吃河蟹和什么一起吃 _螃蟹

河蟹可以和什么一起吃？

螃蟹属于海鲜食材中比较常见的一种，含有着丰富的营养价值，而且蟹肉香嫩可口，所以受到很多人的喜欢。但是一般吃螃蟹也是比较讲究的，因为螃蟹性凉，如果和其它食材搭配不好的话很容对身体造成伤害，那么螃蟹能和什么菜一起吃？下面就随小编一起来看看吧。
螃蟹和什么一起吃最好
黄酒黄酒不仅在口感上和螃蟹搭配相得益彰，而且黄酒可以消除螃蟹的腥味，并增加鲜味。从健康的角度看，螃蟹性寒，配上活血祛寒的黄酒，可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感。
姜汁生姜汁味辛性温，可散胃寒，吃螃蟹的时候蘸生姜汁，能御寒、解毒，减少对脾胃的伤害。生姜汁还能开胃健脾，能增进食欲，促进食物的消化吸收。
糯米糯米有健脾养胃，补中益气，温补强身的作用，和螃蟹一起食用，能起到很好的益气健胃，滋阴补身的作用。
【吃河蟹和什么一起吃】大蒜大蒜味辛、甘，性温，有解毒杀虫、温中健胃、消食理气的作用。吃螃蟹的时候蘸大蒜汁，不仅能解毒，还能减少螃蟹寒凉对肠胃的损伤，并起到助消化的作用。
鸡蛋鸡蛋有滋阴补血，益精补气，补脾和胃，润肺利咽，清热解毒的作用，螃蟹和鸡蛋一起食用，有很显著的滋阴补气，清热减肥的好处。螃蟹是高蛋白食物，鸡蛋亦含有丰富的蛋白质及其他营养元素，两者搭配食用，不仅美味可口，对身体的补益效果更佳。不过肝肾功能不好或是消化不良的人就不要如此搭配吃了，否则会增加消化负担。
螃蟹搭配什么菜吃最好
芦笋螃蟹中富含钙质，而芦笋中含有维生素K，两者搭配食用，有助于钙附着于骨骼上，有强化骨骼的功效。
豆腐螃蟹中含有牛磺酸，豆腐作为豆制品，含有丰富的异黄酮成分，两者搭配食用，可以帮助恢复体力，防止机体老化。
青椒青椒中含有丰富的维生素C及膳食纤维，两者搭配食用，可以补充螃蟹中缺少的成分，使营养均衡，且有助于消化。
芹菜螃蟹和芹菜都有清热解毒的功效，两者搭配食用，能清热毒、增强体质。此外，芹菜富含膳食纤维，与螃蟹搭配吃，能减少人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇的代谢。
冬瓜冬瓜不含脂肪，有清热解毒，利水消肿，排毒降压，降脂减肥，润肠通便的作用，螃蟹和冬瓜搭配食用，具有很好的滋阴润肠，清热益气的功效。
鸽子肉鸽子肉补肝益肾，补血益气，清热解毒，生津止渴，搭配舒筋益气，理胃消食，通经络的蟹肉，能起到很好的补肾益气，散结通经作用。
洋葱螃蟹和洋葱一起食用，能起到滋阴清热，活血化瘀的作用，适宜于阴虚体质的人群，老年骨质疏松的人群食用。
温性蔬菜吃螃蟹的时候可以搭配

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今天我们就来讨论一下，螃蟹肉质鲜嫩令人食指大动，搭配什么一起吃健康又美味？
下面我们来具体说一下。
螃蟹搭配黄酒吃最好
说到螃蟹的首要最佳搭档非黄酒莫属。蒸螃蟹时洒点黄酒，不仅可以使蟹肉鲜嫩，还能减轻一些吃螃蟹引起的不适感觉，既能祛除蟹的寒气，又可除腥味。
因为黄酒中的酒精有祛腥、解腻的作用，并且可以通过酒精的挥发把食物特有的香气散发出来。黄酒还能渗透到蟹肉组织内部，溶解其中的有机物质，令肉质更加松嫩。螃蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及肠胃，引起腹痛腹泻。而黄酒性温和，有活血暖胃驱寒的功效。
螃蟹宜搭配生姜汁吃
生姜汁味辛性温，可散胃寒，吃螃蟹的时候蘸点生姜汁，能除腥，还能御寒、解毒，减少对脾胃的伤害。另外，生姜汁还能开胃健脾，能增进食欲，促进食物的消化吸收。
螃蟹宜搭配大蒜汁吃
大蒜味辛、甘，性温，有解毒杀虫、温中健胃、消食理气的作用。吃螃蟹的时候蘸大蒜汁，不仅能解毒，还能减少螃蟹寒凉对肠胃的损伤，并起到助消化的作用。
螃蟹搭配什么菜吃最好
1、芦笋
螃蟹中富含钙质，而芦笋中含有维生素K ，两者搭配食用，有助于钙附着于骨骼上，有强化骨骼的功效。
推荐食谱：芦笋炒蟹腿肉
食材：蟹肉20个，红椒半个，芦笋10根，黄椒半个，橄榄油2勺，盐半小勺，料酒1小勺，姜片2片，蒜1瓣
做法：
（1）蒸了螃蟹剪下蟹腿，用擀面杖压出蟹腿肉。
（2）芦笋洗干净，切小段，把芦笋放锅里焯水，加点橄榄油，煮开后捞出。
（3）黄辣椒切丝，红辣椒切丝，起油锅，爆香蒜片、姜片。
（4）放入红、黄辣椒丝翻炒，再放入芦笋炒。
（5）最后放入蟹腿肉加点料酒，加适量盐炒匀即可出锅装盆。

###其它资料参考###吃螃蟹适合搭配生姜、紫苏。
螃蟹性寒凉、味咸，脾胃虚寒者吃后会容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症，螃蟹的蛋白质含量高不易消化。解决办法：每次吃一只，并佐以性温的老醋、姜末、紫苏同食。
另外，吃时最好别忘了三个最佳搭档：生姜、醋、酒，例如吃螃蟹或大闸蟹时一定要蘸着姜末和醋。因为姜具有温中散寒和解毒的作用，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有杀菌、散寒、促进血液循环的功效。这三者联合起来不仅可以保护肠胃，对于治疗过食海鲜造成的痢疾也很有效果。

###其它资料参考###吃螃蟹搭配什么菜
可以吃例如葱爆羊肉丶西红柿牛肉丶青椒炒鸡蛋丶拔丝红薯丶宫爆鸡丁丶土豆丝丶腊肠丶烧茄子都可以中和螃蟹的寒性
吃螃蟹配什么菜比较合适?
可以吃例如葱爆羊骸丶西红柿牛肉丶青椒炒鸡蛋丶拔丝红薯丶宫爆鸡丁丶土豆丝丶腊肠丶烧茄子都可以中和螃蟹的寒性
螃蟹配什么食物吃最好？
螃蟹最好是单吃会比较美味。
吃螃蟹时佐以姜末，米醋，大蒜等，帮助消化，又能杀菌。
螃蟹易与黄酒搭配食用，黄酒中能够丰富的氨基酸有提味的作用，与螃蟹搭配，不但让蟹肉更加鲜美，还可减轻或消除吃螃蟹的不适感。
吃螃蟹配什么主食和菜好
可以吃例如葱爆羊肉丶西红柿牛肉丶青椒炒鸡蛋丶拔丝红薯丶宫爆鸡丁丶土豆丝丶腊肠丶烧茄子都可以中和螃蟹的寒性
吃螃蟹应该和什么酒搭配最好
螃蟹性属阴，要达到阴阳互补，配蟹的酒以暖性为佳。当然，更重要的是佐蟹用的酒需要与蟹的鲜美相呼应，形成饱满和谐的口感。所以吃蟹如果不用心选一瓶好酒，既对不起盘中丰润的蟹肉，也对不起自己的身体与味觉。螃蟹的配酒在古时以黄酒为多，在现代，葡萄酒配螃蟹的吃法渐渐流行。葡萄酒有活血暖胃、驱除油腻的功效，性温和，历来被认为是吃螃蟹时去除寒气的最佳选择。遵循传统的酒菜搭配原理，尽管葡萄酒五花八门，然而浓重的红葡萄酒并不是搭配大闸蟹的最佳方案。近些年，精心的美食爱好者发现，冰葡萄酒甜美的味道正与大闸蟹的鲜甜相得益彰，所混搭出的口感鲜香饱满。
晚饭做螃蟹搭配什么菜好吃
主菜：萝卜小菜丸子：白菜炒豆腐2，主菜：炒鸭片菠萝小菜：炒什锦3 ，主菜：肉末豆腐副菜：心4芝麻沙拉，主菜：红烧豆腐小菜：煮心5 ，主菜：鱼切片白菜配菜：土豆粉丝6 ，主菜：狮子头配菜：豌豆苗7，主菜：清蒸带鱼副菜：醋熘白菜
吃螃蟹配什么青菜
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、泥鳅、荆芥、茄子同食，会导致食物中毒；吃螃蟹时不可饮用冷饮和啤酒，会导致腹泻。除此以外，都可以配着吃。。。
螃蟹与什么蔬菜一起吃最好？
姜葱炒蟹配西兰花
年糕炒蟹~~~
蔬菜少了点·！
螃蟹能和什么蔬菜一起吃
螃蟹与梨相克（伤人肠胃，不可同食）%D%A螃蟹与茄子相克（易伤肠胃，不宜同食）%D%A螃蟹与柿子相克（损伤脾胃，不易消化）%D%A螃蟹与花生仁相克（易导致腹泻）%D%A螃蟹与冷食相克（必致腹泻）%D%A螃蟹与泥鳅相克（功能相反，不宜同吃）%D%A螃蟹与石榴相克（不宜消化，*** 胃肠）%D%A螃蟹与香瓜相克（有损肠胃，易致腹泻）%D%A螃蟹与茄子同食容易致癌
###其它资料参考###可以和螃蟹一起吃的食物：
1、螃蟹＋姜醋＝祛寒、杀菌、去除螃蟹的腥气
吃蟹一般都配食姜醋，先找一块新鲜生姜洗净切丝，再加入一些醋，也可以再放入一些糖，这样可以祛寒、杀菌、去除螃蟹的腥气。
2、螃蟹＋黄酒＝消除蟹的寒气，促进胃液分泌，帮助消化
吃蟹配黄酒，可以借酒消除蟹的寒气，改善胃口，增加食欲，促进胃液分泌，帮助消化
###其它资料参考###螃蟹可以和什么一起爆炒
螃蟹炒着吃的时候需要注意搭配，首先螃蟹搭配生姜炒着吃非常不错，特别是平时就容易怕冷、头疼的人，选择吃螃蟹很适合，螃蟹是性寒的食物，搭配生姜一起吃是非常好的选择。而且螃蟹和姜是非常好的搭配吃法，因为姜属于热性的食物，其中会有辛辣味的存在，是可以起到祛寒温胃的效果，而姜里面的姜汁，还可以起到杀菌、去腥和解毒的效果，所以螃蟹和姜一起炒不错。
螃蟹和温酒一起炒着吃也是不错的选择，这样就可以起到解表驱寒的效果。而且吃螃蟹的时候搭配黄酒，可以起到非常好的消毒杀菌效果。
螃蟹怎么做好吃
需要从螃蟹的腹脐部位取下壳，去干净螃蟹的内脏和鳃，去掉螃蟹腿和外壳边缘，洗干净之后，直接把蟹切成八块，加上适量的精盐和料酒，一起搅拌均匀。把锅放到大火上，把油烧到五成热，之后我们把蟹块斩口，粘裹上一层干细淀粉，放到油锅里面，浸炸熟就可以了，在锅里面加上油，烧到大概四成热，这时候放上干辣椒节和花椒一起炒香，倒入鲜汤，稍微烧一会儿，再加入姜、葱、蒜和螃蟹，最后放上精盐、料酒，还要加入海鲜酱和鸡精，加热两分钟之后，用水淀粉收一下薄芡，最后再加上香油、花椒油、辣椒油，还需要加入胡椒粉翻匀就可以装盘吃了。
我们用螃蟹爆炒吃是很不错的，首先吃起来的味道就非常好，而且通过吃螃蟹对我们健康也有一定好处，所以说螃蟹的做法我们就应该有所了解，这是大家吃螃蟹必须要有所了解的，能帮助我们更好的去吃到美味的螃蟹，对我们健康也有一定好处。
###其它资料参考###螃蟹配年糕好吃。
螃蟹炒年糕：
准备用料：螃蟹2只、年糕200g、油适量、盐适量、姜适量、小葱段适量、淀粉适量
1、准备好原材料；
2、将螃蟹洗净，扒开蟹壳，将蟹黄取出，再将螃蟹分成四块；
3、取出蟹黄；
4、将切成螃蟹块的表面裹上一层薄薄的淀粉；
5、烧锅油，下入螃蟹块炸一下；
6、螃蟹炸至变色后再炸一、二分钟后捞出；
7、锅中放少许油，下入蟹黄小火煸炒；
8、再加入姜片和葱段一起爆香；
9、下入准备好的年糕片继续翻炒；
10、翻炒几下后下入刚炸好的螃蟹块一起翻炒；
11、加入适量的盐调味；
12、翻炒均匀，起锅装盘。

吃河蟹和什么一起吃

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