土豆炖牛肉炖多久？
土豆炖牛肉一般需要一个半小时左右才能炖好，这个时间会因为牛肉块的大小、火力或是牛肉的品质而发生改变 。我们如果需要制作土豆炖牛肉的话，应先准备好牛肉、洋葱、土豆、番茄这些食材 。
接着把牛肉切块，放入锅中焯水再捞出来用温水清洗并沥干，然后把洋葱、土豆、西红柿这些食材都洗净切块，再把这些处理好的食材一起放入锅中煸炒并加入料酒、老抽、番茄酱等物调味 。
随后往锅中倒入适量的清水、葱、姜并用大火将锅中的水煮开，大约二十分钟之后转为小火即可开始慢慢炖煮牛肉 ， 一小时左右以后土豆炖牛肉就做好了 。
牛肉炖土豆要烧多久时间，这个先炖牛肉，把牛肉炖好了再放土豆 。牛肉一般要炖一个半小时左右，那是在燃气上用铁锅慢慢咕嘟炖的情况下要炖一个半小时 。牛肉熟了再放土豆咕嘟十分钟，土豆也就熟了，牛肉也就好吃了 。如果你用高压锅炖牛肉 ， 那就很快了 。
###其它资料参考###1、土豆炖牛肉要一个小时炖牛肉，之后加土豆小火炖20到30分钟 。
2、土豆炖牛肉的做法：
主料：牛肉、土豆 。二：辅料：葱、姜、食用油、料酒、八角、花椒、酱油、盐、醋 。
具体做法：土豆去皮洗净，切块；牛肉洗净切块；葱切段，姜切片；锅中加水，倒入牛肉 ， 倒入料酒；中火煮沸，撇去浮沫；捞出备用；起锅烧热放油，倒入土豆，中火煸炒至微焦 ， 盛出备用；锅中底油煸香花椒、八角，放入葱姜爆香，倒入牛肉翻炒，淋入酱油 。
###其它资料参考###【牛肉炖土豆 土豆多久】土豆炖牛肉做法准备好材料，胡萝卜 适量、牛肉、土豆等 ， 调料姜葱蒜、山楂等 。把所有材料洗干净，把牛肉切成片状，最好均匀一些 。再放适量的水进锅里，把牛肉放进去，加点料酒、葱，大火煮开后转小火 ， 把它表面的一些浮沫去掉，大概5分钟，捞出来沥干水分 ， 用温水去洗一下 ， 放在一边备用 。再把土豆、胡萝卜的皮去掉，切成片状 ， 把洋葱的皮去掉，切成块 。
然后放油进锅里，八成热的时候，把洋葱放进去，翻炒均匀 。一分钟后，放入土豆、胡萝卜，继续炒 ， 再放入牛肉，加点生抽、老抽、白糖，适量的水 ， 水要没过所有材料 。加点山楂片，大火煮开后转小火，大概煮60分钟，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好 。在做的时候，要注意，牛肉不要太瘦，最好选有点肥肉的，味道会更好 。一般加山楂片进去，会更容易熟，口感也更爽滑 。加点白糖 ， 味道会更清甜 。
还有另外一种做法也非常美味 。做之前，要准备好材料，适量的五花肉、土豆 ， 调料姜葱蒜、酱油等 。把所有材料洗干净，把五花肉切成块 ， 最好均匀一些 。把土豆的皮去掉 ， 切成片状或切成条状，放入锅里蒸 。大概10分钟，熟了后，把它拿出来，放在一个干净的碗里，剁成泥 。加点淀粉和水，搅拌均匀，再加点盐，胡椒粉，继续搅拌，完成之后 ， 把它挤成大小均匀的土豆球，再在它表面裹一些淀粉 。
然后放油进锅里，沸腾之后，把土豆球放进去炸，当变成金黄色时，熟了后 ， 捞出来沥干油 ， 放在一边备用 ， 再将其他调料切小剁碎，放在一边备用 。然后放些油进锅里，把冰糖放进去，当它融化之后，把五花肉放进去炒，肉上色完后 。加点其他调料进去，比如姜葱蒜、酱油等 ， 用小火炖 。当汤汁剩一点的时候，把土豆球放进去，加点盐，炒均匀，就可以盛出来吃了 。在炸的时候 ， 要离远一些，不要让油溅到自己 。
土豆炖肉的营养价值它对身体很好，有很多好处 ， 里面有很多蛋白质 。经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病 。热量很低，就算吃多了 ， 也不会那么容易长胖，非常适合一些肥胖或想要减肥的人吃 。膳食纤维很多 ， 对肠胃很好，经常吃，可以预防很多症状，比如便秘 。还能帮助消化 ， 一些经常疲惫，消化不好的人，适当吃些，可以缓解这种症状 。一些关节痛的人吃，会更快恢复 。对心脏也很好，可以让人的心率更稳定对皮肤也很好，经常吃，会让人变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹 。它里面有很多铁元素，补血效果很好 ， 一些贫血的人吃，可以缓解这种症状 ， 气色更好 。
炖肉的窍门
在炖之前，如果想更快熟，口感更爽滑，将肉洗干净之后 ， 把一些芥末抹在它的表面，用水洗几遍 。炖的时候，味道会更好 。或在炖的过程中，把茶叶包在一个干净的纱布里，再放入锅里，和牛肉一起炖 ， 味道会更清香，也会更快熟 。炖之前 ， 最好把肉切得大一些 ， 味道会更浓，也会更鲜美，否则，肉味会很淡 。在炖的过程中 ， 不要用大火，要用小火，因为如果太高温，太热，肉就会变得很硬，也很难煮烂，口感不好，没那么香 。
牛肉可以和什么一起炖可以和胡萝卜、洋葱一起炖来吃，非常美味，口感很好 。对肠胃也很好 ， 很容易消化 。和栗子炖来吃，也非常美味，是温性的，很滋补 ， 对身体很好 。经常吃，可以给人补充很多能量，让人做事效率更高 。和黄瓜一起炖来吃，味道也很好，有很多维生素 。经常吃，体质会更好 ， 抵抗力更好，更少生病 。
###其它资料参考###练习步骤:
第一步 。土豆洗净，去皮，切块 。
第二步，牛肉备用 。
第三步 。把牛肉切成方块 。
第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片 。
第五步:将洋葱切碎 。
第六步 。把牛肉放在冷水里 。
第七步:水烧开后撇去浮沫 ， 煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干 。
第八步 。炒锅放少许油，加热5分钟，放入姜片爆香，然后放入牛肉块，翻炒至牛肉变色 ， 同时加入少许酱油和红酒 ， 继续加入适量水 。牛肉不吃的话 ， 加干辣椒和山楂 。
第九步:大火烧开 。
第十步 。将牛肉连同汤一起倒入砂锅，炖至牛肉酥烂，放入土豆块，盖上盖子，再用小火炖30分钟，大火收汁 ， 加入少许盐 。
第十一步 。撒上葱花即可食用 。
第十二步，香脆可口 。
