黄鳝杀好放冰箱能存放多久？？
可以冻8个月 ， 但从第3个月开始，营养价值就开始损失 ， 到第8个月味道就变很差了 。
杀好的鳝鱼，如果要保存时间长,那必须得放冰箱里冷冻 。新鲜黄鳝一旦死亡后身体中的组氨酸会快速地分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，所含毒性越重，暂时吃不完的黄鳝最好是将其放进冰箱保存 。
活鳝鱼怎么保存：活的黄鳝，就放于水桶或盆里（数量要控制），水量能淹过黄鳝就可以（可适当超一点） ， 再置于阴凉处 。如果装黄鳝的桶或木盆太矮，请加个能通风的盖子 ， 防止逃跑 。储存时间较长，就请定期换水，并加点鸡蛋清在水中维持其营养 。
扩展资料：
黄鳝体细长圆柱状呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米 。体前圆后部侧扁 ， 尾尖细 。头部膨大长而圆 ， 颊部隆起 。
口大，端位，吻短而扁平；口开于吻端，斜裂；上颌稍突出，唇颇发达 。上下颌及口盖骨上都有细齿 。眼甚?。?隐于皮下，为一薄皮所覆盖 。鳃裂在腹侧，左右鳃孔于腹面合而为一，呈倒“V”字形 。鳃膜连于鳃峡 。
鳃常退化由口咽腔及肠代行呼吸 。无鱼鳔这类辅助呼吸的构造，而是由腹部的一个鳃孔，口腔内壁表皮与肠道来掌管呼吸，能直接自空气中呼吸 。
1、黄鳝杀了12小时后不能吃，黄鳝一般生活在池塘、小河以及稻田的泥洞里 。
2、黄鳝携带着大量细菌以及寄生虫，而黄鳝死后这些细菌及寄生虫会随着时间的推移而增加，其次，黄鳝是一种高蛋白的食物，死之后时间太久会导致其蛋白质变质，从而转化成为有毒的胺类物质 ， 食用后不利于人体健康 。
###其它资料参考###杀好的黄鳝放在冰箱冷藏室内最多1天以内 ， 再长就不新鲜了 。冷冻(-18以下)可以放的时间长一些，但最好也不要超过一个月 。
黄鳝杀好后如何保存
杀好的鳝鱼，如果要保存时间长,那必须得放冰箱里冷冻 。新鲜黄鳝一旦死亡后身体中的组氨酸会快速地分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，所含毒性越重，暂时吃不完的黄鳝最好是将其放进冰箱保存 。
活鳝鱼怎么保存：活的黄鳝，就放于水桶或盆里（数量要控制），水量能淹过黄鳝就可以（可适当超一点），再置于阴凉处 。如果装黄鳝的桶或木盆太矮，请加个能通风的盖子，防止逃跑 。储存时间较长 ， 就请定期换水，并加点鸡蛋清在水中维持其营养 。
黄鳝杀死后放冰箱冷藏还是冷冻好
放冷冻层 。
黄鳝含有大量的营养成分，一旦黄鳝死亡后，身体会快速分解有毒、有害物质，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质的，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程 。
###其它资料参考###最长时间可以放8个月，口感会变得不好 。
鳝鱼的保存方法：
活的黄鳝，就放于水桶或盆里（数量要控制），水量能淹过黄鳝就可以（可适当超一点），再至于阴凉处 。
注意：如果装黄鳝的桶或木盆太矮，请加个能通风的盖子，防止逃跑 。储存时间较长，就请定期换水，并加点鸡蛋清在水中维持其营养 。
大量的活鳝鱼怎么保存
贮养关
先将容器洗净并消毒 。60公斤容量的缸或桶，气温23℃～30℃时，可贮养黄鳝25公斤 。开始贮养时每隔30分钟～60分钟换水1次，连换二三次 ， 洗净泥沙污物后，每隔4小时～6小时换水1次 。
注意所换新水的水温、水质应与鳝池的水一致 。每隔三四小时用手伸入容器底部向上翻动1次，尽可能地将底部的鳝鱼翻上来 。也可在贮养容器内放入占鳝鱼重量1/10的泥鳅，利用它们上下窜动，防止黄鳝绞缠致死 。
运输关
运输黄鳝通常用以下3种方法：
1、带水运输法 。用桶作容器，桶盖必须有透气孔 。途中定时换水并翻动黄鳝 。发现黄鳝头下垂，身体浮于水面 ， 口吐白沫，应立即换
水 。凡装运过柴油、汽油、机油和桐油的容器，千万不能装运黄鳝 。
2、湿润法 。运输途中不超过4小时的可采用湿蒲包装运输 。蒲包洗净浸湿，每包可装鳝鱼25公斤～30公斤，扎紧包口后装入条筐内，加盖扎牢，防止装运途中堆积压伤 。条筐上放些水草或一块机制冰，让冰融化后流于包装袋上，既可湿润鳝体，又起降温作用 。
3、尼龙袋充氧运输法 。黄鳝数量不多，路途遥远或需空运出口的采用此法 。每袋装黄鳝10公斤～15公斤，加水淹没鳝体 ， 充氧后扎紧袋口，运输途中严防挤压 。个能通风的盖子 ， 防止逃跑 。储存时间较长，就请定期换水，并加点鸡蛋清在水中维持其营养
鳝鱼的两点注意事项
挑选鳝鱼时，以表皮柔软、颜色灰黄、肉质细致、闻起没有臭味者为佳 。
鳝鱼最好是在宰后即刻烹煮食用，因为鳝鱼死后容易产生组胺，易引发中毒现象 ， 不利于人体健康 。
###其它资料参考###【活鳝鱼宰杀后放多久不能吃】问题一：市面上新杀好的黄鳝怎么存放洗净，放入一个大的食品盒内 ， 然后灌满水冷冻即可 。储存几个月都没有问题
问题二：黄鳝杀好后怎样才能在冰箱存放一周,而且不变质您好，您可以采取这样的方式：
1、黄鳝洗净，加入少许姜、盐
2、装入保鲜袋后，用冷冻的方式保存可以维持数月，如果用冷藏的方式 ， 可以维持一周至两周左右 。
希望对你有用，望采纳~
问题三：鳝鱼宰杀后如何保存鳝鱼有毒主要是由于在含有黄鳝血清、血浆、全血和肌肉中都会检测到了溶血毒素，黄鳝毒素具有靶标性,即对牛红细胞很敏感,其次是兔、鼠和鸡红细胞 。
你这在血还没有放出的时候就冷冻起来，里面的毒素附着在毛细血管中，这样你要吃的话，必须要煮的充分些 ， 这样才能使毒素分解掉 。而且要处理的鱼的时候最好要戴上手套，因为它的血还没有放出来 。
问题四：鳝鱼杀后一次未煮完该怎样保存呢?取冰块，底下铺一层摆上鳝鱼上面再摆上病块，记得不可以放冷冻，一定要放在冰箱上面的冷藏，这样才会保鲜，如果放冷冻就不新鲜了 。
问题五：黄鳝杀死之后可以冷冻储存吗 5分 可以呀，在我们老家，经常从水田里捉到黄蟮，时间喂长了，怕他死了，就杀了放在冰箱 。等多抓几条之后再一起做着吃的 。没什么问题的 。不过味道可能同新鲜的有差别 。现在的饭店里，炒的黄鳝都不是现杀的 。他们早就已经杀好冷冻的 。
问题六：鳝鱼杀死冷藏能放多久能不能吃不赞同与好不好吃 。只要不变质，就能吃 。
至于放置几天后是不是变质，就要看你的放置环境了，放液氮里 ， 几年都能吃；放冰箱里（冷冻），个把月没问题 。放露天 ， 几小时就完了 。
问题七：黄鳝的保存方法活的黄鳝 桶里放一点水 薄薄的一层水就可以 。上面盖上盖子 能够透气 。放置在阴凉避光处 。能活一周
问题八：活的黄鳝杀后放冰箱冷冻能保存多长时间这个有人测试过，可以冻8个月，但从第3个月开始，营养价值就开始损失，到第8个月，味道就变很差了 。
问题九：杀好的鳝鱼放冰箱过夜可以吃吗？可以?。褪俏兜烂荒敲聪柿?nbsp;， 不过你可以用保鲜膜或保鲜袋装着
###其它资料参考###一般死黄鳝是不能吃的，死的时间越长毒素积累越大，建议死了的黄鳝不吃最好，如果要食用 ， 死了的时间不要超过12小时，也就是半天 。不是被宰杀而是自己死掉的话，一死就不能吃了 。如果是自己宰杀的话，天不热的情况下可以能放半天，但是要注意放冰箱保存 。
鳝鱼中富含的蛋白质是由氨基酸构成的，通过加热可使蛋白质分解成氨基酸 。当鱼死后，蛋白质在其自身分解酶的作用下开始分解 ， 其中产生的组胺酸量很多，而组胺酸可迅速分解成组胺，组胺是一种有毒物质，人体不能食用，所以死鳝鱼忌食 。
