南瓜甜饭的做法？
香甜可口南瓜饭的做法
糯米掺了红枣碎和小花生，放到南瓜里一起蒸出来，糯米软软糯糯，同时也带了南瓜的香甜气 ， 孩子吃到的第一口，居然说：“麻麻，这个南瓜饭真好吃 ， 这不就是我平时爱吃的八宝饭嘛 。”
用料
小南瓜 1个
糯米 90克
红枣 2颗
小花生米 6粒
白糖 7克
做法步骤
1、小南瓜反复清洗干净 。
2、从上面横向切开一小部分 ， 挖去南瓜瓤，清理干净 。
3、糯米和红枣分别提前浸泡一会儿，糯米中加入白糖，拌匀 。
4、糯米倒入南瓜中 。
5、红枣切碎 。
6、红枣碎和小花生粒一起放到南瓜中，再加满水 。
7、放入蒸屉中 ， 中火蒸40-50分钟 。
8、成品图 。
小贴士
1南瓜最好选用小南瓜 。2关于米和水的比例，水面约高于糯米约1厘米就好 。3南瓜底部可以不放盘子，直接放到蒸屉上即可，我蒸的时候考虑到南瓜不易熟，把盘子取走了 。一定要蒸至完全熟透，蒸制时间仅供参考 ， 请根据南瓜的大小来酌情增减 。
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1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟
2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开
4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可
ps：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底
做法二
【制作食材】米3两(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(50克) 。
【制作流程】
制作材料
制作材料(12张)
1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟 。
2、将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味 。
3、最后放入鲜百合瓣 ， 翻滚便成 。
【制作工艺】
1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥；
2. 南瓜粉用少许凉水搅成泥状；
3. 将南瓜泥放在煮好的粥上，一边搅拌一边食用即可 。
做法三
【制作食材】
南瓜粥
南瓜粥(2张)
宏道南瓜粉50g，蛤蜊100g，香油1大勺 ， 粳米2杯，淘米水10杯，酱油1大勺
【制作流程】
(1)把米泡在淘米水里 。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分钟左右 。
(3)米煮熟后以酱油调味 。
(4)灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮 ， 熟后盛在碗里 。
做法四
【制作食材】宏道南瓜粉200克，上好珍珠米六两 。
【制作流程】
1、把米和南瓜粉搅匀置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙 。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了 。
做法五
薏米也叫薏仁 ， 是药材也是食物，同时是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效 。
【制作食材】
主料：宏道南瓜粉20克、大米40克、薏仁15克
辅料：枸杞5克 。
调料：清水、冰糖 。
【制作流程】
1.大米、薏米提前浸泡5小时备用 。
2.锅中水烧开，放进大米和薏仁，大火煮沸 ， 再改小火慢煮1小时 。
3.然后放进宏道南瓜粉 ， 煮熟至粥稍有黄色，放糖关火 。
做法六
主料：糯米、南瓜、山药
1. 准备好所有的食材 。
2. 糯米用清水浸泡10分钟洗净 。
3. 南瓜，山药分别去皮切块 。
4. 把山药和南瓜倒入豆浆机中 。
5. 加入泡好的糯米
6. 加入所需量的清水 。
7. 按下豆浆机上的八宝米糊键即好 。
###其它资料参考###1、将准备好的南瓜洗净去皮 ， 中间的瓤掏干净，备用 。然后，准备好蒸好的米饭一碗 ， 若是喜欢软糯的口味，可以使用糯米饭，喜甜可在米饭内放些糖 。
2、然后，将米饭放置到南瓜的空心内 。准备好一个比南瓜大一些大容器，将南瓜米放进容器，上锅大火蒸 ， 若是有农村烧火的大锅，味道更佳 。
3、大火蒸约计20分钟，即熟，关火径直，另炒锅起火放油，待油热后放入准备好的红糖和冰糖，小火慢熬，一定注意小火，不要把糖熬糊了，待糖熬到都是泡泡的金黄色，就成了 。
4、熬糖的同时，南瓜饭起锅 ， 将盛放南瓜的容器倒扣到盘子上，这一步骤比较考验然，一是容器比较热，另一个，扣不好容易把南瓜弄坏，影响美观 。扣好后用刀将南瓜切开几个小口 ， 将熬好的糖浆浇到南瓜上，美味即成 。
###其它资料参考###米饭放在南瓜里面蒸，通常情况下是需要25分左右即可出锅 。下面来看看南瓜蒸米饭的做法：
用料：
南瓜 1个
珍珠米 200克
黑米 20克
糯米 100克
火腿 30克
胡萝卜 半根
玉米粒 20克
豌豆粒 20克
油 适量
盐 适量
做法步骤
1、南瓜洗干净，在南瓜蒂那头横着切一刀，切下来的那一块，在后面会当作一个盖子 。
2、用小刀掏空南瓜芯待用 。较完整的南瓜块切丁待用 。
3、两份珍珠米，一份糯米，用电饭煲煮熟（加了一把黑米） 。
4、煮好后的糯米饭，盛出来备用 。
5、火腿用清水泡一小时，泡去一部分盐，然后再将火腿切吃小丁，再次冲洗 ， 尽量去除它的盐味 。
6、炒锅放油，先将火腿放入锅中炒一分钟，再将玉米粒，豌豆粒，切好的胡萝卜丁，南瓜丁倒入炒匀，大概两 ， 三分钟，炒至八分熟 。（因为火腿有盐味，可以选择不放盐或是少放盐） 。
7、炒拌均匀的米饭 。
8、将炒好的米饭装入空芯的南瓜里 。
9、盖上南瓜盖子，放入蒸锅，蒸20~30分钟 。
10、蒸好的南瓜饭，色泽鲜艳 ， 营养丰富（红豆是煮熟的，后面放进去的） 。
小贴士
南瓜饭里米饭与糯米的比例，可以根据自己喜欢的软糯程度更改，糯米多些米饭就软糯一些 。米饭里的蔬菜与火腿也是可以调整的 。去年的笔记里是放的香菇，胡萝卜与玉米粒
###其它资料参考###材料：
南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升 。
做法：
1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用；
2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟；
3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干小贴士：
1、这碗饭是地瓜小时候常吃到的家肴 ， 妈妈的味道 ， 软软的香香的……如果别人问我妈妈做的饭菜你最深刻的是什么，那么这就是其中之一，想着就觉得好温暖 。
2、这个饭烹饪起来没什么复杂，关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大?。?在焖10分钟后，饭就已经半熟了，调入盐以后要翻炒均匀，再焖15分钟的时候用最小火盖好盖，中途可以掀开盖翻动一下以免糊底，不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃 。
水分后即可
###其它资料参考###彻底完善以后的冬瓜中也带有很多的葡萄糖，因此 针对钟爱甜品的人而言也会喜爱运用冬瓜制做出各式各样甜品 。并且糯米蒸南瓜白米饭，这道特色美食吃起来十分的合适牙口不太好的老人 。而且糯米蒸南瓜的做法比较简单，长期性活跃性在餐厅厨房中的人能够学习培训到糯米蒸南瓜的方式，让自身满足感爆满 。
糯米蒸南瓜的作法
糯米蒸南瓜这家常小菜十分营养健康，并且吃起来糯糯甜滋滋，口味很与众不同 。一般爱吃甜食的盆友都喜欢吃糯米蒸南瓜 。实际上，糯米蒸南瓜的作法也是简单易学的，大伙儿何不在家里试着自做，满足感和优越感一定爆灯!下边赶快跟随流程来了解一下做吧!
原材料：冬瓜500g，檽米50g，白木耳20g，老冰糖适当
1、檽米提早清洗泡一天一夜(喜爱吃软一点的能够泡2-3天)，白木耳提早泡3个小时后清洗就可以，它是事先要搞好的准备工作 。
2、檽米和白木耳都泡好后，就可以刚开始制做了，冬瓜削皮去籽清洗储备用 。
3、将冬瓜竖着切一刀，再打横再切一刀，切割成1公分上下的厚片装在碗中 。
4、在切完的冬瓜片下铺上檽米，随后再铺平白木耳，最终放适当的老冰糖 。
5、装盘结束后，将糯米南瓜上锅蒸15分钟上下就可以起锅 。
6、最终勾一个特薄的芡淋上 ， 如果有米酒可以用米酒水淀粉勾芡，别有一番口味 。
还记得在做糯米蒸南瓜的情况下最好是挑选完善的老南瓜，生长周期长的冬瓜含淀粉较多，合适蒸着吃或制成各种各样冬瓜点心 。这一道菜的饱腹感太强 ， 因此 基本能够省去正餐了，假如要想不那麼腻，还可以少放点檽米哦 。
糯米蒸南瓜的营养成分
糯米蒸南瓜除开味儿柔美外，也有很高的营养成分 。糯米蒸南瓜的营养成分关键就反映在檽米和冬瓜中了，二者全是大家普遍的食疗养生食物，配搭服用营养成分更全方位 。冬瓜含有木薯淀粉、蛋白、维生素b2、维他命C、钙、磷等成份，是瓜类蔬菜中唯一可饭、可菜、可药的果子 。老南瓜中钙、铁、b胡罗卜素成分较高，这种对预防哮喘病均较有益 。冬瓜不但带有丰富多彩的b-胡罗卜素和维生素b2，也有降血脂、调理脾胃和身体排毒瘦身的饮食疗法功效 。尽管冬瓜的木薯淀粉成分较为高，也是有果腹实际效果，可是它基本上没有蛋白，因此 不可以长期性用冬瓜替代正餐 。
【冰糖南瓜米饭怎么做好吃】檽米味甘、温性，入脾、胃、肺经具备益气，健脾开胃，止冷汗之作用 。檽米中带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、多种营养元素、糖、木薯淀粉这些，可以健脾开胃、益气 。可是需要留意的是，檽米不容易消化吸收，针对胃动力不足或是其他胃肠较为弱的人而言，吃檽米一定要留意控制需求量 。
