硬，而且个头比较大，需要煮10分钟左右 。
2、抄手即馄饨 。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用 。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香 。（同饺子有一定差别 ， 主要是是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包，除此之外，在皮的厚度、馅料多少、是否配汤底、包制方法、成品外观、烹饪方法等方面都有很大区别，这也是抄手的特色之处），抄手包的时候可以明显看到是要折叠好几次才包好，而饺子的包法可以是可以只需要捏来封口就能下锅，他们的馅料也有所不同，饺子的馅料有猪肉、虾肉、蔬菜等，但抄手只用猪绞肉 。
###其它资料参考###1、水开后将抄手放进去 。冻抄手煮时,需要先大火烧水,不要等水沸腾,在水响时就可以放进抄手,等到水再次烧开以后换小火 。
2、记得一定要用勺子搅一下,避免抄手粘锅,在水沸腾以后需要加一些凉水,再煮到水沸腾,如此反复2-3次,等到抄手全部漂起就可以 。其他人还喜欢看 10分钟 。
###其它资料参考###1、抄手冷水下锅煮八到十分钟 。
2、冷冻的抄手在煮的时候，可以冷水下锅，但若是刚包好的抄手，则要热水下锅，因为冷水下锅会将抄手皮煮烂 。煮的期间要不时的搅动，避免粘在锅底 。煮熟的抄手会浮在水面，将其捞出即可食用 。抄手在制作内陷的时候，可以加入少许的花椒水去腥提味 。
###其它资料参考###1将所要煮的抄手准备好备用，按照自己的食用量准备就可以。
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将水煮开，抄手下锅，煮的时候要用漏勺轻轻搅动一下，以免粘锅 。
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等抄手浮上水面 ， 再煮两三分钟就可以捞起来了 。
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【冻抄手煮多久】把煮好的抄手捞出，加入合适自己口味的调料 。
