炸蚕蛹需要多久才熟 炸蚕蛹的做法？
1、炸蚕蛹一般需要炸三分钟 。
2、蚕蛹在油八成热后下锅，用中小火炸制三分钟即可 ， 火候一定不要太大，否则炸制出来的蚕蛹口感就不会鲜嫩焦脆了 。炸制蚕蛹前 ， 需要清水浸泡蚕蛹，清水中加入适量的食用盐，这样用淡盐水浸泡2-3个小时，可以去除蚕蛹身上的寄生虫等污染物 。
我的做法：首先用盐腌制两小时 ， 洗净晾干 ， 炸大蚕蛹油一定要热，这样才能外酥里嫩 ， 最好用针挨个扎排气孔防止受热爆炸 ， 一般炸三四分钟后蚕蛹胀大就好了 。然后，沥油装盘根据喜好撒点花椒面、辣椒面或孜然粉即可 。
###其它资料参考###食材明细
蚕蛹200g
食用盐适量
食用油适量
油炸蚕蛹的做法步骤
1
刚买回来的蚕蛹 。
2
洗净后用食用盐腌制十分钟 。
3
锅内放入食用油烧热 。
4
放入蚕蛹 。
5
一般两分钟左右就可以了 ， 不要炸的火太大 ， 太焦就不鲜了 。
6
好了就可以装盘了，很简单 。
###其它资料参考###油炸蚕蛹要想做的好吃 ， 先把买回来的蚕蛹洗净晾干，然后煮至半熟，切开把里面的虫子尸体取出，打一个鸡蛋，放一勺面粉，加一勺淀粉，搅匀至糊状 ， 然后把备好的蚕蛹放入里面，依次放入调料盐鸡精13香，然后锅中放油，油温不要太热，五六成热就可以，放入蚕蛹，炸至金黄，捞出这样做出来的炸蚕蛹，酥脆可口 ， 味道鲜香
###其它资料参考###食材：蝉蛹300克 。辅料：植物油、盐、辣椒粉5克、孜然粉5克 。
1、把蝉蛹用清水洗洗，最好 多清洗几次 。
2、捞起沥干水分，最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分，这样炸的时候，不到处崩油 。
3、热锅凉油 ， 油热7成，下蝉蛹 。
4、转小火炸十分钟左右 ， 这期间要不停翻动 ， 不然会爆开 。
5、捞出晾凉，蚕蛹要炸两次表皮才会酥脆 。
6、再次把油烧热，转小火复炸，炸的时候撒点盐进去，炸到蚕蛹变轻，有空感的时候，用铲子或者筷子按压蚕蛹，变硬的时候就差不多了 。
7、捞起沥油，口味重的撒上盐 。
8、放入辣椒粉 。
9、放入自然粉 。
10、拌好后即可食用 。
###其它资料参考###1、主料：蚕蛹500g 辅料：淀粉适量、花生油适量、椒盐适量 。
2、蚕蛹放锅中煮15分钟，捞出控水 。
3、每个蚕蛹用刀切两半 。
4、准备淀粉，把蚕蛹粘上淀粉 。
5、锅中倒油烧热 ， 把蚕蛹放锅中炸酥 。
6、装盘撒点椒盐就可以享用啦 。
###其它资料参考###主料
蚕蛹300g
调料
调和油适量、食盐适量
步骤1
把蚕蛹洗净
步骤2
放在锅中蒸10分钟左右
步骤3
锅中热油，把蒸好的蚕蛹下锅炸一下
步骤4
出锅的时候撒点盐，放上香菜段
###其它资料参考###1、原料：蚕蛹200g 、食用盐适量、食用油适量 。
2、刚买回来的蚕蛹 。洗净后用食用盐腌制十分钟
【蝉蛹油炸多久】 3、锅内放入食用油烧热 。
4、放入蚕蛹 。
5、一般两分钟左右就可以了，不要炸的火太大，太焦就不鲜了 。
6、好了就可以装盘了，很简单 。
###其它资料参考###做法一:主料： 蚕蛹250g； 辅料： 淀粉少许，葱一小段，生姜几片，红朝天椒3个，葵花籽油适量，孜然粒适量，盐适量，香菜少许； 配方： 蚕蛹洗净，放在水里，小火烧10分钟；期间把葱姜红朝天椒切碎 ， 香菜洗净切碎 。
将蚕蛹裹上干淀粉，锅中多加些油，大火烧热后，把蚕蛹面朝下皮朝上一个一个放入油中炸至金黄，捞出 。
锅中留一点底油，烧热后 ， 放入葱末姜末红朝天椒末 ， 煸香后 ， 倒入炸好的蚕蛹 ， 撒入孜然和盐，爆炒片刻即可出锅，装盘后撒上香菜点缀 。
做法二:
用料
新鲜蚕蛹 200克
食用油 适量
盐 一小勺勺
白沙糖 一勺
味精 一点
做法步骤
1、新鲜蚕蛹洗净控干水分备用
2、炒锅到适量油烧热，把蚕蛹放入浸炸，看到蚕蛹膨胀飘起就可以出锅了
3、炸好的蚕蛹放大碗里，趁热放盐，糖，味精，拌匀
4、装盘享用，又酥又香
