普洱茶晶是什么？
普洱茶晶采用云南大叶普洱茶，红景天、山药等为主要原材料 ， 运用现代生物技术加工而成，其中云南大叶普洱茶是自然发酵10年以上普洱熟茶，再经二次高温发酵 ， 再低温压榨淬取而成的茶晶 。每100克普洱茶只可制得5克普洱茶晶，品质极为精贵 。而且发酵中的各项技术指标和参数标准可控、安全洁净，更是通过优化微生物群落，培养有益复合菌群，实现了人体有益成分普洱因子（儿茶素、茶多酚、茶多糖、茶酵素、咖啡碱以及微量元素等）的科学配比，起到调节人体因饮食引起的代谢异常问题，排油排毒通便，促进微循环，自然平衡体内机能 ， 从而达到让女人重获苗条、健康和美丽的效果 。
且儿茶素中含有结晶水（水分子），普洱茶在较干燥的空气中 ， 以及发酵氧化放热的双重作用下，儿茶素会慢慢地失去结晶水，以致于儿茶素由水合物晶体，变成粉末状的无水物 ， 出现在普洱茶的表面形成“白霜”
###其它资料参考###普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖 ， 加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶 。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香 ， 滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀 。
普洱茶因集散地——云南古普洱府而得名 。
采摘大叶种茶鲜叶
###其它资料参考###目录1拼音2《全国中草药汇编》:普洱茶 2.1拼音名2.2来源2.3生境分布2.4功能主治2.5普洱茶的用法用量2.6摘录 3《中华本草》:普洱茶 3.1出处3.2拼音名3.3英文名3.4普洱茶的别名3.5来源3.6原形态3.7生境分布3.8栽培3.9性状3.10化学成份3.11性味3.12归经3.13功能主治3.14普洱茶的用法用量3.15注意3.16附方3.17各家论述3.18摘录 附：1用到中药普洱茶的方剂2用到中药普洱茶的中成药3古籍中的普洱茶1拼音pǔ ěr chá
2《全国中草药汇编》:普洱茶
2.1拼音名Pǔ ěr Chá
2.2来源山茶科普洱茶1.Camellia cochinchinensis Lour.2.C. sinensis var. assamica，以嫩叶加工品入药 。
2.3生境分布云南 。
2.4功能主治清热利水，消食醒神 。主治神疲多眠 ， 头痛，目昏，小便不利，解酒毒 。
2.5普洱茶的用法用量1～2钱 。
2.6摘录《全国中草药汇编》
3《中华本草》:普洱茶
3.1出处出自《本经逢原》
3.2拼音名Pǔ ěr Chá
3.3英文名Leaf of Assam Tea
3.4普洱茶的别名普雨茶、普茶、大叶茶 。
3.5来源药材基源：为山茶科植物普洱茶的嫩叶 。
【普洱茶精是什么】 拉丁植物动物矿物名：Camellia sinensis(L.)O.Kuntze var.assamica(Mast.)Kitamura ［Thea assamica Mast.］
采收和储藏：清明前后枝端初发嫩叶时采摘，干燥加工成条状 。
3.6原形态普洱茶 常绿小乔木至乔木，高1017m 。小枝幼时有细毛 。单叶互生；叶柄长达1cm；叶片革质，卵状椭圆形至长圆状披针形，长1020cm，先端渐尖，基部楔形，边缘有细锯齿，两面无毛 。聚伞序具花14朵，腋生；花白色，芳香 ， 直径约4cm；萼片5，宿存，内面无毛 ， 花瓣79，基部连合并与外轮雄蕊连合；雄蕊多数，成2轮 ， 外轮花丝连合成长或短管，内轮515枚，分离，均无毛，花药丁字着生；子房上位，3室，有毛，药柱只在先端分裂 。蒴果扁圆形，直径34cm 。种子几圆形，直径约15mm 。
3.7生境分布生态环境：分布于华南至去南、贵州等地 。
3.8栽培生于排水良好的赤土或多杂石的土中 。
3.9性状性状鉴别 嫩叶干燥加工成条状，长1.53.5cm 。叶片展平后呈椭圆形、卵圆形或矩圆形 ， 筠端渐尖，基部楔形，边缘具锯齿，表面灰绿色或墨绿色，背面被灰白短柔毛；老叶长可达15cm ， 宽可达5cm，革质 。气清香 ， 味微苦涩 。
3.10化学成份茶叶含膘呤类生物堿，以咖啡（caffeine）为主，含量1％5％，另有可可豆堿（theobromine） ， 茶堿（theophylline），黄瞟呤（xanthine） 。还含鞣质，绿茶中含缩合鞣质约10％24 ％ ， 红茶中约6％左右，其中没食子酸以左旋表没食子儿茶精酯［（）epigallocatechin gallate］为主，并有左旋表没食子儿茶精（epigallocatechin），没食子酸表儿茶精酯（epicatechingallate），左旋表此茶精（epicatechin），没食子酸左旋没食子儿茶精酯［（－）gallocatechin gallate］，消旋儿茶精（catechin），没食子酸儿茶精酯（catechin gallate）以及没食子酸（gallic acid） ， 茶黄素（theaflavin） ， 异茶黄素（isotheaflavin） 。又含精油，绿茶中含β及γ庚烯醇（heptenol），α及β庚烯醛（heptenal），4乙基愈创木酚（4ethyl guaiaool），荜澄茄烯醇（cadinenol），橙花叔醇（nerolidol），α及β紫罗兰酮（ionone） ， 酞酸二丁酯（dibutlphthalate），3，7二甲基辛l ， 5，7三烯3醇（3，7dimethyl1,5,7octatriene3ol），辛3，5二烯2酮（3 ， 5octadiene2one） ， 芳樟醇（linalool），牻牛儿醇（geraniol），顺式茉莉酮（cisja *** one），顺式及反式芳樟醇氧化物（linalool oxide），吲哚（indole），茶螺酮（theirone），5，6环氧紫罗兰酮（5 ， 6三甲环已酮（2，6，6trimethylcyclohexanone），2 ， 6，6三甲基2羟基环已酮（2,6,6trimethyl2hydroxycyclohexanone）等；红茶中含α及β紫罗兰酮，顺式茉莉花素 ， 茶螺酮，荜澄茄烯醇，牻牛儿醇 ， δ荜澄茄烯（δcadinene）,α衣兰油烯（αmuurolene），糠醇（furfuryl aclcohol），甲基苯基甲醇（methylphenylcrbinol），吡咯2甲醛（pyrrole2aldehyde），吲哚，甲酸芐酯（benzyl formate），甲酸苯乙酯（phenylethyl formate），α松油醇（αterpineol） ， 苯甲酸顺式已2烯醇酯（cis2hexenyl benzoate），3，7二甲基辛1，5 ， 7三烯3醇，癸反2 ， 反4二烯醛（decatrans2,trans4dienal），2苯基丁烯醛（2phenyl2butenal），酞酸二丁酯 ， 正十六酸甲酯（methyl nhexadecanoate），4氧壬酸甲酯（methyl 4oxononanoate），2,3环氧紫罗兰酮（2,3epoxyionone），二氢猕猴桃内酯 ， 3酮β紫罗兰酮（3ketoβionone）等；黑茶中含丁醛（butyraldehyde），异丁醛（isobutyraldehyyde），戊醛（valeraldehyde），异戊醛（isovaleraldehyde），已醛（capronaldehyde） ， 苯甲醛（benzaldehyde） ， 水杨醛（salicylaldehyde），苯乙酮 （acetophenone） ， 异戊醇（isoamyl alcohol），乙醇（hexanol），苯甲 醇（benzylalcohol），苯乙醇（phenylethyl alcohol），顺式及反式芳樟醇氧化物，顺式已3烯l醇（cis3hexen1ol），乙酸乙酯（ethylacetate） ， 乙酸等芐酯（benzyl acetate），水杨酸甲酯（methyl salicylate） ， 芳樟醇，牻牛儿醇，β紫罗兰酮，α松油醇 ，戊1烯3醇（lpenten3ol） ， 反式戊2烯1醇（trans2pentenlol），龙脑（borneol），乙酸龙脑酯（bornyl acetate），戊醇（amyl alcohol），甲酸异戊酯（isoamyl ormate），戊酸甲酯（methyl valerate），乙酸戊酯（amyl acetate），乙酸牻牛儿醇酯（geranyl acetate），乙酸苯乙醇酯（phenylethyl acetate）等 。另含黄酮类成分：牡荆素（vitexin），肥皂草素（saponaretin）即是异牡荆素（isovitexin），紫云英甙（astragalin），槲皮素（quercetin），异概皮素（isoqueretin），芸香甙（rutin），槲皮素3鼠李糖二葡萄糖甙（quercetin3rhamnodiglucoside），山亲酚3鼠李糖葡萄糖甙（kaempferol3rhamnoglucoside）山柰酚3鼠李糖二葡萄糖甙（kaempferol3rhamnodiglucoside）杨梅树皮素3葡萄糖甙（myricetin3glucoside），6,8二C葡萄糖基芹菜素（6，8diCβglucopyranosyl apigenin） ， 芹菜素（apigenin），山茶黄酮甙（camellianin）A及B等 。还舍茶氨酸（theanine），茵芋甙（skimmin） ， 东莨菪素（scopoletin），茶醇（thea aloohol）A即三十烷醇（triacontanol），苯醇B即三十二烷醇（dotriacontanol），α菠菜甾醇（αspinasterol） ， 豆甾7烯3醇（stigmasta7ene3ol） ， α菠菜甾醇龙胆二糖甙（αspinasterol gentiobioside），β香树脂醇（βamyrin），维生素A、R2、C，胡萝卜素（carotene）等 。又含多种三萜皂甙，水解后得山茶皂甙元（camelligenin）A玉蕊醇（barrigenol）R1，玉蕊皂甙元（barringtogenol）C ， 玉蕊醇（barigenol）A1，桂皮酸（cinnamic acid） ， 当归酸（angelic acid）和阿拉伯糖（arabinose），本糖（xylose），半乳糖（galactose），葡萄糖醛酸（glucuronic acid）等，其中称为茶叶皂甙（thneafolisaponin）的，系由玉蕊皂甙元 C，玉蕊醇R1，巴豆酸（tiglic acid），桂皮酸，当归酸和阿拉伯糖，木糖，半乳糖，葡萄糖醛酸所组成 。
3.11性味苦；甘；寒
3.12归经肝；胃经
3.13功能主治清热生津；辟秽解毒；消食解酒；醒神透疹 。主署热口渴；头痛目昏；痧气腹痛；痢疾；肉食积滞；酒毒；神疲多眠；麻疹透发不畅
3.14普洱茶的用法用量内服：煎汤，310g 。
3.15注意《纲目拾遗》：虚人禁用 。
3.16附方治闷YIN: 茄梗(伏月采，风干)，居中焚之；内用普洱茶二钱，煎服 ， 少顷尽出 。(《百草镜》)[备考] ①《云南志》；普洱山其上产茶，名普洱茶 。②《南诏备考》: 普洱府出茶，产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专、慢撒六茶山，而以倚邦、蛮专者味较胜 。③《纲目拾遗》: 普洱茶成团 ， 有大、中、小三等 。又:普洱茶大者一团五斤 ， 如人头式 ， 名人头茶 。有伪作者名川茶 ， 其饼不坚，色亦黄，不如普洱茶清香独绝也 。《物理小识》普雨茶，蒸之成团，最能化物，与六安同 。按普雨即普洱也 。
3.17各家论述1.《本经逢原》：消食 ， 辟瘴，止痢 。
2.《纲目拾遗》：解油腻牛羊毒，逐痰下气，刮肠通泄 。又；普洱茶膏 ， 醒酒消食化痰，清胃生津，功力尤大 。
3.《本草再新》：治肝胆之浮热，泻肺胃之虚火，生津止渴 。
4.《随息居饮食谱》：善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛、干霍乱、痢疾等证初起，饮之辄愈 。
3.18摘录《中华本草》
用到中药普洱茶的方剂罗汉果茶 谱》《医疗保健汤茶谱》方之罗汉果茶：罗汉果茶以普洱茶、罗汉果、菊花为主要原料 ， 用于高脂血的辅助治疗...
药茶 停一下，在70℃左右时再冲泡 。而红茶，乌龙茶或普洱茶，要用沸的开水冲泡 ， 才能把茶叶中的有效成分浸泡...
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用到中药普洱茶的中成药降脂灵胶囊 ng标准编号：WS3B255097处方：普洱茶100g刺五加100g山楂100g莱菔子50g...
脂脉康胶囊（降脂灵胶囊） 囊）ZhimaikangJiaonang处方：普洱茶100g、刺五加100g、山楂100g、莱菔子...
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古籍中的普洱茶《本草纲目拾遗》：[卷六木部]普洱茶 洱山在车里军民宣慰司北，其上产茶，性温味香，名普洱茶 。南诏备考∶普洱府出茶，产攸乐、革登、倚邦、莽...
《随息居重订霍乱论》：[卷上治法篇第二]策应 澄浊也 。然油滋腻，矾兜涩，皆有流弊，吾不取也 。普洱茶浓煎温服 。（梦隐）淡海蛇（四两）凫茈（即荸荠 ， ...
《绛囊撮要》：[内科]治白痢方 橘饼（一只切碎）黄糖（三钱）普洱茶（一两）水姜（五钱）白糖（三钱）煎汤当茶服愈 。红痢不宜 。《绛囊撮...
《本草纲目拾遗》：[卷二火部]烟草火 日北方制烟，不切成丝，将原晒烟片，揉成一块，如普洱茶砖茶一般 。用时揉碎作末，入烟袋中贮用 。顶上数叶...
《本经逢原》：[卷三味部]茗
###其它资料参考###普洱茶的营养成分和药效成分 (2)
第二类是维生素和酶 。普洱茶中含有维生素P、B1、B2、C、E等 。这些维生素 ， 用开水浸泡十分钟后 ， 平均有80%可以浸出，所以普洱茶是人体维生素的很好来源，尤其B2和C最为重要 。B2又称核黄素，是我国人民膳食最易缺乏的维生素 。缺乏B2会引起代谢紊乱和口舌病，在茶叶中维生素B2的含量为100克中含有1.2毫克 。维生素C又称抗坏血酸，具有多方面的生理功能 ， 尤其是对于防治动脉硬化、抗感冒、抗出血、抗癌、抗肝炎的意义，已引起普遍重视 。茶中的维生素C含量高，而且都溶于水 ， 能充分利用 。茶叶的酶，按它们在机体中的生理效应来说，有相似之处，而且有些维生素就是酶的组成部分 。
第三类是矿物质 。茶叶中含有4-7%的无机物 ， 多数能溶于水而被人体吸收，其中，以钾、磷最多；其次是钙、镁、锰、铝等；再次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等 。医学专家指出：无机物可维持人体液（渗透压）平衡，对改善机体内部循环有重要意义，又是人体“硬组织”（娟骨骼、牙齿）的原料，与骨、牙等的生理关系十分密切 。钾为细胞内液的重要成分，茶叶不但含钾高，而且容易泡出 。经湖南医科大学实验室证实，普洱茶中的氟化物对防龉齿有重要作用 。茶中的锰可防止生殖机能紊乱和惊厥抽搐 ， 锌可以促进儿童生长发育，防止心肌梗塞与暴卒，并有抗癌作用 。茶叶中的铜、铁对造血功能有帮助 。
经医学专家化验 ， 普洱茶中含有药效成分 ， 是茶叶成为人类重要饮料的决定因素 。茶的药效十分复杂，且茶叶的治病作用，往往是许多药效成分和营养成分综合作用的结果 。周昕编《药茶》一书中载，茶叶中所含的药效成分有咖啡硷类物质、酚类衍生物、芳香类物质、维生素类物质和其他物质 。茶叶中的咖啡硷，能兴奋神经中枢、消除疲劳、提高劳动效率，能抵抗酒精、烟、吗啡的毒害作用，对心脏及中枢性未梢性血管系统，有兴奋作用和强心作用，能增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，有利尿作用 ， 对平滑肌有驰缓作用，有调节体温的作用 。
###其它资料参考###普洱茶的好处:1 。茶性温和，不伤胃 。城市生活工作紧张，压力大 ， 饮食不规律，胃病常见，气血不足 。普洱茶是养胃补气的良药 。里面的咖啡因在陈方发酵了很多年 ， 喝了不会兴奋 。以前慈禧太后有晚上喝普洱茶的习惯 。2.普洱是一种有科学依据的天然保健饮料 。普洱茶的防癌保健功能得到医学界的证实，更加坚定了茶人的信心 。普洱茶能消脂消食、减肥的药理特性吸引了无数爱美人士和塑身人士，发胖的中年人也离不开普洱茶 。喝热胃舒服，对便秘尿频效果最好 。普洱茶能补气益精，对男性阳痿、前列腺炎也有很好的疗效 。普洱茶越老(存放时间越长) ， 补气壮阳的效果越好 。3.易洗易泡，操作简单 。可以用大壶冲泡，也可以用大杯或大碗饮用 。4.易于保存 。大多数人把普洱茶放在床底下 ， 不去管它 。储存要注意:不要密封，要让它透气，因为普洱茶是一个活的有机体，成型后还会继续发酵，可以延续十年 ， 也可以延续百年 。5.古董喝 。喝普洱就是体验生活，喝历史的过程 。“饮藏”是普洱的双重特质 。“价格优于黄金桂”是时间的收益，是一种隐性资产，是一种保险投资 。具有涨而不跌的持久性，投资普洱茶是未来的新热点 。6.普洱茶有很好的去脂效果 ， 可以降低甘油三酯、胆固醇、血尿酸等 。不同程度地存在于人体中 。酒后容易引起人的血管舒张 ， 血压暂时降低，心率减慢，脑血流量减少等 。，对老年人和高血压、动脉硬化患者有很好的效果 。我们要注意的是普洱茶本身的品质 。无论年份，只要水分太多 ， 霉味太重，就不适合 。普洱茶的功效:千百年来，普洱茶因其品质优良而备受消费者青睐 。同时，普洱茶的独特风味也与其自然转化过程有关 。普洱茶成熟后，经过特殊的加工程序，被裂解成大小不一、形状各异的茶球，然后放在干燥的地方，在阴凉处自然晾干 。根据运输要求，打包成筐，运到外地 。西双版纳地处云南边疆，地处云南边缘 ， 山高水险 。古代交通极其困难，茶叶的运输完全靠马帮和牛帮 。山路上耽搁的时间很长，有些路段马帮一年只能走两次，牛帮一年只能走一次 。茶叶长时间在牛马背上颠簸 ， 日晒雨淋，使其所含的物质慢慢转化 ， 形成普洱茶更明亮的独特色泽和更浓郁的香气 。功效和作用翻倍 。《梵天》鲁(柴萼 ， 写于公元1925年)说:“普洱茶温香 ， 能治百病 。蒸熟后用竹签包裹，价格等同黄金 。“普洱茶作为传统饮料，除了解渴、生津、提神之外，还有特殊的药用功效 。这在古籍中早有记载 。清代赵学敏说 ， “普洱茶温香，产悠乐、戈登??六大茶山，益邦、蛮子砖茶滋味更为丰富 。味苦，解油腻牛羊毒，虚者忌用 。泻痰、下气、刮肠、止泻 。普洱茶膏黑如漆，醒酒为先，青的更好 。消痰，清胃 ， 生津，你的本事特别大 。”在第六卷
###其它资料参考###普洱茶产于云南西双版纳等地 ， 因自古以来即在普洱集散，因而得名 。（见普洱茶的典故） 又由于云南常年适宜的气温及高地土壤养分富裕，故使得普洱的营养价值颇高 。
普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等 。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效及保健功能 。<<梵天庐丛录>>(柴萼,箸于公元1925年)云:"普洱茶,性温味香,治百病,蒸制以竹苈成团裹,价等兼金 。因此，普洱茶作为传统饮料，除能止渴生津和提神外，还被国内及海外侨泡，港澳同胞当作养生妙品 。
普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载 ， 中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效 。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效 ， 而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效 。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药 。
现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等 。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出 。
许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%（当然视个体而不同），在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4，而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无明显变化 [贝纳尔贾克托教授 。巴黎亨利伦多医院]
普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连 。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能 。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用 。【中国茶艺入门 － 12页 ， 日本 · 柳泽彦著 章学侬编译】麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂 。【健康 －1985年12月日本杂志】
普洱茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等对人体有害的物质在长期的发酵过程中被分化掉了 ， 因此品性温和 ， 对人体不刺激 ， 还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化
现在困扰都市人的肥胖、三脂高等问题，普洱茶都能够起到很好的缓解作用，如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以“独步茶林” 。喝一般的茶可能出现的问题，如伤胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不会出现 ， 反而有养胃、促睡眠之效，可谓神奇 。许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方 。
喝普洱茶可以根据自己的喜好，加些调料添些味道 ， 让口味更适合自己 。
1.加蜂蜜
普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地 。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料 。现在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且长期喝还可以预防感冒 。
2.加干花
在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香气，淡化普洱茶的陈味，对于女性来说还能起到养颜美容的作用 。
3.加陈皮、干桔皮
加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味，但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果 。
4.西式普洱
喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶，英国最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果 。比如在茶汤中加入哈密瓜，然后放入冰箱冰凉后饮用，果香醇美 ， 非常可口
在购买茶叶的时候，一定要找可靠的商家购买，并学习一些基本的鉴别方法 。做旧茶往往色泽陈旧，还能看到白色的霉斑，冲泡后汤色浑浊甚至是黑色 。生茶则茶汤清澈，叶底柔软有弹性；熟茶冲泡后叶底干瘦像柴枝 。
初喝普洱茶的人，专家的建议是喝熟茶，因为它味道醇滑，接受起来比较容易 。生茶则茶味浓烈，野性未驯，建议先保存 。既可以升值，也可以使之缓慢发酵后味道醇化 。
