杂粮粥要煮多久 杂粮粥怎么煮更好吃？
很多减肥期间的人会大米之类的主食换成杂粮，做成杂粮饭或者杂粮粥 。一方面因为杂粮富含能促进肠道蠕动的纤维 ， 另一方面则是因为杂粮大多体积大 ， 吃的时候很容易就有饱腹感 。那么杂粮粥要煮多久呢？杂粮粥怎么煮更好吃？
杂粮粥要煮多久一些不容易煮好的米可以事先用水泡，紫米、黑米、糙米需泡水4个小时以上；杂豆类则需要泡水12个小时以上 。
杂粮泡水小窍门：将所有杂粮混合后加水泡着，盖上盖子放入冰箱一宿，第二天就可以煮了 。
杂粮粥一般需要煮40分钟到1个小时，如果用高压锅，水开后用小火30分钟也可 。
杂粮粥怎么煮更好吃1、选择粥材并浸泡煮粥之前先用清水将粥材浸泡 ， 浸泡时间随粥材的不同而有所区别，一般在10个小时左右，可以在前天晚上将粥材泡好 。这样做 ， 既节省熬粥时间，熬出的粥口感又好 。
2、开水煮粥一般都用冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥 。早晨起来就先烧一壶开水，这样煮粥容易熟且不易糊底 。
3、大火煮沸，小火熬制先用大火煮沸，再转小火即小火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出 。
4、煮粥过程需规律搅拌开水下锅搅几下 ， 盖上锅盖，用文火熬煮20分钟 ， 再开始不停的搅动，一直持续约10分钟，直到粥呈黏稠状出锅为止 。
5、点油粥改小火约十分钟时点少许色拉油 ， 你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口极为鲜滑 。
6、煮杂粮粥用高压锅与常压烹调相比，用高压锅煮粥温度更高，因为压力提高，沸点随之提高，约在108～120℃之间 ， 烹调时间只是常压烹调的三分之一 。而且高压锅是密闭的，有一定的真空度，使得高压锅烹调更容易保存营养素 。
煮杂粮粥要注意什么1.粗细搭配 ， 口感更佳 。可以将粗粮和米饭兑成一定比例做杂粮粥，最佳比例是粗粮占1/3，大米占2/3 ， 口感最好且也最有营养 。
2.适量吃杂粮粥 。粗杂粮只是相对精白米面来说更利于减肥，但是并不意味着可以多吃，因为粗杂粮也是碳水化合物，热量并不低 。
中国居民膳食推荐一日摄入谷薯类250-400g，其中推荐全谷物和杂豆50-150g、薯类50-150g 。轻体力劳动的女性按1800千卡每天的消耗来算，建议一天全谷物和杂豆50-150g ， 薯类50-100g 。
3.用高压锅来煮杂粮粥会是一个不错的选择 。因为高压烹饪能减少食材抗氧化性的损失，在保存营养素方面存在一定优势 。
4.在煮杂粮之前可以先泡浸两个小时，这样熟得更快 。
5.关火以后不要立即打开锅盖进行食用 ， 关火后不揭盖焖上十分钟，这样煮出来的杂粮粥口感会更好哦！
6.大部分粥是不提倡加碱的，尤其是小米粥 。因为小米比日常精米白面的维生素含量高，尤其是维生素B1 。如果加碱煮小米粥的话，就将维生素B1都破坏了 。包括燕麦粥也最好不要加碱 。
高压锅煮粥的时间一般为20分钟，但是煮粥的量和浓稠度不同，在时间上还是有所差异 。
高压锅煮粥注意事项：
关于高压锅放多少水，一般米和水的比例以1:3为宜，当然，有的人喜欢喝稀一点的粥，有的人喜欢喝稠一点的，所以可适当的加减水量 。一般做到以下几点 ， 煮出来的粥就一定很美味了 。
煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜，米和水的比例是1：3
2.把米淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常
3.刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关?。垢哐构南扪狗Х⒊龆闲摹班?--嗤---”声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟 。
4.做粥的时间到了，粥做好后，关掉火，您可以用一只盆，里面放上水 ， 把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却 ， 并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可 。
正常比例：1杯米8杯水 稍粘一点：1杯米5杯水 稍稀一点：1杯米10杯水
(这样煮出来的米粒很分明，如果想煮烂点的话 ， 就等阀帽不再出气再打开高压锅，不要用水浇)
电压力锅会自动掌时间，做好了会自动停止，但是如果电压力锅有定时功能，也可以用定时功能手动增加时间，时间熬的长一点就会更粘一点 ， 需要注意是电压力锅熬粥不会消耗水份,所以如果想喝到比较粘一点的粥,可以将米水比例比平时用的普通锅具的水稍微少放一点 。
###其它资料参考### 电压力锅煮粥要多久?
说法：
三到五分钟 。
要看大小火了，只要上盖冒气了就给关了，水开一次就可以了，高压锅本身的温度就可以了，我们就是这样用的，还很节省煤气 。
二十至二十五分钟 。
电压力锅煮粥时间长短是根据你煮粥的多少而定的，苏珀尔电压力锅煮粥时间如下：4刻度的要用时35分钟 6刻度的42分钟 8刻度的45分钟。蒸饭同样的刻度都少五分钟 。
电压力锅上应该都有指示吧，大约20-30分钟吧 。
我老妈都是用高压锅，喷气后五分钟即可 。
大米粥5分钟即可，关火，利用锅内压力，自然放气 。2、绿豆粥，上气后关火，自然放气后再上气关火，就好了 。
12-15分钟 这是电压力锅的时间 。用煤气压力锅的话5-8分钟就可以了 。
5分钟 。
放米的量是320G ,用高压锅煮粥，要放1000ml水，煮15分钟 。
高压锅煮的粥不好吃，粥还得用小火熬2.5到3小时，那才香呢!你试过一回就不会再用高压锅煮了!
一般煮粥的时间是要比做米饭时间长,电脑的程序设置煮粥的时间在20分钟 。
煮粥的话，会导致锅里的水溢出来之类的 。煮粥一般是大火十分钟，小火熬四十至五十分钟 。呵呵，但愿能帮到你把!~~
看你要煮哪类粥，如果小米粥的话45分钟足可，加其它料的话，要在适当的时间放，水要合适，一般45-90分钟就OK了...不必然用压力锅煮的..电饭堡也OK，还可以把盖子取掉，水不会溢出来..
###其它资料参考###时光稻留杂粮粥要煮20到40分钟 。
煮杂粮粥的时间跟使用的工具有关，用普通锅煮，需要煮半个小时至四十分钟，用高压锅煮，需要二十分钟至半个小时 。喜欢吃软烂口感的杂粮粥，也可以延长煮至的时间 。煮好的杂粮粥，可以焖煮十分钟再吃，口感会更好 。
根据杂粮的种类的不同，可先用凉水浸泡2～5小时，熬粥时再和大米或小米等容易煮熟的粮食一同下锅 。先用大火将水煮开，再用小火煮15～30分钟，等杂粮刚刚开花，即可食用 。
###其它资料参考###高压锅煮粥煮多久：
用高压锅煮粥的时间一般为20分钟.
煮粥的量和浓稠度不同，在时间上还是有所差异的，至于放多少水，一般米和水的比例以1:3为宜，当然，有的人喜欢喝稀一点的粥，有的人喜欢喝稠一点的，所以可适当的加减水量 。
高压锅的使用注意事项:
第一、应注意高压锅的食物放置容量 。在烹煮时，食物放入高压锅中不能超过高压锅锅体的五分之四 。食物过满不利于高压锅烹煮，反而可能堵住高压锅排气孔 。
第二、合盖要严 。将锅盖盖上后，要将锅盖和锅身的的两个把手要重合在一起，同时，还得检查一下排气孔是否通畅 。
第三、及时扣上限压阀 。高压锅上火烧后 ， 见蒸气稳定地从排气管上冒出时，要将限压阀及时扣上 ， 限压阀上不能加压其他东西，更不能用其他东西代替限压阀 。
第四、注意减小火力 。当限压阀受蒸气冲力抬起时，应减小火力，慢火直到食物成熟 。
第五、冷却后再开盖 。当食物成熟离火后，要等锅冷却之后才能取阀、开盖，如尚未冷却，又急需开盖取食 ， 可采用浇冷水强制冷却 。
第六 ， 要经常检查高压锅的橡胶圈 。保护好高压锅的胶圈十分重要 ， 如使用时间长了 ， 胶圈被压扁跑气时 ， 需重新放置胶圈 。如果橡胶圈老化了，也要及时更换 。
此外，高压锅使用年限不能过长 。一般为8到10年 。高压锅不能“超期服役”，超过使用年限后，要及时更换高压锅 。
###其它资料参考###十到十五分钟 。用高压锅煮粥，时间的长短主要取决于煮粥所用食材的种类和数量 。要快速煮粥，可以提前将食材浸泡在水中，让食材吸收足够的水分，这样更容易煮粥，时间也更短 。
用高压锅煮粥非常快速简单 。高压锅煮粥需要20分钟左右 。这样煮出来的粥味道很好，也很方便 。但是使用高压锅的时候一定要小心，因为用起来还是挺危险的 。
不要在高压锅里放太多的水或米饭 。一般是总体积的60%左右 。越多越容易爆炸 。还有一点就是每次使用的时候最好检查一下出风口是否堵塞 。如果堵了，及时捅开 。等五分钟左右煮粥开始自动放气 。应该有说明书的 。
###其它资料参考###压力锅煮粥上汽后小火煮2分钟就熟 。
压力锅煮粥方法：
用料：大米、清水
1、大米用清水淘洗三遍，淘米的时候不要过于使劲揉搓大米，会使得营养流失 。
2、洗好的大米沥干水分，放入压力锅 。
3、压力锅里加入清水 。煮白粥喜欢喝稠的，米与水的比例为1:10 ；喜欢稀一点的，米与水的比例为1:13 。
4、压力锅先大火煮，上汽后转小火煮2分钟就可以关火 。
【高压锅煮杂粮粥要多久】5、压力锅没有汽了，就可以打开锅盖，把粥勺到碗里，喝粥了 。
