炒蚕蛹的做法？
炒蚕蛹
炒蚕蛹极富营养价值 ， 这道菜选取新鲜蚕蛹作为原料，其实口感相当棒 ， 味道也很丰盈，做起来也不是像大家想象得那么难 。下面简单介绍如何制作炒蚕蛹好吃 。
〖原料〗鲜蚕蛹250 克、料酒、盐、白糖、葱、姜、蒜、大料适量 。
〖做法〗先将蚕蛹放在温盐水中浸泡十分钟左右，捞出清洗干净后备用、将葱切成段，姜切成片、蒜切成末，准备大料2个 。
2、在锅中倒入适量清水，放入盐和大料，将水烧开后放入蚕蛹煮熟 。待至蚕蛹煮熟后将煮熟的蚕蛹捞出来将水分沥干后备用 。
3、开火倒油热锅，油热后放入葱段、姜片和蒜末翻炒均匀，炒出香味 。
4、再将蚕蛹放入翻炒均匀、蚕蛹炒至颜色呈黄色，加入盐翻炒均匀 ， 即可出锅 。
〖食用价值〗蚕蛹可以补充蛋白质，蚕蛹是目前人类食物中蛋白含量最高的，远远高于常说的牛肉、羊肉、鸡蛋、鱼肉等高蛋白食物 。
2、蚕蛹可以增强人体免疫力，因其蛋白质含量较高，蛋白质当中的游离氨基酸，在身体活性因子的作用使用之后，促进体内蛋白质的合成，增强人体免疫力 。
3、蚕蛹补钙，可以有助于预防老年性的骨质疏松 。第四 ， 富含微量元素，其中钾元素含量较高 ， 属于高钾低钠的食物，有助于调节体内电解质平衡 。
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炒蚕蛹做法
食材准备：蚕蛹，大葱，姜，蒜，干红辣椒等等
做法步骤：
1、食材：蚕蛹300克，大葱一段，耗油适量，姜两片，蒜一瓣，干红辣椒4个，酱油适量 ， 糖少许 ， 盐适量，鸡精适量 ， 十三香适量，料酒少许 。
2、首先把买来的蚕蛹洗好，准备焯一下 。
3、把蚕蛹倒进锅里，加点盐 ， 再加些冷水 ， 水刚没过蚕蛹即可 。然后开始加热 ， 水开后5分钟左右，把蚕蛹捞出来备用 。（这样做使蚕蛹的蛋白质凝固，炒的过程不爱爆 ， 营养不易流失，口感更好 。）
4、接下来准备葱段适量，大蒜一瓣切碎 ， 姜两片 ， 干红尖椒4颗 。
5、锅刷干净 ， 擦干水 ， 倒入适量的油，油烧热后放入姜片和蒜末炒香 。
6、然后倒入焯好的蚕蛹和干红尖椒煸香 。
7、往锅里依次加入适量的蚝油，少量的酱油，少许的糖，少许料酒，适量的十三香和适量的盐翻炒均匀，再把切好的葱段倒进锅里 。
8、最后调入适量的鸡精翻炒均匀，即可出锅 。家庭版的大葱炒蚕蛹就做好了 。
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人的高级营养补品 。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用 。
###其它资料参考###炒蚕蛹
炒蚕蛹极富营养价值，这道菜选取新鲜蚕蛹作为原料，其实口感相当棒，味道也很丰盈，做起来也不是像大家想象得那么难 。下面简单介绍如何制作炒蚕蛹好吃 。
〖原料〗鲜蚕蛹250 克、料酒、盐、白糖、葱、姜、蒜、大料适量 。
〖做法〗先将蚕蛹放在温盐水中浸泡十分钟左右，捞出清洗干净后备用、将葱切成段，姜切成片、蒜切成末，准备大料2个 。
2、在锅中倒入适量清水，放入盐和大料，将水烧开后放入蚕蛹煮熟 。待至蚕蛹煮熟后将煮熟的蚕蛹捞出来将水分沥干后备用 。
3、开火倒油热锅，油热后放入葱段、姜片和蒜末翻炒均匀，炒出香味 。
4、再将蚕蛹放入翻炒均匀、蚕蛹炒至颜色呈黄色，加入盐翻炒均匀，即可出锅 。
〖食用价值〗蚕蛹可以补充蛋白质 ， 蚕蛹是目前人类食物中蛋白含量最高的，远远高于常说的牛肉、羊肉、鸡蛋、鱼肉等高蛋白食物 。
2、蚕蛹可以增强人体免疫力，因其蛋白质含量较高，蛋白质当中的游离氨基酸 ， 在身体活性因子的作用使用之后，促进体内蛋白质的合成，增强人体免疫力 。
3、蚕蛹补钙，可以有助于预防老年性的骨质疏松 。第四，富含微量元素，其中钾元素含量较高，属于高钾低钠的食物 ， 有助于调节体内电解质平衡 。
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###其它资料参考###炒蚕蛹家常做法如下：
用料：蝉蛹300克、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、盐适量 。
步骤：
1、锅内加少许盐，把蚕蛹放入煮三分钟 。如下图所示 。
2、煮好的蚕蛹捞出 。如下图所示 。
3、爆香葱姜蒜，将蚕蛹放入加入所有调料，快速翻炒 。如下图所示 。
4、出锅装盘 。如下图所示 。
5、味道很鲜美 。如下图所示 。
6、营养搭配的一餐 。如下图所示 。
###其它资料参考###1、蚕蛹500g，葱姜蒜若干 。
2、葱姜蒜等是食材，切成碎末备用 。
3、锅中倒入清水，水开后将蚕蛹倒入锅中煮熟 。之后放在一边沥水 。
4、锅中烧热倒入食用油 ， 然后将葱姜蒜等食材倒入锅中进行翻炒提味 。
5、之后将蚕蛹倒入锅中，与葱姜蒜一起进行翻炒，将葱姜蒜的味道炒制到蚕蛹中 。
6、等到蚕蛹炒制金黄的时候，就可以倒入适量的食盐，和少量的花椒进行翻炒 。
7、最后放入鸡精和一些香菜就可以出锅了 。
###其它资料参考###炒茧蛹的做法：
主料：蚕蛹500克、大葱1段 。
辅料：精盐适量、蚝油1小勺、鸡精少许 。
1、准备食材 。
2、洗净用开水焯3分钟 。
3、捞出备用 。
4、炒勺放油和蚝油，倒入茧蛹 。
5、放葱花煸炒几下出锅 。
【蝉蛹怎么炒的做法大全】6、装盘即可 。
