汤圆做好了怎么保存 保管汤圆的方法？
1、煮好的汤圆可以存放在冰箱冷藏室内 。
2、家庭自制的汤圆可直接放入冰箱速冻，冻硬后及时分装到不透水的食品袋中冷冻保存 ， 避免交叉污染 。
3、食用前取出一次食量 ， 不需解冻直接放入沸水锅煮熟煮透即可 。由于家用冰箱的保存温度不易精确控制，建议自制的汤圆尽快食用完 。购买的速冻汤圆应冷冻保存，不宜长期放在冰箱冷藏室，以防酸败变质 。
1、要保存好煮好的汤圆，首要不能粘在一起，要相互隔离开 。用保鲜膜 ， 把整张的膜用剪刀处理成5X5CM大小的形状，包裹住汤圆放到冷冻室，等想吃的时候，直接把膜揭开就可以，汤圆虽然是湿的，外表还是有面的，揭开还是比较容易的 。
2、冷藏室的温度基本上在0℃以上,会导致汤圆外层的糯米粉变酸、变硬 。而冷冻时也不宜温度太低,这样会导致汤圆内馅营养的流失,温度建议在-10C至00C为宜 。
3、汤圆主要成分是糯米，吃多不宜消化，每次要注意量 ， 吃多少煮多少 。
###其它资料参考###1、熟黑芝麻和熟花生打成粉状备用 ， 热锅放猪油和白糖待化开 ， 倒入黑芝麻粉中，加花生粉搅拌均匀 ， 糯米粉加水搅拌，揉成光滑柔软的面团备用，取15克糯米团 ， 搓圆压成饼状 ， 填入馅料，顺边包好搓圆即可 。
2、现包的汤圆不要马上放到冰箱去，先放在外面晾晾 ， 等摸着外面差不多干的时候再放进去冷冻，不过最好是拿个盒子，把汤圆一个个的摆在盒子里面，再放进冰箱保存 ， 随存随用即可 。
3、吃剩的汤圆可以用用漏勺将汤圆盛到菜篮子里 ， 放置10分钟待水份滴干后，倒入干净的塑料袋里放到冰箱进行冷冻 。下次取出来可以继续煮着吃，或者用油炸着吃又是一种口味 。
###其它资料参考###【彩色汤圆做好怎么收藏】彩色汤圆的做法如下：
用料：糯米粉、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜 。
1、将胡萝卜清洗干净，切小块 。
2、倒入搅拌机内，加入1比1的清水，搅拌成胡萝卜浆 。
3、然后用沙网漏斗过滤出胡萝卜汁 。
4、过滤好的胡萝卜汁 。
5、准备好100克糯米粉，加入50克左右的胡萝卜汁（一点一点加）和成面团；盖上湿布醒上15分钟 。
6、取出面团，开始做小汤圆，取3克左右面团，在手心搓圆即可 。依次将所有的做好，放汤圆的盛器上可以撒上糯米粉，做好的汤圆上可以撒点干面粉，防止互相粘连 。
7、按此方法做出其他颜色的小汤圆 。
8、烧开一锅水，下入小汤圆，煮至浮上水面就可以吃拉 。味道可以按自己喜好来调 。加糖或者加盐 ， 或者什么都不加味道也满好的 。
