川贝煲瘦肉有什么功效和作用 _川贝

川贝炖瘦肉汤做法与功效？

川贝炖瘦肉汤是一道经典的中药食疗方。它通常用于治疗虚弱体质、贫血、气虚乏力的症状。
做法：
1、将川贝、瘦肉洗净，川贝切块，瘦肉切丝。
2、将川贝、瘦肉丝放入汤锅中，加入适量的水。
3、把汤锅放在炉子上加热，等水开后，转小火炖煮2小时左右，直到川贝熟透、肉丝变软为止。
4、加入适量的盐调味，然后即可食用。
川贝炖瘦肉汤的功效：
增强免疫力：川贝含有丰富的微量元素和多种氨基酸，能帮助提高人体免疫力。
滋补虚弱体质：川贝炖瘦肉汤中的瘦肉和川贝都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，能帮助滋补虚弱体质。
养血生气：川贝炖瘦肉汤中的川贝含有丰富的铁元素，能帮助补充铁元素，有助于提高贫血患者的血红蛋白水平。
清热解毒：川贝具有清热解毒的功效，能帮助消除体内毒素。

　川贝母是常用中药，传统的功效是润肺、止咳、化痰。因为，瘦肉是我们常爱吃的肉类。因此，很多朋友就想知道川贝瘦肉汤有什么功效?小编为您解答这个问题。
川贝瘦肉汤有什么功效?川贝瘦肉汤空腹饮用，有化痰止咳的功效。川贝母是一味名贵中药材。药用始载于明代的《滇南本草》一书。其主要功用适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症的良药。由于其疗效卓著，药用需求量大，就有人用伪品来冒充川贝，因此必须认真加以识别其真伪。
川贝瘦肉汤的做法很简单，只需要取川贝10克、瘦肉50克，加水150毫升隔水炖60分钟就可以了。川贝瘦肉汤的功效有哪些?我们主要看看川贝的作用就知道了。川贝润肺止咳化痰平喘，清热化痰。川贝有镇咳作用。川贝有祛痰作用。川贝碱具有降压作用。川贝有一定的抗菌作用。
###其它资料参考###　川贝，单听名字，很多人都把它当做海里的一种贝类，其实它是一味著名的中药，川贝炖瘦肉，文火炖3个小时，是一种滋补身体的食品，是针对身体虚弱的人来做的，当然有些病人也是可以吃川贝炖瘦肉的，但是一般正常人是不会去吃川贝炖瘦肉的，这主要就是因为川贝的功效和作用，下面就来详细地介绍下川贝母炖瘦肉的功效与食用禁忌。
川贝炖瘦肉做法：瘦肉洗净，切片，川贝干净，用水泡30分钟，把材料放入炖盅，加入3碗开水，锅放水烧开后，把炖盅放入小火隔水炖3个小时即可，空腹饮用，有化痰止咳的功效。
【川贝煲瘦肉有什么功效和作用】川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝” 。产于四川、甘肃等地。松贝的最大形态特征就是“怀中抱月” 。怀中抱月的特点：此药材呈类圆锥形或近球形，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”顶部闭合。内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚。先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。质硬脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。
食用禁忌：脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝。支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝。服用期间忌食辛辣、油腻食物。
通过上面的介绍，我们其实就可以发现，川贝炖瘦肉的食疗价值体现在：止咳化痰润肺抗菌等。但是对于那些脾胃不好的人一般就不要吃了。所以，大家以后要是有了这些症状的时候，别急着吃药，不如做点川贝炖瘦肉来试试效果。
###其它资料参考###据《中国药典》记载：
川贝“清热润肺，化痰止咳，散结消痈。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，痰中带血，乳痈等等。
百合干：养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
这款汤的功效：清热润肺，清心安神，化痰止咳。
另：川贝与南北杏炖雪梨的作用有什么主要的区别是什么：
川贝的作用是止咳化痰，治疗气管炎、痈疮。南北杏炖雪梨的作用是止咳润肺、滋阴润肺、养胃生津。
1、作用不同
川贝：主要是止咳化痰并用于治疗气管炎、痈疮等疾病。
南北杏炖雪梨：主要是止咳润肺、滋阴润肺、养胃生津。
2、食用方式不同
川贝：主要是药用。
南北杏炖雪梨：主要是烹煮做成炖品。
3、适用人群不同
川贝：不适合脾胃虚寒及有湿痰者使用。
南北杏炖雪梨：适合大部分人群，特别是夏燥时吃最适合不过。

川贝煲瘦肉有什么功效和作用

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