海带要泡多久？
在生活中经常可以食用得到的海带一般都是将其进行干制之后的海带，这种已经晒干之后的海带在平时生活中食用的时候需要将其进行浸泡之后才能去食用，因为海带中含有的有害物质如果不将其清理干净就食用的话会对人体健康造成一定的伤害，所以在平时生活中食用海带的时候一定要注意，那么在平时生活中将海带进行浸泡之后大概需要多长时间呢?浸泡干海带的时间一般在多长时间才会更好呢?我们一起来看看吧 。
一、海带要泡多久
在平时生活中将干海带直接用清水进行浸泡的话，一般需要将其浸泡至一天一夜的时间左右，因为海带在将其晒干之后会含有一定含量的有毒物质砷元素，也就是俗称的砒霜，这种物质在被人体吸收利用之后会对人体健康造成一些不利的影响，所以在平时生活中将海带进行浸泡处理，其实也是为了将海带中的砷元素的含量降低至对人体健康没有什么影响的程度，以免在被人体食用之后会对人体健康造成一些不利的影响 。
在平时生活中经常食用的海带中含有的砷元素的含量极为严重，如果不将其进行浸泡就直接配烹制食用的话会很容易对人体健康造成一些不利的影响，所以在平时生活中食用海带的时候一般都是需要将其浸泡之后将其中含有的砷元素降低对人体健康没有危害的程度 ， 所以在平时生活中食用海带的时候需要注意 ， 以免造成人体出现食物中毒的情况发生 。
二、泡海带要怎么做
在平时生活中能够食用的到的海带一般都是将其进行晒干处理之后的海带，这样的海带中含有一定含量的有毒物质，只有将其进行泡发之后让海带中含有的有毒物质降低至对人体健康没有影响的程度才可以放心的食用，那么接下来我们就一起来看看关于海带泡发的方法 。
在平时生活中泡发海带的时候可以将备好的海带置于高压锅中进行蒸煮一段时间，这样处理的海带能更好的被软化，等海带蒸煮至半个小时左右的时间之后即可关火，进行闷煮至十分钟左右的时间，在闷煮的过程中让海带的温度逐渐冷却，等处理好之后将海带拿出置于凉水中进行浸泡十二个小时左右的时间，在浸泡的过程中一定要记得进行换水，这样可以让海带中的残留的有害物质能更好的被清理干净，所以在平时生活中处理海带的时候可以尝试这种方式 。
在生活中食用海带的时候一定要将海带进行浸泡处理之后再去食用，因为经过浸泡之后的海带中含有的有害物质才能被完全的清理干净，所以在平时生活中食用海带的时候需要注意 ， 以免在食用之后会对人体健康造成一些不利的影响 。
海带食用前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水 。
海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤 。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用 。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用 ， 从而保存了海带中的有效成分 。烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水 。为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可 ， 时间不宜过久，其泡发方法如下：
（1）把干海带放在蒸笼里蒸30分钟，取出后用碱面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小时 。食用时既脆又嫩，也没有腥味 。用水煮海带时，煮的时间不宜过长，否则越煮越硬 。如果煮硬了加些食醋也能使海带变软；或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果 。
（2）海带在水里泡软洗净后，在开水里很快的烫一烫，如此既卫生又可除去海水腥味 ， 颜色也变得好看，很适合凉拌来吃 。
拓展资料
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法 。海带（Laminaria japonica）褐藻纲，海带科 。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M 。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状 。
叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔，可分泌滑性物质 。固着器树状分支，用以附着海底岩石 。生长于水温较低的海中 。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一 。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料 。其叶状体可入药 [1]。
海带是一种营养价值很高的蔬菜 ， 同时具有一定的药用价值 。含有丰富的碘等矿物质元素 。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能 。
海带含有大量的碘 ， 它具有“碱性食物之冠的美称”，前几年有地方称很多人都患有粗脖子，是因为一直食用大盐，没用碘盐的原因 。其实粗脖子是由于甲状腺机能减退引起的 ， 碘可以促使甲状腺的机能提升 ， 对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的 。
钾也是海带营养的一大重点，许多人都把钾忽略掉 ， 忽略钾，就忽略了三分之一的营养，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质 ， 它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流?。斐上赴?nbsp;， 使得体重下不来浮肉更明显 。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住 。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线 。海藻类就是含有这些矿物质而对身体有帮助 。
###其它资料参考###海带泡三个小时左右最合适 。
浸泡时间过长，会让海带表面的无机盐等营养物质慢慢流失 ， 影响海带的口感 。海带是一种多年生大型食用藻，分布在水温较低的海域，又叫昆布、纶布、江白菜 。海带在北半球的分布最广，也可以进行人工养殖，它物美价廉，并且营养价值很高，深受人们的喜爱 。
海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉 。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分 。海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分 。
###其它资料参考###海带一般泡发三个小时就可以了，下面来看看正确的说法和步骤 。
一般我们买来的海带大多数是干海带，在烧海带之前，我们一般需要先将干海带泡发一下，那么如何泡发干海带呢，其实正确的泡发方式应该是先蒸后泡的 。
1.我们应该先将海带稍微的冲洗一下，然后把海带放到蒸笼里面蒸大概半个小时左右 ， 如果想要海带可以在更短的时间内煮的更软 ， 可以在蒸海带之前往里面放入一些小苏打 。
2.然后用干净的水泡大概三个小时左右，可以在水里面放入适量的醋 ， 或者可以直接使用淘米水来浸泡 。
3.海带不能浸泡的时间太长，海带当中富含维生素和矿物质，长时间的在水里浸泡会导致海带当中的营养降低 。另外 ， 海带中含有海藻酸，这种物质在遇水以后，很可能会产生一种黏状的物质，阻止水分进入，从而延长海带泡发的时间 。
###其它资料参考###干海带中含有大量的砷和砷化合物 。砷和砷化合物一般都有毒，世界卫生组织规定的人体每日允许摄入的砷含量为0.05毫克/千克体重 。干海带的含砷量已 经大大超过了这个标准 。有研究证实：干海带浸泡5~10小时后，其含砷量仍高达5毫克/千克，用水浸泡24小时后，其含砷量才可达到食用标准 。
海带生于海边低潮线下2m深度的岩石上，人工养殖生长在绳索或竹材上 。海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布 。海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上 。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响 。
扩展资料：主要价值：
供食用 。海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式 。海带除用作菜外，还可加工成各种风味独特的食品 。
供饲用 。在饲料中加入海带粉末，能有效地改善营养结构，降低饲养成本，增加体重，提高产蛋率，降低死亡率 ， 提高饲养品种的质量 。
做工业原料，提取海带中的褐藻糖胶、甘露醇、膳食纤维和海藻酸钠等 。
【海带需要泡多久能吃】参考资料来源：百度百科--海带
