没有可乐怎样才能做出美味的可乐鸡翅？？
不用可乐，就能做出可乐鸡翅的味道，比可乐鸡翅还好吃
材料准备：鸡翅适量，味极鲜/生抽一小碗，料酒适量，十三香少许 ， 盐少许，葱花适量，辣椒丝适量 。
制作方法：
1、准备适量鸡翅洗净 。
2、锅中烧开水，放入鸡翅焯掉血水 。
3、鸡翅捞出，正反两面划开，方便入味 。
4、改刀后的鸡翅放入碗中 ， 加入适量料酒、味极鲜、葱花，腌制15-20分钟备用 。
5、锅中倒油烧热 ， 加入白糖翻炒至呈褐色 。
6、倒入鸡翅，翻炒至表面上色 。
7、加入葱花 ， 炒出香味 。
8、加入一小碗味极鲜或生抽，少许料酒，少许五香粉，一小勺盐，翻炒均匀 。
9、锅中加水 ， 没过鸡翅，盖上锅盖大火烧开后转小火慢煮10-15分钟（注意观察水不要烧干） 。
10、揭开锅盖 ， 加入辣椒丝 ， 改大火翻炒至收干汁呈粘稠状即可 。
11、摆盘，浇汁 。
鸡翅是鸡经常吃的部位之一，比起鸡 ， 孩子们更喜欢吃鸡翅、蜂蜜鸡翅、烤鸡翅、可乐鸡翅等，这是鸡翅的经典做法 。每个自制的鸡翅 ， 孩子们都接连吃几个，鸡翅富含胶原蛋白，对提高皮肤弹性、保持皮肤光泽有很好的功效 。所以女朋友可以适当经常吃鸡翅就这样代替可乐，香的味道好吃，锅还没出来就香，让人喝醉 。
但是这次和大家分享的鸡翅方法是啤酒做的鸡翅，而不是可乐鸡翅 。啤酒鸡翅也是很好的料理 。色泽亮丽，鸡肉嫩 。锅还没出来 。是香得醉人 。不是这道简单又好吃的家常菜 。不要错过了 。学会自己做鸡翅也是因为家 。现在我们一起学习实践
用啤酒烤鸡翅的方法：
预备食材：鸡翅中有8个，半瓶啤酒，每冰适量，葱、生姜、大蒜适量，露适量，提取适量，八角1粒；
第一阶段，鸡翅先用水冲洗，往锅里加水，放入鸡翅，水开后加热 。
第二阶段，炒水的鸡翅捞出来调整水分 ， 在扁平的平底锅上涂上薄薄的一层油 ， 使鸡翅皮多的面朝下 。
第三阶段，慢慢炸小火 ， 一边变黄，两面都炸成金黄色，加入切碎的葱、姜、大蒜和八角 。
第四阶段 ， 继续炸香，倒半瓶啤酒，鸡翅也不合适就可以了，加上生菜和老酱色就可以了 。
第五阶段 ， 放两块冰糖，大火煮开后盖上盖子，去小火慢慢烧 。
【不用可乐怎么做好吃】第六阶段 ， 差不多十几分钟后，用筷子扎鸡翅就能轻易扎进去，发现鸡翅熟了 。
第七阶段，去大火把汤收厚后，关灯放到盘子里就可以享受了 。
烹饪秘诀：
1、烧水的鸡翅要去除水分 。否则油会溅出来 。炸鸡翅的时候，可以选择涂上薄薄的油层，或者不加油，下更多的鸡翅皮
2.制作啤酒鸡翅时，不要傻傻地只放啤酒 ， 再放两块冰糖 ， 可以达到清除腥味的效果 。这样煮的鸡翅味道柔和，不油腻，特别好吃，所以这个方法要记得放啤酒代替可乐煮鸡翅 。更好吃，不出国就醉
###其它资料参考###可乐鸡翅在做的时候放可乐是为了可乐里的碳酸和糖分，碳酸可以用啤酒代替，糖可以直接用白糖，这样做出来味道也很好，不要忘记放盐哟
步骤：
准备啤酒 ， 鸡翅（开斜刀口入味，也可不开），葱姜，糖 ， 酱油，盐
鸡翅放酱油腌制10分钟
开火倒油放葱姜炒香 ， 腌好的鸡翅下锅，翻炒两下然后倒入啤酒，啤酒刚能没过鸡翅即可，放糖（量根据个人喜好加），然后盖锅盖开始炖
用铲子戳开鸡翅（可以用别的方法啦）看熟了的话就可以开着锅盖大火收汁了~收汁过程中记得再次调味，尝尝汤汁不够咸加盐不够甜加糖~~
收汁完毕~出锅~~~
###其它资料参考###鸡翅除了做可乐鸡翅，能做的有很多，比如说炸鸡翅，红烧鸡翅 ， 还有干煸鸡翅以及烤鸡翅等等 。
我最喜欢吃的就是烤鸡翅了 ， 把两个鸡翅用钎子穿上，然后撒上孜然粉放在木炭上来回进行翻烤，烤到鸡翅两面焦黄的时候，再撒点辣椒粉以及芝麻，基本上就可以吃了 ， 麻辣可口，真的很好吃 。
###其它资料参考###三汁焖锅
冬天天冷就应该吃点热乎又省事的美食~今天就教给大家一个三汁焖锅！不用加一滴水，靠着蔬菜和肉类自带的水分就可以焖熟，做出来的味道浓厚醇香 ， 蔬菜的清甜恰好地融入到了酱汁中，让焖锅显得更加清爽 ， 吃再多也不觉得腻！
三汁焖锅，是创始人黄耕先生与其父--我国著名营养学家黄振欧先生，经过潜心研究养生饮食 ， 大胆创新，在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出的以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴 。被中国烹协评定为"中华名火锅" 。
三汁焖锅听起来高大上 ， 其实做起来特别的简单，精髓就在于酱汁 ， 只要调好酱汁，安心把食材往锅里丢就行 ， 保证你学会后也能做出餐厅同款的三汁焖锅～
| 食材 |
翅中300g、耗油2勺、酱油2勺、豆瓣酱2勺、白糖半勺、胡萝卜适量、洋葱适量、香芹适量、玉米1根
| 步骤 |
1.翅中300g，双面划刀 ， 倒入料酒2勺腌制备用 。
2.特制酱料：碗中加入耗油2勺、酱油2勺、豆瓣酱2勺、白糖半勺 ， 搅拌均匀备用 。
3.电饭煲内倒入少许油，加入葱姜蒜适量 ， 再加入蔬菜胡萝卜、洋葱、香芹、玉米段（用其它蔬菜也可） 。
4.最后放上腌制好的鸡翅，倒入调好的酱汁 。
5.按下煮饭，焖煮30分钟左右 。
6.开锅盛出，即可享用~
三汁焖锅，是创始人黄耕先生与其父--我国著名营养学家黄振欧先生，经过潜心研究养生饮食，大胆创新，在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出的以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴 。被中国烹协评定为"中华名火锅" 。
###其它资料参考###可乐煲姜
菜谱特色:
土生土长的中国姜与漂洋过海的洋可乐一起放到微波炉里加热 ， 散发出的是辛辣的芳香 ， 足以驱走寒意 。
菜谱用料:
老姜 10g
可乐 250ml
菜谱做法:
1.老姜清洗干净，刮去表皮，切成菱形片 。
2.将切好的姜片和可乐放入适用于微波炉的容器中，盖上盖子（或封上适用于微波炉的保鲜膜）
3.将容器移入微波炉，以900瓦火力（或高火）加热5分钟即可 。
小贴士:
1.姜与可乐的火热组合，对防治感冒有良好的效果，可以驱风散寒，是天然的感冒药 。
2.不管对身体多么好的食品，吃得过多也会导致相反的效果 。姜在促进血液循环的同时，发汗作用也很强，吃得过多，可能会打很多喷嚏，引起像感冒一样的过敏症状，或者有可能使身体上火、发烫 。所以姜的摄取量每天控制在10g左右（比你的拇指小一些）就好 。
可乐猪蹄
做法：
1、 将猪爪用开水焯一下，洗净
2、 锅中放油加姜片爆香后 ， 放入猪爪翻炒
3、 加入盐油，给猪爪上色
4、 放适量的料酒和可乐，以水面淹过猪爪为准，并且加入适量的盐
5、 大火煮开，撇去浮沫后，转小火炖至酥烂后，转大火收汁即可
香煎可乐鸭胸
菜谱特色:
鸭肉的肉质比较硬，可乐里面的二氧化碳可以使鸭肉软化些
菜谱用料:
鸭胸肉两块
老姜片切末少许
可乐一杯
柠檬半个
橄榄油、料酒、淀粉、白醋、橙汁各少许
黑胡椒碎少许
盐适量
菜谱做法:
1.鸭胸肉切十字型 。个人觉得跟煎趴茄子的刀工差不多 。
2.鸭胸肉用一点点料酒、姜片、盐、黑胡椒腌制一下，具体加什么腌制，也可以根据自己的口味来；下锅之前用清水将腌料冲洗掉 。
3.火开到最?。?平底锅底加橄榄油，油少许即可 ， 记得把鸭皮向下，煎的过程中鸭会出现好多油，可以将油沥出去不要，这样可以减少我们的油的摄入量 。我差不多煎第二块的时候也不用再放油，煎至表面金黄，翻转，煎 ， 大约10分钟的时间 。煎的过程中加入柠檬汁烹一下；
4.照这样的方法 ， 将鸭肉煎到半熟为止，然后再加入可乐烹煮一下 。将多余水质掉出来放在一个小碗中 。鸭胸肉仍留在锅内，加少许油，再煎片刻，肉皮有些发焦后，起锅装好在盘中 。
5.将之前倒出来的汤汁加上少许水淀粉、盐放进锅里，再放入剩余柠檬汁、橙汁、盐、胡椒粒，出锅撒在鸭肉上 。整个过程完毕 。
小贴士:
1.不用放酱油、生抽之类的调料，也不用放糖，因为可乐本身已经带有糖份和颜色 。
2.可乐烹煮鸭胸后的汤汁千万不要倒掉，留来熬汁 。
###其它资料参考###鸡翅的做法五花八门，比可乐鸡翅还要好吃的烹饪方式，让我认为应该是蜜汁鸡翅的做法啦 。蜜汁鸡翅属于色香味俱全的类型，鲜香浓郁的口味胜过可乐鸡翅 。本期小编我就带大家领略以下蜜汁鸡翅的制作方法吧，记得拿好小本子记下来哦 。
如果你要吃蜜汁鸡翅，那么首先提前一天就要把鸡翅腌制好 。我们所需要的食材有：鸡翅若干、蚝油适量、葱姜蒜末适量、老抽2勺、生抽2勺、食用盐适量、黄酒2勺、白胡椒粉适量、辣椒粉适量、蜂蜜适量 。腌制之前准备一个容器，用刀在鸡翅两侧划上三刀方便入味 ， 记得不能太深哦，不然做出来的鸡翅会很难看 。把改刀好的鸡翅放入容器中，加入大蒜末、黄酒、生抽、老抽、蜂蜜、辣椒粉、胡椒粉、食盐、蚝油 。然后开始给鸡翅做一个按摩，让料汁均匀的铺满在鸡翅上面，用保鲜膜封住容器，放入冰箱中腌制一天 。
时间过去以后 ， 拿出来 ， 用厨房专用吸纸把鸡翅上的水分全部吸干 。接着起锅烧油 ， 最好是平底锅哦，这样煎出来的鸡翅才会受热均匀 。等鸡翅的两面都成金黄色以后 ， 把腌制鸡翅容器中的汤汁倒入锅中 ， 在加少许的开水，没过鸡翅即可，不宜太多 。然后盖住盖子中火焖煮15分钟 。打开盖子以后你会发现还会有少许的汤汁，接下来开大火收汁，让浓郁的汤汁都挂在鸡翅上面 。等汤汁收的差不多了以后就可以摆盘开吃啦，吃之前可以撒一些白芝麻作为点缀 。
以上就是鸡翅的做法要比可乐鸡翅好吃的相关内容了，不知道各位小伙伴们学会了吗？如果你也有鸡翅烹饪的小秘诀不妨在下方评论区留言，和大家一起分享经验哦 。
###其它资料参考###1、原料：鸡翅、可乐、葱、姜、生抽、料酒、盐 。
2、鸡翅洗净背面切一刀，放2勺生抽2勺料酒腌制2小时 。放入空气炸锅中 。
3、180℃烤7分钟，200度烤3分钟，中间翻面 。
4、烤至两面金黄 。
5、放入炒锅中 ， 加盐、花椒粉、葱、姜片 。
6、倒入300mL可乐炖至收汤即可 。
