什么是湿仓茶，什么是干仓茶？？
干仓分为两种，一种是自然的干仓 ， 指的是没人任何人为加湿的因素，通常叫做自然仓；另一种是使用了干燥设备这些的，也能叫做干仓 。
湿仓指的是指的是人为的造出的湿度较大的仓储环境，这种环境下 ， 普洱茶的发酵过程会加速 。湿仓放的茶有明显的霉味 。现在有一些不良奸商，做得更是离谱 。
【湿仓是什么意思】识别的话 ， 一般湿仓出来的有霉味 。
水杯带干仓的意思是：
所谓干仓 ， 是指温度、湿度适中，既常温下 ， 通风透气，清爽无杂味 ， 不易滋生物的仓储环境 。
就是有较好的仓储,温湿度正常,一般情况温度不会太高,自然陈化 。
湿仓是指在高温、高湿下，空气对温度在80%以上，不通风透气，容易滋生物的仓储环境 。
###其它资料参考###湿仓：人为的改变茶存放时的温度 ， 湿度，不透风 ， 使之快速发酵！将生普洱茶存放在湿仓中进行后发酵，称为“湿仓后发酵” ， 这种普洱茶称湿仓普洱茶 。把普洱生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖、防空洞、土房等环境，由于空气中相对湿度的提高，容易造成茶叶麴菌的孽生 ， 加速陈化，这种麴菌氧化称为湿仓后发酵 。湿仓普洱茶完全破坏了茶叶纤维 ， 改变了茶叶原有的本质，违反茶叶内质自然氧化发酵的规律 。
干仓：存在干净干燥的地方，随季节变化，自然陈化！所谓干仓，是指温度、湿度适中，既常温下，通风透气 ， 清爽无杂味，不易滋生物的仓储环境；湿仓是指在高温、高湿下，空气对温度在80%以上，不通风透气，容易滋生物的仓储环境 。普洱的干湿仓就要是按普洱茶的发酵环境来区分的.简单的说干仓就是陈放在干燥环境中而使其发酵的普洱称为干仓
分辨干仓与湿仓普洱茶的方法，可以从外型、气味、汤色和叶底看出来 。
1、从外型辨别
干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽，充分表现了茶叶的活力感；湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉 。五○年代的圆茶铁饼 (圆铁)，本来都制成生茶出厂 ， 因为蒸压时采用改良的金属压模，做出型茶太过结实，不利于快速陈化 。有些商人便将它以湿仓处理，以利近期销售 。市面上可以看到有干仓圆铁和湿仓圆铁普洱，即可以用上述方法辨别出来 。
2、从气味辨别
一般正在发霉不久的，或发了霉又加密封，一打开时，从茶品中会发出一股霉味 。如果发霉很久了，如圆铁普洱茶于二、三十年前霉变过 ， 后移到干仓，则型茶本身已经闻不出霉味来，但在茶汤中仍然有一股扑鼻的霉味 。如果发霉超过二、三十年以上，茶汤中的霉味会很弱 ， 甚至闻不出来了 。如六○年的那批七子铁饼普洱茶，茶型非常结实，出厂时未能干透，夹层内起过霉变，距离现今已经三十年上，茶汤中并没有霉味 ， 但已经形成轻微的「泥味」，喝入口腔会有轻微针刺的感受 。
3、从汤色辨别
干仓生茶的汤色是粟红色 ， 陈期在七、八年以上的，略转深粟色 。如干仓陈化的圆铁普洱茶，茶汤呈鲜粟红色，是典型干仓生茶的汤色，而同庆老号普洱茶，已经转向深粟色了 。湿仓茶的茶汤 ， 像熟茶一样呈暗粟色，甚至变黑色 。七子铁饼普洱茶，茶汤呈现暗粟色，是典型湿仓茶的汤色 。
4、从叶底辨别
干仓普洱茶的叶底是粟黄色至深粟色，质地活性柔软，其生茶的叶底，在干仓长期陈化过程中，颜色变化不大 。我们常常称赞将近百年的同庆老号普洱茶，将当年的活力泡出来，主要也是赞縜它的叶底呈现出新鲜粟色 ， 使人感受如新鲜东方美人茶的叶底 ， 将我们的情怀带回百年前,易武大茶山那种心旷神怡 。湿仓普洱茶的叶底，是暗粟色或是黑色 。湿仓生茶和熟茶的叶底颜色很相似,但熟茶叶底质地是干硬的，而湿仓生茶叶底质地则保持柔软,且富于于弹性 。
###其它资料参考###干仓和湿仓一般是看饼面 如果冰面有光泽度,闻起来没有异味(一般有年份的干仓茶已经没有什么味道了).湿仓茶的饼面一般没有光泽度,黑漆漆的,有的甚至有发霉的气味.或者其他非茶叶应该有的味道... 这些都是区分一般的仓茶的办法... 如果是高手做仓或者潮湿地区的茶,就只有开来喝了... 茶叶在自然发酵的过程中,很容易吸收空气中的异味,所以做仓想要做的没有痕迹是很难的,在品茶汤的过程中,很容易喝出来....
