老茶生虫到底是什么?
我们经常会看到有人说老茶,有人会把茶虫当做一个坚定老茶的方式 。
其实这个是有一定误解的,有一定的偏差 。
首先一款茶叶,一款老茶,如果保存的好是不会生虫的 。
茶饼有虫的情况有三种 。
一种;是笋壳生虫;
【茶饼上的是什么虫】 因为以前普洱茶都是用笋壳,或者说传统都是使用笋壳包装 , 运输,销售的 。
笋壳是会长虫的,笋壳长虫之后会,和茶饼混合在了一起 , 让人觉得普洱茶长虫了 。
另一种;是面粉长虫 。
在普洱茶的加工过程中,压成饼需要的是果胶质,一些老一点的料子,果胶质比较少,
非机器压制的那个年带 , 有一些相对老的料子,在压的时候,为了增加黏性,会加入一些面粉,面粉增加了黏性,让一些老料子压成饼,砖,坨 。
还有一种是;纸虫
纸虫其实指棉质里面(树皮,树根之类的)会生虫,
三种情况下,在自然陈化的过程中,因为储存仓非标准仓,无人员打理,出现了生虫的情况 。
因为那个年代,对于普洱茶没有那么重视,所以生虫很正常 。
但是一些有年份的老茶 , 在有人工打理的情况下能一饼卖到10到40个是正常的事情 。
生虫,按照目前的工艺来说,算是一种失误,但是再曾经那些年代很多茶因为保存的时候无人工打理,所以,茶叶生虫成了一种主流 。
但是一款茶好的老茶.极品老茶是不会有生虫情况的 。
普洱茶最大的特点就是越陈越香,但是普洱茶中就经常出现茶虫 。那么普洱茶中出现茶虫怎么办呢?下面一起来看看!
茶虫分哪几种?
对于茶虫来说,一般情况下分为两种,一种是纸虫,一种是茶虫 。有的时候,我们打开茶饼会看见一些非常细小的白色虫子,这是纸虫而茶饼内颜色基本接近茶的则是茶虫,这种虫子我们基本很少能用我们的肉眼看到的 。对于这两种虫子而言,如果你买的茶出现了纸虫,一般情况下是不会影响到普洱茶的品质的 。但是,这种虫子我们是一定要消灭掉的 。但是,这种茶虫也不是很难消灭,反而很简单,可以先用毛刷把茶叶扫干净,然后把茶放到痛风透气,并且干燥的地方存放就可以了 。也许 , 一些网友会说,直接用“暴晒法"和”冷冻法“来处理掉这些虫子 。告诉大家这种办法是不可取的 , 因为这样做是会影响到茶的品质的 。
而如果你的茶中长的是茶虫,那么对于茶虫来说,是不用忙着消灭的 。因为,真正的茶虫是利用大叶种茶虫是利用大叶种晒青毛茶制作的陈年普洱为养料,并在适宜的温度、湿度和特定的自然环境下生长出来的幼虫 。茶也属于茶本植物,内含一定营养物质,只要茶叶本身和外部环境一旦达到足够条件后,茶叶自然就会长虫 。这与木头或者大米长虫的原理有很大相似度 。不仅仅是生茶,只不过有年份的'生茶比熟茶长虫的情况稍多一点 。
生茶不像熟茶,经过渥堆发酵后其里面的有益菌群、细菌以及其他内含物质,或多或少在渥堆相对高温的情况下被杀死了 。那么在这种情况下,就很难像生茶一样具备了更多长虫的物质条件 。
一般情况下 , 茶虫的生命周期是非常短暂的,长则几个星期甚至几个月,短则一两个星期,这些茶虫便会死去 。
有茶虫的老茶可以喝吗?
如果你判断你茶叶中出现的茶是真正的茶虫的话,那么,这款茶肯定是能喝的 。而且,还要告诉大家,真正的“茶虫”只有在正常的仓储和正常的陈化环境中才会出现,和在受潮环境中出现的虫子是不一样的 。这样的虫子不但会影响到茶的品质 , 如果和茶一起喝了,还会影响人的身体健康的!但是,真正的茶虫就不同,因为真正的茶虫只会出现在品质比较好的普洱茶中 。
而且,长了茶虫的普洱老茶一般来说是品质比较好的茶 。泡出的汤色、口感、耐泡度程度都是比较高的 。如果实在不放心的朋友,在冲泡普洱茶的时候,可以用水温高一点的水来冲泡普洱茶,洗茶的时候可以多洗一道,这样,既能把一些不太干净的东西洗掉,同时也达到了冲泡老茶的条件 。
说到这里,一些茶友可能要问,既然茶虫是一种微生物 , 那么它还喜欢吃茶,在茶中会不会出现虫屎呢?肯定是会出现的,但是不用担心,这些虫子吃了普洱茶后,所排除的虫屎和普洱茶混为一体,便形成了大家众所周知的“虫屎茶” 。虫屎茶,一听这名字 , 不免让人有点恶心,不过,这可是好东西,品质稍好些的虫屎茶,价格相当惊人,与猫屎咖啡有得一拼 。
###其它资料参考###不知道大家有没有这样的经历,买回家的普洱茶,在放了一段时间后,外面的包装纸上就会出现一个个的小洞,仔细看的话,会发现上面有一只只小小的白色的虫子 。很多人就会以为这是茶坏了,长虫子了 。其实呢,大家都误会这只名叫蠹的小虫了 。蠹,又叫纸虫 。身长在4毫米左右,主要分布在南方,啃食竹、木制品 。纸虫颜色呈白色,只吃纸不吃茶叶 , 所以,并不会影响到普洱茶的品质,更不会影响口感 。
一、茶纸上怎么会有虫洞的?普洱茶上的虫洞,也叫虫眼,常见于中期的普洱茶中 。因为包装普洱茶用的是水煮后的笋壳和竹篾,少量后期会加入火烤,一些小规模的厂家就会省略掉消毒这个环节,所以,后期才会生虫 。纸虫只吃竹、木制品,所以筒装的茶饼里,最上面的一块和最下面的一块是最容易有虫洞的 。但是,纸虫是不吃茶叶的 , 所以并不会影响到茶的实际品质和口感 。我们如果发现自己家的茶饼上有小洞洞也不用着急,更不用说这茶不能喝了 , 就直接扔了 。只需要软刷刷干净茶饼的表面 , 然后存放在比较干燥的、通风的地方就可以了 。
二、受潮发霉会引起虫洞吗?民间也有一种说法 , 就是虫洞其实是茶饼受潮后发霉导致的,很明显,这种说法是站不住脚的 。我们可以注意看下有虫洞的茶饼,其实茶面依然是非常干爽的,色彩也不会有变化 , 茶香也依然不变,丝毫不会有受潮的现象 。而有些茶饼保存的非常好的,干燥且通风,但依然会出现茶洞,所以说虫洞和受潮甚至发霉是没有什么必然的联系的 。
看到这里 , 相信大家已经明白了,普洱茶上的虫洞影响的不过是茶的品相而已,对茶的品质不会有丝毫影响 。但是如果你买来是要当作收藏或者是投资、送礼的,那么建议还是要买品相完美的茶饼 , 如果买来只是自己品尝的话 , 那棉纸上略有虫洞也不会有任何影响 , 相反,还能因为相对较差的品相而拿到更加优惠的合适 。
###其它资料参考###普洱茶也会长虫 。
普洱茶里的虫子有两种:一种是白色虫子:这个不是吃茶叶的“茶虫”,它们比较青睐包茶叶的棉纸;我们经常会发现一些陈年普洱的包装棉纸上有些小洞小眼,这类洞行内人管它们叫“虫眼”,就是纸虫造成的,要对付它们很简单,先用毛刷把茶叶扫干净,然后把茶饼放于通风透气且干燥的地方存放 , 三两月巡视一下翻动一下,不影响茶叶的品质;
还有一种灰黑色小虫 , 这是真正的“茶虫”,这类茶虫很少很难遇到,它们专门吃茶,爱好吃茶,而且死后还会成为茶的一部分,有这种茶虫的茶在汤色、口感、耐泡度等方面都比同类产品优质 , 据说还有一种“虫屎茶”(之所以用据说,因为我也没见过)就是这类“茶虫”吃了茶拉出便便制成的,营养价值高于普通茶叶 。
###其它资料参考###普洱茶饼长虫子是正常的 , 也是可以防范的,天气好拿出来晒晒 。只要你那个虫子不是小强就可以了,先泡一杯试试,拿泡过的茶叶捏一捏看下有没腐烂 。没的话,出太阳了就拿出去晒一两天后,就可以沏来喝了,要是还不放心就隔多两次水