小贝壳怎么做好吃？？
先把买回来的贝壳，放在家中的清水中养2天，期间要给贝壳换水4-6次 ， 这样才能把贝壳里面的泥沙清除干净 。
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待要煮贝壳汤的时，把贝壳从水中捞起 。并用手揉搓贝壳外部，在用清水清洗几次 。
洗净后的贝壳如下图所示 。
这个时候就可以开始煮贝壳汤了 。首先往锅里放一些油 ， 等待油温升高 。
油温达到一定程度，约为80度，把贝壳倒入锅中 。
开始用锅铲不停的翻炒 。
炒了约5分钟，贝壳差不多都开壳的时候，往锅中放入适量的清水 。
直到水淹没了所有贝壳 。
用锅铲搅动一下锅中的贝壳 ， 使贝壳里面被水浸泡 。
盖住锅盖，让水受热沸腾 。
约10分钟后 ， 打开锅盖 。这个时候可以看到锅里的清水变成了白色的贝壳汤 。
这个时候就到了放油，盐，味精的时候了 。根据自己的口味放 。但是油建议大家放花生油或者山茶油 。这样能够体现贝壳汤的营养价值 。
调味完毕后，就开始出锅了 。
香甜可口 ， 营养丰富的贝壳汤出锅啦 。赶紧拿个碗解馋吧 。
问题一：贝壳怎么做，才能好吃?贝壳的洗法:可用盐水浸泡,然后再用淘米水浸泡一小会,就可以把它们身上的脏东西去掉了 做法:把葱花(或蒜头),辣椒,萝卜干一起放到油锅里爆香,接着把贝壳倒入,翻炒几下,下些豆瓣酱,待壳开了即可
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问题二：小贝壳怎么做才好吃煮，开口就好
问题三：小贝壳怎么做好吃1.很新鲜的话就白煮后沾调料吃,海鲜海鲜主要就是吃它的鲜味儿
2.不是很新鲜的话,去壳,热水焯一下,去除泥沙和腥味,再加入配料热炒就好,
问题四：贝壳怎么做才好吃 贝壳类海鲜的好吃做法步骤洗净水煮，可在水中加一点盐和油 。
也可以清蒸 ， 把贝壳放在盘中撒上色拉油，放上大葱段姜片 ， 味精，盐 ， 放蒸锅蒸十分钟 。
白醋或陈醋加日本芥末加海鲜酱油，蒜蓉拌汁，可蘸汁吃 。
也可以像炒田螺一样炒
郫县豆瓣酱，干辣椒段 ， 葱段姜片，大蒜瓣 ， 洋葱块，五香粉 ， 大料，可放尖椒块
将泡干净的田螺可用水煮熟捞出沥干 ， 这样更卫生 。
锅放多一些油，比平时炒菜多一倍 ， 烧热放葱姜蒜，洋葱块，干辣椒五香粉大料炒香后将剁碎后的郫县豆瓣翻炒，炒出红油和郫县豆瓣的香味后尖椒将尖椒炒软后，放入田螺翻炒 ， 加一点水，将田螺全部炒到入味后放些味精，放些香菜即可出锅
但炒这个不用事先把贝煮熟再炒 ， 炒到贝壳张口就好 。
问题五：炒贝壳怎么做好吃，炒贝壳的吃法炒贝壳的做法
1. 螺贝的处理方法，挖来的螺贝用清水稍微洗一洗（不能太用力），然后用一盆清水放点盐或者辣椒，泡24小时，中间换两次水，让他们呼吸的时候吐沙 。
2. 煮之前可以稍微用力搓洗螺贝 。这段时间顺便煮一锅开水，一点要全面煮开 。水开之后关火 ， 把螺贝放到开水中烫，烫到他们张开嘴就可以捞起来沥干 。PS:不能冷水下锅煮或者热水滚太久，因为这样螺贝的肉会煮老，而且螺贝里面的营养都会流失到水中，毕竟我们不是在煮汤 。
3. 放入油和姜蒜，炒香姜蒜之后，把沥干水的螺贝放入，大火翻炒 ， 在炒的过程中 ， 螺贝里面也会流失出来一些水分，正好把这些水分炒到半干就炒熟了 。翻炒的过程中加入盐 ， 喜欢味道重一点，可以加蚝油和酱油一起翻炒 。
问题六：贝壳肉怎么做才好吃呢？蒜容炒贝肉好吃
工艺：炒口味：咸鲜味步骤：5步
用料
贝肉
300克
调料
调和油：适量
食盐：适量
葱：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
步骤
1准备好所有材料
2贝肉洗干净把脏东西去掉，然后放少许胡椒粉拌匀，蒜，葱 ， 姜，甜椒全部切碎备用 。
3锅中放油，接着放入切好的蒜，葱，姜，甜椒炒出香味后放少许生抽 。
4接着把贝肉放进去炒熟，
5最后放盐，味精调味即可 。
问题七：老家的大贝壳 怎么吃啊 怎么做好吃 求告知 越详细越好可以取出肉，红烧 。我是比较喜欢的 。或者 蒸熟 蘸酱料吃
问题八：贝壳怎么做好吃炒贝壳的做法步骤
1. PS:螺贝的处理方法，挖来的螺贝用清水稍微洗一洗（不能太用力 ， 会把他们洗死了），然后用一盆清水放点盐或者辣椒，泡24小时 ， 中间换两次水，让他们呼吸的时候吐沙 。
2. 煮之前可以稍微用力搓洗螺贝 。这段时间顺便煮一锅开水，一点要全面煮开 。水开之后关火，把螺贝放到开水中烫，烫到他们张开嘴就可以捞起来沥干 。PS:不能冷水下锅煮或者热水滚太久，因为这样螺贝的肉会煮老，而且螺贝里面的营养都会流失到水中 ， 毕竟我们不是在煮汤 。
3. 放入油和姜蒜，炒香姜蒜之后，把沥干水的螺贝放入，大火翻炒 ， 在炒的过程中，螺贝里面也会流失出来一些水分 ， 正好把这些水分炒到半干就炒熟了 。翻炒的过程中加入盐，喜欢味道重一点，可以加蚝油和酱油一起翻炒 。如图，炒出来的螺贝很香，一口气就吃完啦
问题九：小贝壳怎么吃不知道你说的是什么东西，小贝壳应该是蛤蜊吧，蛤蜊的做法很简单的，锅里加水烧开，加少许盐，放入蛤蜊等蛤蜊开口之后翻炒一下，出锅行了 。要是喜欢吃辣的就把锅里放油烧到6成热加辣椒放入蛤蜊炒到开口就行了 。记得别买抠出来的那种，楼上说的对那是死的，不鲜 。不知道楼主是那里人，如果是内地的不经常吃海鲜的话建议你多煮一会 ， 要不会拉肚子的 。蛤蜊在做之前一定要放在盐水里泡一泡，它会把沙都吐净的要不沙太多没法吃 。煮蛤蜊剩下的汤也别倒掉，用那个汤煮茼蒿很美味的 。炒黄瓜的时候放上也很好吃 。
问题十：小贝壳肉怎么吃能告诉我吗1. 1.贝壳在开水里过一下，能使肉吃起来更鲜嫩 。
2. 2.辣椒、姜、蒜适量，洗净，切好备用 。
3. 3.大葱、洋葱洗净切好备用 。
4. 4.锅置火上，油热以后，放入佐料，炒香后放入贝壳翻炒，贝壳都开口后，放入盐，起
###其它资料参考### 爆炒小贝壳的做法：将小贝壳清洗干净 ， 然后与葱姜蒜、辣椒等一起下锅大火爆炒几分钟即可出锅 。
【吃小贝壳怎么】 小贝壳属于海鲜，做的时候一定要清洗干净，不然吃了容易拉肚子 。爆炒小贝壳吃起来味道很鲜美，下面给大家介绍一下具体的做法 。
详细内容01首先将小贝壳凉水下锅，加3勺盐、几片姜烧开后关火，将水倒掉 。
02然后准备配料：洋葱、葱、姜切丝 ， 香菜切段 。
03接下来 ， 锅烧热后，倒入配料洋葱、葱、姜等翻炒均匀，加入适量老干妈豆鼓炒匀后 。
04下一步，倒入小贝壳快速翻炒均匀 。
05一般大火翻炒3-5分钟，然后适当调味出锅即可开吃 。
###其它资料参考###贝壳好吃的做法如下：
1、小贝壳凉水下锅，加3勺盐、几片姜，烧开，然后闭火，将水倒掉 。
2、洋葱、葱、姜切丝，香菜切段 。（配料可以多放些 ， 炒完菜这些配料也吃光光了，非常入味）
3、锅烧热，倒入油（我用了玉米油＋橄榄油＋1勺椰子油）烧热，放入红辣椒丝、姜丝、洋葱丝、葱丝，翻炒一下，加入豆豉酱（我放了6勺，因为爱吃豆） ， 炒匀后倒入小贝壳，快速翻炒，使贝壳全部被豆豉酱包围，最后，倒入香菜，炒一下，马上出锅 。
4、爆炒小贝壳成品图 。
###其它资料参考###你说的小贝壳是花蛤吧....
爆炒花蛤
用料：花蛤，豆瓣酱、料酒、白糖克、姜片、蒜瓣、
做法：
1、将花蛤放入淡盐水中几小时 ， 使其吐出泥沙及污物 。
2、炒锅放油，油热放入姜片、蒜瓣爆香，放入豆瓣酱略炒，放入洗净的花蛤 。
3、大火爆炒，倒入料酒，白糖、翻炒均匀 。
4、待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅 。
清蒸花蛤
材料:花蛤1斤,粉丝1小把
调味料:味事达酱油,蒜蓉,葱花,剁椒 盐,油
做法:
1.将花蛤用淡盐水养2个小时吐沙
2.花蛤用小刀开边,洗净泥沙
3.粉丝用温水泡发
4.将泡好的粉丝铺在盘底,花蛤摆在上面
5.放盐,蒜蓉,剁椒,油,锅里放水大火烧开,放上花蛤,大火蒸8分钟
6.出锅,撒上葱花即可.
花蛤豆腐汤
做法：
1.豆腐洗净切长块；
2.花蛤放淡盐水养1隔小时吐沙；
3.锅里加水下姜丝；
4.放入吐过沙的花蛤；
5.水开后下入豆腐；
6.盖上盖子煮几分钟；
7.水再开后加点盐调味；
8.出锅前撒点香菜末即可；
###其它资料参考###1、主料贝壳适量、 姜蒜适量、 盐适量 。
2、螺贝的处理方法，挖来的螺贝用清水稍微洗一洗，然后用一盆清水放点盐或者辣椒，泡24小时 ， 中间换两次水，让他们呼吸的时候吐沙 。
3、 煮之前可以稍微用力搓洗螺贝 。这段时间顺便煮一锅开水，一点要全面煮开 。水开之后关火，把螺贝放到开水中烫 ， 烫到他们张开嘴就可以捞起来沥干 。PS:不能冷水下锅煮或者热水滚太久，因为这样螺贝的肉会煮老，而且螺贝里面的营养都会流失到水中，毕竟我们不是在煮汤 。
4、放入油和姜蒜 ， 炒香姜蒜之后 ， 把沥干水的螺贝放入 ， 大火翻炒，在炒的过程中，螺贝里面也会流失出来一些水分，正好把这些水分炒到半干就炒熟了 。翻炒的过程中加入盐，喜欢味道重一点，可以加蚝油和酱油一起翻炒 。
