榴莲可以放多久？
榴莲能存放3-7天左右 。
一般情况下，剥皮的榴莲在常温下能存放3天左右，而未剥皮的榴莲能存放5天左右，如果将榴莲放入冰箱中保存，可以存放7天左右 。
榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高 ， 含有蛋白质约2.7％，脂肪约4.1％，碳水化合物9.7％，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C ， 和丰富的矿物质元素 。
其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全 ， 有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等 。
榴莲挑选
一、看外形
太过于规则 ， 接近完美形状则说明这个榴莲的果实不会太丰满 。因为往往这种形状的榴莲内腔会很大，这样它的种子就会很大，包裹着它的果肉就会变得很小了 ， 所以挑选榴莲的时候不要买太过于规则形状的榴莲 。
二、看尖刺
会挑榴莲的人，通过“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少 ， 如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺 ， 证明榴莲果肉较多，成熟度较好；反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟 。
三、闻气味
购买时 ， 如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味 。成熟榴莲的气味香浓馥郁 ， 让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知 。不过 ， 如果闻到榴莲有一股酒精的味道时 ， 就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了 。
四、捏尖刺
成熟度好的榴莲 ， 才能又甜又糯 。在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端 ， 稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好 。
五、摇一摇
把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉 ， 或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲 。
冷藏：将果肉用保鲜膜包裹好后放入冰箱冷藏层 ， 一般可保存1-3天左右，也可连壳保存，即不要将果肉从壳内剥下，而是直接连着壳一起保存，先包几层报纸，再用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏层，可保存3-7天左右 。冷冻：将果肉用保鲜膜包裹好后放入冰箱冷冻层，一般可保存20-30天左右 。
一、榴莲能放多久
1、自然保存
榴莲在没有打开的情况下，可放在阴凉通风处自然保存，在存放前可在外层包裹一层纸，或者用放入纸箱中，能将保存时间延长3-4天左右 。
2、冷藏保存
（1）榴莲肉用保鲜盒装好，并用保鲜膜密封，再放入冰箱冷藏 ， 可保存1-3天左右 。
（2）带壳的榴莲可用报纸包好，再用保鲜膜密封，并放入冰箱冷藏，可保存3-7天左右 。
3、冷冻保存
将榴莲肉取出后放入保鲜盒中，再放入冰箱冷冻保存，可存放20-30天左右 。
二、榴莲的食用方法
榴莲除了果肉可以食用外，外壳还可以用来煲汤，可以做成榴莲炖鸡、榴莲鲫鱼煲等菜品 。
1、榴莲炖鸡
（1）将鸡清洗干净并去皮，放入沸水中煮去血水 ， 捞出后切成大块 。
（2）核桃仁用水浸泡去除油味，红枣洗净去核，榴莲去嫩皮备用 。
（3）再将鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮一起放入滚开水中，加入姜片，大火烧开后，调成小火煲3个小时左右 。
（4）出锅前加入适量的盐、味精调味即可 。
2、榴莲鲫鱼煲
（1）将鲫鱼清洗后，放入锅中用小火将两面煎至微黄 。
（2）生姜切片，榴莲芯切块备用 。
（3）将煎好的鲫鱼，与生姜、榴莲芯一起放入瓦煲中，加入适量的清水 。
（4）大火煲沸后改文火煲2个小时左右，出锅前加入适量的盐、生油即可 。
###其它资料参考###榴莲能存放3-7天左右 。一般情况下，剥皮的榴莲在常温下能存放3天左右，而未剥皮的榴莲能存放5天左右，如果将榴莲放入冰箱中保存，可以存放7天左右 。榴莲可放入冰箱保存，但要将其密封严实，否则会与冰箱中其它物品发生串味 。吃不完榴莲果肉，可用保鲜膜将其包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中密封起来，放入冰箱冷藏保存 。
榴莲的保存方法：
1、自然保存：完整的榴莲可在外层包裹上一层纸箱，直接放在阴凉通风的地方保存，可保存三到四天 。
2、冷藏保存：榴莲果肉取出来放在保鲜盒中，密封之后把保鲜盒放入冰箱冷藏保存 ， 可保存一个星期左右 ， 不会出现变质 。
3、冷冻保存：榴莲果肉取出后，用保鲜膜包起来，放入到冰箱冷冻室保存 ， 此方法可保存几个月不变质 。
###其它资料参考###榴莲的存放时间与成熟度有关，如成熟度较高的榴莲，在常温下只能放1-2天，如是还没完全成熟的榴莲，可以保存5天左右 。榴莲可放入冰箱保存，但要将其密封严实 ， 否则会与冰箱中其它物品发生串味 。吃不完榴莲果肉，可用保鲜膜将其包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中密封起来 ， 放入冰箱冷藏保存 。
如果一个榴莲吃不完，保存榴莲时，需去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏 。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，建议能在3-5天内吃完 。
剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来 ， 可以留一些果壳 。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包?。旁谑夷谝趿勾蛘弑淅洳厥夷?。这样的保存一般能保鲜三天左右 。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了 。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式 。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层 。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味 。
###其它资料参考###一、榴莲能存放的时间：
1、自然保存
榴莲在没有打开的情况下 ， 可放在阴凉通风处自然保存 ， 在存放前可在外层包裹一层纸，或者用放入纸箱中 ， 能将保存时间延长3-4天左右 。
2、冷藏保存
榴莲肉用保鲜盒装好，并用保鲜膜密封，再放入冰箱冷藏，可保存1-3天左右 。带壳的榴莲可用报纸包好，再用保鲜膜密封，并放入冰箱冷藏，可保存3-7天左右 。
3、冷冻保存
将榴莲肉取出后放入保鲜盒中 ， 再放入冰箱冷冻保存，可存放20-30天左右 。
二、榴莲的功效与作用：
1、滋阴壮阳
榴莲含有很高的糖分，还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷等 。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效 。病后及妇女产后可用之来补养身体 。
2、增强免疫力
榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中 ， 谷氨酸含量特别高 。谷氨酸参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力 。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因 ， 除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用 。
3、治疗痛经
榴莲是热性水果，食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的女性吃 。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况 ， 促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助 。
4、开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大 ， 但这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲 。
【榴莲能保存多久】5、通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维 ， 可以促进肠蠕动，治疗便秘 。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那排便可就更困难了 。
6、预防和治疗高血压
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的 。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素 。其中 ， 钾和钙的含量特别高 ， 能防治高血压 。
###其它资料参考###榴莲放冰箱 ， 冷藏的情况下建议3~5天，冷冻的情况下可以放1~2个月 。
榴莲放冷藏能够保存时间，主要看榴莲的成熟度以及是否剥壳打开：
1、如果榴莲的成熟度低，还没有开口，放在冰箱冷藏7-10天没有问题 。
2、如果榴莲的成熟度高，已经出现了裂口，那么带壳放入冰箱中冷藏保存时间大约在3-7天 。
3、如果是已经剥壳了的榴莲肉，容易被微生物等污染，放入冰箱冷藏区保存的时间是比较短的，一般在1-3天左右 。
榴莲开了一半怎么保存
1、榴莲开了一半，可以将剩下的一半仍旧放在榴莲壳中，然后用保鲜膜包裹好，放在冰箱冷藏保存 。
2、也可以将另一半果肉挖出，放在保鲜盒中，盖好盖子，放在冰箱冷藏室保存 。
3、想要保存更久一些，可以将剩下的一半榴莲放入真空袋中，抽去袋子中的空气，然后放在冰箱冷冻保存 。
其他保存榴莲的方法：
1、报纸包裹：有时可能用冰箱不太方便，这时我们可以用报纸包起来，包好之后放置在阴凉处，一样能达到保鲜的效果，但是这种方法保存的时间更短 ， 要尽快吃完 。
2、冷水保存 ， 准备一盆冷水 ， 水越冷越好 ， 只有冷才能达到保鲜的效果，用塑料袋或者保鲜膜将果肉密封好后放在冷水里泡着即可 ， 注意水不能太多，不要没过果肉 。
如何判断榴莲是否变质？
1、观察外皮，如果榴莲的外皮很干燥的话 ， 则说明该榴莲很可能已经快要腐烂变质了，说不定不能再吃了 。
2、观察表皮，如果榴莲的表皮上的刺很细密的话 ， 则说明该榴莲已经成熟了 ， 可以食用了，但是也很可能说明榴莲已经发生了变质 。
3、气味 。如果有一股腐烂的气味的话，则说明该榴莲已经腐烂变质 ， 不能再食用了，反之如果有一股清香的气味的话，则说明该榴莲还可以食用 。
4、酒精气味 。如果能够闻到一股酒精的气味的话 ， 则说明该榴莲已经变质了，水果变质就会产生酒精气体，所以才能闻到这股气味 。
5、口感 。如果口感较差的话，则说明该榴莲已经发生了变质，不能再食用了，反之则说明该榴莲还没有变质 。
