九寸披萨烤多长时间 九寸披萨烤多久？
1、9寸披萨大约烤上10分钟,温度在180-210度之间 。9寸披萨,就是披萨的直径是9英寸,直径大约为22.86厘米 。一般情况来说,9寸或10寸披萨适合2-3人食用 。
2、比萨是一种发源于意大利的食品，通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成 。
上火温度180度，下火温度210度 ， 烤制10分钟 。披萨是一种著名的意大利食物 ， 发源地是意大利的那不勒斯 。
小贴士：
1、披萨饼中牛奶的用量建议根据高筋面粉和低筋面粉的吸水性适当调整，家中如果没有牛奶可以替换成清水，更换后需要适当减少10g～20g 。
2、面团发酵的时间根据气温变化灵活掌握，一般通过观察状态控制时间 。
3、制作披萨的馅料可以根据自己的口味随意搭配食材，比如：海鲜披萨、水果披萨、培根披萨等 。
4、烘烤的时间和温度建议根据自家烤箱的实际情况掌握，配方中的时间和温度仅供参考 。
###其它资料参考###准备材料：9寸披萨生胚一个、烤箱一台
制作步骤：
1、烤箱预热180度，十分钟 。
2、准备好披萨生胚备用 。
3、放入烤箱，下管180度，上管100度，时长设定30分钟，这时候披萨外皮慢慢开始变黄 。
4、20分钟后上管调120度，下管150度 ， 注意芝士的融化程度，适当的调节上管温度高低 。
5、到时间后出炉 ， 拿脱模刀转一圈就轻松从烤盘里脱模了 。
6、成品图 。
###其它资料参考###主料
高筋面粉（饼皮）260g 干酵母（饼皮）2g
盐（饼皮）1.5g 白洋葱碎（酱）半颗
番茄沙司（酱）适量 罗勒叶香料（酱）适量
白糖（酱）适量 盐（酱）适量
马苏里拉奶酪丝适量 白洋葱丝（馅料）半颗
香菇丝（馅料）3朵 蟹肉棒（馅料）2颗
虾仁（馅料）适量 培根（馅料）1-2条
腊肠（馅料）10片 全蛋液少许
纯牛奶（饼皮）100g 黑胡椒粉（酱）少许
9寸披萨的做法步骤
9寸披萨的做法图解11. 将面粉（260g）过筛，加入纯牛奶（100g），盐（1.5g），干酵母（2g），和成光滑面团，包上保鲜膜，发至两倍大 。
9寸披萨的做法图解22. 准备材料 。洋葱半个切碎（做酱）半个切丝（做料），其他食材根据自己喜好添加 。
9寸披萨的做法图解33. 炒料 。生的 ， 比如虾仁，用味淋（透明没有可用料酒代替）泡一下，锅中放油，炒变色盛出备用 。洋葱丝至透明 ， 香菇炒软，培根将油逼出一些，盛出备用 。其他如有喜欢的食材，先炒生的肉类，再炒菜类即可 。腊肠，蟹肉棒等熟食不用加工 。
9寸披萨的做法图解44. 炒酱 。锅中少许油，将洋葱碎炒至透明，入番茄沙司，适量水，根据个人口味加盐，白糖 ， 黑胡椒粉，罗勒叶香料
9寸披萨的做法图解55. 烤箱预热，加工饼皮 。将面团拿出，擀成圆形，比9寸披萨盘大一圈，放入披萨盘 ， 用叉子在饼皮表面叉些小孔 。（有些教程在此时需要二次发酵，我一般不用这个过程，大家可以自行选择）
9寸披萨的做法图解66. 将披萨酱均匀的涂在饼皮上
9寸披萨的做法图解77. 铺一层马苏里拉奶酪丝 ， 喜欢拉丝的多放，怕胖的少放 。
9寸披萨的做法图解88. 将喜欢的馅料均匀平铺
9寸披萨的做法图解99. 再把腊肠和蟹肉棒铺上 。
9寸披萨的做法图解1010. 再铺一层马苏里拉奶酪，同样，喜欢拉丝要多多的放 。我放的比较少 。
9寸披萨的做法图解1111. 最后把饼皮的边卷一下 ， 刷上全蛋液 。
9寸披萨的做法图解1212. 入烤箱 ， 上下火200度烤15分钟 。腊肠很容易黑 ， 根据自己家的烤箱脾气，照看一下吼~ 拉丝奶酪融化的样子很美哦(*ˉ︶ˉ*)
9寸披萨的做法图解1313. 完工
###其它资料参考###15-20分钟，烤披萨的做法如下：
【9寸披萨烤多久】准备材料：高筋面粉200克、马苏里拉奶酪200克、黄油15克、食盐2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋葱1个、柿子椒1个、圣女果10个、火腿肠3根、杏鲍菇1个、甜辣酱30克、黑胡椒3克、蛋黄液少许
步骤：
1、准备好所有原料 。
2、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵 。
3、发好的面团排气，擀成圆饼 。
4、放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起 。
5、把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果切片，杏鲍菇、洋葱和青椒切小块 。
6、把披萨饼坯放入烤箱，上下烤180度，烤10分钟 。
7、取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱 。
8、放马苏里拉奶酪 。
9、逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪，最后披萨表面再放一层马苏里拉奶酪，撒黑胡椒，饼坯边缘刷蛋黄液 。
10、放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可 。
11、烤好的披萨切块食用 。
