自己做的阿胶糕能保存多久？
自制阿胶糕通常放不了一年 。
因为自制阿胶糕并不会加入防腐剂，而且加工的环境、使用的工具也很难消毒杀菌彻底，因此自制阿胶糕的保存时间一般不会很长 ， 时间长了就容易滋生细菌而发霉变质 。一般建议将自制的阿胶糕用保鲜盒或者保鲜袋密封装好 ， 放在冰箱冷藏保存，一般能够放1-2个月 。
3种女人不适合吃阿胶
1.脾胃虚弱的女性
阿胶是驴皮去毛之后熬制而成的胶块，具有滋阴补血、润燥等功效，滋补作用较强 ， 但是阿胶质地粘腻，脾胃虚弱的女性的消化功能本就低下，食用阿胶之后更会阻碍脾胃的正常运化，从而容易加重原本食少纳呆、大便溏薄、倦怠乏力、腹胀、面色萎黄等脾虚症状 。因此建议脾胃虚弱的女性最好不要食用阿胶 ， 如果要吃的话也应当在医生的指导下配伍其他药物一起服用 。
2.湿气重的女性
湿气重的人群多是由于脾胃功能运化失调而导致，而阿胶滋补作用强，质地比较粘腻，如果湿气重的女性食用了阿胶更会阻碍脾胃功能，是体内湿邪难以排出，从而可能会加重原本的口苦口感、头晕乏力、头身困重、舌苔厚腻等湿气重的症状，因此有严重湿气的女性建议最好不要食用阿胶 。
3.气滞血瘀的女性
气滞血瘀的女性通常表现为面色晦暗、胸协疼痛拒按、情绪暴躁、舌苔紫暗或有瘀斑、经期有血块、痛经等，这类女性的治疗原则当以活血化瘀为主，而阿胶并没有活血的作用，反而具有补血止血的功效，服用之后不仅无法改善症状 ， 反而可能会加剧原本的不适，因此建议气滞血瘀的女性最好不要单独服用阿胶 。
手工阿胶糕可以通过真空包装来延长保质期，一般可以延长至约3~6个月左右 ， 具体能延长多久取决于真空包装的质量 ， 真空包装一般可以在网上或超市买到 。
手工阿胶糕的保存时间相较其他食物是稍长一些的，这是因为手工阿胶糕在制作加工时经过长时间的高温熬制，有一定的杀菌作用，在正常情况下残留细菌繁殖相对比较慢 。
手工阿胶糕存放注意事项
1、自制阿胶糕不宜室温保存：由于自制阿胶糕不是真空袋，室温下不易保鲜 。阿胶糕中的核桃仁、芝麻等辅料如果经常暴露在空气中，特别是在炎热的夏天 ， 很容易变味 。
【自制阿胶膏的保存多久】2、放在冰箱里密封：一般来说，建议使用密封容器（密封盒、密封罐等）来储存阿胶糕 。此外 ， 建议在盖上密封盖之前先盖上一层保鲜膜 。这样，就可以有效阻隔冰箱内的水分，防止冰箱内细菌的入侵 。
3、阿胶糕不要放在盒子里太潮湿：有些朋友会把煮过的和没煮过的阿胶糕盖上封口，放进冰箱里，因为其冷却得很快 。但盒子里会有一些水蒸气，水蒸气的存在不利于阿胶糕的保存 。
###其它资料参考###1阿胶糕保质期一般多久不同厂家生产的阿胶糕保质期存在差异，一般在12-18个月之间 。阿胶糕是用阿胶加上红枣、核桃、枸杞、黑芝麻、桂圆肉、冰糖、黄酒等熬制而成的一种保健食品，由于其中含有蛋白质、脂肪、水分等成分，保质期并不像阿胶那么长，一般在12-18个月之间，具体的需要看阿胶糕外包装盒上面的标签 。2自制阿胶糕能放一年吗自制阿胶糕通常放不了一年 。因为自制阿胶糕并不会加入防腐剂，而且加工的环境、使用的工具也很难消毒杀菌彻底 ， 因此自制阿胶糕的保存时间一般不会很长，时间长了就容易滋生细菌而发霉变质 。一般建议将自制的阿胶糕用保鲜盒或者保鲜袋密封装好 ， 放在冰箱冷藏保存，一般能够放1-2个月 。3铁盒阿胶过期可以吃吗铁盒阿胶过期了就不建议吃了 。铁盒阿胶的保质期一般在12-18个月之间，过期之后其中的添加剂和防腐剂就会失效，很有可能已经滋生了大量的细菌 ， 品质及风味得不到保障，不仅食用口感变差，失去了滋补功效 ， 食用后还可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此铁盒阿胶过期后就不建议继续食用 。
###其它资料参考###自制阿胶糕可以保存30到40天 。自制阿胶糕虽然没有放防腐剂，但其中富含糖分，可以起到糖渍保存的作用，只要不沾到液体，也可以保存一个月之久 ， 若是保存良好的话，可以保存40天 。
真空包装可保存1年以上 ， 阿胶糕里的水分几乎已被排除，真空包装也隔离了空气，阿胶糕加工过程也起到杀菌的作用 。
自制阿胶糕如何保存：阿胶糕中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分，还含有一定的水分，因此阿胶糕一旦保存不当容易滋生细菌，最好低温保存 。天气炎热最好冷藏保存，而温度低于10度的时候的时候可以放室温阴凉处保存即可 。若是家里有家用抽真空包装机的话，还可以抽真空保存 。
###其它资料参考###自制阿胶糕保质期普通装大约一个月，真空包装可达一年之久 。
1、普通包装阿胶糕可以保存30到40天 。自制阿胶糕不像市面上卖的阿胶糕，虽然没有放防腐剂 ， 但其中富含糖分，可以起到糖渍保存的作用，只要不沾到液体 ， 也可以保存一个月之久，若是保存良好的话，可以保存40天 。
2、真空包装:阿胶糕保质期有1年左右，首先阿胶糕里面的水分很少，另外真空包装也隔离了空气，阿胶糕加工的过程经过长时间的熬，也起到杀菌的作用 。所以，细菌繁殖是很慢的 。
扩展资料:
自制阿胶糕的保存方法
阿胶糕中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分，还含有一定的水分，因此阿胶糕一旦保存不当容易滋生细菌，最好低温保存 。
天气炎热的时候要放冰箱内冷藏保存 ， 室温低于10度的时候也可以放阴凉处保存 。若是家里有家用抽真空包装机的话，最好抽空保存，可延长保质期 。
###其它资料参考###自制阿胶糕属于膏方的一种，如果保存得当通常能服用1~1．5个月，甚至更长的时间，如果保存不当，很容易发生霉变 ， 夏天两三天就可以发霉 。
【保存注意】：
1．盛膏药的容器一定要清洁干燥，不能留有水分，如果容器是陶瓷、玻璃类的 ， 可以采取洗净后小火烘干的方法，也可以在洗净后用微波炉烘干消毒的方法；如果容器属有机材料类的，可以在洗净后沥干，然后放在消毒柜中消毒或用微波炉稍稍加热烘干水分即可；如果容器属于金属材料，可以在洗净后沥干用红外线消毒或用小火烘去水分 。一般不宜用铝锅作为容器 。
2．不要将一料膏方全放在一个容器里，近期要服用的部分应该另外分装，暂时不吃的部分要密封，并放在阴凉通风处 。南方天气比较暖和，膏药容易变质 ， 最好放在冰箱里冷藏 。近期要服用的部分，也要放在阴凉通风干燥处，要避免受热受潮 ， 且要避光 ， 因为受热受潮很容易变质，暴晒之下某些有效成分也会丧失而影响质量 。最近几年有些厂家制作膏方已经注意到膏药的保存问题，对传统的膏方采用真空小包装法，每次1小袋 ， 携带方便，使外出的人吃膏方不再成为难事 ， 而且也利于膏方的保存 。
3．用匙取膏药时，先要将匙洗净、干燥、消毒 。取膏药的匙没有洗干净，或者匙上有水，水分渗入膏中，或者边吃边用匙取，不注意清洁卫生，细菌就会因此而带入膏药 ， 这样的话膏药很容易发生霉变 。
4．如果膏药存放时间较久 ， 膏药的表层出现小霉点 ， 而除了表层外，其余部分还是可取的，这时，可以将有小霉点的部分除去，剩下来的部分重新人锅煎熬，同时准备好干净的容器，装入熬透后的膏液，冷却后加盖保存 。或隔水高温蒸烊，但忌直接将膏锅置旺火烧烊，以免焦底 。蒸烊后，启盖，待完全冷却，然后再把盖子盖好，否则 ， 盖上会有蒸气凝聚成水珠，落在膏面上，过了几天 ， 就会出现灰绿色的霉点 。
###其它资料参考###常温情况下,保质期为30-40天,保存的时候还要注意不能沾到水,因为水会使固元膏很快发霉,所以密封很关键的.冬天气温一般比较低,即时不放在冰箱也能保存更长一些,但是温度并不是一成不变的,建议,做固元膏少做点.吃固元膏时,注意取膏用具卫生,比如勺子上要擦干净,不要沾水,固元膏遇水容易长毛.虽然冰箱已经普及化,但是并不是每个家庭都会有,而且现进入冬季,也有不少人为了减少耗电量,不用冰箱,长时间食用不完,发现有白毛出现,可以把白毛去除,继续上锅蒸透,仍可以继续服用.用冰箱的话就方便些,先取出少部分的量放在冷藏里,大部分放在冷冻内,这样可以保存1年多.
阿胶糕如果放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷冻,可以放置一年不变质.制作阿胶糕的阿胶是可以放上几年的,但是熬制的阿胶糕,因为经过人为的加工 加入了辅料,都是有保质期的,一般不建议长时间存放.加工好的阿胶放冰箱冷藏最多半年,不建议长时间存放以防细菌滋生.
你好!建议真空包装下!一次吃太多不好,会上火的仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.
两天
阿胶糕保存:一般情况下是放冰箱冷藏保存,因为制作过程中没有添加任何防腐剂增稠剂等,如果一时半会吃不完的话可以把一部分阿胶糕密封起来放冷冻保存,等到吃的时候再拿到冷藏即可.
不行,时间长容易变质.
自制阿胶糕属于膏方的一种,如果保存得当通常能服用1~1.5个月,甚至更长的时间,如果保存不当,很容易发生霉变,夏天两三天就可以发霉. 【保存注意】: 1.盛膏药的容器一定要清洁干燥,不能留有水分,如果容器是陶瓷、玻璃类的,可
要看放置了多久,阿胶是可以放上几年的 但是 熬制的阿胶糕,因为经过人为的加工 加入了辅料,都是有保质期的,一般不建议长时间存放. 加工好的阿胶可以在冰箱存放一到两周,但是不建议长时间存放以防细菌滋生.
熬好的阿胶不放在冰箱里,冬天可以放一个月,夏天一星期左右,不过为了安全起见,最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏,这样里面的营养成分不容易流失,也不容易滋生细菌及有毒有害的物质,食用比较安全,营养价值高
阿胶糕放冰箱可以保存大概可以保存30到40天.自制阿胶糕其中富含糖分,可以起到糖渍保存的作用,只要不沾到液体,也可以保存一个月之久,若是保存良好的话,可以保存40天.一般来说,阿胶糕的保质期是6-12个月(在冷藏的情况下)
###其它资料参考###自制的阿胶糕放冰箱冷藏的保存期一般为30-60天左右 。市面上售卖的真空包装的阿胶糕的保质期多在12-18个月左右 。自制的阿胶糕通常不会添加食品添加剂、防腐剂等，因此保存时间相对较短 ， 若放冰箱冷冻保存，则大概可以保存半年左右 。
阿胶糕中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分，还含有一定的水分 ， 因此阿胶糕一旦保存不当容易滋生细菌，最好低温保存 。天气炎热最好冷藏保存，而温度低于10度的时候的时候可以放室温阴凉处保存即可 。若是家里有家用抽真空包装机的话，还可以抽真空保存 。
典故记载
古代四大美人里面，杨贵妃的皮肤最好 。唐代诗人白居易曾经这样描写过关于杨贵妃的皮肤，说“春寒赐浴华清池 ， 温泉水滑洗凝脂”，凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑 。而以素有“补血圣药”之称的阿胶制成的阿胶糕 ， 是大美人私藏美容秘方的其中之一 。
世界上第一部药典 ， 唐朝政府颁发的《新修本草·卷第十五》中明确地记载：“阿胶，煮驴皮作之，出东阿，故名阿胶 。凡有三种，清薄者，书画用 。厚而清者，名为盆覆胶，作药用之 。浊黑者，可胶用 ， 不入药 。”文献中明确无误地指出，当时的阿胶原料是驴皮 。阿胶糕与海萃人参搭配食用，才能发挥作用 。
以上内容参考：百度百科-阿胶糕
###其它资料参考###60-90天 。阿胶糕适合在低温环境中保存，而冷藏和冷冻层都比较适合阿胶糕保存 。不过冷藏层的温度及湿度比较高，保存时间没有冷冻层长，一般只能保存60-90天 。如果阿胶糕的量不多，建议放冷藏保存即可，如果阿胶糕的量比较多，建议放冷冻层保存比较好 。
阿胶糕冷藏一年能吃吗：不建议食用 。阿胶糕冷藏一般只能保存60-90天，如果放了一年的话，这样的阿胶糕中很可能已经滋生大量的细菌，人体食用后容易引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等不适反应 ， 因此冷藏一年的阿胶糕一般是不建议继续食用的；但是如果放了一年的阿胶糕并没有发霉、异味等异常情况的话 ， 那么还是可以继续食用的 。不过，阿胶糕保存时间越久 ， 其药效流失的越多，建议最好尽早食用 。
###其它资料参考###1、阿胶糕的保存时间视情况而定，自制阿胶糕没有添加任何防腐剂，一般室温15-20度左右，屋内通风、干燥，可以存放30-40天，如果室内温度过高 ， 只能存放2周 。真空包装的阿胶糕，放进冰箱保存，可以存放3-12个月，具体时间根据包装而定 。
2、阿胶糕的存放时间虽然很久 ， 但是还是尽早食用较好 ， 阿胶糕中含有大量糖类 ， 温度过高糖分易融化和变质 。如果发现阿胶糕表面有小霉点 ， 并且伴有霉味的话 ， 就不能继续食用，以免食用后引起身体不适，如恶心、呕吐、腹泻等情况 。
