海带炖多久合适 _海带

炖海带要多久？

1
一般海带咱们煮10分钟左右就可以了，一般不会超过15分钟，煮得时间长了海带的营养成分会流失。
2
凉拌海带丝的时候我们一般在超市买新鲜的海带丝，拿回来清洗干净，备用。
3
倒水入锅，放入海带，大火烧开，然后转中火烧7分钟左右，至海带熟透即可。
4
海带煮好后将海带捞出，过冷水，晾凉后捞出，控干水分，使海带的口感更好。
5
我们将小米辣、蒜、葱洗净，剁碎
6
将控干水分的海带丝放入碗中，然后加入剁好的小米辣，蒜，葱花。
7
倒入适量的酱油、陈醋、白糖、香油、盐，然后搅拌均匀，最后用保鲜膜封口，放入冰箱内冷藏2个小时以上即可。

【海带炖多久合适】海带片5分钟即可熟，海带丝1-2分钟即可熟。
海带怎么煮才能烂掉？
我们煮海带的时候可以加点醋，可以让海带变软的更快。海带是海洋中最常见的植物，随处可见。它的颜色是绿色的，它漂浮在海面上。我们都把它从海里捞出来晒干。或者新鲜海带。在生活中，我经常吃一些海带，可以有效的预防甲亢。海带的味道还是挺清爽的，但是还是很难处理。清洗起来有点麻烦，而且煮的时候也不容易熟烂。
我们煮海带的时候，很多人都犯了一个错误，就是把海带泡在水里，然后放在锅里煮。结果海带还是硬的。那是因为你在煮海带的过程中忘了加一些配料。
我们可以用碱水煮海带。我们先把水烧开，然后把海带放进去，加入适量的食用碱，关小火，慢炖，等20分钟，再把海带拿出来，用冷水泡。将海带彻底清洗干净，然后就可以冷藏海带了。你不会觉得辛苦。
海带富含人体必需的碘。海带的吃法很多。海带最常见的吃法是凉拌，简单又好吃。适用于老人和儿童。
###其它资料参考###1、一般海带煮10分钟左右就可以了，一般不会超过15分钟，煮得时间长了海带的营养成分会流失。
2、在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡，水里面加点醋，泡上1个小时左右再进行煮，那样也能很快煮烂。这种方法比较简单便捷，非常适合使用。
3、海带和以下食物一起吃最好：（1）海带配冬瓜：海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。（2）豆腐配海带：豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克) 。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
###其它资料参考###海带结要煮5-15分钟才熟，要看具体情况。
一般15分左右就熟了，但如果是经水泡过的海带，煮5分钟即可食用，在煮海带时，要随时翻动，这样能够是海带受热均匀。要注意在食用海带时不能长时间的浸泡，通常浸泡6小时就可以，若浸泡的时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素和无机盐等，也会溶解到水中，营养价值就会降低。
###其它资料参考###海带丝原本归属于海物质，具备还里边与众不同的福清味。那样的海货味非常合适煲汤，为鲜美的汤里一起增加很多香气。海带丝一般切割成片状放到锅中熬料。可是一整张海带丝厚厚的薄薄的，大小不一，熬汤的情况下也应当需注意，薄厚不一样应当留意时间置放。以便确保海带丝可以煮开，我们需要一定的时间，那麼海带丝要煮多长时间才熟呢
space
为确保海带丝细嫩爽口，用冷水煮约15分钟就可以，时间不适合太久。
海带丝是一种味儿爽口的食品，既可拌凉菜，又可熬汤。但服用前，理应先清洗以后，再侵泡，随后将侵泡的水和海带丝一起入锅熬汤服用，那样可防止溶解水里的甘露醇和一些维他命被丢掉无需，进而储存了海带丝中的成分。
我们都了解，干海带是由新鲜的海带丝立即晾干或放盐后晾干解决生产加工而成的。因而在烹制以前需要历经解决才可以服用，那麼干海带要煮多长时间才熟呢？怎么判断干海带煮熟了呢？下边我们就一起来掌握下。
第一、如果是还未泡开的干海带，置放放压力锅内放水上中汽端锅再焖15分钟就可以，海带丝能咬动或合适口味便是熟透。
第二、如果是经小水泡制的发制后的海带丝，煮5分钟就可以服用。
space
下边为大伙儿强烈推荐煮海带的一个小技巧！
碱熬法：由于海带丝中带有独特的成份，遇热后会澎涨，因此水里添加海带丝后，要将火调?。硗饽剐枰粢?。在煮海带的情况下要随时随地滚动，使其匀称遇热。接下去要做的便是把煮好的海带丝放到冷水中泡凉，而且清理干净，随后捞起来后就可以服用了。
###其它资料参考###第一、如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了。
第二、如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用。
新鲜的海带营养价值非常丰富，煮的时候，一定要控制好时间，如果时间控制不好，就会一起化学反应，容易造成营养浪费，所以最好不要超过十五分钟。
我们煮海带，不能把它煮的特别软，因为海带里面褐藻胶是不易溶于水的，但这种物质溶于碱，如果水里面有碱，褐藻胶就会因为溪水而变软。
海带其实是不容易熟的，但如果煮的时间过长，它就会变硬，所以我们可以在里面加入少量的食用醋，这样海带能够很快软化；海带也不能长时间浸泡，一般六个小时左右就可以了，如果浸泡的时间过长，海带中的营养物质就会流失。
扩展资料：
海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分。
据测定，每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg铁，2.16mg磷，还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋食品。
参考资料来源：百度百科-海带

###其它资料参考###如果还未泡发的干海带，需要放到高压锅内加水闷上15分钟，海带能咬动，口感适合就可以。
如果是经过水泡发的海带，煮五分钟即可食用。如果是干海带至少要泡24小时，海带中的含碘量很高，对身体健康非常有益。但是在市场上买的到干海带可能会受到海水污染的影响，有毒物质的残留，所以要多泡几个小时，然后经过沸水煮十分钟，看起来海带的颜色比较通透，就能正常食用了。
海带汤使用注意事项
别把海带当主食吃：不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此食用海带前应先用水漂洗，使砷溶于水。
吃海带后别马上喝茶、吃水果：吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
以上内容参考百度百科-海带汤、人民网-海带营养多初冬推荐两大最养生的海带汤

###其它资料参考###为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。
煮海带的方法有：
1、淘米水法
在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。
2、适度法则
煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出，因为海带煮的时间过长会变硬。
3、加碱窍门
海带在煮的时候中加少许(不可过多)食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美。
4、加醋窍门
煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间。若放几棵菠菜，海带易烂。
5、干蒸窍门
把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
6、开水烫法
如果是需要煲汤用到的海带结，可以在煮之前放入开水中烫一下，去除腥味后煲出的汤味道会更加鲜美。

###其它资料参考###1、煮排骨海带汤时,海带需煮多长时间? 。
2、煲排骨汤海带要煮多久。
3、海带炖排骨海带要煮多久。
4、海带排骨汤海带要炖多久。
1.煮海带排骨汤，海带要煮30分钟左右即可熟；食材：排骨300g、干海带15g、辅料红萝卜50g、盐适量、姜片3片；海带泡水1小时，再冲洗干净；锅里烧开水，加入海带煮5分钟捞起，用清水冲洗备用；锅里加入排骨和适量的清水煮；水开后，撇去浮沫；把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开，改小火1小时；小时后，放盐调味即可。
###其它资料参考###如果是还未泡发的干海带，放置高压锅内加水上气焖15分钟即可，如果是经水泡制的水发后的海带，用清水煮5分钟左右就可以。另外，海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。

海带炖多久合适

猜你喜欢