洋葱与什么菜搭配吃最好？
洋葱与鸡蛋、杏鲍菇搭配吃最好 。
洋葱既能作为主菜吃，同时还能作为配菜与其它配菜一起炒，可谓是百搭的食材 。洋葱和肉类等荤食材一起做，能起到清香解腻的作用 。
将洋葱搭配着鸡蛋是最经典的搭配，再加入一根杏鲍菇进去 ， 杏鲍菇营养丰富 ， 脆嫩爽口 ， 味道鲜美 。洋葱和它俩是绝配，炒一炒五分钟就能出锅 ， 简单营养又便宜鲜美，开胃又下饭，百吃不厌，老少皆宜 。
杏鲍菇洋葱炒鸡蛋的做法
用料：鸡蛋1个、洋葱1个、杏鲍菇1个、生抽、耗油、生粉、白酒、白糖 。
步骤：
1、洋葱和杏鲍菇切条 。
2、鸡蛋炒好 。
3、准备耗油＋生抽＋糖＋水调汁 。
4、热锅放油 ， 先下杏鲍菇和洋葱，翻炒后放一点水 。
5、放点白酒 。
6、等杏鲍菇和洋葱炒软后放鸡蛋和调好的汁，如果喜欢了一最后打个勾芡 。
洋葱和什么菜搭配比较好
洋葱和什么菜搭配比较好，洋葱常见的家常菜，闻起来虽然味道重，有许多人不喜欢吃，但喜欢吃的觉得洋葱香甜可口，那洋葱要怎么样吃才好吃呢，洋葱和什么菜搭配比较好 。
洋葱和什么菜搭配比较好1洋葱与什么菜搭配吃最好
1、洋葱炒蛋
西式洋葱炒鸡蛋原料：洋葱三个，鸡蛋三个 ， 适量番茄汁
佐料：油20g、盐
做法：
1、洋葱剥皮浸入凉水中十分钟，(试试，切时就不会辣眼了)切成丝鸡蛋加一点水搅匀 。
2、锅烧热后放油，分别把鸡蛋和洋葱炒半熟，和在一起再炒熟，放适量盐，起锅 。
3、锅放少量油加热 ， 放入番茄汁，煮开搅成糊状浇在洋葱鸡蛋上即可 。
2、罗宋汤
原料：牛肉400克、洋葱100克、土豆150克、卷心菜150克、番茄250克、番茄酱100克、精盐、味精、白糖和胡椒粉各少许 。制法：
牛肉洗净后放入锅内，另加一些素菜香料(洋葱胡萝卜芹菜)和清水放火上烧煮，至牛肉完全熟透时捞出，沥干水分冷透后，切成薄片，将汤用细筛子过滤一下一起备用 。
将洋葱、土豆、卷心菜和番茄全部切成方后备用 。取长柄锅，加入生菜油放火上烧热，放入洋葱炒至微红，加入番茄酱继续炒，
至深紫红色时，加入备用的牛肉汤和土豆、卷心菜及番茄，放火上上慢慢烧煮，至蔬菜酥熟汤起浓头时，加入精盐、味精、白糖和胡椒粉来加以调味 ，
对好口味后再沸一下 ， 装入汤盆内，放上几片牛肉，浇上一些酸奶油后即上台供食 。要点：番茄酱必须炒透，汤宜用小火慢慢制得起浓头 。
洋葱和什么菜搭配比较好2洋葱炒肉丝
1食材准备：洋葱三个 ， 鲜肉500克，花椒 ， 姜、蒜、芡粉、盐、味精、酱油、醋、油 。
2操作步骤：将洋葱切成丝状，鲜肉也切成细丝状，与调好的芡粉和匀 。姜蒜剁成碎末，点火，锅洗净，将花椒放入锅中，等水干后，放入食用油，油温升到八成热后倒入姜蒜末，随后放入切好的鲜肉 。吵到六成熟时 ， 放入洋葱 ， 味精，酱油 ， 醋调色 。最后放入盐，就可起锅了 。
3注意事项：洋葱切丝不适宜过细，煎炒是注意把握时间 ， 洋葱不能吵得太老 。注意油温 ， 切记不能锅中有水时放油 。酱油和醋起调色和融合作用，不宜过多 。
洋葱和什么菜搭配比较好3不能和洋葱一起吃的食物有哪些
1、大虾，因为这两种食物放在一起就会产生一种物质，这个物质在体内长时间逗留就会变成结石，那么对于我们的身体健康是特别大的威胁的.，结石是特别痛的 。
2、海带，因为洋葱和海带一起同食，就会造成结石，因为海带里边含有特别丰富的碘和钙 。而海带里边有草酸 ， 几种物质结合在一起就会形成结石 。如果患上结石的话，长时间得不到很好的缓解，那么很有可能就会变成易得结石的体质，所以说洋葱和海带最好是不要在一起吃的 。
3、黄豆，会降低人体对钙质的吸收 。尤其是老年人都会出现骨质疏松，如果长期这样吃，钙质得不到吸收，骨质疏松就会越来越严重 。
4、鱼，因为鱼里边含有丰富的蛋白质，如果洋葱和鱼同吃 ， 洋葱里面的草酸就会分解破坏鱼里面丰富的蛋白质，这样沉淀之后人体就不会消化，会出现消化不良并且阻碍消化吸收鱼类的营养物质 。
洋葱不可以和鱼、海带、黄豆一起吃 ， 否则会出现身体的不舒服，还有可能会出现肠胃疾病，眼睛的疾病 。皮肤病的病人也是不可以吃洋葱的，洋葱属于刺激类的食物，如果皮肤病患者吃了洋葱之后，很有可能受到刺激 ， 皮肤病就会加重 。平时一定要注意吃洋葱的时候不要和这些食物搭配，以防病情加重或者是引发新的病情 。
###其它资料参考###1、搭配苦瓜：苦瓜味苦性寒，内含蛋白质、维生素c、胡萝卜素、膳食纤维、苦味素、苦瓜甙和多肽p 。洋葱味辛性温，内含维生素c、维生素e、硒、尼克酸、葱蒜辣素、大蒜素、槲皮素、前列腺素a、类黄酮、棉仔糖和硫化物 。
洋葱搭配苦瓜吃，不仅能综合两种蔬菜的味道，还能更好的帮助人体健脾开胃、杀菌排毒、防治心血管疾病、防治癌症和美肤养颜 。
2、搭配牛肉：洋葱中含有大蒜素、槲皮素、硒元素、前列腺素a、类黄酮、黄尿丁酸、棉籽糖和二烯丙基硫化物，牛肉中含有肌氨酸、丙氨酸、肉毒碱、维生素b6、维生素b12、钾、铁、锌、镁、蛋白质和亚油酸 。洋葱搭配牛肉吃，更有助于强身健体和提高免疫力，对感冒、心血管疾病和癌症都有良好的防治作用 。
3、搭配鸡蛋：洋葱富含大蒜素、槲皮素和硒元素 ， 鸡蛋富含卵磷脂、维生素b族和硒元素 。洋葱搭配鸡蛋吃，更有利于提高机体免疫力和防治癌症 。
扩展资料：
洋葱的食用价值
洋葱是一种很普通的廉价家常菜 。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食 。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培 ， 四季都有供应 。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头） 。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高 。
参考资料来源：人民网——洋葱应该怎么搭配吃法？搭配什么吃更健康？
###其它资料参考### 洋葱和什么搭配一起吃最好
洋葱和什么搭配一起吃最好，洋葱是一种家庭中常吃的一道蔬菜，洋葱的作用是促进肠道蠕动，可以防癌抗衰老 ， 洋葱经常是作为配菜食用的，那么洋葱和什么搭配一起吃最好 。
洋葱和什么搭配一起吃最好11 、洋葱+菠菜 洋葱与菠菜同食，具有消食通便的功效 。
洋葱+松子 洋葱搭配松子食用，可以抗癌防老、预防心脏病 。吃洋葱注意什么问题
2 、人群宜忌
一般人均可食用 。特别适宜高血压、高脂血症、动脉粥样硬化等心血管疾病患者，以及癌症患者食用 。选购 选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好 。从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理 。保鲜 未剥皮的洋葱最好放在阴凉干燥处,避免阳光照射，大约能保存1个月 。
料理
如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法 。在吃牛羊肉等味重油腻的食品时,搭配生洋葱，能起到解腻的效果 。
3 、洋葱原产自那里
洋葱已有5000多年历史，公元前1000年传到埃及，后来传到地中海地区，16世纪传入美国，17世纪传到日本 ， 20世纪初传入我国 。洋葱在我国分布很广，南北各地均有栽培，而且种植面积还在不断扩大，是目前我国主栽蔬菜之一 。菠菜洋葱蛋汤
4 、原料菠菜100克，土豆、洋葱各50克,熟鸡蛋2个，油炒面粉、盐、牛肉汤、柠檬汁、奶油、黄油各适量 。
制作
1、菠菜洗净，下入开水锅焯一下， 沥干，剁成泥洋葱、土豆去皮切丁 。
2、炒锅注黄油烧热，下入洋葱丁炒香，盛出，同土豆丁一并放入牛肉汤中煮熟，加入油炒面粉烧开，加入盐、柠檬汁 。
3、熟鸡蛋去壳切两半,放入汤盘内,加入菠菜泥、牛肉汤、奶油即成 。功效 菠菜碧绿，奶香、蛋香浓郁，可消食通便 。
洋葱和什么搭配一起吃最好21、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；
2、洋葱营养丰富 ， 且气味辛辣 。能刺激胃、肠及消化腺分泌 ， 增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪 ， 其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物 ， 可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；
3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的 。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用 。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄 ， 从而使血压下降，经常食用对高血压 ， 高血脂和心脑血管病人都有保健作用；
4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的'食疗佳蔬；
5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质 ， 这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；
6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力 ， 具有防癌抗衰老的功效；
7、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度 ， 有助于防治骨质疏松症；
8、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力 。嚼生洋葱可以预防感冒 。
洋葱不能和什么一起吃
第一、比如海带 。洋葱不能和海带一起吃，因为洋葱本身含有草酸，海带含有丰富的碘元素和钙元素，两者同食容易引起结石的产生，形成草酸钙结石 。
第二、辛辣刺激性食物，比如葱，姜，蒜 。洋葱本身为刺激性食物，再和葱姜蒜这类食物一起吃，容易对胃黏膜造成损伤 。
第三、洋葱不能和海鲜一起吃 。海鲜类食物含有丰富的钙质，洋葱和其一起吃 ， 容易形成草酸钙结石 。
第四、洋葱不能和豆制品一起吃，因为洋葱容易引起豆制品变质，破坏豆制品中的营养元素，两者同吃降低营养价值 。
第五、洋葱不能和蜂蜜一起吃 。洋葱和蜂蜜一起吃对眼睛不好 。
洋葱和什么搭配一起吃最好3洋葱不能和什么一起吃？
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃 ， 一起吃对眼睛不好 ， 会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明 。尤其是生的、会产生毒素影响消化系统,导致腹泻、大量食用后果更严重、食用一种后最少间隔四小时才能吃另一种、
2、洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收 。
3、洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石 。
洋葱的最佳搭配食物
洋葱+猪肝： 从食物的药性来看,洋葱性味甘平,具有解毒化痰、清热利尿的功效,含有蔬菜中极少见的前列腺素,能降低血压 。洋葱配以补肝明目、补益血气的猪肝,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素A等多种营养物质,具有补虚损的功效 。适合于治疗维生素A缺乏症、眼花、视力减退、浮肿、面色萎黄、贫血、体虚乏力、营养不良等病症 。
洋葱炒猪肝
材料
猪肝： 250克
洋葱: 半个
淀粉： 1小勺水：适量食盐：5克老抽：5克料酒：3克香油：3克鸡精：3克植物油：25克白糖：3克
洋葱炒猪肝的做法
1、猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时 ， 取出切成大概0、5CM左右的片状 ， 再用水反复冲洗至没有血水
2、烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用
3、洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝 ， 准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉
4、烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至香味四溢，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐 ， 白糖，鸡精迅速炒匀 ， 然后放水淀粉拌匀 ， 淋少许香
洋葱+猪肉： 在日常膳食中,人们经常把洋葱与猪肉一起烹调 。这是因为洋葱具有防止动脉硬化和使血栓溶解的功能,同时洋葱含有的活性成分能和猪肉中的蛋白质相结合,产生令人愉悦的气味 。洋葱和猪肉配食,是理想的酸碱食物搭配,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴润燥的功效 。
适合于辅助治疗阴虚干咳、口渴、体倦、乏力、便秘等病症,对于预防高血压和脑出血也非常有效 。
洋葱+鸡蛋： 洋葱不仅甜润嫩滑,而且含有维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、磷以及植物纤维等营养成分,特别是洋葱还含有“芦丁”228成分,能维持毛细血管的正常机能 。如洋葱与鸡蛋搭配,不仅可为人体提供丰富的营养成分,洋葱中的有效活性成分还能降低鸡蛋中胆固醇对心血管的负作用 。
适合于高血压、高血脂等心血管病患者作辅助食疗食物 。
洋葱炒鸡蛋
制作食材
洋葱、鸡蛋 。
油、盐、胡椒粉、鸡精、糖 。
制作流程
1、把鸡蛋用油炒好，拿出来待用 。
2、加油,油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋 。
3、加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就可以了 。
洋葱+粟米： 洋葱中含有前列腺素,此种物质能舒张血管,降低血压,可防治原发性高血压 。洋葱与粟米搭配,有生津止渴、降糖降脂的功效 。适用于防治糖尿病、高脂血等症 。
牛肉+洋葱： 洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用 。
苹果+洋葱： 苹果、洋葱具有保护心脏的功效,吃后可减少心脏病的发病率,因为这些食物中含有大量的黄酮类天然化学抗氧化剂 。饮食中的黄酮类食物主要来源于苹果、洋葱 。
###其它资料参考###洋葱拌好吃的东西：黄瓜和洋葱
原料：小葱100克，黄瓜75克，盐适量，醋10克，香油适量，糖15克 。做法： 1、取出一个洋葱 ， 洗净备用，简单切块； 黄瓜也切成方块 。2. 把另一边奶锅里的水烧开 。水烧开后，将洋葱倒入水中，快速捞出洋葱 ， 去除一些辣味 。3、倒入小盆中，再倒入黄瓜，加入味大梅、醋、糖、鸡精等调味料 ， 搅拌均匀 。
拌洋葱 好吃的东西：洋葱木耳
材料：木耳50克，洋葱半个，青红椒50克，香精适量，酱油适量，盐适量，适量 糖适量 ， 大蒜适量，香油适量 ， 花椒油适量 。做法：1、洋葱去皮洗净； 将木耳浸泡，洗净沥干 。2. 将洗净的洋葱切成小块，加入适量盐腌制10分钟 。3.木耳煮好后，在沸水中焯1分钟，捞出沥干 。4. 大蒜切丁，青红辣椒切丝 ， 木耳焯烫，加入洋葱和大蒜，青红辣椒切丝入锅 。5、加入盐、鸡粉、香油、花椒油、白糖、几滴极鲜味、少许香油 ， 搅拌均匀 。
拌洋葱 好吃的东西：番茄和洋葱
原料：洋葱100克，番茄1个，熟白芝麻适量，盐适量，醋适量，生抽适量 。做法： 1. 洋葱切丝； 番茄去皮，切成块，放在洋葱上 。2、加入盐、醋、酱油，撒上少许熟白芝麻，拌匀 。
将洋葱和好吃的东西混合：洋葱和土豆
材料：土豆1个，小洋葱半个 ， 青椒1个，油适量，盐适量 。做法： 1. 将洋葱和青椒切片 。2. 土豆去皮，切成细丝 。你可以用刀切它们或用刨丝器捣碎它们 。将切好的土豆丝放入小盆中，用水冲洗两次 。3.锅里烧开水，把土豆丝放进去烫熟，大概一两分钟左右，冷却后把煮好的土豆丝用清水沥干 。4.炒锅烧热，放适量食用油烧热，将沥干的土豆丝、洋葱丝、青椒丝放入容器中，放入适量盐，倒入热油翻炒 平底锅上的配料，拌匀 。喜欢酸味的可以加点醋 。
洋葱拌好吃的东西：青椒和洋葱
材料：洋葱1个、青椒2个、盐适量、味精少许、白糖少许、生抽少许、白醋少许、鲜贝酱少许、一个 少许香油，少许辣椒油 。做法： 1. 洋葱去皮，去头去尾，洗净切段，切去中间的茎 ， 垂直切成条状，再将条状稍微掰开放入大碗中 。2.青椒洗净 ， 去蒂去籽，切成长条，与洋葱一起放入碗中 。3、加入盐、味精、糖，滴少许辣椒油，倒入酱油，倒入少许鲜贝酱和白醋，加几滴香油搅拌均匀 。
###其它资料参考###鸡蛋和洋葱这两种食材在本质上面是没有相克的成分，因此是可以放在一起食用，不会对自己的身体有任何不良的伤害 ， 只是这两种食物的营养价值都非常的丰富多彩，所以在食用的时候必须要循序渐进，一次性不要摄入太多的洋葱和鸡蛋，否则就会让胃肠道当中的消化吸收功能受到一些影响 。
功效
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素 ， 更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A 。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
⒈预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素 。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性 。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性 ， 阻止癌细胞生长 。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30% 。
⒉维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜 。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用 。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化 ， 能提供重要的保护作用 。
刺激食欲，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪 。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲 。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动 ， 从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果 。
杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒 。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用 。
小建议：紫皮洋葱营养成分更高
根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种 。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些 。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素 。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素 。
⒌洋葱对“富贵病”有很好的预防
用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗 。可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5min，趁热饮 。
###其它资料参考###洋葱可以和很多菜在一起搭配炒吃，洋葱炒西红柿竹笋玉米粒就很好吃，下面来看一道洋葱炒菜的做法：
食材：洋葱切碎、西红柿两个去皮切丁、袋装笋焯水后滤干、蒜、甜玉米粒、盐、糖、素耗油、干罗勒碎 。
做法：
1、锅中入油加蒜末、洋葱末爆香；
2、加入西红柿丁翻炒至粘稠；
3、加入少量罗勒碎拌匀；
4、倒入笋丁和玉米，要勤翻以免粘锅 。加入一大勺素耗油、适量盐、糖调味；
5、待笋丁和玉米熟了，加入水淀粉勾芡即可出锅 。
玉米营养价值：
具有益阴、利肺、利大肠之功效；可治阳盛阴虚，夜不得眠，等症 。
1.维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米 。
2.植物纤维素含量丰富
玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘等 。起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平等 。
3.富含硒和镁
玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制 。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义 。
【葱头和什么一起吃吗】洋葱营养丰富，且气味辛辣 。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲 ， 促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的 。前列腺素A能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量 ， 预防血栓形成作用 。
